મલ્ટિપલ સ્કલરોસિસ માટે હું ડાયેટ શાને અનુસરો જોઈએ?

5 લોકપ્રિય ખોરાક, પરંતુ કોઈ સ્પષ્ટ જવાબ હજુ સુધી

મલ્ટિપલ સ્ક્લેરોસિસ સાથે રહેતા એક સૌથી વધુ તણાવપૂર્ણ પાસાઓ પૈકીની એક એ રોગની અનિશ્ચિતતા છે જ્યારે તમારા જૂના લક્ષણોમાં સળવળવું અથવા નવા લક્ષણોમાં ભડકે છે ત્યારે ઉપર નિયંત્રણનો અભાવ ચિંતા, ભય અને ભાવનાત્મક થાકનું કારણ બની શકે છે.

આ કારણે એમએસ સાથેના ઘણા લોકો તંદુરસ્ત જીવનશૈલીની જેમ કે વ્યાયામ અને પોષક તત્ત્વો ખાવું, સાથે સાથે યોગ અથવા માઇન્ડફુલ ધ્યાન જેવી મન-શરીર ઉપચાર પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરે છે .

આ હકારાત્મક વ્યૂહરચનાઓ સશક્તિકરણ છે, તેના બદલે કોઈ અયોગ્ય, "તેના પોતાના" રોગના મગજ પર કેટલાક નિયંત્રણ પાછું આપે છે.

કહેવામાં આવ્યું છે કે, આમાંની એક વ્યૂહરચના, જે પોષક તત્ત્વો ખાવું છે તે એક કોયડોનું અંશે છે. એમએસ સાથેના વ્યક્તિને બરાબર શું ખાવું જોઈએ? એક મહાન પ્રશ્ન, કોઈ મહાન જવાબ સાથે (હજુ સુધી).

મલ્ટીપલ સ્ક્લેરોસિસમાં ડાયેટ: એ વિવાદ

તે સમજવું અગત્યનું છે કે, હાલમાં, ત્યાં કોઈ ચોક્કસ આહાર નથી જે એમએસને ઉપચાર કરશે. એવું કહેવામાં આવી રહ્યું છે, અમુક ખોરાક અને પોષક તત્ત્વોને ખાવવાનું અને અન્ય લોકોથી દૂર રહે તે માટે સહાય માટે કેટલાક સંશોધનો એક વ્યક્તિના એમએસ લક્ષણો અને કદાચ તેમની બીમારીની પ્રવૃત્તિ પણ મદદ કરી શકે છે.

ઉદાહરણ તરીકે, નાના અભ્યાસો દર્શાવે છે કે સેચ્યૂરેટેડ ચરબીમાં રહેલા ખોરાકમાં એમએસ (MS) ના વિકાસના ઊંચા જોખમ સાથે સંકળાયેલું હોઈ શકે છે, જ્યારે શાકભાજી અને ફાઇબરથી સમૃદ્ધ ખોરાકમાં જોખમ ઓછું થઈ શકે છે. તેવી જ રીતે, ઓમેગા -3 (ઉદાહરણ તરીકે, ફેટી માછલી અને કૉડ યકૃત તેલ) અને ઓમેગા -6 (ઉદાહરણ તરીકે, સૂર્યમુખી બીજ તેલ) માં સંતૃપ્ત ચરબીમાં ઓછો ખોરાક અને એમએસના લક્ષણો ધરાવતા લોકોને ફાયદો થાય છે.

આ બધાને કહેવામાં આવ્યું છે કે, આ સમયે કોઈપણ ખોરાકને બેકઅપ લેવા માટેના વૈજ્ઞાનિક પુરાવા અલ્પ છે, અને ઉપલબ્ધ પુરાવાઓ, પરિણામ મિશ્રિત છે અને ક્યારેક અર્થઘટન કરવા પડકારરૂપ છે. એમ.એસ.માં આહારની ભૂમિકા વિશે વૈજ્ઞાનિક માહિતીની અછત ઉપરાંત, એવી ચિંતા છે કે ચોક્કસ આહારને અપનાવવાથી પ્રતિબંધિત હોઈ શકે છે, જેનો અર્થ થાય છે વ્યક્તિ મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્ત્વોમાં ઊણપને સમાપ્ત કરી શકે છે-જે સારા કરતાં વધુ નુકસાન પહોંચાડે છે.

