યુ.એસ. બાળકો દ્વારા ફાસ્ટ ફૂડ વપરાશ

યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ઘણાં વર્ષોથી બાળપણનું મેદસ્વીપણું વધી રહ્યું છે, જો કે નેશનલ સેન્ટર ફોર હેલ્થ સ્ટેટિસ્ટિક્સના તાજેતરના આંકડા સૂચવે છે કે બાળકોમાં સ્થુળતાના દરો આખરે વધારી શકે છે. જો કે, બાળકો અને કિશોરો વચ્ચે મેદસ્વીતાનો પ્રસાર હજુ પણ ઊંચો છે. અમેરિકન હાર્ટ એસોસિયેશન (અહા) મુજબ, લગભગ ત્રણ બાળકોમાં એક અને કિશોરો મેદસ્વી અથવા વધારે વજનવાળા છે.

અહેની નોંધ મુજબ, આ દર 1 9 63 માં લગભગ ત્રણ ગણો હતો. અને બાળપણની મેદસ્વીતા મહામારીના ઓછામાં ઓછા એક કારણોમાં બાળકો માટે ખોરાકના સ્ત્રોતો સાથે કરવાનું છે- જ્યાં આજે બાળકો અને કિશોરો તેમના કેલરી મેળવે છે.

યુએસ બાળકો જ્યાં તેમની કેલરી મેળવો

તાજેતરમાં યુ.એસ. સેન્ટર્સ ફોર ડિસીઝ કન્ટ્રોલ એન્ડ પ્રિવેન્શન (સીડીસી) દ્વારા જાહેર કરાયેલી એક અહેવાલ અનુસાર, નેશનલ હેલ્થ એન્ડ ન્યુટ્રિશન પરીક્ષાનું સર્વેક્ષણના આંકડાઓ મુજબ, એક તૃતીયાંશ બાળકો અને કિશોરો કોઈપણ દિવસે ફાસ્ટ ફૂડ લે છે.

સીડીસીના સંશોધકોએ 24 કલાકના સમયગાળા દરમિયાન તેમના ખોરાકની માહિતી આપતા અહેવાલોને આધારે માહિતીનું વિશ્લેષણ કર્યું હતું; આ અહેવાલના હેતુઓ માટે "રેસ્ટોરન્ટ ફાસ્ટ ફૂડ / પીઝા" તરીકે ગણવામાં આવતી ખોરાકની ગણતરી કરવામાં આવી હતી.

આ માહિતીના આધારે, સીડીસી અહેવાલમાં જાણવા મળ્યું છે કે, 2011 - 2012 (સૌથી વધુ તાજેતરના સમયગાળા માટે માહિતીનું વિશ્લેષણ કરી શકાય છે), "બાળકો અને કિશોરો ફાસ્ટ ફૂડ રેસ્ટોરેન્ટ્સમાંથી સરેરાશ દૈનિક કેલરીનો 12.4% વપરાશ કરે છે."

આ રિપોર્ટમાં એવું પણ જાણવા મળ્યું છે કે નાના બાળકોની સરખામણીએ ફાસ્ટ ફૂડના રૂપમાં કેલરીનો વપરાશ વધારે તીવ્ર છે.

હાલની તંદુરસ્તીની અસમતુલાથી બોલતા વંશીયતામાં પણ તૂટવાનું વલણ જોવા મળે છે: આ અહેવાલ મુજબ, એશિયન બાળકોને શ્વેત, કાળો અથવા હિસ્પેનિક બાળકો કરતા ફાસ્ટ ફૂડથી તેમની કેલરી ઓછી થવાની શક્યતા ઓછી હતી.

