જ્યારે તમે ડાયાબિટીસ હોય ત્યારે બ્રેકફાસ્ટ માટે શું ખાવું?

નાસ્તો ખાવાનું, ખાસ કરીને જો તમને ડાયાબિટીસ હોય, અથવા વજન ગુમાવવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા હોવ તો મહત્વપૂર્ણ છે. પરંતુ, શું ખાવું તે નક્કી કરવાનું મુશ્કેલ હોઈ શકે છે. શું તમારે ઓછી ચરબી, ઓછી કાર્બોહાઇડ્રેટ, ભોજન રિપ્લેસમેન્ટ ખાવું જોઈએ? યોજના રાખવાથી તમને સમય બચાવવા અને બિનઅનુભવી પસંદગી કરવાથી અટકાવવામાં સહાય મળશે.

અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે મોટા, ઉચ્ચ ચરબી અને ઉચ્ચ પ્રોટીન નાસ્તો ખાવું ખરેખર લોહીના શર્કરા અને વજન ઘટાડવા માટે મદદ કરે છે.

સંભવિત કારણ એ છે કે આ પ્રકારનાં નાસ્તાની પસંદગીઓ કાર્બોહાઇડ્રેટમાં ઓછી છે. ડાયાબિટીસ ધરાવતા કેટલાક લોકો સવારે ઉચ્ચ રક્ત શર્કરાનો અનુભવ કરે છે કારણ કે યકૃતમાં ખાંડને રાતોરાત તોડે છે અને કોશિકાઓ પણ આ સમયે ઇન્સ્યુલિન પ્રત્યે વધુ પ્રતિરોધક બની શકે છે.

ઉપરાંત, અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે નાસ્તાની ભોજન પછી લોહીના શર્કરા વધે છે, લંચ પછીના બે ગણી વધારે છે. હાઇ પોસ્ટ પ્રાણઘાતક (ભોજન પછી) લોહીના શર્કરા કાર્બોહાઇડ્રેટ cravings માં પરિણમી શકે છે, કારણ કે બળતણ માટે ખાંડ વાપરવાને બદલે, તે રક્ત પ્રવાહમાં રહે છે અને શરીર વિચારે છે કે તેને ખાંડ (અથવા કાર્બોહાઈડ્રેટ) ખાય છે તે પોતે બળતણ કરવાની જરૂર છે. અન્ય એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું કે તંદુરસ્ત પુખ્ત વયના લોકો પ્રમાણમાં 50 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ (ઉદાહરણ તરીકે, 3/4 કપ અનાજ 1 કપ દૂધ અને 1/2 બનાના) ખાય છે, નાસ્તાની પછી સૌથી વધુ પીક ગ્લુકોઝ (ખાંડ), લંચ પછી સૌથી નીચો, અને રાત્રિભોજન પછી મધ્યમ

કદાચ આ નીચું કાર્બોહાઇડ્રેટ નાસ્તો કરવાનો પ્રયાસ કરવા માટે આ સારો કારણ છે.

તે એક શોટ વર્થ છે તેથી, બેગેલ્સ , અનાજ, મફિન્સ અને પૅનકૅક્સને ખાઈ દો , અને આમાંથી એક શ્રેષ્ઠ નાસ્તાની પસંદગી કરો.

શેકેલા શાકભાજી એગ ઈમેલેટ અથવા એગ રખાતા

તમે એક ઈંડાનો પૂડલો માં કંઈપણ ફેંકવું કરી શકો છો. રાત્રે પહેલાંના શાકભાજીનો ઉપયોગ કરીને તમારા પોષણને વધારવાનો, બગાડવાનું અટકાવવું, અને તમને સંપૂર્ણ રાખવામાં મદદ કરવા માટે તમારી ફાઇબર સામગ્રી વધારવા માટે એક સરસ રીત છે.

શેકેલા શાકભાજી એક ઈંડાનો પૂડલો માટે એક સરસ તંગી અને મીઠાશ ઉમેરો.

