આ ડાયાબિટીસ ડાયેટ મિથ્સ દ્વારા ડુપ્ડ કરશો નહીં
માન્યતા નં. 1: ડાયાબિટીસ અને સુગર ડૂક્સ મિક્સ
તે એક સામાન્ય દંતકથા છે કે જે લોકો પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ કોઈપણ ખાંડ નથી ખાય કરી શકો છો જોકે ખાંડમાં થોડું પોષક મૂલ્ય હોય છે અને તે ખાલી કેલરી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સના સ્ત્રોત બની શકે છે, ખાંડ સહિત તમામ ખોરાક- યોગ્ય ભાગમાં ઉપયોગ કરી શકાય છે. ખાંડ અને મીઠાઈઓ સૌથી સારૂ સહન કરે છે જો ભાગ નાનો છે અને જો તે ભોજનના ભાગ તરીકે અથવા કેટલાક પ્રોટિન ધરાવતા ખોરાક સાથે ખાવામાં આવે છે
મીઠાઈના તમારા ભાગને કર્બિંગ કરવું મુશ્કેલ હોઈ શકે છે, તેથી ખાસ પ્રસંગો માટે સીધી સામગ્રીને અનામત રાખવું તે સામાન્ય રીતે શ્રેષ્ઠ છે. જો તમે શ્રીમંત ખોરાકના નાના હિસ્સા માટે તમારી જાતને વિશ્વાસ ન કરાવો, તો પછી તમારા મનપસંદ ખાંડના વિકલ્પો અને લો-કાર્બોહાઇડ્રેટ નાસ્તાથી તમારા કોઠારને સારી રીતે રાખીને તમારા ઉત્સુકતાને કાબુમાં રાખો.
માન્યતા ક્રમાંક 2: "સુગર-ફ્રી" એ જ ઉપાય એ "ફ્રી ફૂડ"
ખાંડ-મુક્ત શબ્દનો ઉપયોગ જો ઉપયોગમાં લેવાયેલા ખાદ્ય પદાર્થમાં 0.5 ગ્રામ કરતાં ઓછું ખાંડ હોય, તો પણ સાકર મુક્ત ખોરાકમાં અન્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોઈ શકે છે કે જે કેલરી ઉમેરી શકે છે અને રક્ત ખાંડને અસર કરે છે. તેથી ખાતરી કરો કે તમે દરેક લેબલમાં કેટલા કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને કેલરીઓ છે તે જોવા માટે ફૂડ લેબલ વાંચો. આ ઉપરાંત, નોંધો કે ખોરાકમાં વૈકલ્પિક મીઠાઈઓ શામેલ છે. જ્યારે ખોરાકમાં વધુ ડાયાબિટીક-મૈત્રીપૂર્ણ બનાવવા માટે વૈકલ્પિક લોઅર અને નો-કેલરી ગળપણ ખૂબ જ ઉપયોગી બની શકે છે, દરેક વ્યક્તિ દરેક પ્રકારનાં વૈકલ્પિક મીઠાશને સહન કરી શકતો નથી.
ખાસ કરીને નોંધ કરો કે એક ઘટક છે જે "-ટોલ" માં સમાપ્ત થાય છે, જેમ કે લેક્ટોટોલ અથવા સોર્બિટોલ. આ ખાંડ મદ્યાર્ક છે કે જે રેચક અસર હોઇ શકે છે.
