ટેસ્ટી અને સુયોગ્ય ભોજનનો એક દિવસ
જો તમને ડાયાબિટીસ હોવાનું નિદાન થયું હોય, તો તમે તમારી જાતને આશ્ચર્ય પામી શકો છો, હું શું ખાઈ શકું? ડાયાબિટીસ એ એવી બીમારી છે કે જેમાં ખાંડને અસરકારક રીતે ચયાપચય કરવામાં આવતી નથી , ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો તેમના કાર્બોહાઈડ્રેટ ઇનટેકને સંચાલિત અને નિયંત્રિત કરવાની જરૂર છે. આમ કરવાથી તે માત્ર રક્ત શર્કરાને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકતું નથી, પરંતુ વજનમાં પણ ઘટાડો, ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સમાં ઘટાડો (રક્તમાં ચરબીનું માપ) અને અન્ય કાર્ડિયાક રિસ્ક પરિબળો માટે જોખમમાં ઘટાડો થઈ શકે છે.
જો તમારી પાસે વંધ્યત્વ છે અને વજન ઘટાડવા માટે કહેવામાં આવ્યું છે, તો કેલરી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ નિયંત્રિત ખોરાક ડાયાબિટીસને અટકાવવા અને વિલંબિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે. સંશોધન સૂચવે છે કે વજનની થોડી માત્રામાં ઘટાડો, તમારા શરીરના વજનના લગભગ 7-10% વજન ડાયાબિટીસના વિકાસના જોખમને ઘટાડવા માટે મદદ કરી શકે છે.
વાનગીઓમાં શોધવા અને ભોજન જે પોષક હોય છે, અને પોષક દ્રષ્ટિએ સંતુલિત બનાવવા માટે સમય શોધવા માટે ઘણી વાર મુશ્કેલ છે. ભોજન અને ભોજનની યોજનાઓ શોધવા પહેલાં, તમારા વજન અને રક્ત ખાંડના લક્ષ્યો સુધી પહોંચવા માટે કેટલી કેલરી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સની તમારે જરૂર છે તે જાણવા માટે તે મુજબની વાત છે. જો તમે પહેલેથી જ નથી, તો તમારા આદર્શ કેલરી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ ઇન્ટેકનો વિચાર મેળવવા માટે એક રજિસ્ટર્ડ ડાયેટિશિયન અથવા સર્ટિફાઇડ ડાયાબિટીસ એજ્યુકેટર સાથેની મીટિંગની સ્થાપના કરો જે તમારા લક્ષ્યોને સમર્થન આપશે.
આ ત્રણ દિવસની ભોજન યોજના 1800 કેલરી ખોરાક ખાય છે તેવા લોકો માટે બનાવવામાં આવી હતી. તેમાં, તમે 3 કાર્બોહાઇડ્રેટ નિયંત્રિત ભોજન, એક નાસ્તા અને મીઠાઈને કુલ 1800 કેલરી (ભોજન દીઠ આશરે 500 કેલરી, ડિનર લગભગ 600 છે, કારણ કે તેમાં ડેઝર્ટ અને નાસ્તા માટે 200 કેલરીનો સમાવેશ થાય છે) મળશે.
તમારામાંના કેટલાક માટે, આ ભોજન યોજનામાં કાર્બોહાઈડ્રેટની કુલ રકમ ખૂબ જ વધુ લાગે છે. ડાયાબિટીસવાળા કેટલાક લોકો નીચા કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાક ખાવાથી લાભ મેળવે છે. જો ભોજન યોજના તમારા માટે કામ કરી રહ્યું છે તે જોવાનો એક સારો માર્ગ છે ભોજન પહેલાં અને 2 કલાક પહેલાં તમારી રક્ત ખાંડનું પરીક્ષણ કરવું. તમારા ભોજનની શરૂઆતના 2 કલાક પછી તમારી રક્ત ખાંડ કેટલી વધી છે તે જોવા માટે તપાસો.
મોટાભાગના, લોહીના શર્કરા ભોજન પછી બે કલાક પછી 180 એમજી / ડીએલ કરતાં ઓછી અથવા બરાબર હોવો જોઈએ. તમારા ચોક્કસ રક્ત ખાંડ લક્ષ્યો માટે તમારા ચિકિત્સક સાથે તપાસ કરો.
