તજને તમારા કોલેસ્ટરોલને ઓછું કરી શકે છે?

કુદરતી રીતે ઓછી કોલેસ્ટ્રોલની કેટલીક શ્રેષ્ઠ રીતો

તજ એક છોડ છે જે વિવિધ સંસ્કૃતિઓમાં વિવિધ પ્રકારના ઉપયોગો ધરાવે છે, જે ખોરાકને વધારવાથી જંતુઓ વધતી જતી થવાથી તજના બે સ્વરૂપો છે જે સામાન્ય રીતે ખોરાકમાં જોવા મળે છે:

• સિનામોમમ વેરમ - "સાચું" તજ, સિનામોમમ ઝાયલાનીકમ અથવા સીલોન તજ તરીકે પણ ઓળખાય છે. આ પ્રકારની તજ મીઠી પેસ્ટ્રીઓમાં સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે.
• સિનામોમમ કેસિઆ - કેસિઆ, ચીની તજ અથવા "બાસ્કેટર્ડ" તજ તરીકે પણ ઓળખાય છે. આ પ્રકારના તજ એ મજબૂત મસાલા છે જેનો ઉપયોગ વિવિધ પ્રકારના ખોરાકમાં થાય છે. વાસ્તવમાં, તે કેસિઆ આધારિત તજ છે જે ઘણીવાર કરિયાણાની છાજલીઓ પર જોવા મળે છે અને તે સાચી તજ કરતાં સસ્તી છે.

તજની સ્વાસ્થ્ય લાભ વિશે ઘણું ચર્ચા થઈ છે, પણ શું તે કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડી શકે છે? તજનો અભ્યાસ કરતા કેટલાક વૈજ્ઞાનિકો કહે છે કે તે સંભવિત હોઈ શકે છે તજ વિશે પ્રસિદ્ધ થયેલી મોટાભાગની માહિતી મોટેભાગે ડાયાબિટીસમાં રક્ત ખાંડને ઘટાડવામાં તેની ભૂમિકાને અસર કરે છે. આમાંના કેટલાક અભ્યાસો દરમિયાન વૈજ્ઞાનિકોએ પણ પુરાવો આપ્યા છે કે, શર્કરાના સ્તરને ઘટાડતા સાથે, તજ પણ લિપિડ સ્તરો ઘટાડી શકે છે.

સ્ટડીઝ શું સાબિત થયું છે?

તજને લેતી લિપિડ સ્તરો પર અસર કરતા પરિબળોની તપાસ કરતા ઘણા અભ્યાસો નથી. મોટાભાગના અભ્યાસોએ પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ ધરાવતા વ્યક્તિઓમાં કોલેસ્ટેરોલ અને ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડનું સ્તર ઘટાડવામાં તજની અસરકારકતાની તપાસ કરી છે. આ અભ્યાસોમાં, કેસીઅલ તજને વધુ સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવાય છે. 1 થી 6 ગ્રામની વચ્ચેની ડોઝ ખોરાકમાં આપવામાં આવેલી કાસ્સીયા તજ અથવા પૂરક તરીકે 2 મહિના સુધી વ્યક્તિ દ્વારા લેવામાં આવે છે. આમાંના કેટલાક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે તજ એલડીએલ કોલેસ્ટરોલને 27% સુધી ઘટાડી શકે છે.

કુલ કોલેસ્ટ્રોલ અને ટ્રિગ્લાઇસેરાઇડનું પ્રમાણ અનુક્રમે 25% અને 30% સુધી ઘટાડ્યું. એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે તજની લિપિડ-નીચું અસર ડોઝ પર આધારિત છે - એટલે કે, તજની રકમ વધારે હોય છે, વધુ એલડીએલ, કુલ કોલેસ્ટ્રોલ અને ટ્રિગ્લાઇસેરાઈડનું સ્તર ઘટાડવામાં આવે છે.

આમાંના કોઈપણ અભ્યાસમાં એચડીએલ કોલેસ્ટોરેલનું સ્તર નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં ઘટાડો થતું નથી.

બીજી બાજુ, મોટાભાગના અભ્યાસોએ તજ તંદુરસ્ત અને નીચા લિપિડ સ્તરો વચ્ચેનો સંબંધ નોંધ્યો નથી. જો કે, સી. ઝીયાલેક્યુમની અસરની તપાસ કરતા કેટલાક પ્રાણી અભ્યાસોએ એચડીએલ કોલેસ્ટેરોલના સ્તરમાં નોંધપાત્ર વધારો નોંધ્યો.