• શેકેલા શાકભાજીના 1 કપ (રંગ, મરી અને ડુંગળી, અદલાબદલી બ્રસેલ સ્પ્રાઉટ્સ અથવા શતાવરીનો છોડ - અથવા તમારી પાસે જે કાંઈ બાકી છે)
• 1 ઇંડા જરદી વત્તા 2 ઇંડા ગોરા
• 2 ચમચી પરમેસન પનીર
• 1 કપ તરબૂચ અથવા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની

સૂચનાઓ:

1. માધ્યમ ગરમી પર બિન-સ્ટિક હોટ ગરમી.
2. 1 ચમચી ઓલિવ તેલ સાથે કોટ પાન અને કાગળ ટુવાલ સાથે સાફ સાફ કરો (ઇંડા છીનવી ન જાય તે માટે તમારે માત્ર પૂરતી ચરબીની જરૂર છે)
3. ઇંડા ગોરા રેડો
4. ધીમેધીમે ઇંડાના એક ધારને પેનની મધ્યમાં ખેંચી લો, જ્યારે તળિયે અસ્થિર પ્રવાહી ઇંડાને નીચેથી પસાર કરવા માટે પરવાનગી આપે છે. અન્ય ધાર સાથે પુનરાવર્તન કરો, જ્યાં સુધી ત્યાં કોઈ પ્રવાહી ડાબે નથી.
5. ઇંડા ગોરાને ફ્લિપ કરો અને ત્યાં સુધી રાંધવા નહીં ત્યાં સુધી ઇંડા બાકી ન હોય.
6. શેકેલા શાકભાજી અને પનીરને ઉમેરો, પછી ઇંડામાંથી એક ધાર કાઢો અને તેને ઉપર અને ઉપરથી ભળી દો, જેથી કિનારીઓની લાઇન ઉપર. તે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી કૂક, તે વહેતું ન હોવું જોઈએ. જો જરૂરી હોય તો તમે તેને ફ્લિપ કરી શકો છો
7. તાજા ફળ સાથે સેવા આપે છે

પોષણ માહિતી: ~ 300 કેલરી, 9.5 ગ્રામ ચરબી, 1.5 ગ્રામ સંતૃપ્ત ચરબી, 120 મિલિગ્રામ સોડિયમ, 25 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ, 14 ગ્રામ ખાંડ, 7 જી ફાઈબર, 18 ગ્રામ પ્રોટીન

પાવર દહીં અથવા કોટેજ ચીઝ પાર્ફેટ

ગ્રાનોલા અને સિરપ્પી ફળોની ખાડો, અને ઓછી ચરબીવાળા ગ્રીક દહીંનો ઉપયોગ કરો (જેમાં ઓછા કાર્બોહાઈડ્રેટ અને નિયમિત દહીં કરતાં વધુ પ્રોટીન હોય છે) અને ઉચ્ચ પ્રોટીન, ઉચ્ચ ફાઇબર, સંતોષકારક નાસ્તો માટે તાજી અથવા સ્થિર ફળો .

ઉમેરવામાં કટોકટી, સ્વાદ, પ્રોટીન અને તંદુરસ્ત ચરબી માટે અદલાબદલી બદામ સાથે ટોચ. આ નાસ્તો સરળ અને સંતુષ્ટ છે.

• 6 ઓઝ ઓછી ચરબીવાળા ગ્રીક દહીં (તમે તેને કેલરી અને ચરબી પર ઓછી ચરબીવાળી કોટેજ ચીઝ પર સેવ કરવા ચરબી મુક્ત કરી શકો છો)
• 1 કપ બ્લૂબૅરી સ્થિર * અથવા તાજા (રાસબેરિઝ, સ્ટ્રોબેરી અથવા બ્લેકબેરિઝ બદલી શકે છે)

• 1/4 ચમચી વેનીલા અર્ક અથવા પાઉડર
• 1/4 ચમચી તજ
• 1 ટેબલિસ્પૂને અદલાબદલી અખરોટ (બદામ, કોળાના બીજ અથવા અન્ય કોઈ બદામની વિવિધતા માટે ઉપજાવી શકાય છે)

દિશાસુચન: માત્ર મિશ્રણ અને આનંદ!

