જયારે તમે તંદુરસ્ત આહારનું પાલન કરી રહ્યાં હોવ ત્યારે ખોરાક ખાવાનો વિચાર કરો - જેમાં તમારા કોલેસ્ટરોલ અને ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે - સલાડ એક સ્વસ્થ ખોરાક છે જે મનમાં આવે છે કારણ કે કેટલાક સલાડ થોડો નરમ હોય છે, તે કચુંબર ડ્રેસિંગ ઉમેરીને તમારા કચુંબર અપ liven માટે આકર્ષ્યા હોઈ શકે છે. આ કચુંબર ડ્રેસિંગ્સમાંના કેટલાક તમારા કચુંબરને ખૂબ જ સારો સ્વાદ ઉમેરી શકે છે, તેમ છતાં તેઓ સંતૃપ્ત ચરબી અને ખાંડ જેવા ઘટકો પણ ઉમેરી શકે છે - જે તમારા લિપિડ-ઘટાડીને ખોરાક પાછી ખેંચી શકે છે. આ માર્ગદર્શિકા તમને બતાવશે કે તમારા કચુંબર ડ્રેસિંગનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો કુશળતાપૂર્વક તમારા કોલેસ્ટ્રોલ-ઘટાડી ખોરાક sabotaging વગર
ક્રીમ-આધારિત વર્સસ ઓઇલ આધારિત ડ્રેસિંગ
આસપાસ કચુંબરની ડ્રેસિંગની ઘણી જાતો હોવા છતાં, તેને બે મુખ્ય જૂથોમાં વર્ગીકૃત કરી શકાય છે:
- કચુંબર, ઇ
- ક્રીમ આધારિત ડ્રેસિંગ
ક્રીમ-આધારિત ડ્રેસિંગમાં સામાન્ય રીતે દૂધ, ખાટી ક્રીમ, મેયોનેઝ અથવા ક્રીમનો આધાર હોય છે. તેઓ સુસંગતતામાં સામાન્ય રીતે જાડા અને સમાન હોય છે. ક્રીમ-આધારિત ડ્રેસિંગ્સમાં બ્લુ ચીન, થાઉઝન્ડ આઇલેન્ડ, પશુઉછેર અને રશિયન ડ્રેસિંગનો સમાવેશ થાય છે. ક્રીમી બેઝને કારણે તે બને છે, તમારા કચુંબર પર આ પ્રકારનાં ડ્રેસિંગ્સની મોટા પ્રમાણમાં ઉપયોગ કરીને તમારા કચુંબરમાં સંતૃપ્ત ચરબી દાખલ કરી શકો છો.
વાઈનિગ્રેટ્સમાં તેલ અને સરકોના સંયોજનોના વિવિધ ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે અને તેમાં અન્ય ઘટકો હોઈ શકે છે, જેમ કે ગ્રેટ ચીઝ, ફળોના રસ, જડીબુટ્ટીઓ, મસાલા અથવા મરી. આ ડ્રેસિંગ્સ સરળ છે કારણ કે તેઓ સરળતાથી અલગ પડે છે જ્યારે તેઓ કોઈ સમય માટે ખસેડવામાં નથી અથવા હચમચાવે નથી. વાઈનિગ્રેટના ઉદાહરણોમાં ઇટાલિયન ડ્રેસિંગ અને આદુ ડ્રેસિંગનો સમાવેશ થાય છે.
વાઈનિગ્રેટ્સમાં ક્રીમી આધાર નથી, તેથી તેમાં ઓછી સંતૃપ્ત ચરબી હોઈ શકે છે. તેમ છતાં આ ડ્રેસિંગ્સમાં તેલ હોય છે જે તમારા કચુંબરને સ્વસ્થ અસંતૃપ્ત ચરબી ઉમેરી શકે છે - તે હજુ પણ કેલરી ઉમેરી શકે છે, પણ.
બંને પ્રકારના ડ્રેસિંગ્સમાં અન્ય ઘટકો પણ હોઈ શકે છે જે સંભવિત રૂપે તમારા હૃદયની તંદુરસ્તીને અસર કરે છે, જેમ કે મીઠું અને ખાંડ
તેથી, તમારે હંમેશા તમારા કચુંબરમાં ઉમેરવા પહેલાં કેલરી, ચરબી, કાર્બોહાઈડ્રેટ અને સોડિયમ સામગ્રી માટે ડ્રેસિંગ બોટલ પરનું લેબલ તપાસવું જોઈએ.
