શું તમે શેલફિશ એલર્જી ધરાવો છો તો આ સપ્લિમેંટ લેવા સલામત છે?
જે લોકો શેલફીશ માટે એલર્જી હોય છે , જેમ કે ઝીંગા, ગ્લુકોસમાઇન, એક આહાર પૂરવણીમાં લેવાય છે? જ્યારે તમે સીફૂડ એલર્જી ધરાવો છો ત્યારે તે સલામત છે કે નહીં તે વિશે વધુ જાણો
ગ્લુકોસમાઇન એટલે શું?
ગ્લુકોસેમિન એક કુદરતી પદાર્થ છે જે તંદુરસ્ત કોમલાસ્થિની રચના અને સમારકામમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. તે એક લોકપ્રિય આહાર પૂરવણી છે જે ઘણીવાર ચૉન્ડ્રોઇટીન સલ્ફેટ સાથે સંયોજનમાં લેવામાં આવે છે.
તે અન્ય શરતો વચ્ચે, અસ્થિવા સારવાર માટે વપરાય છે.
ડાયેટરી સપ્લિમેન્ટ તરીકે ગ્લુકોસમાઈન
ગ્લુકોસમાઇન પોન્ડ્રીટીન સલ્ફેટની સાથે, અથવા પોષક પૂરક તરીકે અન્ય કેટલાક સંયોજનો સાથે સંયોજનમાં, પોતે જ ખરીદવા માટે ઉપલબ્ધ છે. જીએએટી ટ્રાયલ તરીકે ઓળખાતી પરિણામોના આધારે, અમેરિકન કોલેજ ઓફ રાઇમટૉલોજીએ તેના ઉપયોગ માટે માર્ગદર્શિકા પ્રદાન કરી છે.
કમનસીબે, પોષણયુક્ત પૂરવણીઓ એ જ કડક માર્ગદર્શિકાને આધીન નથી કે જે પ્રિસ્ક્રીપ્શન દવાઓ છે, અને ફોર્મ્યુલેશન નોંધપાત્ર રીતે બદલાઇ શકે છે. ઉપલબ્ધ એવા ત્રણ પ્રાથમિક સ્વરૂપો છે (ગ્લુકોસેમિન સલ્ફેટ, ગ્લુકોસેમાઇન હાઇડ્રોક્લોરાઇડ અને એન-એસીટીલ-ગ્લુકોસેમિન), પરંતુ બોટલ પર જે સૂચિબદ્ધ છે તે જરૂરી નથી કે તે અંદર શું છે. હર્બલ અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે આ પૂરવણીઓમાં સક્રિય ઘટકોની સંખ્યા શૂન્યથી 100 ટકા સુધી સૂચિબદ્ધ થઈ શકે છે.
ગ્લુકોસામાઇન અને શેલફિશ એલર્જી
ગ્લુકોસામાઇનને ઝીંગા, કરચલા અને લોબસ્ટરના શેલોમાંથી વારંવાર બનાવવામાં આવે છે, તેથી શેલફીશ એલર્જીવાળા લોકો આ સપ્લિમેંટ લેવા સામે વારંવાર સલાહ આપે છે.
વિષય થોડી વિવાદાસ્પદ છે
એક તરફ, 1999 માં એક શેલફિશ-એલર્જીક વ્યક્તિમાં ગ્લુકોસેમિન દ્વારા ઉગ્ર બનેલી તીવ્ર, તાત્કાલિક અતિસંવેદનશીલતા પ્રતિક્રિયાની એક રિપોર્ટ હતી. ત્યાં એવા કિસ્સાઓ પણ નોંધવામાં આવ્યા છે કે જેમાં ગ્લુકોસમાઇન અને ચૉન્ડ્રોઇટિન અને અસ્થમાનાં હુમલાઓ ધરાવતા ઉત્પાદનો વચ્ચેની એક લિંક સૂચવવામાં આવી છે. .
જોકે, અમેરિકન એકેડેમી ઓફ એલર્જી, અસ્થમા, અને ઇમ્યુનોલોજી અનુસાર, તે ખોટો ખ્યાલ છે કે જે લોકો શેલફિશ એલર્જી ધરાવે છે તેઓ ગ્લુકોસેમિન નહી લઇ શકે છે. હાલમાં થોડું પુરાવા છે કે ગ્લુકોસેમિનમાં શેલફીશ પ્રોટીન, શેલફિશના ભાગો છે જે ખોરાકની એલર્જીના લક્ષણોને પરિણમે છે. થોડા નાના અભ્યાસ આ આધારભૂત છે
2006 ની એક અભ્યાસમાં 15 લોકોની તપાસ કરવામાં આવી હતી જેઓ ઝીંગા-એલર્જિક બન્ને ત્વચા પરીક્ષણ અને ઝીંગા-નિશ્ચિત આઇજીઇ એસીસ (રક્ત પરીક્ષણો) દ્વારા બન્ને દ્વારા નિહાળવામાં આવ્યા હતા. તેમાંથી તમામ 15 સહભાગીઓ શરૂઆતમાં અને 24 કલાક પછી (વિલંબિત પ્રતિક્રિયાને શાસન કરવા માટે) ઝીંગા-ઉદ્દભવતી ગ્લુકોસેમિન-ચૉન્ડ્રોઇટીન (1500 એમજી ગ્લુકોસેમીન) નું પૂરક સહન કર્યું. કુલ 22 લોકો સાથે બે અન્ય નાના અભ્યાસો દર્શાવે છે કે શેલફીશ એલર્જીવાળા લોકો એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓનો અનુભવ કર્યા વગર ગ્લુકોસેમિન લઇ શકે છે.