વધુમાં, ત્યાં ચિંતા હોય છે કે જો કોઈ ચોક્કસ ખોરાક વિશિષ્ટ પદાર્થ (ઉદાહરણ તરીકે, સ્વોન્ક ખોરાકમાં કોડી લિવર તેલ) માં વિટામિનના ઇન્ટેક અથવા ઇન્ટેકની ભલામણ કરે તો, તે સંભવ છે કે કોઈ વ્યકિત તે પદાર્થના ઝેરી રકમનો ઉપયોગ કરી શકે છે, જે હાનિકારક પણ હોઈ શકે છે .

અંતે, તે સ્પષ્ટ રીતે અસ્પષ્ટ છે કે કેવી રીતે અથવા કયા ખોરાક વ્યક્તિના એમએસ આરોગ્યમાં સુધારો કરી શકે છે. એવું કહેવામાં આવે છે કે, તંદુરસ્ત ભોજન યોજનાને અનુસરીને તમે તમારા જીવનમાં અમુક નિયંત્રણ આપી શકો છો, અને તમને સારી રીતે મદદ કરી શકે છે (તે ધ્યાનમાં લીધા વગર કે તે તમારા એમએસમાં મદદ કરે છે કે નહિ) તે તમને અન્ય તંદુરસ્ત, રોજિંદા મદ્યપાન, જેમ કે વ્યાયામ અને છૂટછાટ અથવા કેફીન પર કાપ મૂકવા માટે પ્રોત્સાહિત કરે છે.

5 મલ્ટીપલ સ્કલરોસિસમાં લોકપ્રિય અથવા ઉભરતા ખોરાક

એમ.એસ.માં આહારની જટિલ ભૂમિકા હોવા છતાં, ત્યાં હજુ પણ લોકપ્રિય એમએસ ડાયેટ્સ (અથવા જે ઉભરતા હોય છે) વિશે જાણકાર હોવાનો એક સારો વિચાર છે. જો તમે શોધી કાઢો કે તે તમારા લક્ષણોને મદદ કરે છે તો તમે એક લેવાનો પણ નિર્ણય લઈ શકો છો.

એવું કહેવાય છે, તે મહત્વપૂર્ણ છે કે તમે ફક્ત તમારા ડૉક્ટરના માર્ગદર્શન હેઠળ આહારનું પાલન કરો, કારણ કે કેટલાકને એવું લાગે છે કે તમે ઉણપને રોકવા ચોક્કસ વિટામિન્સ લો છો, અને અન્ય લોકો તમને ચોક્કસ દવાઓ લઈ રહ્યા છે અથવા અમુક સ્વાસ્થ્ય શરતો હોય તો જોખમ ઊભું કરી શકે છે.

પૅલિઓલિથીક ડાયેટ (પાલેઓ ડાયેટ)

આ ખોરાકને ડૉ. ટેરી વાહલ્સની સાથે લોકપ્રિયતા મળી હતી, જે ગૌણ પ્રગતિશીલ મલ્ટિપલ સ્ક્લેરોસિસ ધરાવતી સ્ત્રી હતી જે વ્હીલચેર આધારિત હતી.

જો કે, સંશોધિત પૅલિઓલિથિક આહાર (ભૌતિક ઉપચાર અને ચેતાસ્નાયુ વિદ્યુત ઉત્તેજનાની સાથે) મેળવ્યા પછી, તે ફરીથી ફરી ચાલવા સક્ષમ હતી.

તેના ખોરાકમાં મુખ્યત્વે ઊગવું, સલ્ફર-ધરાવતી શાકભાજી (ઉદાહરણ તરીકે, બ્રોકોલી અને કાલે) અને અત્યંત રંગીન ફળો અને શાકભાજીનો સમાવેશ થતો હતો. વધુમાં, તેની પાસે વનસ્પતિ પ્રોટીન અને વનસ્પતિ પ્રોટીન (ઉદાહરણ તરીકે, કઠોળ અને બદામ) ની 4 અથવા વધુ ઔંસ સાથે દિવસ દીઠ ઓમેગા -3 તેલના 2 ચમચી હતાં. તેણીએ તેના આહારમાંથી ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય, ડેરી અને ઇંડાને પણ દૂર કર્યું હતું

વૈજ્ઞાનિક પુરાવા દ્રષ્ટિએ, એમએસમાં આ આહારની ભૂમિકાને ટેકો આપવા માટે ત્યાં ઘણું નથી.

