નાળિયેર એલર્જી ત્વચા, પાચન, અને વાયુપથણીના લક્ષણોનું કારણ બની શકે છે
નાળિયેર ઉષ્ણકટિબંધમાં મળી આવેલા નાળિયેર પામ વૃક્ષમાંથી આવે છે. પામના બીજને નાળિયેર કહેવાય ફળ છે ઘણાં લોકો નાળિયેરને વૃક્ષના બદામ તરીકે ગૂંચવે છે (શબ્દમાં "અખરોટ" નો સમાવેશ કરવાથી અને વૃક્ષમાંથી આવતા સ્રોતથી આશ્ચર્યજનક નથી), જોકે, નાળિયેર વાસ્તવમાં ફળ છે
વાસ્તવમાં, નારિયેળ એલર્જી ખૂબ જ દુર્લભ છે, માત્ર તબીબી સાહિત્યમાં થોડા કિસ્સાઓ જ અહેવાલ છે.
અમેરિકન કોલેજ ઓફ એલર્જી, અસ્થમા અને ઇમ્યુનોલોજી (એસીએએઆઈ) જણાવે છે:
"કોકોનટ બોટનિકલ અખરોટ નથી; તે એક ફળ તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, ભલે ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન નાળિયેરને વૃક્ષના બદામ તરીકે ઓળખે છે. જ્યારે નાળિયેરને એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ દર્શાવવામાં આવ્યા છે, મોટાભાગના લોકો વૃક્ષની બદામની એલર્જીથી સુરક્ષિત રીતે નાળિયેર ખાય છે. જો તમે વૃક્ષના નટ્સ માટે એલર્જી હોય, તો તમારા આહારમાં નાળિયેરને ઉમેરતા પહેલા તમારા એલર્જીસ્ટ સાથે વાત કરો. "
વધુમાં, નારિયેળ યુરોપના વૃક્ષના બદામની સૂચિમાં દેખાતું નથી જે હંમેશા ખોરાકના પેકેજો પર લેબલ કરવામાં આવે છે, પરંતુ અમેરિકાના નાળિયેરને લેબલિંગના હેતુઓ માટે ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન (એફડીએ) દ્વારા વૃક્ષના બદામ તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે.
નાળિયેર એલર્જી લક્ષણો
નાળિયેર એલર્જી દુર્લભ હોવા છતાં, નારિયેળ એલર્જી સાથે સંકળાયેલ ખોરાકની એલર્જીના લક્ષણો એલર્જિક હોય તેવા લોકોમાં નારિયેળ સાથે પીવાનું અથવા ખાવાથી થાય છે. આ પ્રતિક્રિયાઓમાં શામેલ હોઈ શકે છે:
- જેમ કે ફોલ્લીઓ, શિળસ અથવા ખરજવું તરીકે ત્વચા પ્રતિક્રિયાઓ
- ઉબકા, પેટમાં દુખાવો, ઉલટી, અથવા ઝાડા જેવા જઠરાંત્રિય લક્ષણો
- વાવાઝોડું લક્ષણો, વાહિયાત, ઉધરસ, અથવા વહેતું નાક, અને
- સોજો, જેને હોઠ, જીભ અથવા ચહેરાના એંજિઓએડીમા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે
એનાફિલેક્સિસ તરીકે ઓળખાતા ગંભીર પ્રતિક્રિયાઓ, નારિયેળ એલર્જીમાં થઇ શકે છે અને બહુવિધ અંગ સિસ્ટમને અસર કરી શકે છે.
જો કે, નાળિયેર માટે એનાફિલેક્સિસ અત્યંત દુર્લભ છે.
નારિયેળને એલર્જિક ત્વચાકોપ સાથે સંપર્ક કરો સંપૂર્ણ વિકસિત એલર્જીક પ્રતિક્રિયા કરતાં વધુ સામાન્ય છે. આ નારિયેળમાંથી મેળવેલા ઉત્પાદનો જેવા કે નારિયેળ ડાયથેનોલૈમાઇડ, કોકામાઇડ સલ્ફેટ, કોકામાઈડ ડીઇએ, સીડીઇએની હાજરીને કારણે થાય છે, જે શેમ્પૂ, મોઇશ્ચરાઇઝર્સ, સાબુ, ક્લિનર્સ અને હાથ ધોવા પ્રવાહી જેવા સૌંદર્ય પ્રસાધનોમાં મળી શકે છે. ખંજવાળ ફોલ્લીઓથી ફોલ્લીઓ નારિયેળના એલર્જન સાથે સંપર્ક બાદ એક કે બે દિવસ પછી વિકાસ થાય છે, અને ઉકેલવા માટે કેટલાંક દિવસ લાગી શકે છે. જો તમને નાળિયેરને કારણે ત્વચાનો સંપર્ક થતો હોય તો, યોગ્ય પરીક્ષણ માટે તમારા ડૉક્ટરનો સંપર્ક કરો.
