અલ્ઝાઇમર રોગ , સૌથી સામાન્ય પ્રકારનો ઉન્માદ, પ્રગતિશીલ મેમરી નુકશાન , મુશ્કેલી તર્ક, સંચારમાં ઘટાડો અને એકંદર ગૂંચવણ અને દિશાહિનતા દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. રોગની સારવાર માટે ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન (એફડીએ) દ્વારા મદદરૂપ દવાઓ મંજૂર કરવામાં આવી છે , પરંતુ તેમની અસરકારકતા ખૂબ મર્યાદિત છે.
તો, આપણે બીજું શું કરી શકીએ? અમે ઍલ્ઝાઇમર રોગ કેવી રીતે લડી શકીએ?
શારીરિક કસરત અને માનસિક પ્રવૃત્તિ સાથે , સંશોધન વધુને વધુ અમારા ખોરાકને જોઈ રહ્યું છે અને પૂછે છે કે કયા ખોરાકમાં ડિમેન્શિયાના ઘટાડો થવાનું જોખમ રહેલું છે.
જવાબ આપો? નટ્સ , અન્ય કેટલાક લોકો સાથે
સંશોધન
તાજેતરમાં, સંશોધકોએ ઉંદરનો ઉપયોગ કરીને એક અભ્યાસ હાથ ધર્યો હતો જેને અલ્ઝાઇમર રોગનો એક પ્રકાર આપવામાં આવ્યો હતો. આ ઉંદરને મેમરી નુકશાન, અવકાશી દિશાહિનતા, શારીરિક મોટર ઘટાડા, બેચેન વર્તણૂકો અને અલ્પસમય રોગના બધા લક્ષણો - શીખવાની ઓછી ક્ષમતા વિકસાવવામાં આવી છે. અલ્ઝાઇમરની સાથે ઉંદરને ત્રણ જૂથોમાં વહેંચવામાં આવ્યા હતા; એકને વિશિષ્ટ ખોરાક આપવામાં આવે છે, બીજા જૂથને આહાર આપવામાં આવ્યો છે જેમાં 6% અખરોટ છે અને ત્રીજા જૂથને 9% અખરોટ સાથે આહાર આપવામાં આવે છે.
મનુષ્યો માટે આ કેટલું છે? અભ્યાસના લેખકોના જણાવ્યા અનુસાર, આ લગભગ 1 થી 1.5 ઔંસ જેટલું હશે. અમારા માટે દૈનિક માટે અખરોટનું
આ ઉંદરને આ ડાયેટને 4 મહિનાની શરૂઆતમાં ખવાય છે અને તે પછી આશરે 9-10 મહિના પછી પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું હતું. પરીક્ષણોમાં મોટર સંકલન, શીખવાની ક્ષમતા, યાદગીરી અને બેચેન વર્તણૂંકનો સમાવેશ થાય છે.
- વધુ વાંચો: અલ્ઝાઈમરની બિમારી માટે કઇ ટેસ્ટનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે?
પરિણામો
6% અને 9% અખરોટ સહિતના ખોરાકમાં આપવામાં આવેલા ઉંદરોમાં પરીક્ષણ કરાયેલા તમામ ક્ષેત્રોમાં નોંધપાત્ર સુધારો જોવા મળ્યો છે. ઉંદરો જે 6 અને 9% અખરોટ ખાય વચ્ચે કોઈ તફાવત નહોતો. અલ્ઝાઇમરની બિમારી સાથે ઉંદર સામાન્ય રીતે અનેક વિસ્તારોમાં સમય જતાં ઘટાડવું જોઈએ, અને હજુ સુધી અભ્યાસના અંતે, અખરોટનું આહાર ઉગાડવામાં આવેલા ઉંદર એ ઉંદર જેવા જ હતા જેમની પાસે અલ્ઝાઈમર રોગ ન હતો.