એક અભ્યાસમાં દર્શાવ્યું હતું કે પાલેઓ ડાયેટને ગૌણ પ્રગતિશીલ એમએસ સાથેના લોકોમાં એમ.એસ. થાકને સુધરે છે, પરંતુ આ અભ્યાસમાં નાના અને અન્ય હસ્તક્ષેપો જેવા કે ખેંચાતો, મસાજ અને ધ્યાનનો ઉપયોગ ખોરાક સાથે થતો હતો. તેથી, સહભાગીઓને ખરેખર મદદ કરી છે તે સમજવું મુશ્કેલ છે

નોંધવું પણ અગત્યનું છે કે પાલેઓ આહારમાં ઘણી બધી ભિન્નતા છે -પરંતુ તમામ પ્રોટીન ભારે (ખાસ કરીને પ્રાણી સ્ત્રોતો) છે, અને, મોટા ભાગના અન્ય એમએસ-લોકપ્રિય આહારની જેમ, તમારે પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સ કાપી નાખવો પડશે.

સ્વેન્ટ ડાયેટ

ડૉ. રોય સ્વાન્ક દ્વારા સ્વાન ખોરાકની શોધ 1950 ના દાયકાના મધ્ય ભાગમાં કરવામાં આવી હતી, અને તેણે ખોરાક પર પોતાના દર્દીઓને પગલે 20 વર્ષ પછી તેના પરિણામોની જાણ કરી હતી. પરિણામો દર્શાવે છે કે જે લોકો આ ખોરાકને વળગી રહ્યા હતા તે અપંગતાના વિકાસ અને મલ્ટિપલ સ્કેન-સંબંધિત કારણોથી મૃત્યુથી સુરક્ષિત હતા.

સ્વાન ખોરાક ચરબીમાં ઓછો હોય છે, 15 દિવસથી વધુ સંતૃપ્ત ચરબીની પરવાનગી નથી અને 20 થી 50 ગ્રામ અસંતૃપ્ત ચરબી અને તેલ વગર.

વધુમાં, લાલ માંસને પ્રથમ વર્ષ (અને ત્યાર બાદ 3 ઔંસ સાપ્તાહિક) ખોરાકમાં મંજૂરી આપવામાં આવતી નથી અને માત્ર 1 ટકા અથવા ઓછા માખણ ધરાવતી ડેરી ઉત્પાદનોને મંજૂરી છે - તેથી કોઈ માખણ અને માર્જરિન જેવી બનાવટી ડેરી પેદાશો નહીં. છેલ્લે, પાલેઓ ખોરાકની જેમ, પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સને પણ મંજૂરી નથી.

તો તમે શું ખાઈ શકો? માન્યતા ધરાવતા ખોરાકમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

• આખા અનાજના અનાજ અને પાસ્તા
• ફલફળાદી અને શાકભાજી
• 1 લિટર ચમચી અને મલ્ટિવિટામિન
• સફેદ માછલી અને શેલફિશ
• ચામડીવાળી સુકા મરઘા

અભ્યાસમાં અનુવર્તી અભ્યાસમાં સ્વોન્ક આહારને પુનરાવર્તન કરવામાં આવ્યું હતું, પરંતુ, હજુ પણ, નિષ્ણાતો અચકાતા છે, કારણ કે અભ્યાસમાં નાની અને અપૂર્ણતા હતી.

ભૂમધ્ય આહાર

ભૂમધ્ય ખોરાક હૃદય રોગ અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકોને, અને શક્યતઃ કેન્સરની નિવારણ માટે લાભદાયી જણાય છે. આ ખોરાક સંતૃપ્ત ચરબી (ઉદાહરણ તરીકે, લાલ માંસ, માખણ અને ડેરી ઉત્પાદનો) ની ઓછી વપરાશને પ્રોત્સાહન આપે છે, લાલ વાઇનનો મધ્યમ વપરાશ, અને આખા અનાજ, શાકભાજી, ફળો, કઠોળ (ઉદાહરણ તરીકે, દાળો, વટાણા) , મસૂર, મગફળી), ઓલિવ ઓઇલ અને માછલી.

2016 ના એક નાના અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું કે જે લોકો ભૂમધ્ય ખોરાકનું પાલન કરે છે તેઓ એમએસ (MS) ના વિકાસ માટે ઓછો જોખમ ધરાવતા હતા. નહિંતર, એમએસ સાથેના લોકો માટે તેના લાભને લગતા કોઈ મજબૂત પુરાવા નથી.

