ડાયાબિટીસ અને ફાસ્ટ ફૂડ પસંદગીઓ

ગો પર સ્વસ્થ ફૂડ પસંદગીઓ

આદર્શરીતે, ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો માટે ફાસ્ટ ફૂડ એ પ્રથમ વિકલ્પ નથી. જો કે, વાસ્તવિક જીવનમાં, અમે આસપાસ ચલાવો અને અમારી રસોડાથી ભૂખ્યા દૂર વિચાર. લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને સ્થિર રાખવા અમે નિયમિતપણે ખાવાની જરૂર છે અને અસ્થિર હોવાની ખરાબ પસંદગીઓથી દૂર રહેવાની જરૂર છે. જો તમને ડાયાબિટીસ હોય ત્યારે આ સરળ નિયમો યાદ રાખો, ફાસ્ટ-ફૂડ પસંદગીઓએ તમને સારા સંચાલનના માર્ગને દૂર કરવાની જરૂર નથી અથવા સારા પોષણ માટે રદબાતલ નથી.

ડાયાબિટીસવાળા લોકોમાં ઘણાં વિવિધ ખોરાક ફિલસૂફીઓ, માન્યતાઓ અને પ્રથાઓ છે. કોઈ એક માપ-બંધબેસતી-બધા યોજના નથી કેટલાક લોકો પાસે નોંધપાત્ર સંખ્યામાં carbs હોઈ શકે છે. કેટલાક નથી અથવા કરવા નથી માંગતા કેટલાક માત્ર વિશે કંઈપણ વિશે નાના પિરસવાનું ખાય કરી શકો છો. કેટલાક નથી કરી શકતા જો તમે ઇન્સ્યુલિન અથવા કોઈ પણ દવા લેતા હો જે તમારી રક્ત ખાંડને ખૂબ ઓછું કરી શકે છે, તો દવાને રોકવા માટે પૂરતી કાર્બ્સ મેળવવાની ખાતરી કરો જેથી તમે ખૂબ નીચા ન જાઓ.

તમે "સ્તર" અનુસાર ખોરાકની પસંદગી કરી શકો છો. તમે જેટલું કરી શકો છો તેટલું સ્તરને વળગી રહેવાનો પ્રયાસ કરો. ફાસ્ટ-ફૂડ ડ્રાઇવ-બાય વિન્ડોઝ, સગવડ સ્ટોર્સ અને તૈયાર કરાયેલ કરિયાણાની વસ્તુઓને ધ્યાનમાં રાખો.

જ્યાં સુધી તમે તંદુરસ્ત ખોરાકથી જાતે સારવાર કરી ન શકો ત્યાં સુધી તમે આ પસંદગીઓનો ઉપયોગ કરો. જો તમે પસંદગીઓ પસંદ કરો છો જે પસંદગીની યાદીમાં વધુ નીચે છે અને તે પોષણ પર ભારે નથી, તો શક્ય હોય તો બાકીના દિવસોમાં તંદુરસ્ત ખોરાક ખાઈ જવાનો પ્રયાસ કરો.

મોટી પિરસવાનું, ઘણાં કેલરી , તળેલા ખોરાક અને ફેટી અથવા મીઠી સૉસ ટાળવાનો પ્રયાસ કરો.

કેલરી, ચરબી અને કાર્બોસ ચટણીઓ અને ટોપિંગમાં છુપાવી શકે છે. તમે શું ખાવું તે જોવાનો પ્રયાસ કરો કેટલીકવાર, રેસ્ટોરેન્ટ્સ પાસે તમારી પાસે પોષક પત્રિકાઓ હોઈ શકે છે તમે ઑનલાઇન જોઈ શકો છો, ખોરાકની ગણતરી પુસ્તિકા લઈ શકો છો અથવા ફોન ઍપ્લિકેશનનો ઉપયોગ કરી શકો છો જે તમને ઝડપથી ભોજન બતાવવા અને સમગ્ર મેનુઓ જોવા દે છે.