માન્યતા ક્રમાંક 3: ડાયાબિટીક ભોજન ખૂબ ઓછું કાર્બોહાઇડ્રેટ હોવું જોઈએ
જ્યારે નીચા કાર્બોહાઈડ્રેટ ઇન્ટેક નીચલા લોહીમાં શર્કરાના સ્તર સાથે સંકળાયેલા હોય છે, લાંબા ગાળાની પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ વ્યવસ્થાપન માટે મધ્યમ કાર્બોહાઇડ્રેટ ઇનટેકની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
તમારા કેલરીના આશરે 50% કાર્બોહાઇડ્રેટ્સમાંથી આવવા જોઈએ. જ્યારે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો લક્ષ્ય જથ્થો તમારા નિર્ધારિત કેલરીના ઇનટેક પર આધારિત હશે, ત્યારે મોટાભાગના લોકો માટે ભોજન દીઠ 45-60 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ જમણી રકમ છે. આના કરતાં ઓછી કાર્બ્સને કાપીને તમારા એકંદર આહારની ગુણવત્તાને ગડબડવી શકે છે, જે ઘણીવાર ઓછી ફાઇબર અને ઉચ્ચ ચરબીના ઇન્ટેક તરફ દોરી જાય છે.
માન્યતા નં. 4: ડાયાબિટીસ સાથે, તમારે કૌટુંબિક અને મિત્રો પાસેથી અલગ રીતે ખાવું છે
કેટલાક ખોરાક અન્ય લોકો કરતા દેખીતી રીતે તંદુરસ્ત હોવા છતાં, ડાયાબિટીક ભોજન યોજના અત્યંત સમાવિષ્ટ હોઈ શકે છે. ડાયાબિટીસને "વિશેષ" ખોરાકની જરૂર નથી. જ્યાં સુધી તમે તમારા ખોરાકને યોગ્ય રીતે ભાગો છો, ત્યાં સુધી તમે દરેકને તે જ ખોરાક ખાવા માટે સમર્થ થવું જોઈએ. કાર્બ-ગણતરીની બહાર, ડાયાબિટીક ભોજન યોજના સામાન્ય તંદુરસ્ત, ભાગ-નિયંત્રિત અને સારી રીતે સમતોલ આહાર કરતાં વધુ કંઇ નથી. તેથી તમારા લંચની તારીખો કે તાર શું તમે તમારા આગામી એક સાથે મળીને ખાશો તે વિશે તણાવ ન કરો - પોષણ પર જાતે શિક્ષિત કરો અને તમારા ભાગો જુઓ.
માન્યતા ક્રમાંક 5: ડાયાબિટીસની જરૂર છે નાસ્તા
ઐતિહાસિક રીતે, ડાયાબિટીક ભોજનની યોજનામાં હંમેશા સૂવાનો સમયનો નાસ્તોનો સમાવેશ થાય છે, પરંતુ વર્તમાન સંશોધન સૂચવે છે કે બધા પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ માટે સૂવાનો સમયનો નાસ્તો જરૂરી નથી. પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ જે ઇન્સ્યુલિન, સલ્ફૉનીલ્યુરાઅસ અથવા હાઈપોગ્લાયકેમિઆ ધરાવતા હોય તેવા તેમના ભોજન યોજનામાં સમાયેલ નાસ્તો કર્યાથી ફાયદો થઈ શકે છે.
કેટલાક ડાયાબિટીસ માટે, નાસ્તામાં લોહીમાં શર્કરાની શિખરો અને ખીણો અટકાવવામાં મદદ કરી શકે છે, તેમજ વધારે પડતી ભૂખને કારણે ભોજન વખતે ઉપવાસ કરવો. પરંતુ સ્નૅકેંગથી વધુ પડતી ખામીઓ માટે દરવાજો ખોલવામાં આવે છે, અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ માટે, જે પહેલાથી વજન નિયંત્રણ સાથે સંઘર્ષ કરી શકે છે, આ એક મોટી ચિંતા છે તેથી જો તમે નાસ્તા કરો તો આ યાદ રાખો: એક સારા નાસ્તામાં 15-30 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, 100-200 કેલરીનો સમાવેશ થાય છે, તમારી ભોજન યોજનામાં સમાયેલ હોવો જોઈએ, અને ચરબી, પ્રોટિન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ સાથે પોષણયુક્ત સંતુલિત હોવું જોઈએ, જેમ કે ભોજન. નાસ્તા તમારા માટે એક સારો વિચાર છે, તો તમારા ડૉક્ટર અથવા ડાયેટિશિયનને કહો