તારીખમાં અભ્યાસ કરનારા લોકોની સંખ્યાને જોતાં, શેલફિશની એલર્જીવાળા લોકો માટે ગ્લુકોસેમિન લેવા પહેલા તેમના દાક્તરો સાથે તપાસ કરવી તે સમજદાર હશે. ઍલ્ગરિસ્ટને રેફરલ માટે પૂછવા પર વિચાર કરો, જે ગ્લોકસોમાઇન માટે તબીબી નિરીક્ષણ મૌખિક પડકાર પુરો પાડવાની ભલામણ કરી શકે છે.
ફુડ્સ શું શેલફિશ ગણવામાં આવે છે?
શેલફિશ અપૃષ્ઠવંશાની બે મુખ્ય શ્રેણીઓ છે.
તેમાં ક્રસ્ટાસીઅન્સ અને મોલોસ્કનો સમાવેશ થાય છે.
- ક્રસ્ટેશન્સ: આ કેટેગરીમાં ઝીંગા / પ્રોન, લોબસ્ટર, કરચલા, ક્રેફિશ (ક્રૉફિશ) યાબ્બિસ, અને દરિયાઇ ઉર્ચિનનો સમાવેશ થાય છે.
- મોલુસેક્સ: આ શ્રેણીમાં ઓયસ્ટર્સ, મસલ્સ, ક્લેમ્સ (ક્વોહ્સ), લિમ્પેટ્સ, ઓક્ટોપસ, ગોકળગાય (એસ્કોર્ગેટ), સ્ક્વિડ (કેલેમરી), કટ્ટીફિશ, દરિયાઈ કાકડી, એબાલોન, દરિયાઇ સ્લગનો સમાવેશ થાય છે, વેલ્સ, કોકલ્સ અને સુરીમી (અનુકૂળ શેલફિશ સુશીમાં જોવા મળે છે. )
શેલફીશ ધરાવતાં ફુડ્સ
જો તમે શેલફિશ માટે એલર્જી હોય, તો તમારે શૉફિશ ઘટકોનો ઉપયોગ કરતા ખોરાકથી સાવચેત રહેવાની જરૂર છે. ઉદાહરણ તરીકે, જ્યારે મોટાભાગના લોકો માટે કોઈ સમસ્યા નથી, ત્યારે પાળેલાં ખોરાકમાં ઘણીવાર શેલફિશની અમુક રકમ હોય છે
જો તમે શેલફિશ માટે ખૂબ એલર્જી હોય, તો તમે ઇચ્છો કે કોઇએ બિલાડીને તેના પ્રિય સીફૂડ મઢાવ્યું હોય. જાણો કે ઘટકોમાં શીફિશ શામેલ હોઈ શકે છે અને રેસ્ટોરન્ટમાં કેવી રીતે ખાવું તે જાણો જ્યારે તમારી પાસે શેલફીશ એલર્જી હોય.
એલર્જી વિ. ફૂડ અસહિષ્ણુતા
આમાં તફાવત હોવું એ મહત્વનું છે કે શું તમારી પાસે શેલફિશ માટે સાચી એલર્જી છે અથવા તેના બદલે, ખોરાક અસહિષ્ણુતા આ પ્રતિક્રિયાઓ વચ્ચેનો તફાવત તમે અનુભવી શકો તેવા લક્ષણોના પ્રકારને નિર્ધારિત કરે છે. ખાદ્ય અસહિષ્ણુતા સાથે, તમે ખૂબ બીમાર પડી શકે છે, અને ઉલટી અથવા ઝાડાથી નિર્જલીકરણના કારણે તબીબી સહાયની જરૂર પડી શકે છે. તેનાથી વિપરિત, એલર્જી સાથે, તમે એનાફિલેક્ટિક આંચકોમાં જઈ શકો છો, એક તબીબી કટોકટી જે સારવાર વિના જીવલેણ બની શકે છે.
શેલફિશ એલર્જી અને ફૂડ ડાયઝ
શેલફિશની એલર્જી અને ખોરાકના રંગો અને રેડિઓકોન્ટ્રસ્ટ ડાઈને પ્રતિક્રિયાઓ વચ્ચેના સંબંધમાં ભૂતકાળમાં ચિંતા ઉભી કરવામાં આવી હોવા છતાં, હાલમાં તે રેડિઓકોન્ટાસ્ટ રંગ ધરાવતી હોવાનું જણાય છે જ્યાં સુધી તમે ખાસ કરીને ડાઈને જાતે એલર્જી ન કરો.
ગ્લુકોસમાઇન એલર્જી
કેટલાક લોકોમાં ગ્લુકોસેમિન માટે ચોક્કસ એલર્જી હોઈ શકે છે, ભલે તેઓ પાસે શેલફીશ એલર્જી ન હોય. ખાસ કરીને, ક્રોનિક યકૃત રોગ ધરાવતા લોકોમાં ગ્લુકોસેમિન અતિસંવેદનશીલતા જોવા મળે છે.
બોટમ લાઇન
તેમ છતાં એવું લાગે છે કે મોટા ભાગના લોકો શેલફીશ એલર્જીથી ગ્લુકોસેમિન સહન કરી શકે છે, પૂરક લેવા પહેલાં તમારા ડૉક્ટર સાથે ચર્ચા કરો.
> સોર્સ:
> યુએસ નેશનલ લાઇબ્રેરી ઑફ મેડિસિન મેડલાઇન પ્લસ ગ્લુકોસમાઇન સલ્ફેટ 04/22/16 અપડેટ