કેથોજેનિક ડાયેટ

કેટેજેનિક આહારનો ઉપયોગ બાળકોને એપીલેપ્સીના સારવાર માટે કરવામાં આવે છે, જે પરંપરાગત જપ્તી-વિરોધી દવાઓનો પ્રતિસાદ આપતા નથી. હવે, તપાસકર્તાઓ એમએસ (MS) જેવા અન્ય ન્યુરોલોજિકલ ડિસઓર્ડ્સની સારવાર માટે સંભવિત ઉપયોગની તપાસ કરી રહ્યા છે. કેટેજેનિક આહાર પાછળનો એક ભાગ એ છે કે શરીર તેના ચયાપચયને ગ્લુકોઝથી ચરબી સુધી ફેરવે છે. એક જટિલ રીતે, મિટોકોન્ડ્રીયલ ફંક્શન (મિટોકોન્ટ્રીયા કોશિકાઓના પાવરહાઉસ છે) ને સુધારવા માટે માનવામાં આવે છે.

સુધારેલા મિટોકોન્ડ્રીઅલ કાર્ય ચેતા તંતુઓના અસ્તિત્વ સાથે સંકળાયેલું છે (જે પ્રગતિશીલ એમએસમાં પતિત અને મૃત્યુ પામે છે), વૈજ્ઞાનિકો માને છે કે કેટેજેનિક આહાર પ્રાથમિક અથવા દ્વિતીય પ્રગતિશીલ એમએસ સાથેના લોકોમાં સુધારો કરી શકે છે. એવું કહેવાય છે, આ બધું ખૂબ જ વહેલું છે- હજી સુધી એમ.એસ.

કિટજેનિક આહાર એ ઊંચી ચરબીવાળા, ઓછી કાર્બોહાઈડ્રેટ ખોરાક છે, જે મધ્ય પ્રોટિન ઇનટેક છે. કી ખોરાકમાં એવોકાડો, સંપૂર્ણ ચરબી ચીઝ, ભારે ક્રીમ, માખણ, આખા ઇંડા, ફેટી બદામ અને બીજ (બદામ અને કોળાના બીજ જેવા), બેકોન, ગોમાંસ, ફેટી માછલી અને ઓલિવ તેલનો સમાવેશ થાય છે.

ફળો અને શાકભાજીના સંદર્ભમાં, બ્રોકોલી, ફૂલકોબી, ઘંટડી મરી, શતાવરી, અને ઝુચિની જેવી ઓછી કાર્બોહાઇડ્રેટ શાકભાજીની પરવાનગી છે. ફળ ખાંડમાં ઊંચો છે, પરંતુ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની થોડી માત્રાનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.

ઉપવાસ

કિટજેનિક આહારમાંથી ઉદભવેલા ઉપવાસ એ ઉપચારની ઉપચાર પદ્ધતિ (એફએમડી) છે, જે મિલાલ પર રોગપ્રતિકારક તંત્રના હુમલાના હુમલાને ("ખરાબ" રોગપ્રતિકારક તંત્ર કોશિકાઓ હત્યા કરીને) અને મૈલીન રેગ્રોથ ("સારા" તંદુરસ્ત કોશિકાઓ)

સેલ રિપોર્ટમાં થયેલા એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે ફાસ્ટિંગ એમimાઇંગ ડાયેટના 3-દિવસના ચક્ર (3 ચક્ર માટે દરરોજ ઉપવાસના 3 દિવસ) બહુવિધ સ્કલરોસિસના પશુ મોડેલમાં લક્ષણોમાં રાહત માટે અસરકારક હતા (જેને પ્રાયોગિક ઓટોઇમ્યુન એન્સેફાલોમેલિટીસ કહેવાય છે, અથવા ઇએઇ મોડેલ) હકીકતમાં, 20 ટકા પ્રાણીઓમાં, લક્ષણોનું સંપૂર્ણ રિવર્સલ થયું હતું.

એમએસ સાથે મનુષ્યોમાં ઉપવાસની ભૂમિકા અંગે સંશોધન ચાલી રહ્યું છે, અને શું તે લક્ષણોને રિવર્સ અથવા ધીમી કરી શકે છે.

રાષ્ટ્રીય એમએસ સોસાયટી શું સૂચવે છે?