* માઇક્રોવેવમાં સ્થિર બેરીને ઝેડ કરવું એ એક "સિરવપી" પ્રવાહી બનાવે છે જે કુદરતી મીઠાશ તરીકે કાર્ય કરે છે

* કોટેજ પનીર સોડિયમનો નોંધપાત્ર સ્રોત છે અને આ રેસીપીમાં સોડિયમની સામગ્રીને લગભગ 500 એમજી સુધી વધારી શકે છે.

પોષણ માહિતી: ~ 250 કેલરી, 8 ગ્રામ ચરબી, 2.5 ગ્રામ સંતૃપ્ત ચરબી, 50 મિલિગ્રામ સોડિયમ, 28 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ, 21 ગ્રામ ખાંડ, 4 જી ફાઈબર, 18 ગ્રામ પ્રોટિન

ક્રીમી એવોકેડો એગ સલાડ વીંટો

એવોકેડા હૃદય તંદુરસ્ત સંતોષકારક ચરબી અને ફાઇબર ધરાવે છે - તે મેયોનેઝ માટે એક મહાન વિકલ્પ છે અને ઇંડા સાથે સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ.

• * 2 હાર્ડ બાફેલા ઇંડા
• 1 કચુંબરની વનસ્પતિ દાંડી (અદલાબદલી)
• 1 સ્કૅલિયન (અદલાબદલી)
• 1/2 કપ સ્પિનચ
• 1/3 એવોકાડો
• 1 આખા અનાજની ઓછી કાર્બ વાળી

દિશા નિર્દેશો:

1. હાર્ડ બોઇલ ઇંડા (રાત્રે પહેલાં થઈ શકે છે) 10 મિનિટ માટે ઉકાળો અને બેસી દો. ઠંડા પાણીમાં છંટકાવ.
2. ઘટકો કાપી અને કોરે સુયોજિત કરો.
3. ઇંડા છાલ અને એવોકાડો અને શાકભાજી ઉમેરો.
4. સ્પિનચ અને ઇંડા મિશ્રણ સાથે ટોચ સાથે સ્તર લપેટી.

પોષણ માહિતી: ~ 390 કેલરી, 20 ગ્રામ ચરબી, 3.5 ગ્રામ સંતૃપ્ત ચરબી, 300 મિલિગ્રામ સોડિયમ, 30 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ, 2 ગ્રામ ખાંડ, 10 જી ફાઈબર, 19 ગ્રામ પ્રોટીન

* જો તમારી પાસે ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલનો ઇતિહાસ હોય અને તમે સંતૃપ્ત ચરબી ઘટાડવા માંગતા હો તો તમે ઇંડા ગોરા વાપરી શકો છો. અઠવાડિયાના 4 કરતાં વધારે ન હોય તેટલા ઇંડાના રસને રાખો.

કોળુ ક્વિનોઆ બ્લુબેરી બાઉલ

ક્વિના એક નીચા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ, ઉચ્ચ ફાઇબર, ઉચ્ચ પ્રોટીન અનાજ છે. તે ઓટના લોટ માટે એક મહાન વિકલ્પ છે અને કુદરતી રીતે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે. હું ઉમેરવામાં વિટામિન એ, ફાઇબર અને સ્વાદ માટે 100% શુદ્ધ કોળું ઉમેરું છું. કોળુ એક પોષણ શક્તિહાઉસ છે .

