જો તમે આશ્ચર્ય પામી રહ્યાં છો કે કોલેસ્ટ્રોલને કેવી રીતે ઓછું કરવું, તો તમને ખબર નથી કે લસણ તમારા કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને કેવી રીતે લાભ કરે છે.
લસણ ( એલિયેમ સટીવમ ) એક લિક અને ડુંગળી સાથે નજીકથી સંકળાયેલું એક છોડ છે. તેના વિશિષ્ટ ગંધ માટે જાણીતા છે, તેને "પરાળ ગુલાબ" નામ પણ આપવામાં આવ્યું છે. લસણના વિવિધ ઉપયોગી હેતુઓ છે.તે મોટાભાગના સ્વાદ માટે જાણીતા છે જે વિવિધ પ્રકારના ખોરાકમાં ઉમેરે છે.
વધુમાં, લસણમાં રાસાયણિક એલિકિનનો સમાવેશ થાય છે, જે બેક્ટેરિયા અને ફૂગને મારી નાખવા અને ચોક્કસ પાચક વિકારોને ઘટાડવા દર્શાવવામાં આવ્યા છે. તે રક્તના ગંઠન ગુણધર્મોને પણ ઘટાડે છે. પરંતુ તાજેતરના વર્ષોમાં સૌથી નોંધપાત્ર ધ્યાન લસણ પ્રાપ્ત થયું છે તેનાથી કોલેસ્ટેરોલના સ્તરોને ઘટાડવામાં તેની શક્ય ઉપયોગીતા છે .
લસણ ખરેખર કામ કરે છે?
લસણ કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને ઘટાડવા માટે ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી સૌથી વધુ લોકપ્રિય હર્બલ સપ્લિમેન્ટ્સ પૈકી એક છે. મોટાભાગના પ્રાણીઓ અને મનુષ્યને લગતા સંશોધન અભ્યાસો એવું સૂચવે છે કે લસણ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડી શકે છે. મોટાભાગના અભ્યાસોમાં કે જે કોલેસ્ટ્રોલ-ઘટાડીને પરિણામો ઉત્પન્ન કરે છે, લગભગ અડધો ગ્રામ અથવા એક ગ્રામ લસણનો એક દિવસનો ઉપયોગ કરવામાં આવતો હતો. વધુમાં, એવું લાગતું હતું કે લસણમાં કુલ કોલેસ્ટ્રોલ અને ટ્રિગ્લાઇસેરાઇડનું સ્તર મનુષ્યોમાં 20 મિલિગ્રામ / ડીએલ જેટલું ઓછું છે. એલડીએલ ( LDL) કોલેસ્ટેરોલ ("ખરાબ" કોલેસ્ટેરોલ) સ્તર ખૂબ જ નમ્રતાપૂર્વક ઘટાડી શકાય છે (જો બધાં હોય તો) જ્યારે એચડીએલ કોલેસ્ટ્રોલ ("સારા" કોલેસ્ટ્રોલ) લસણના વહીવટથી પ્રભાવિત નથી.
લસણની કોલેસ્ટેરોલ-નીચી ક્ષમતાઓને ડોઝ-આધારિત હોય તેવું લાગે છે. એટલે કે, વધુ લસણ તમે લો છો, તમારા કોલેસ્ટરોલનું પ્રમાણ ઓછું થશે. કોલેસ્ટોરેલની લાંબા ગાળાની અસરો પર જોવામાં આવેલા થોડા અભ્યાસોમાં એવું જણાયું છે કે લસણની કોલેસ્ટ્રોલ-ઘટાડી અસર માત્ર કામચલાઉ હોઇ શકે છે.
વધુમાં, એવા કેટલાક ચર્ચાઓ છે કે લસણની રચના (પાઉડર, અર્ક, તેલ, ટેબ્લેટ, કાચા) કોલેસ્ટરોલના સ્તરને ઘટાડવામાં શ્રેષ્ઠ છે. કેટલાક અભ્યાસો સૂચવે છે કે લસણ પાવડરમાં ઓછી માત્રામાં એલિસિન હોય છે, લસણમાં સક્રિય ઘટકોમાંથી એક. આ પણ ચર્ચા હેઠળ છે.
એ નોંધવું મહત્વનું છે કે આ અભ્યાસો ખૂબ વિરોધાભાસી છે. ઘણા અભ્યાસો છે કે જે લસણને નીચા કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરે સારી રીતે કામ કરે છે તે તારણ પર હોય છે, ત્યાં અન્ય અભ્યાસો પણ છે જે આ સાથે વિવાદ કરે છે, લલણમાં વિરોધાભાસી કોલેસ્ટરોલ ઘટાડવામાં બિનઅસરકારક છે. તેથી, વધુ અભ્યાસ કરવામાં આવે ત્યાં સુધી, લસણ તમારા માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ ન હોઈ શકે જો તમે સંપૂર્ણ રીતે તમારા કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડવા માટે આધાર રાખો છો.
લસણ લેવા વિશે મારે શું જાણવું જોઈએ?