જ્યારે ઉંદરોનો ઉપયોગ કરીને અભ્યાસ હાથ ધરવામાં આવ્યો ન હતો અને માનવીય વિષયો ન હતો, ત્યારે ઉંદરનો ઉપયોગ કરતા સંશોધનો ઘણીવાર માનવ મગજ કેવી રીતે કામ કરે છે તે સમજવામાં અમને સહાય કરે છે. ઉંદર સાથેના કેટલાક અભ્યાસોને માનવમાં નકલ કરવામાં આવ્યા છે અને સમાન પરિણામો પ્રાપ્ત કર્યા છે.
નટ્સ પરના અન્ય અભ્યાસો
કેટલાંક અભ્યાસો હાથ ધરવામાં આવ્યા છે તે નક્કી કરવા માટે કે અસ્થિભંગ મગજની કામગીરીને કેવી રીતે અસર કરે છે, નીચેનાનો સમાવેશ કરે છે:
- 8 અઠવાડિયાના સમયગાળા માટે અડધા કપ અખરોટ ખાતા પછી યંગ તંદુરસ્ત કૉલેજના વિદ્યાર્થીઓમાં સુધારેલા તર્કનું નિદર્શન (તારણો કાઢવાની ક્ષમતા - અથવા અનુમાન કરો) દર્શાવે છે.
- વોલનટ અર્ક એ ઉંદરોના મગજમાં સેલ મૃત્યુ સામે રક્ષણ કરવાની ક્ષમતા દર્શાવ્યું હતું.
- અસ્થિભંગનો સમાવેશ કરતી ખોરાકમાં ઉંદરોને તંદુરસ્ત સમજશક્તિમાં દખલ કરી શકે તેવા મગજમાં પ્રોટીનની રચનાને ઘટાડવાની ક્ષમતા દર્શાવતા હતા. મગજમાં અધિક પ્રોટીનનું નિર્માણ એલ્ઝાઇમર રોગના લક્ષણો પૈકીનું એક છે.
- એક અભ્યાસમાં ઉંદરોની જ્ઞાનાત્મક ક્ષમતાઓ પર બદામની પેસ્ટની અસરનું મૂલ્યાંકન કરવામાં આવ્યું છે. ઉંદરની સરખામણીમાં બદામની પેસ્ટને ખવડાવવામાં આવતા પ્રાણીઓ માટે શિક્ષણ અને સ્મરણશૈલી બન્નેમાં સુધારો થયો છે, જે તેને આપવામાં આવ્યા ન હતા.
- મોટા, છ વર્ષના અભ્યાસમાં, વૃદ્ધ પુખ્ત વયના લોકોમાં સુધારેલા કાર્યરત મેમરી સાથે અખરોટ ખાવાનું સંકળાયેલું હતું.
- અન્ય સંશોધનોના અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે સ્ત્રીઓની લાંબા ગાળાના ખોરાકમાં વધુ નટ્સ જ્ઞાનાત્મક પરીક્ષણો પર વધારે છે. અભ્યાસના લેખકોએ નોંધ્યું છે કે જેઓ બદામ ખાનારા અને જેઓ તે ન હતા તેઓ વચ્ચેની સુધારણા, જે લગભગ બે વર્ષથી દૂર રહેલા મહિલાઓની કામગીરી વચ્ચેનો તફાવત છે. અન્ય શબ્દોમાં કહીએ તો, ખાદ્યપદાર્થો વૃદ્ધ મહિલાના મગજ સાથે જોડાયેલા હતા જે તે કામ કરતા હતા જેમ કે તેઓ બે વર્ષ નાની હતા.
લો-અવે?
કેટલાક સંશોધનોએ સુધારેલી મગજ આરોગ્ય, જ્ઞાનાત્મક કામગીરી અને ખાદ્ય બદામ વચ્ચે જોડાણ દર્શાવ્યું છે. આ મોટાભાગના અભ્યાસો અખરોટ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે, જે ઉપરના અભ્યાસ મુજબ, એલ્ઝાઇમરની બિમારીના વિકાસ પછી પણ કદાચ મેમરી અને માનસિક ક્ષમતામાં સુધારો કરવાની ક્ષમતા હોઈ શકે છે
આ વિચાર રોમાંચક છે, પરંતુ માનવ અભ્યાસોમાં તે સંશોધિત, પરીક્ષણ અને પછી પ્રતિક્રિયા કરવાની જરૂર છે.