ઘટકો

• 1/2 કપ રાંધેલા * ક્વિના (રસોઈ દિશા નિર્દેશો માટેના પેકેજ સૂચનો વાંચો)
• 1/2 કપ વગરના બદામનું દૂધ
• 1/4 કપ 100% શુદ્ધ કોળું પ્યુરી
• 1/4 કપ બ્લૂબૅરી (સ્થિર અથવા તાજા)
• 1 ચમચી તજ
• 1 ચમચી જાયફળ
• 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
• 1/4 કપ અદલાબદલી અખરોટ અથવા સિલ્વેર્ડ બદામ

* તમે ઓટમેલ જેવા બીજા આખા અનાજ માટે ક્વિનોઆને બદલી શકો છો

સૂચનાઓ

1. પાણીનો ઉપયોગ કરીને પેકેજ સૂચનો અનુસાર ક્વિનાઆ કુક કરો. એકવાર ક્વિનોઆ બદામનું દૂધ, કોળું પ્યુરી, તજ, વેનીલા, જાયફળ અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઉમેરો અને જમીનમાં ફ્લેક્સસેડમાં જગાડવો. શીતળા બદામ અથવા અદલાબદલી અખરોટ સાથે ટોચ.

પોષણ માહિતી: ~ 355 કેલરી, 22 ગ્રામ ચરબી, 2 જી સંતૃપ્ત ચરબી, 80 એમજી સોડિયમ, 29 જી કાર્બોહાઈડ્રેટ, 7 જી ફાઇબર, 10 ગ્રામ ખાંડ, 10 ગ્રામ પ્રોટિન

શેકેલા પીનટ બટર અને સ્ટ્રોબેરી સેન્ડવિચ

શેકેલા પનીરને બદલે આખા અનાજની બ્રેડ પર શેકેલા મગફળીના માખણની સેન્ડવિચ બનાવો. મગફળીના માખણને સરસ અને ગૂચી પણ મળે છે જે તે સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. ઉમેરવામાં ફાઇબર અને મીઠાસ માટે થોડા સ્ટ્રોબેરી અપ વિનિમય. પ્રોટીન અને ફાઇબરનું મિશ્રણ તમને સંપૂર્ણ અને સંતોષ રહેવા માટે મદદ કરશે.

ઘટકો:

• 1 આખા અનાજની બ્રેડ સેન્ડવીચ પાતળો (ખાતરી કરો કે તે ફાઈબરના ઓછામાં ઓછા 3 ગ્રામ છે)
• 1 1/2 ચમચી તમામ કુદરતી ક્ષુદ્ર માખણ
• 1/2 કપ કાતરી સ્ટ્રોબેરી

સૂચનાઓ:

1. બિન-સ્ટીક રસોઈ સ્પ્રે (હું કાર્બનિક નાળિયેર તેલના સ્પ્રેનો ઉપયોગ કરવો) સાથે સ્પ્રે પેન. જો તમે રસોઈ સ્પ્રે, ગ્રીસને થોડું ઓર્ગેનિક માખણ અથવા શુદ્ધ નાળિયેર તેલથી વાપરવાનું પસંદ કરતા હોવ અને કાગળ ટુવાલ (વધુ ચરબી પલાળીને) સાથે સાફ સાફ કરશો. દરેક બાજુ પર ગ્રીલ પર બે સ્લાઇસેસ વચ્ચે મગફળીના માખણ અને સ્ટ્રોબેરી મૂકો ત્યાં સુધી થોડું નિરુત્સાહિત.

પોષણ માહિતી: ~ 290 કેલરી, 12 ગ્રામ ચરબી, .5 જી સંતૃપ્ત ચરબી, 380 મિલિગ્રામ સોડિયમ, 35 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ, 8 ગ્રામ ખાંડ, 8.5 ગ્રામ ફાઈબર, 10 ગ્રામ પ્રોટીન

* જો તમારી પાસે સૅન્ડવિચ માટે સમય ન હોય તો ફક્ત ઓરડાના તાપમાને ખાય છે.

મીંજવાળું બેરી સુગંધ

તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પોષણ સાથે પેક કરવામાં આવે છે કે નીચા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ફળ છે. પ્રોટીન અને તંદુરસ્ત ચરબી ભરીને ઉમેરો અને તમને સંપૂર્ણ અને સંતોષ કલાક લાગે છે. એક બોનસ તરીકે, ઉમેરવામાં વિટામિન્સ અને પોષણ માટે કેટલાક કાલે અથવા સ્પિનચ ઉમેરો.