મોટાભાગના અભ્યાસો કે જે તેમના અભ્યાસમાં 500 થી 1000 મિલિગ્રામ લસણમાંથી ગમે ત્યાં કોલેસ્ટ્રોલ પર લસણની અસરકારકતા તપાસે છે. રસોઈમાં વપરાતા કાચા લસણથી ગોળીઓમાં વપરાતા પાઉડરમાંથી, લસણની તૈયારીઓ વ્યાપક રીતે બદલાય છે. ડોઝ સામાન્ય રીતે દરરોજ કાચા લસણના એક-બે લવિંગ અથવા ટેબ્લેટ ફોર્મમાં 300 મિલીગ્રામ સૂકા લસણ પાવડરની ભલામણ કરે છે.
- તમારા આરોગ્યસંભાળ પ્રદાતાને ખાતરી કરો કે તમે તમારા કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડવા માટે લસણની પૂરવણી કરી રહ્યા છો, કારણ કે તેઓ ચોક્કસ રોગની સ્થિતિઓ અથવા દવાઓ જે તમે લઈ રહ્યા છો તેની સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરી શકે છે, જેમાં સક્યુનાવીર, એચઆઇવી સંક્રમણની સારવાર માટે ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી દવા.
- લસણની સૌથી જાણીતી આડઅસર એ છે કે તમારી શ્વાસ અને શરીરમાં તેની સતત, વિશિષ્ટ ગંધ હોય છે. કેટલીક વ્યાવસાયિક તૈયારીઓ આ આડઅસરને ઘટાડવાની ક્ષમતા ધરાવે છે, પરંતુ તમારે હજુ પણ ધ્યાન રાખવું જોઈએ કે આ અનિચ્છનીય આડઅસર થઈ શકે છે.
- વધુમાં, જો તમે કોઈપણ પ્રકારનું લોહી પાતળું (એન્મેક્યુએગ્યુલેન્ટ્સ જેમ કે કૌમડિન (વાર્ફરીન) અથવા ટૂંક સમયમાં શસ્ત્રક્રિયા કરવાની જરૂર છે, તો તમારે પ્રથમ તમારા આરોગ્ય સંભાળ પ્રદાતા સાથે સંપર્ક વિના લસણ ન લેવું જોઈએ, કારણ કે તે તમારા રક્તને ગંઠાવાની ક્ષમતા ઘટાડી શકે છે.
- જો કે કેટલા લસણની તમે એક દિવસનો ઉપયોગ કરી શકો છો તેની ચોક્કસ મર્યાદા નથી, કેટલાક અભ્યાસો સૂચવે છે કે ખૂબ જ લસણ (0.25 ગ્રામ / કિલો વજનના વજનથી ઉપરનું) તમારા યકૃત માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, જો તમે 150 પાઉન્ડનું વજન કર્યું હોત, તો આ દિવસમાં આશરે 70 ગ્રામ લસણ લેશે. આ લસણના 18 લવિંગ ખાવાથી અથવા 100 જેટલી વ્યાવસાયિક રીતે ઉપલબ્ધ ગોળીઓ (1 ટેબલેટ 400 એમજી) જેટલું લેશે.
એક શબ્દ પ્રતિ
કોલેસ્ટરોલ માટે લસણ પર સંશોધન વિવિધ પરિણામો દર્શાવે છે. તમારા રક્તવાહિની રોગના જોખમોને ઘટાડવા માટે, તમારે વિવિધ આહાર અને જીવનશૈલીમાં ફેરફારોનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ અને તમારા ડૉક્ટર સાથે દવાઓ અંગે ચર્ચા કરવી જોઈએ. ચોક્કસપણે, જો તમે લસણને ચાહતા હો તો શાકભાજી, કઠોળ અને દુર્બળ પ્રોટીન દર્શાવતી તંદુરસ્ત વાનગીઓમાં તેનો આનંદ લેવાનો આ એક સારો બહાનું હોઈ શકે છે.
> સ્ત્રોતો:
> એઈલેટ-અદાર એસ, સીનાઇ ટી, યોસેફાઈ સી, હેન્ન્ક વાય. કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર ડિસીઝ પ્રિવેન્શન માટે પોષણ ભલામણ. પોષકતત્વો 2013; 5 (9): 3646-3683. doi: 10.3390 / નુ 5093646.
> લસણ પૂરક અને સંકલિત આરોગ્ય માટે રાષ્ટ્રીય કેન્દ્ર. https://nccih.nih.gov/health/garlic/ataglance.htm
> હુઆંગ જે, ફ્રોહલીચ જે, ઈગ્નાસ્ઝવેસ્કી એપી. લિપિડ પ્રોફાઇલ પર ડાયેટરી ચેન્જ્સ અને ડાયેટરી સપ્લિમેન્ટ્સનો પ્રભાવ. કેનેડીયન જર્નલ ઓફ કાર્ડિયોલોજી 2011; 27 (4): 488-505
> ક્વક જેએસ, કિમ જેવાય, પેક જેઈ, એટ અલ. લસણ પાઉડર ઇન્ટેક અને કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર રિસ્ક ફેક્ટર્સ: રેન્ડમેઇડ અંકુશિત ક્લિનિકલ ટ્રાયલ્સનું મેટા-એનાલિસિસ. પોષણ સંશોધન અને પ્રેક્ટિસ 2014; 8 (6): 644-654 doi: 10.4162 / nrp.2014.8.6.644