તે એક રજા સપ્તાહાંત છે, જેનો અર્થ એ કે તમારી પાસે કદાચ કેટલાક બાર્બેક્યૂઝ અને પક્ષોને પાકા હોય છે. જો તમારી પાસે ડાયાબિટીસ, ડાયાબિટીસ પહેલાથી અથવા તમારું વજન જોવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા હોય, તો વીકએન્ડ માટે ગેમ પ્લાન લેવાનો સારો વિચાર છે. સારા સમાચાર એ છે કે જો તમે હોસ્ટિંગ કરી રહ્યાં છો, તો તમારી પાસે શું ચાલી રહ્યું છે તેના પર વધુ નિયંત્રણ હોય છે અને તમારી યોજનામાંથી ચલિત થવા માટે ઓછી લલચાવશે.
પરંતુ, જો તમે હોસ્ટિંગ ન કરી રહ્યાં હો, તો તમે હંમેશાં કંઈક કે જે તમને ખબર છે તે ખાવા માટે સારું રહેશે. અને અહીં વધારાની મદદરૂપ મદદ છે - ઍપેટાઇઝર્સ પર અતિશય આહાર દૂર કરતા પહેલા ભોજન શરૂ થાય છે.
ઍપ્ટાઇઝર્સ, અથવા આંગળીના ખોરાક, ખોરાકના પ્રકારો છે જે કેલરી, ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સને ઝડપથી અનુભવી શક્યા વગર ઝડપથી પેક કરી શકે છે. ખાડી પર કેલરી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ રાખવા માટેનો એક સારો માર્ગ તમારા ઍપ્ટેઈઝર (મુખ્ય ઘટક) નો આધાર બિન-સ્ટાર્ચી વનસ્પતિ છે. બિન-સ્ટાર્ચી શાકભાજીમાં વધારાની કેલરી, ચરબી, ખાંડ અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ વિના ભોજન માટે વોલ્યુમ, વિટામિન્સ, ખનીજ અને ફાઇબરનો ઉપયોગ થાય છે. તેઓ તમારા રક્ત શર્કરાને અસર કર્યા વગર ખરેખર એક ખાદ્ય હોય છે.
મેમોરિયલ ડે માટે શાકભાજી એપાટાઝાયર્સ
આ 5 સરળ વનસ્પતિ આધારિત વાનગીઓ તપાસો કે જે રંગબેરંગી, પોષક, સ્વાદિષ્ટ અને કાર્બોહાઇડ્રેટમાં ઓછી છે:
શેકેલા એગપ્લાન્ટ સલાડ: એપ્ટાઇઝર્સ માત્ર ચિપ્સ અને ડુબાડવું નથી.
તમારા ભોજનને કચુંડ સાથે શરૂ કરવાથી તમને તમારા મુખ્ય ભોજનમાં ઓછા ખાઈ શકે છે. આ રેસીપી અખરોટનો ઉપયોગ કરે છે, ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ (હ્રદય તંદુરસ્ત ચરબી) માં અખરોટ-સમૃદ્ધ છે. સંશોધન દર્શાવે છે કે ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સમાં સમૃદ્ધ ખોરાકમાં કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર બિમારીનું જોખમ ઘટાડી શકે છે અને તે ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકોને લાભ કરી શકે છે, ખાસ કરીને એલિવેટેડ ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સવાળા લોકો.
આ રેસીપી સરળ અને સ્વાદિષ્ટ છે. જો તમને feta ચીઝ ન ગમે, બકરો ચીઝ અથવા પરમેસન માટે અવેજી.
ગુઆકામાોલ ટોમેટોઝ : ગ્યુકામાોલમાં મુખ્ય ઘટક એવોકાડો છે, જેમાં મોનોઅનસેરેટેડ ચરબીનો સમાવેશ થાય છે. સ્ટડીઝે દર્શાવ્યું છે કે મોનોસેન્સરેટેડ ચરબીવાળા સમૃદ્ધ ખોરાકમાં કોલેસ્ટ્રોલ પર અનુકૂળ અસરો હોઈ શકે છે. ટોમેટોસ લાઇકોપીનથી સમૃદ્ધ છે જે એચડીએલ (તંદુરસ્ત કોલેસ્ટ્રોલ) વધારી શકે છે અને એલડીએલ (ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ) ઘટાડી શકે છે. માત્ર આ રેસીપી તંદુરસ્ત નથી, તે સ્વાદિષ્ટ અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ઓછી છે
કાલે ચીપ્સ : બટાટા અથવા લૅટ્રીલા ચીપ્સ માટે અપ્રમાણિક મુક્ત વિકલ્પ, કેલે ચીપ્સ વિટામિન, ખનિજો અને કેલરી, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટસમાં ઓછો હોય છે. એ સાચું છે કે, તેઓ વાસ્તવિક ચિપ્સ જેવા કંઇપણ સ્વાદ નથી લેતા, પરંતુ તે આવશ્યક ખરાબ વસ્તુ નથી. જો કાલે ચીપ્સ એવી વસ્તુ છે જે તમે હંમેશાં પ્રયાસ કરવા માગે છે, આ રેસીપી સાથે પ્રારંભ કરો જો તમે સોડિયમ-પ્રતિબંધિત આહારનું અનુસરણ કરી રહ્યા હો, તો મીઠું નાંખવાનું ટાળો અને તેના બદલે લસણ પાવડર, મરચું પાવડર, સ્મોક કરેલ પૅપ્રિકા, વગેરેની જેમ વધારાની ઔષધિઓ અને મસાલા ઉમેરો.
આર્ટિચક કેવિઆયર એન્ડીવ પાંદડાઓઃ આ વાનગી શાકભાજીઓથી ભરેલી છે જે તે રંગીન, સ્વાદિષ્ટ અને સમૃદ્ધ પોષક બનાવે છે. અદ્યતન પાંદડા ચિપ્સ અથવા બ્રેડ માટે અવેજી તરીકે સેવા આપે છે. તે tangy, વાળના ગુચ્છા પાડેલું અને તાજા છે
મગફળીના ડ્રેસિંગ સાથે બ્રોકોલી સલાડ: આ મીઠી અને મસાલેદાર રેસીપી એક સંપૂર્ણ એપાટિસર અથવા સાઇડ ડીશ માટે કરી શકો છો. બ્રોકોલી ફાઇબર અને ભચડ ભરેલું છે જે તેને ભરીને સંતોષ આપે છે. મગફળીના ડ્રેસિંગનો ઉપયોગ ક્રીમી ડ્રેસિંગમાં મળેલી સંતૃપ્ત ચરબીને દૂર કરે છે અને હૃદય-તંદુરસ્ત ચરબી ઉમેરે છે.
વધુ ઓછી કાર્બ પાર્ટી ખોરાક શોધી રહ્યાં છો? આ શાકભાજી આધારિત ડીપ્સ તપાસો, બદામ અને ઝીંગાવાળા એપ્લિકેશન્સ અને અન્ય સરળ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી વિચારો.
સ્ત્રોતો
> લિનસ પૌલિંગ સંસ્થા કેરોટીનોઇડ્સ http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/phytochemicals/carotenoids/