• 1 સ્કૉટ છાશ પ્રોટીન પાઉડર, સોયા પ્રોટીન, અથવા શણ પ્રોટીન (બધા પ્રોટીન પાઉડરને બરાબર બનાવાય છે) થોડી ખાંડ સાથે એક પસંદ કરવાનું લક્ષ્ય રાખવું અને પ્રકૃતિનું શુદ્ધતમ પસંદ કરવું, હું તેરાના છાશ ઓર્ગેનીક ગ્રાસફિડને પસંદ કરું છું)
• ઓછી ચરબીવાળા સાદા અથવા વેનીલા ગ્રીક દહીંના 1/2 નાના કન્ટેનર (3.5 ઔંસ)
• 4 ઓઝ વણવેલ વેનીલા બદામનું દૂધ (તમે સ્કિમ્ડ દૂધ, નારિયેળનું દૂધ અથવા સોયા દૂધનો ઉપયોગ બદલીને કરી શકો છો)
• 3/4 કપ સ્થિર બ્લૂબૅરી
• 4 ઓઝ પાણી
• 3 થી 4 બરફ સમઘનનું
• 1 ચમચી બધા કુદરતી અથવા કાર્બનિક બદામ માખણ (તમે સૂર્ય માખણ, કાજુ, અથવા પીનટ બટર માટે અલગ કરી શકો છો)

પાચક સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપવા માટે પ્રોબાયોટિક ઉમેરો

પોષણ માહિતી: ~ 340 કેલરી, 8 ગ્રામ ચરબી 1.5 ગ્રામ સંતૃપ્ત ચરબી, 13 મિલિગ્રામ કોલેસ્ટ્રોલ, 463 એમજી સોડિયમ, 819 એમજી પોટેશિયમ, 31.5 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ, 8 જી રેસા, 18 ગ્રામ ખાંડ, 39 ગ્રામ પ્રોટિન

નીચા કાર્બોહાઇડ્રેટ નાસ્તો વિચારો પર વધુ માહિતી માટે:

• નીચા Carb બ્રેકફાસ્ટ મેનુ વિચારો
• કાલે અને ટમેટા ફ્રિટાટા

સ્ત્રોતો:

> અમેરિકન ડાયાબિટીસ એસોસિએશન ઝડપી બ્રેકફાસ્ટ વિચારો

_{અમેરિકન ડાયેટિક એસોસિએશનનું સ્થાન. વજન વ્યવસ્થાપન ફાઇલ: /// સી: / વપરાશકર્તાઓ / ડોમેનિક / ડાઉનલોડ્સ / વેતન મેનેજમેન્ટ% 20 (2) .પીડીએફ}

_{લાઉશ, માર્ની કટીંગ એજ ડાયાબિટીસ કેર એન્ડ એજ્યુકેશન પર કાર્બોહાઈડ્રેટ, ઇન્સ્યુલિન પમ્પ, અને સતત ગ્લુકોઝ મોનીટરીંગ ટેકનોલોજી અને ગ્લાયસીમિયાના સંચાલન માટે વિશેષ લક્ષણો. 2014; વી 35; 2, પીપી 7-11}

_{યુએસ ડિપાર્ટમેન્ટ ઓફ એગ્રીકલ્ચર અને યુએસ ડિપાર્ટમેન્ટ ઓફ હેલ્થ એન્ડ હ્યુમન સર્વિસિઝ અમેરિકનો માટે ડાયેટરી માર્ગદર્શિકા, 2010. 7 મી આવૃત્તિ, વોશિંગ્ટન, ડીસી: યુએસ સરકાર
પ્રિન્ટિંગ ઓફિસ, ડિસેમ્બર 2010. Http://www.cnpp.usda.gov/sites/default/files/dietary_guidelines_for_americans/PolicyDoc.pdf}