પ્રથમ સ્તર પસંદગીઓ

પ્રથમ સ્તર પસંદગીઓ ઘેરા પાંદડાવાળા ગ્રીન્સ, નોન સ્ટર્ચી શાકભાજી, લો ગ્લાયકેમિક ફળો, નીચી ચરબી શેકેલા પ્રોટીન, કઠોળ (નકામા), બદામ (જેમ કે અખરોટ અને બદામ), બીજ (જેમ કે સૂરજમુખી બીજ), સારા મૉનસોસેટરેટેડ ચરબી અને દરિયાઇ શાકભાજી

હું જાતે ઘઉં અને ફેટી ચીઝ ટાળવા પ્રયાસ કરું છું હું બંને માટે અસહિષ્ણુ છું, ખાસ કરીને જ્યારે તેઓ એકસાથે પીરસવામાં આવે છે. તેઓએ મારા પેટને અસ્વસ્થ કર્યું. ડાયાબિટીસ ધરાવતા ઘણા લોકો આ સમસ્યા ધરાવે છે અને કદાચ તે જાણતા નથી કે તે પાચન સમસ્યાઓનું કારણ છે.

મોટા ભાગના વખતે, આ સ્તરે ખાવું એટલે કે ગણતરી માટે કોઈ કાર્બોહાઈડ્રેટ નથી કે ઓછામાં ઓછા તે ઘણા નથી ચટણીઓ અને ટોપિંગ માટે જુઓ યાદ રાખો કે ફળો, કઠોળ અને સ્ટાર્ચી શાકભાજી carbs ધરાવે છે. ભોજન માટેના કાર્બ્સ માટે તમારા લક્ષ્યોમાં રહેવું.

પ્રથમ સ્તર પસંદગીઓ હોઈ શકે છે:

• શેકેલા ચિકન સલાડ આ મોટાભાગના ફાસ્ટ ફૂડ રેસ્ટોરન્ટ્સમાં મળી શકે છે ડ્રેસિંગ અને અન્ય ઍડ-ઇન્સ પર પોષણ લેબલ્સ તપાસવાનું યાદ રાખો.
• બદામ અથવા કઠોળ સાથે કચુંબર કેટલાક ફાસ્ટ-ફૂડ રેસ્ટોરન્ટ્સ આ પ્રકારની સલાડ કરે છે. કેટલીકવાર તેમના "દક્ષિણપશ્ચિમ" સલાડમાં બીજનો એક ભાગ છે. તળેલી ઉમેરા, પનીર અને ભારે ડ્રેસિંગ માટે જુઓ.
• બદામ સાથે એપલ આ કરિયાણાની દુકાનો અને કેટલીક સુવિધા સ્ટોર્સમાં મળી શકે છે. જો તમે પનીરને સહન કરી શકો છો, તો ચીઝ સ્ટીક એક સફરજન સાથે સારી રીતે ચાલે છે.
• લેટીસ, સાલસા, અને guacamole અથવા કાતરી avocados સાથે કઠોળ . આ મોટાભાગના મેક્સીકન રેસ્ટોરાંમાં ચીજો છે. તે વધુ સારું છે જો તમે નકામા કઠોળને બદલે બાફેલી આખું બીજ શોધી શકો છો.

• શાકભાજી અને પ્રોટીન સાથે જગાડવો . ડ્રાઇવ-થ્રૂથી જગાડવો? પાન્ડા એક્સપ્રેસ બાઉલને ઓર્ડર કરો અને તેને ચોખા અથવા નૂડલ્સની જગ્યાએ મિશ્ર શાકભાજીઓની સેવા માટે પૂછો. તેની પાસે અર્ધ મીઠી અને મસાલેદાર ચટણી છે જેમાં 13 ગ્રામ કાર્બોઝ અને સેવા આપતા 5 ગ્રામ ખાંડ હોય છે.
• સીવીડ કચુંબર અને પ્રોટીન અન્ય કરિયાણાની દુકાનો અન્ય જાપાનીઝ સુશી પસંદગી સાથે ડેલી કાઉન્ટર નજીક સીવીડ કચુંબર ધરાવે છે. કમનસીબે, પોષણ લેબલ ઘણી વાર ગેરહાજર હોય છે. દરિયાઇ કચુંબરની સરેરાશ ઔંસના આશરે 5 ગ્રામ કાર્બોઝ અને 4 ગ્રામ ખાંડ હોય છે. જો કે, કેટલાંક રેસ્ટોરન્ટ્સ 41 ગ્રામ કાર્બોઝ અને 18 ગ્રામ ખાંડ જેટલા ઊંચા ગણાય છે. શેકેલા માંસ, ડેલી માંસ, બાફેલી ઇંડા, અથવા ગમે તે હાથમાં હોય તે સાથે જોડો.