આ દરમિયાન, અખરોટનું હૃદયના સ્વાસ્થ્ય અને નીચલા કોલેસ્ટ્રોલના સ્તર જેવા ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો સાથે પણ સંકળાયેલું છે, તેથી મદદરૂપ પડાવી લેવું અને બદામ જવું!
સ્ત્રોતો:
બ્રિટીશ જર્નલ ઑફ ન્યુટ્રિશન. વોલ્યુમ 107 / અંક 09 / મે 2012, પીપી 1393-1401 યુવાન વયસ્કોમાં જ્ઞાનાત્મક પ્રભાવ પર વોલનટ વપરાશની અસરો. http://journals.cambridge.org/action/displayAbstract?aid=8549174
જર્નલ ઓફ અલ્ઝાઇમર ડિસીઝ 42 (2014) 1397-1405 વોલનટ્સના ડાયેટરી સપ્લિમેન્ટે અલ્ઝાઇમર ડિસીઝના ટ્રાન્સજેનિક માઉસ મોડેલમાં મેજર ડેફિસિટ અને લર્નિંગ સ્કિલ્સને સુધારે છે. http://iospress.metapress.com/content/n644184610325684/fulltext.pdf
જર્નલ ઓફ ઍલ્ઝાઇમર ડિસીઝ 29 (2012) 773-782. ભૂમધ્ય આહારમાં પોલિફીનોલ-શ્રીમંત ફુડ્સ એ હાઇ કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર રિસ્ક પર વૃદ્ધોના વિષયોમાં વધુ સારી જ્ઞાનાત્મક કાર્ય સાથે સંકળાયેલા છે. http://iospress.metapress.com/content/w012188621153h61/fulltext.pdf
ધ જર્નલ ઓફ ન્યુટ્રિશન ઉંમર સાથે મગજ આરોગ્ય જાળવણી માં અખરોટની ભૂમિકા. 44: 561 એસ -566 એસ, ફેબ્રુઆરી 5, 2014. http://jn.nutrition.org/content/144/4/561S.full.pdf?ijkey=GSAl.IzWFLPw.keykeype=ref&siteid=nutrition
ધ જર્નલ ઓફ ન્યુટ્રિશન સપ્ટેમ્બર 2009 વોલ્યુમ 139 નં. 9 1813 એસ -1817 એસ દ્રાક્ષનો રસ, બેરી અને અખરોટને બ્રેઇન એજીંગ અને બિહેવિયર અસર કરે છે. http://jn.nutrition.org/content/139/9/1813S.long
જર્નલ ઓફ ન્યુટ્રિશન, હેલ્થ એન્ડ એજીંગ. 2014 મે, 18 (5): 496-502 વૃદ્ધ મહિલાઓમાં જ્ઞાનાત્મક કાર્યના સંબંધમાં બદામનો લાંબા ગાળાનો ઇનટેક. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24886736
પોષણ બાયોકેમિસ્ટ્રી જર્નલ 2013 મે, 24 (5): 912-9 વોલનટ આહાર વૃદ્ધ ઉંદરોના મગજમાં પોલિબીક્વિટીયટેડ પ્રોટીન અને બળતરાના સંચયને ઘટાડે છે http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22917841
ન્યુટ્રિશન હોસ્પિટલિયા 2012 નવે-ડિસે; 27 (6): 2109-15 ઉંદરોમાં બદામ (પરુનુસ એમીગ્ડેલસ) ના લાંબા ગાળાના ઇનટેક બાદ નુટ્રોપિક અને હાયફોગિક અસરો. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23588464