તજ લોઅર કોલેસ્ટરોલ સ્તર કેવી રીતે કરે છે?

તે જાણીતું નથી કે તજ કોલેસ્ટરોલ અને ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડના સ્તરોને કેવી રીતે અસર કરે છે. એક પ્રાણીના અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે એક ઘટક, સિનેમેમેટ એક એન્ઝાઇમની પ્રવૃત્તિને ઓછી કરી શકે છે જે એચએમજી કોએ રીડક્ટેસ તરીકે ઓળખાતા શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલ બનાવે છે - સ્ટેટીન્સ દ્વારા લક્ષિત એક જ એન્ઝાઇમ. અન્ય પ્રાણીઓના અભ્યાસે સૂચવ્યું છે કે તજ માઇક્રોસોમલ ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઈડ ટ્રાન્સફર પ્રોટીન (એમટીટીપી) ઘટાડી શકે છે, જે શરીરમાં વીએડીએલ અને એલડીએલ કોલેસ્ટ્રોલની માત્રામાં ઘટાડો કરી શકે છે. સિનામાલ્ડાઈહાઇડને તજમાં મળેલી સંભવિત ઘટક તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે જે કોલેસ્ટ્રોલના નીચા સ્તરે મદદ કરી શકે છે, જો કે તે કેવી રીતે કોલેસ્ટ્રોલને ઓળખી શકતી નથી.

બોટમ લાઇન

અત્યાર સુધી તજ પર કરવામાં આવેલા સંશોધનોએ નિશ્ચિત રીતે પુરવાર કર્યું નથી કે તે કોલેસ્ટ્રોલ અને ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડનું સ્તર ઘટાડી શકે છે. તેમ છતાં કેટલાક અભ્યાસો વચન દર્શાવવા માટે દેખાયા હતા, અન્ય અભ્યાસોમાં લિપિડ-ઘટાડીને અસર દેખાતી નથી.

એના પરિણામ રૂપે, તે નક્કી કરવા માટે વધુ અભ્યાસોની જરૂર છે કે કેવી રીતે અસરકારક તજ તમારી લિપિડને ઘટાડે છે. તમારે તમારા સ્વાસ્થ્યસંભાળ પ્રદાતા સાથે તમારા લિપિડ-નીચાણવાળા ઉપાયને તજ ઉમેરીને પહેલા વાત કરવી જોઈએ કારણ કે તે જાણીતી નથી કે તે કોઈ ચોક્કસ તબીબી પરિસ્થિતિઓને વધુ ખરાબ કરી શકે છે અથવા અન્ય દવાઓ લઈ રહ્યા છે જે તમે લઈ રહ્યા છો.

> સ્ત્રોતો:

> ખાન એ એટ અલ પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકોમાં તજને ગ્લુકોઝ અને લિપિડમાં સુધારો થયો છે. ડાયાબિટીસ કેર 2003; 26: 3215-3218

> વાંસચુંબીક કે, થોમસન બીજેડબલ્યુ, સેડેન જેએમ એટ અલ. તજની પૂરવણી પોસ્ટમેનપોપસલ પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસના દર્દીઓમાં ગ્લાયકેમિક નિયંત્રણમાં સુધારો કરતું નથી. જે ન્યુટ્ર 2006; 126 : 977-980

> માંગ બી એટ અલ પ્લાઝ્મા ગ્લુકોઝ, HbA1c અને ડાયાબિટીસ મેલીટસ પ્રકાર 2 માં સીરમ લિપિડ્સ પર તજ ઉતારાના અસરો. યર જે ક્લિન ઇન્વેસ્ટ 2006; 36: 340-344 .

> વાફા એમ, મોહમ્મદિ એફ, શિદફેર એફ એટ અલ પ્રકાર 2 ડાયાબિટીક દર્દીઓમાં ગ્લાયકેમિક સ્થિતિ, લિપિડ પ્રોફાઇલ અને શરીર વપરાશ પર તજ વપરાશની અસરો. ઇન્ટ જે પહેલા મેડ 2012; 3: 531-536

> નેચરલ સ્ટાન્ડર્ડ (2014). તજ [મોનોગ્રાફ]