• સ્કિનલેસ ચિકન અને લીલા કઠોળ આ કૉમ્બો પોપાયની ચિકન અને બીસ્કીટ અને કેન્ટુકી ફ્રાઇડ ચિકનમાં મળી શકે છે.

બીજું સ્તર પસંદગીઓ

બીજું સ્તર પસંદગીઓ ઉપરોક્ત ઉપરોક્ત પસંદગીઓ હશે, આખા અનાજ અથવા અનાજ કે જે ઉચ્ચ ફાઇબર, ઓછી કાર્બો છે, અને તમારા રક્ત ખાંડનું સ્તર ખૂબ જ ઊંચું વધારી શકતા નથી. અમે બધા અલગ અલગ છીએ ઘણાં લોકો માટે, મકાઈના ગરમ મકાઈ ખૂબ ખરાબ નથી.

બીજું સ્તર પસંદગીઓ હોઈ શકે છે:

• મકાઈના બટાકાની અથવા બે સાથે કઠોળ (ઉપર પ્રમાણે) જો તમને આખા અનાજની લોટના ગરમ મસાલાઓ સાથે સ્થાન મળે, તો તે વધુ સારી પસંદગી હોઇ શકે છે.
• મકાઈ ગરમ ગરમ મકાઈની રોટી સાથે શેકેલા ટેકો તળેલી લૅટ્રીલા શેલ્સ નહી. શ્રેષ્ઠ પ્રોટીન પસંદગીઓ શેકેલા અથવા માછલીને શેકેલા હશે
• શેકેલા સેન્ડવીચ અથવા કામળો કેટલાક ફાસ્ટ-ફૂડ રેસ્ટોરન્ટ્સ આખા અનાજ બન્સ ઓફર કરે છે અથવા શેકેલા માંસ સાથે આવરણ કરે છે. આ રેસ્ટોરાંમાં મેકડોનાલ્ડ્સ, બર્ગર કિંગ, આર્બી, સોનિક, કાર્લનો જુનિયર અને ચિક-ફાઈ-એનો સમાવેશ થાય છે. જો તમે સ્ટાર્ચી કાર્બોઝને મર્યાદિત કરવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા હોવ તો, અર્ધા બન લઈ જાઓ અને ભોજનને ખુલ્લા ચહેરાના સેન્ડવીચ તરીકે ખાવો. કેટલાક સ્થળોએ લેટીસ વીંટોમાં માંસ પણ આપતા હોય છે.
• પિટા સેન્ડવીચ બૉક્સમાં જેક લાંબા સમય સુધી આખા અનાજની પિટા સાથે ચિકન ફજીટા પિતાની ઓફર કરે છે, અને તે મારા મનપસંદમાંની એક છે. તે ચરબી અને સોડિયમ માટે મારે શું કરવું તે કરતાં થોડું વધુ છે, પરંતુ પનીર વિના તેને ઓર્ડર કરીને તેને વધુ સારી બનાવી શકાય છે નિયમિતપણે, આઇટમમાં 326 કેલરી, 10 ગ્રામ ચરબી, 6 ગ્રામ સંતૃપ્ત ચરબી, 987 મિલીગ્રામ સોડિયમ, 35 ગ્રામ કાર્બોઝ, 3 ગ્રામ ખાંડ અને 23 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે. પનીર વિના જાવ, અને સેન્ડવીચ 234 કેલરી, 3 ગ્રામ ચરબી, 1 ગ્રામ સંતૃપ્ત ચરબી, 842 મિલીગ્રામ સોડિયમ, 34 ગ્રામ કાર્બોઝ, 3 ગ્રામ ખાંડ અને 17 ગ્રામ પ્રોટિન છે.

થર્ડ લેવલ પસંદગીઓ

જો તમે ભોજનની પ્રથમ બે પસંદની શ્રેણીઓમાં ફિટ થતા નથી, તો પછી તમારે કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ ગણતરી કરવી પડશે. બીજો વિકલ્પ એક્સચેંજ યાદીઓનો ઉપયોગ કરશે. આને પોષક માહિતી જોઈવાની જરૂર છે. પણ ખાંડ અને કેલરી જુઓ અને તેમને શક્ય એટલું ઓછું રાખવા પ્રયાસ કરો. તમારા ડાયાબિટીસ મેનેજમેન્ટ અને તમારા લક્ષ્યો માટે શ્રેષ્ઠ શું છે તે જાણવા માટે આહાર નિષ્ણાત સાથે કામ કરો.