ક્રોસ રિએક્ટિવિટી
બોટનિકલ રીતે, નારિયેળ અન્ય પામ અને સુગંધી નટ્સ સાથે ખૂબ નજીકથી સંબંધ ધરાવે છે. જ્યારે વનસ્પતિ સંબંધો એકમાત્ર પરિબળ નથી કે જે નક્કી કરે છે કે બે ખોરાક ક્રોસ-પ્રતિક્રિયાત્મક હશે, ખોરાક કે જે નજીકના જૈવિક સંબંધી હોય છે તે ઘણીવાર સંબંધિત એલર્જીક પ્રોટીનને વહેંચે છે. ઉદાહરણ તરીકે, કાજુ અને પિસ્તા જેવા બે નજીકથી સંબંધિત પ્લાન્ટ છે જેમાં સમાન પ્રોટીન હોય છે. આ નટ્સમાંના એકને એલર્જી ધરાવતા લોકો ઘણીવાર અન્ય એક સાથે એલર્જિક પણ હોય છે. જ્યારે તે નાળિયેરની વાત આવે છે, ત્યારે નારિયેળ અને અસ્થિમંડળ, અને નારિયેળ અને અખરોટ વચ્ચે ક્રોસ-પ્રતિક્રિયાના કેટલાક પુરાવા છે.
જો કે, નારિયેળ અને ઝાડના બદામ વચ્ચેનું બોટનિકલ અંતર એ સૂચવે છે કે મોટાભાગના વૃક્ષો નાળિયેરને નાળિયેર સહન કરી શકે છે.
નાળિયેર એલર્જીનું નિદાન અને સારવાર
તબીબી ઇતિહાસ, શારીરિક તપાસ અને ખોરાકની એલર્જી પરીક્ષણ કર્યા પછી કોકોનટ એલર્જીનો સામાન્ય રીતે તબીબી ડૉક્ટર (એલર્જીસ્ટ) દ્વારા નિદાન થાય છે.
નાળિયેર એલર્જી માટેનો ઉપચાર એ ખોરાકથી નાળિયેર દૂર છે. એલર્જીક પ્રતિક્રિયાને ટાળવા માટે તમારે નારિયેળના સંપૂર્ણ ખોરાકને ટાળવાની જરૂર પડશે.
કોકોનટ ઘણા ખોરાકના ઉત્પાદનોમાં જોવા મળે છે અને સ્વાદ અને બનાવટ માટે ઉમેરાય છે. નાળિયેર ધરાવતી ફુડ્સમાં ગ્રેનોલા બાર્સ, કૂકીઝ, અન્ય મીઠાઈઓ અને અનાજનો સમાવેશ થાય છે.
ખાદ્ય એલર્જી લેબલિંગ અને કન્ઝ્યુમર પ્રોટેક્શન એક્ટ (FALCPA) સંભવિત એલર્જન સામે ઉત્પાદન લેબલીંગ અને ગ્રાહક સુરક્ષાનાં હેતુઓ માટે નાળિયેરને ઝાડ બદામી તરીકે ઓળખે છે (ભલે તે ફળ છે).
નિર્માતાઓએ સંભવિત એલર્જન ઘટક અને નારિયેળવાળા નારિયેળ તરીકે નારિયેળની યાદી આપવી જરૂરી છે "FALCPA" હેઠળ "વૃક્ષની બદામ શામેલ" લેબલ કરવાની જરૂર છે. તમને લેબલ પર "નાળિયેર શામેલ છે" કહે છે તેવા નિવેદનો પણ મળી શકે છે.
ઘટકોની સૂચિમાં તમને આ માહિતી જ મળશે નહીં, પરંતુ તે પેકેજ પર પણ હશે. કેટલાક ઉત્પાદનો લેબલ પર નાળિયેર-આધારિત ઘટકો બહાર નહીં આવે. આ પરિસ્થિતિમાં તમે બે વસ્તુઓ કરી શકો છો: ઉત્પાદકને ફોન કરો અને પ્રોડક્ટમાં સમાવિષ્ટ ચોક્કસ ઘટકો વિશે પૂછપરછ કરો, અને / અથવા ઉત્પાદન ખાવાથી અવગણો.