રસપ્રદ રીતે, ફાસ્ટ ફૂડ વપરાશમાં વજનની સ્થિતિ (બોડી માસ ઇન્ડેક્સ, અથવા બીએમઆઇ દ્વારા) અથવા ગરીબીના દરજ્જાને આધારે અહેવાલમાં કોઈ તફાવત જોવા મળતો નથી. આમ, સામાન્ય વજન ધરાવતાં બાળકો જેટલા વજનવાળા અથવા ફાસ્ટ ફૂડ ખાઈ શકે તેવા મેદસ્વી હતા, અને ઓછા આવકવાળા પરિવારોના બાળકોને ફાસ્ટ ફૂડથી વધુ કેલરી મળવાની શક્યતા હતી, જેમ કે ઉચ્ચ આવકવાળા પરિવારોના બાળકો.

આ ઉપરાંત ફાસ્ટ ફૂડ કેલરીની ટકાવારીના સંદર્ભમાં આ અહેવાલમાં છોકરા-છોકરીઓ વચ્ચે કોઈ નોંધપાત્ર તફાવત જોવા મળ્યો નથી.

ફાસ્ટ ફૂડ વજન લાભ સાથે જોડાયેલું છે

જેમ જેમ સીડીસી નોંધે છે, "ફાસ્ટ ફૂડની વપરાશ પુખ્ત વયના વજનમાં સાથે સંકળાયેલી છે." કેલરી-ગાઢ ખોરાક સાથે ખરાબ પોષણ પસંદગીઓ પણ બાળપણની સ્થૂળતા સાથે સંકળાયેલા છે.

વધુમાં, ફાસ્ટ ફૂડને ઉચ્ચ સોડિયમ અને સંતૃપ્ત ચરબી સામગ્રીઓ હોવાનું માનવામાં આવે છે, જે લાંબા ગાળાના હાઈ બ્લડ પ્રેશર અને રક્તવાહિની રોગ તરફ દોરી જાય છે. ફાસ્ટ-ફૅશન ક્ષેત્રે ખરેખર પૌષ્ટિક પસંદગીઓ શોધવાનું મુશ્કેલ છે, જે સમગ્ર ફળો અને શાકભાજીની વાત આવે ત્યારે દુર્લભ થઈ શકે છે.

નેશનલ સેન્ટર ફોર હેલ્થ સ્ટેટિસ્ટિક્સે નોંધ્યું છે કે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં 17% બાળકો અને કિશોરો હાલમાં મેદસ્વી છે.

જ્યારે પણ શક્ય હોય ત્યારે તમારા બાળકો માટે હોમ-રાંધેલા ભોજન તૈયાર કરવાનું લક્ષ્ય - અને, વધુ સારી રીતે, તેમને તૈયારીમાં સહાય કરવા દો જેથી તેઓ તંદુરસ્ત રસોઈનો અનુભવ કરવા જેવી છે તે પૂરેપૂરું શીખી શકે. ઘરેલુ ભોજનની તૈયારીના સમયમાં જોવા મળતા અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે જે લોકો ઘર-રાંધેલા ભોજન ખાય છે તેઓ વજન ઓછું થવાની શક્યતા ઓછી છે.

_{સ્ત્રોતો :}

> _{ઓગડેન સીએલ, કેરોલ એમડી, કિટ બીકે, ફલેગલ કેએમ. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં બાળપણ અને પુખ્ત સ્થૂળતાના પ્રચલિતતા, 2011 - 2012. જામા 2014; 311 (8): 806-814}

> _{ઓગડેન સીએલ, કેરોલ એમડી, કિટ બીકે, ફલેગલ કેએમ. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં બાળપણ અને પુખ્ત સ્થૂળતાના પ્રચલિતતા, 2011-2012. જામા 2014; 311: 806-814}

> _{વિક્રમણ એસ, ફ્રીઅર સીડી, ઓગડેન સીએલ. યુનાઈટેડ સ્ટેટ્સ, 2011 -2012 માં બાળકો અને કિશોરોમાં ફાસ્ટ ફૂડમાંથી કેલરીક ઇનટેક. એનસીએસએસ ડેટા સંક્ષિપ્ત ક્રમાંક 213, સપ્ટેમ્બર 2015. http://www.cdc.gov/nchs/data/databriefs/db213.htm પર ઓનલાઇન પ્રવેશ. સપ્ટેમ્બર 25, 2015 ના રોજ}