ડાયાબિટીસવાળા લોકો માટે ભોજનની યોજના "એક માપ તમામ બંધબેસે નહીં" નથી. દરેક વ્યક્તિની આહાર જરૂરિયાતો અલગ છે. તે તમારા લિંગ, ઉંમર, પ્રવૃત્તિ સ્તર, ઊંચાઈ, વજન અને દવાઓના આધારે અલગ અલગ હશે. જો તમે હજી સુધી કોઈ રજિસ્ટર્ડ ડાયેટિશિયન સાથે મળ્યા નથી, તો એક લેવી જોઈએ. તમારી બધી અનન્ય જરૂરિયાતોને પહોંચી વળવા તેઓ વ્યક્તિગત ભોજન યોજના વિકસાવવામાં તમારી મદદ કરી શકે છે
એવું કહેવામાં આવ્યું છે, ભોજનની યોજનાઓ કે જે નીચેના સામાન્ય માપદંડ દ્વારા પાલન કરે છે તે પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ ધરાવતા મોટા ભાગના લોકો માટે કામ કરશે. તેથી આ સામાન્ય ભોજન આયોજન માર્ગદર્શિકા પર કામ શરૂ કરો:
- આખું અનાજ સ્ટાર્ચ વિકલ્પો પસંદ કરીને અને ફળો અને શાકભાજીનો સમાવેશ કરીને તમારી ભોજન યોજનાઓની ફાઇબર સામગ્રીને હંમેશા અપ કરવાનો પ્રયાસ કરો.
- સ્કીમ અથવા 1% દૂધ, ઓછી ચરબીવાળા દહીં, અને ઓછી ચરબીવાળા ચીઝ જેવા ઓછી ચરબીવાળા ડેરી ઉત્પાદનો પસંદ કરો.
- સામાન્ય રીતે ચરબીનો ઉપયોગ મર્યાદિત કરો ચરબી રહિત, નોન-સ્ટીક રસોઈ સ્પ્રેનો ઉપયોગ કરીને શેકવામાં, શેકેલા અથવા ખાવામાં વપરાયેલી ખોરાકની પસંદગી કરો. જો ચરબીની જરૂર હોય, તો નાની કેનલો અથવા ઓલિવ તેલનો ઉપયોગ કરવો સામાન્ય રીતે આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પ છે કારણ કે આ તેલમાં સંતૃપ્ત ચરબી નથી.
- યોગ્ય રીતે તમારા ભોજન ભાગ પ્રમાણભૂત ડિનર-માપ પ્લેટનો ઉપયોગ કરવો:
બ્રેકફાસ્ટ : તમારી અડધા અડધા સ્ટાર્ચ, એક ક્વાર્ટર ફળો અને એક ક્વાર્ટર પાતળા પ્રોટીન બનાવો
લંચ અને ડિનર : તમારા અડધા ભોજન અને ડિનર પ્લેટને બિન-સ્ટાર્ચી શાકભાજી બનાવો, એક ક્વાર્ટર આખા અનાજનો સ્ટાર્ચી ફૂડ અને એક ક્વાર્ટર્સ લીન પ્રોટીન. એક ઓછી ચરબીવાળી ડેરી સેવા અથવા અન્ય સ્ટાર્ચ ઉમેરો, ઉપરાંત આ ભોજનને ભરવા માટે ફળોની સેવા આપવી.
એક સાંજે નાસ્તા માટે , પ્રમાણભૂત કદના કચુંબર પ્લેટનો ઉપયોગ કરો અને અડધા આખા અનાજ સ્ટાર્ચ, ફળો અથવા ઓછી ચરબીવાળા દૂધ અને અન્ય અડધા દુર્બળ પ્રોટીન બનાવો.
આ સામાન્ય માર્ગદર્શિકા બાદ ભોજન યોજના બનાવવી જોઈએ જે મોટાભાગના લોકો માટે પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ સાથે યોગ્ય છે અને લગભગ છે:
- ભોજન દીઠ 45 થી 60 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ
- સાંજના નાસ્તા દીઠ 15 થી 30 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ
- કાર્બોહાઇડ્રેટમાંથી કુલ દૈનિક કેલરીના 50%, પ્રોટીનથી 20% કેલરી અને ચરબીમાંથી 30% કેલરી (સંતૃપ્ત ચરબીમાંથી 7%).