એક કોકોનટ એલર્જી સાથે ટાળો ખોરાક
ખોરાકમાં નાળિયેર ટાળવા માટે, તમારે ફૂડ લેબલ ડિટેક્ટીવ હોવું જોઈએ . નાળિયેર તેલ, ચોખા, ખાંડ, પાણી, ક્રીમ, દૂધ અને દૂધ પાવડર જેવા ડેરિવેટિવ્ઝ તરીકે નારિયેળ ઘણા ખોરાકમાં હાજર છે. તમે કેક, ચોકલેટ, રમ, કેન્ડી અને ઘણાં મીઠાઈઓ માં નાળિયેર શોધી શકો છો. તે શિશુ સૂત્રમાં પણ સામેલ કરી શકાય છે. અને, જેમકે, ઉલ્લેખ કર્યો છે, સાબુ અને શેમ્પીઓમાં ઘણા નાળિયેર ઉતરી આવેલા ઘટકો જોવા મળે છે.
આ ખોરાકમાં નાળિયેર છે:
- નાળિયેર
- નારિયેળનું દૂધ
- નાળિયેર પાણી
- નાળિયેર તેલ (અત્યંત શુદ્ધ તેલ સામાન્ય રીતે સમસ્યાવાળા નથી)
- નારિયેળ ક્રીમ
- નાળિયેરનું દૂધ પાવડર
- નાળિયેર ખાંડ
ખાદ્ય કે જે કોકોનટ ધરાવે છે
- કેન્ડી બાર (બદામ જોય)
- કૂકીઝ (મેકાર્ન્સ)
- પાઇ (નાળિયેર ક્રીમ પાઇ)
- દહીં (નાળિયેર સ્વાદ)
- આઈસ્ક્રીમ
- ગ્રાનોલા
- સોડામાં
- મિશ્ર આલ્કોહોલિક પીણાં (પીના કોલાડાના)
એમાંથી એક શબ્દ
આ સમયે નારિયેળ એલર્જી માટે કોઈ ઉપાય નથી, કારણ કે નાળિયેર એલર્જી સાથે રહેવું એટલે ખોરાક અને બિન-ખાદ્ય ચીજોમાં નારિયેળ અને નારિયેળના ઘટકોને ટાળવાનું શીખવાથી ભવિષ્યમાં પ્રતિક્રિયાઓ માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે. તમારા ડૉક્ટર દ્વારા સૂચવ્યા મુજબ સંપર્ક માહિતી, એન્ટિહિસ્ટેમાઈન્સ અને એપિનેફ્રાઇન ઓટો-ઇન્જેક્ટર સહિત તમારી સાથે ઇમર્જન્સી ફર્સ્ટ એઇડ કીટ કરવાની જરૂર પડશે.
જો તમને ઝાડ નફામાં એલર્જી હોવાનું નિદાન થયું હોત, તો તમારે નારિયેળને ટાળવા જોઈએ કે ક્રોસ-પ્રતિક્રિયાની શક્યતા છે અને ઝાડની પ્રતિક્રિયા ગંભીર હોઇ શકે છે.
જો તમે અન્ય ઝાડમાં એલર્જી ધરાવો છો, તો પણ સમસ્યા વિના નાળિયેર ખાવાનો ઇતિહાસ છે, અને તે જાણવા માટે રસ છે કે નાળિયેર તમારા આહારનો ભાગ બની શકે છે, તમારા એલર્જી સાથે નારિયેળ એલર્જી માટે વધુ પરીક્ષણની ચર્ચા કરો. તમારા એલર્જી નિષ્ણાત તમને જણાવી શકે છે કે તમારા પરીક્ષણના પરિણામો અને ઇતિહાસ વધુ પરીક્ષણ અથવા વાજબી પગલા તરીકે ખાદ્ય પડકાર સૂચવે છે.
જો તમારી પાસે નારિયેળને ચામડી સંવેદનશીલતા છે- સંપર્ક એલર્જિક ત્વચાનો સમાવેશ થાય છે- સૌંદર્ય પ્રોડક્ટ્સમાં ઘટકો અને આલ્કોહોલ્સ માટે નજર રાખો, જે નાળિયેરમાંથી ઉતરી શકે છે અને તેમને ટાળી શકે છે.
> સ્ત્રોતો:
> અમેરિકન કોલેજ ઓફ એલર્જી, અસ્થમા, અને ઇમ્યુનોલોજી ટ્રી ન્યુટ એલર્જી ફૅક્ટ શીટ
> ફૂડ એલર્જી સંશોધન અને શિક્ષણ ટ્રી ન્યુટ એલર્જી ફૅક્ટ શીટ
> એનાફિલેક્સિસ ઝુંબેશ એનાફિલેક્સિસ શું છે? ફેક્ટ શીટ.