શું પ્લાસ્ટિક એક કાર્સિનોજન ખરેખર એક માન્યતા છે?

સેફ માઇક્રોવેવ રિહટિંગ અને પ્લાસ્ટીક પ્રેક્ટિસિસ

પ્લાસ્ટિકનું કારણ-કેન્સરનું પૌરાણિક કથા પથરાયેલી છે અને તેની ઘણી અલગ આવૃત્તિઓ છે. કેટલાક લોકો દાવો કરે છે કે પ્લાસ્ટિકની પાણીની બોટલ ઠંડું અથવા માઇક્રોવેવમાં પ્લાસ્ટિકની આવરણનો ઉપયોગ કરીને કેન્સર થઇ શકે છે. હજી સુધી, આ ચિંતા વિજ્ઞાનમાં ખોટી છે અને કોલોન કેન્સરની કોઈ ખાસ વાત નથી અથવા લિંક્સ નથી, ખાસ કરીને

જો કે, યુનાઈટેડ સ્ટેટસ ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન માત્ર માઇક્રોવેવ દ્વારા માન્યતાપ્રાપ્ત પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનર્સને રસોઈ કરવા માટે પ્રોત્સાહિત કરે છે.

ઘણા સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી સિંગલ ભોજન પ્લાસ્ટિક કન્ટેનર માત્ર એક જ ઉપયોગ માટે માન્ય છે વળી, જો તમે માઇક્રોવેવમાં ખોરાકને ફરીથી ગરમી કરવા માટે લેફટોવર માર્જરિન ટબ અથવા અન્ય બિન-મંજૂર કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો, તો તે કદાચ સલામત વિચાર નથી. આમાંના ઘણા કન્ટેનરને ક્યારેય ગરમ કરવાની ઇચ્છા નહોતી અને તેમ છતાં તેઓ કદાચ ડાયોક્સિન લીક કરશે નહીં, તેઓ પ્લાસ્ટિસીઝર અથવા અન્ય રસાયણોને તમારા ખોરાકમાં લીક કરી શકે છે.

જ્યારે તે સુરક્ષિત ન હોઈ શકે

નિષ્ણાતો સહમત થાય છે કે મોટાભાગના માઇક્રોવેવ-મંજૂર પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનર સલામત છે અને તમારા ખોરાકમાં ઝેર ન પલટશે, તેમ છતાં કેટલાક પ્રસંગો છે જ્યારે તે વહાણો વાટકીએ કચરાને ફટકો જોઈએ. સુરક્ષિત રહેવા માટે, તમારા પ્લાસ્ટિકને કચરાપેટીમાં ટૉસ કરો જો:

• તે એક ઉપયોગ માટે ચિહ્નિત થયેલ છે. તેનો ઉપયોગ કરવાનો સંભવિત સ્વાસ્થ્ય જોખમ થોડા ડોલર બચાવવા માટે યોગ્ય નથી.
• જો તમે સ્પષ્ટ ટેપ શોધી શકતા નથી કે કન્ટેનર માઇક્રોવેવ સલામત છે. એફડીએ આ પ્રથાને નિયમન કરે છે અને બધા સુરક્ષિત કન્ટેનર સ્પષ્ટ રીતે લેબલ થયેલ હોવા જોઈએ.

• જો તમારી વાનગી દેખીતી રીતે રંગીન છે (તે વારંવાર થાય છે જ્યારે તમે તેનો ઉપયોગ ટોમેટો ચટણી અથવા ઉત્પાદનોને ફરીથી ગરમાવો છો - ચટણીમાં ચરબી અને એસિડ કન્ટેનરની ગુણવત્તાને બદલી શકે છે).
• ક્રેક્ડ અથવા દેખીતી રીતે વિકૃત અથવા નુકસાન પ્લાસ્ટિક વેર.

વળી, જો તમે પ્લાસ્ટિકમાં રસોઈ કરી રહ્યાં હોવ, તો વરાળ અને ધૂમાડો છોડવા માટે ઢાંકણની એક બાજુ ખોલવા અથવા ખોલવા માટે ખાતરી કરો.

આઉટ લો અને સ્ટાયરોફોમ

જો તમારી ટેકઆઉટ ડીશમાં વિશેષરૂપે એવું જણાતું નથી કે તે માઇક્રોવેવ સલામત છે, તો તે કદાચ તે ફરીથી પ્રસારીત થાય તે પહેલાં એક મંજૂર કન્ટેનરમાં ખોરાક મૂકવા માટે સલામત છે. ફરીથી, એફડીએ અહીં સ્થાનાંતરિત છે અને મોટાભાગના રેસ્ટોરન્ટ્સને ફક્ત એફડીએને જ વાનગીઓ લેવા માટે મંજૂરી આપવામાં આવી છે, પરંતુ સ્ટાયરોફોમ કન્ટેનર્સ માઇક્રોવેવમાં પીગળી શકે છે.

શંકા ત્યારે, ગ્લાસનો ઉપયોગ કરો

ગ્લાસમાં પ્લાસ્ટિક અથવા સંકળાયેલ રસાયણોનો સમાવેશ થતો નથી, જેમ કે બિસ્પેનોલ એ (બીપીએ). BPA એ પ્લાસ્ટીક અને કોટ સોડા કેનમાં ઉપયોગમાં લેવાતા ઇપોક્રીસ રેઝિન છે. કેટલાક ભય છે કે BPA ભૌતિકશાસ્ત્રમાં મગજ, પ્રોસ્ટેટ અને વર્તન સમસ્યાઓ સાથે સંકળાયેલ હોઈ શકે છે, શિશુઓ નાના બાળકો એફડીએ હજુ પણ BPA ની સલામતીનું પરીક્ષણ કરી રહ્યું છે. આ દરમિયાન, કદાચ BPA મુક્ત ઉત્પાદનો ખરીદવાનો અને માઇક્રોવેવિંગ પ્લાસ્ટિકને ટાળવા માટે તે એક સારો વિચાર છે કે જે BPA મુક્ત નથી.

જો તમે અચોક્કસ અથવા હજુ પણ પ્લાસ્ટિકમાં માઇક્રોવેવિંગ ખોરાક વિશે ચિંતિત હોવ, તો પછી કાચની વાનગીનો ઉપયોગ કરો. ફેટી ખોરાકને ગરમ કરતી વખતે આ વધુ સારી પ્રથા તરીકે ભલામણ કરવામાં આવે છે. જો કે, સાવચેત રહો, તે વાનગીઓ મજબૂત ગરમ વિચાર!

_{સ્ત્રોતો:}

_{અમેરિકન કેન્સર સોસાયટી (એનડી) માઇક્રોવેવિંગ પ્લાસ્ટિક}

_{અમેરિકન કેન્સર સોસાયટી (એનડી) જાણીતા અને સંભવિત માનવ કાર્સિનોજેન}

_{હાર્વર્ડ મેડિકલ સ્કૂલ કૌટુંબિક હેલ્થ ગાઇડ. (એનડી) પ્લાસ્ટીકમાં માઇનવેવવિંગ ફૂડ: ખતરનાક કે ના?}

_{ધ વોલ સ્ટ્રીટ જર્નલ (એપ્રિલ 2013). શું તે પ્લાસ્ટિકમાં હીટ ફૂડ માટે સલામત છે?}