તમારી લિપિડ્સ જોતી વખતે સલાડ ડ્રેસિંગનો ઉપયોગ કરવો
કારણ કે તમે તમારા લિપિડ્સને જોઈ રહ્યાં છો, તેનો અર્થ એ નથી કે તમારે કચુંબર ડ્રેસિંગનો ઉપયોગ કરવો જ પડશે. તેમ છતાં, કારણ કે આમાંના કેટલાક ડ્રેસિંગમાં ઘટકો હોય છે જે તમારા આહારમાં ચરબી અને કેલરીના જથ્થાને અસર કરી શકે છે, તમારે તમારા કચુંડમાં ઉમેરીલી રકમ વિશે વધુ સાવચેત રહેવું જોઈએ - અથવા અન્ય ખોરાક જેમ કે ફટાકડા, સેન્ડવિચ, અથવા વેગીઝ નોંધપાત્ર રીતે તમારા કચુંબરના આરોગ્યને પ્રભાવિત કર્યા વગર તમારા મનપસંદ ડ્રેસિંગનો આનંદ લેવા માટેના બે માર્ગો છે:
- કચુંબર ક્યારેય તમારા કચુંબર નહીં શું તમે ઘરે તમારા કચુંબર તૈયાર કરી રહ્યાં છો અથવા તમારા મનપસંદ રેસ્ટોરન્ટમાં એકને ઓર્ડર કરી રહ્યા છો, તમારે હંમેશા તમારા કચુંબરને સીધી રીતે તમારા કચુંબર પર મૂકવાને બદલે બાજુ પર કન્ટેનરમાં ડ્રેસિંગ રાખવું જોઈએ. એટલું જ નહીં, આ તમને તમારા વ્યક્તિગત સ્વાદમાં કચુંબર ડ્રેસિંગ ઉમેરવા માટે પરવાનગી આપે છે, તે તમને કેલરી ઘટાડવા માટે પણ મદદ કરી શકે છે.
- તમારા મનપસંદ ડ્રેસિંગની ઓછી ચરબીવાળી આવૃત્તિઓનો ઉપયોગ કરો . જો તમારી પાસે કોઈ વિશેષ કચુંબર ડ્રેસિંગ છે જેનો ઉપયોગ તમે કરવા માંગો છો, તો તમારી સ્થાનિક કરિયાણાની દુકાન તપાસો કે તે ઓછી ચરબીવાળા વર્ઝન તરીકે ઉપલબ્ધ છે. જો કે ડ્રેસિંગમાં સંતૃપ્ત ચરબીની માત્રામાં ઘટાડો થાય છે, તેમ છતાં કેટલાક ઉત્પાદકો તેને વધારાના મીઠું અથવા ખાંડ ઉમેરીને વળતર આપી શકે છે. તેથી, તમારે પોષણ લેબલોની તપાસ કરવી જોઈએ ..
તમે ખરેખર સલાડ ડ્રેસિંગ જરૂર છે?
જો તમે ખરેખર તમારા કચુંડમાં ઉમેરાયેલા કેલરીની સંખ્યાને કાપી નાખવા માંગતા હોવ - તો કચુંબર એકસાથે ડ્રેસિંગ ભૂલી જશો. તમારા કચુંબરને વસ્ત્રો પહેરવા અને ડ્રેસિંગ વગર ઉમેરાયેલા વધારાના સ્વાદ માટે અન્ય માર્ગો છે. તમારા કચુંબરને સ્વાદ પ્રોત્સાહન આપવા માટે નીચેના વિચારોમાંથી એક પ્રયાસ કરો:
- તમારા કચુંબર માટે સ્ટ્રોબેરી, રાસબેરિઝ, ટમેટાં અથવા મેંગોઝ જેવી બેરીઓનો ઉમેરો કરો.
- એક લીંબુ, ચૂનો, અથવા અન્ય મનપસંદ ફળના રસમાં સ્વીઝ કરો.
- તમારા કચુંબર માટે સ્વાદિષ્ટ શાકભાજી ઉમેરો, જેમ કે અદલાબદલી scallions, લસણ, અથવા ડુંગળી તરીકે
- તમારા કચુંબરને લલચાવીને મસાલોનો ઉપયોગ કરો, જેમાં સુંગધી પાન, બેસિલ, લસણ અથવા ચીવ સહિતનો સમાવેશ થાય છે.
- તમારા મનપસંદ કચુંબર પર હૂમસ અથવા સાલસાના ઢોળાવને ઉમેરો.
તમારી પોતાની ડ્રેસિંગ બનાવો
તમારી પોતાની કચુંબર ડ્રેસિંગ બનાવવાથી તમને તમારા કરિયાણાની બિલ પર કેટલાક નાણાં બચાવવામાં આવશે અને તમે કોલેસ્ટ્રોલ-ફ્રેંડલી ઘટકો ઉમેરી રહ્યા છો તેની ખાતરી કરો. તંદુરસ્ત કચુંબર ડ્રેસિંગ તમે તમારા આગામી કચુંબર માટે સમય આગળ તૈયાર કરી શકો છો પુષ્કળ હોય છે, અને આ વાનગીઓ તંદુરસ્ત કચુંબર dressings માત્ર થોડા ઉદાહરણો છે:
- ગ્રીક લેમન લસણ સલાડ ડ્રેસિંગ
- સ્ટ્રોબેરી કચુંબર, ઇ
- મીઠી અને ખાટો ચૂનો ડ્રેસિંગ