નમૂના બ્રેકફાસ્ટ:
ભોજનની ફેરબદલ, જેમ કે સોડામાં વજન ગુમાવવાનો હેતુ પૂરો પાડી શકે છે. વધુમાં, તેઓ પ્રોટીન અને સમૃદ્ધ વિટામિન હોઈ શકે છે. જ્યારે યોગ્ય ઘટકો સાથે બનાવવામાં આવે છે, તેઓ સારા સ્વાદ અને ઝડપી, ભરવા નાસ્તો વિકલ્પ છે
સરળ સુધી સંમિશ્રણ દ્વારા બનાવવામાં આવે છે બ્રેકફાસ્ટ Smoothie:
- 1 8 ઔંસ કપ વગરના બદામનું દૂધ
- 6 ઓઝ ઓછી ચરબી સાદા ગ્રીક દહીં
- 4 ઓઝ સિલ્કિન ટોફી
- 1/2 માધ્યમ બનાના 4 ઔંસ વિશે
- 1/2 કપ સ્થિર, સંપૂર્ણ સ્ટ્રોબેરી
- 2 પીરસવાનો મોટો ચમચો જમીન flaxseed ભોજન
- 1 સેવા આપતી પ્રોટીન પાઉડર (છાશ, શણ કે ગમે તે વિકલ્પ તમને ગમે છે) * એક મૂળ સ્વાદ પસંદ કરવાનો લક્ષ્યાંક છે જે ઉમેરેલી ખાંડ નથી
- તજ અને વેનીલા પાવડર (જરૂરી નથી પરંતુ સ્વાદ ઉમેરી શકો છો)
- 1 Tbsp અર્ધ અને અર્ધ સાથે કોફી
પોષણ સામગ્રી: ~ 490 કેલરી, 46 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ, 15.3 ગ્રામ ચરબી, 2.7 ગ્રામ સંતૃપ્ત ચરબી, 26 ગ્રામ ખાંડ, 10 ગ્રામ ફાઇબર, 45.7 ગ્રામ પ્રોટિન
બપોરના
કોર્ન, ટામેટા, અને એવોકેડો સલાડ:
- 1 કપ સમારેલી લેટીસ (પાલકની ભાજી, મિશ્ર ગ્રીન્સ, રોમેઈન)
- 1 કપ પાસાદાર ટમેટા
- 1 કપ મકાઈ - શેકેલા અને કોબમાંથી કાપી (અથવા સ્થિર ઉપયોગ)
- 1/4 તાજા એવોકાડો - પાસાદાર ભાત
- 1 ચમચી બિસ્કિટનો સરકો સાથે ઓલિવ તેલ
- 1/2 6 "સંપૂર્ણ ઘઉં પિટા - થોડું શેકેલા
- 4 ઓઝ શેકેલા ચિકન, કેન્ડ ટ્યૂના (ડ્રેઇન્ડ) અથવા રોસ્ટ ટર્કી
શેકેલા મકાઈ, ટમેટા, કચુંબર ડ્રેસિંગ અને એવોકાડોને ભેગા કરો જ્યારે મકાઈ હજુ પણ ગરમ છે. આ સહેજ એવોકાડો ઓગળે છે અને મલાઇદાર ડ્રેસિંગ બનાવશે. બાજુ પર પીટા ટોસ્ટ સાથે ચટણી અને લેટીસની સેવા આપે છે.
કાતરી લીંબુ સાથે 8-12 ઔંસ બરફનું પાણી
પોષણ સામગ્રી: ~ 485 કેલરી, 60 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ, 17 ગ્રામ ચરબી, 2.6 જી સંતૃપ્ત ચરબી, 12.4 ગ્રામ ખાંડ, 37.4 ગ્રામ પ્રોટીન, 12.2 ગ્રામ રેસા
ડિનર
- 1 પૂર્વ-પેકેજ્ડ ચિકન સ્તન (લગભગ 6oz - તમે પણ સૅલ્મોન અથવા દુર્બળ માંસનો પ્રયત્ન કરી શકો છો)
- 2 tsp ઓલિવ તેલ
- 1 ચમચી લસણ પાવડર
- 1 ચપટી કાળા મરી
- ભાલામાં 2 કપ કાચા બ્રોકોલી કાપી (સ્થિર અથવા અન્ય બિન-સ્ટાર્ચી વનસ્પતિ માટે અવેજી હોઈ શકે છે)
- 2/3 કપ રાંધેલા લાંબા અનાજ બદામી ચોખા
- 1 ચમચી સૂર્યમુખી બીજ
- 3/4 કપ બ્લુબેરી સાથે 2 શ્યામ ચોકલેટ ચુંબન
કાળા મરી અને લસણ પાવડર અને ગ્રીલ સાથે ઓલિવ તેલ સાથે છંટકાવ ચિકન છંટકાવ અને. માઇક્રોવેવ-સલામત વાટકીમાં બ્રોકોલી મૂકો, ટોચ પર થોડુંક પાણી રેડવું અને પ્લાસ્ટિકની આવરણ સાથે આવરણ. 60 સેકંડ માટે માઇક્રોવેવ, અથવા સોફ્ટ સુધી જો તમે તમારા માઇક્રોવેવ, વરાળ બ્રોકોલીનો ઉપયોગ તૂટેલા પાનમાં નહિવત્ પાણી સાથે ન કરવાનું પસંદ કરશો.
પેકેજ સૂચના મુજબ ચોખાને કુક કરો અને સૂર્યમુખી બીજ સાથે છંટકાવ કરો. ડેઝર્ટ માટે બ્લૂબૅરી અને ડાર્ક ચોકલેટનો ઉપયોગ કરો .
પોષણ સામગ્રી: ~ 600 કેલરી, 64 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ, 16.6 ગ્રામ ચરબી, 5.2 ગ્રામ સંતૃપ્ત ચરબી, 19,5 ગ્રામ ખાંડ, 53 ગ્રામ પ્રોટીન, 11.3 ગ્રામ ફાઇબર
ડિનર આઈડિયા પાસેથી લેવામાં આવે છે: ડાયાબિટીક ડાયેટ મેનુ આઈડિયાઝ
મિડ-ડે નાસ્તાની
- 15 બાળક ગાજર
- 1.5 ટેબલ ચમચી પીનટ બટર
સફરજનના સ્લાઇસેસ પર મગફળીના માખણને ફેલાવો અથવા ડુબાડવું ચટણી તરીકે પીનટ બટરનો ઉપયોગ કરો.
પોષણ માહિતી: ~ 194 કેલરી, 17.1 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ, 12.3 ગ્રામ ચરબી, 1.5 ગ્રામ સંતૃપ્ત ચરબી, 9.3 ગ્રામ ખાંડ, 7 ગ્રામ પ્રોટીન, 4.1 જી ફાઈબર.