નેશનલ એમએસ સોસાયટી દ્વારા ભલામણ કરવામાં આવતી કોઈ વિશેષ આહાર નથી. તેના બદલે, સોસાયટી સારી સંતુલિત પોષણ યોજનાને પ્રોત્સાહન આપે છે જે ફાઇબરમાં સમૃદ્ધ છે અને સંતૃપ્ત ચરબીમાં ઓછું છે - જે હૃદય અને કમરપટ મૈત્રીપૂર્ણ પણ છે. તે સાથે, આ માર્ગદર્શિકા તમારા એમએસ આરોગ્ય અને તમારા એકંદર આરોગ્ય માટે ખાવું આવે ત્યારે તમને ટ્રેક પર રાખવા માટેનો એક પ્રારંભિક બિંદુ છે:

• વિવિધ આખા અનાજ, શાકભાજી અને ફળો ખાઓ.
• પ્રોટીનનો દુર્બળ સ્રોતો પસંદ કરો.
• તંદુરસ્ત ચરબી (ઉદાહરણ તરીકે, ઍવૉકાડોસ, બદામ, કાજુ) પસંદ કરો.
• પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સ (અથવા શક્ય એટલું મર્યાદિત) ટાળો.
• ખાંડ અને મીઠું પર પાછા કાપો.
• દૈનિક કસરત સાથે સમગ્ર કેલરીનો સંતુલન સંતુલિત કરો
• તણાવ વ્યવસ્થાપન અને દૈનિક રાહત જેવા લાગણીશીલ સુખાકારી વ્યૂહરચનાઓમાં રોકાયેલા.

એક શબ્દ પ્રતિ

અહીં મોટું ચિત્ર એ છે કે જ્યારે તમારી પાસે મલ્ટિપલ સ્ક્લેરોસિસ હોય ત્યારે તમારે શું ખાવું જોઈએ તે અંગે કોઈ સહમતિ અથવા દિશાનિર્દેશો નથી. સારા સમાચાર એ છે કે સંશોધન વિકસતું રહ્યું છે, અને તે ઉત્તેજક છે, ખાસ કરીને કારણ કે ખોરાક એ એક પરિબળ છે, જેનાથી આપણે આ રોગ ઉપર કેટલીક શક્તિ પાછી આપી શકીએ છીએ.

આ દરમિયાન, તમે શું કરી શકો છો અને શું ખાવું નથી તેના પર ખૂબ જ ઝટકો અને પ્રતિબંધિત ન થવાનો પ્રયાસ કરો જો તમે આહાર પ્રયાસ કરો કારણ કે તે તમને સારું લાગે છે, તે મહાન છે. પરંતુ, તે તમારા ડૉક્ટર અથવા પોષણવિજ્ઞાનીના માર્ગદર્શન હેઠળ કરો.

તમે કુપોષણ અને / અથવા થાક જેવા તમારા એમએસ લક્ષણો વધુ ખરાબ થવાનું જોખમ લેવા માંગતા નથી. તમારા માટે દયાળુ રહો, સંવેદનશીલતાપૂર્વક ખાવ, અને તમારા શ્રેષ્ઠ પ્રયાસ કરો

> સ્ત્રોતો:

> બીસ્ટ બી એટ અલ દ્વિતીય પ્રગતિશીલ મલ્ટિપલ સ્ક્લેરોસિસ ધરાવતા દર્દીઓ માટે મલ્ટિમોડલ હસ્તક્ષેપ: થાક પરની શક્યતા અને અસર. જે એલર્ટ કોમ્પ્લિમેન્ટ મેડ 2014 મે 1; 20 (5): 347-55

> ભાર્ગવ પી. નેશનલ એમએસ સોસાયટી: ડાયેટ એન્ડ મલ્ટિપલ સ્ક્લેરોસિસ .

> ચોઈ આઈવાય એટ અલ ઉપવાસને અનુકરણ કરતા ડાયેટ પુનઃઉત્પાદનને પ્રોત્સાહન આપે છે અને ઓટોમેમ્યુટી અને મલ્ટીપલ સ્ક્લેરોસિસના લક્ષણો ઘટાડે છે. સેલ રેપ 2016 જૂન 7; 15 (10): 2136-46

> હેટગ્કીસ ઇજે એટ અલ મલ્ટિપલ સ્ક્લેરોસિસ ધરાવતા લોકોના આંતરરાષ્ટ્રીય નમૂનામાં જીવનની ગુણવત્તા, અક્ષમતા અને પુનરાવર્તન દર સાથે આહારનું જોડાણ. ન્યુટ્રિસ ન્યુરોસી એપ્રિલ, 2015; 18 (3): 125-36

> સ્ટોરોની એમ, પ્લાન્ટ જીટી. પ્રોગ્રેસિવ મલ્ટિપલ સ્ક્લેરૉસિસની સારવારમાં કેટેજેનિક આહારની ઉપચારાત્મક ક્ષમતા. મલ્ટ સ્ક્લેર ઈન્. 2015; 2015: 681289.