આઇબીએસ માટે ચોક્કસ કાર્બોહાઇડ્રેટ ડાયેટ (એસસીડી)

વિશિષ્ટ કાર્બોહાઈડ્રેટ ડાયેટને મૂળભૂત રીતે સેલિયિક બીમારી માટે સારવાર તરીકે ડિઝાઇન કરવામાં આવી હતી, પરંતુ તે પછી અન્ય વિવિધ વિકારની સારવાર માટે વિસ્તરણ કરવામાં આવ્યું હતું. આઈ.બી.એસ. માટે સારવાર તરીકે ઇરાદો ન હોવા છતાં, ગટ બેક્ટેરિયા પરનું તેનું ધ્યાન તે પ્રશ્ન તરીકે ઉઠાવે છે કે કેમ તે આહાર આઇબીએસ ધરાવતા લોકો માટે વિકલ્પ હોઈ શકે છે. ખોરાકની આ ઝાંખી તમને તમારા માટે એક સક્ષમ વિકલ્પ રજૂ કરે છે કે કેમ તે જાણકાર નિર્ણય લેવા માટે તમને મદદ કરી શકે છે.

ચોક્કસ કાર્બોહાઇડ્રેટ ડાયેટ શું છે?

વિશિષ્ટ કાર્બોહાઈડ્રેટ ડાયેટ એ મૂળ ડી.આર.એસ. દ્વારા ડિઝાઇન કરવામાં આવ્યો હતો. સિડની અને મેરિલ હાસ તેમના તબીબી કાર્ય પર આધારીત છે, જે દર્દીઓ સાથે નિલંબિત હતા જે સલિયક રોગનું નિદાન થયું હતું. આહારમાં ચોક્કસ પ્રકારના શર્કરા અને સ્ટાર્ચના પ્રતિબંધનો સમાવેશ થાય છે. ઇલેન ગોટ્ટસ્ચલ, બી.એ., એમ.એસ.સી. દ્વારા " ધ વિસ સાયકલ બ્રેકિંગ ધ ઇન્ટટેસ્ટલ હેલ્થ વીલ ડાયેટ " ના પ્રકાશન સાથે આહારમાં વધારો થયો છે. તેના પુસ્તકમાં, શ્રીમતી ગોટ્ટસ્ચેલ જણાવે છે કે ખોરાકમાં નીચેના સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ ધરાવતા લોકોને ફાયદો થઈ શકે છે:

• ક્રોહન રોગ
• આંતરડાના ચાંદા
• ડાયવર્ટિક્યુલાટીસ
• Celiac રોગ
• સિસ્ટીક ફાઈબ્રોસિસ
• ક્રોનિક અતિસાર

શ્રીમતી ગોટ્શચાલે ઓટીઝમ ધરાવતા બાળકો માટે ચોક્કસ કાર્બોહાઇડ્રેટ ડાયેટના ફાયદાઓની પણ ચર્ચા કરી છે, નોંધવું કે આંતરડાના મુશ્કેલીઓ વારંવાર ઓટીઝમ નિદાન સાથે સંકળાયેલા છે. તેમના પુસ્તકમાં, તેણીએ કાલ્પનિક પુરાવા રજૂ કરે છે કે જે બાળકોને તેમના વર્તન લક્ષણોમાં ખોરાક શોમાં સુધારા પર મૂકવામાં આવે છે; આવા સુધારો તેમના પાચન લક્ષણોમાં સુધારો થતાં પહેલાં પણ નોંધવામાં આવે છે.

આહાર પાછળ સિદ્ધાંત એ છે કે ચોક્કસ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ પર પ્રતિબંધ આંતરડાના ડિસિસિયોસિસને નિશ્ચિત કરે છે જે આ આરોગ્યની સ્થિતિઓનું અંતર્ગત કારણ માનવામાં આવે છે. શ્રીમતી ગોટ્ટસ્ચલ મુજબ, માનવામાં આવે છે કે આ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સના આથો દ્વારા છોડવામાં આવેલા ઝેર આંતરડામાં રહેલા કોષોને નુકસાન કરે છે.

એવું પણ માનવામાં આવે છે કે સમય જતાં આ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સને દૂર કરવાથી તોફાની આંતરડાની જીવાણુઓની વસતી ઘટાડે છે.

આહાર:

વિશિષ્ટ કાર્બોહાઈડ્રેટ આહારમાં ઘણા સામાન્ય ખોરાકના કડક પ્રતિબંધનો સમાવેશ થાય છે, જ્યારે હજુ પણ સંતુલિત, પોષક દૈનિક આહાર ઓફર કરે છે. આગ્રહ રાખવામાં આવે છે કે ખોરાકને એક મહિના માટે સખત રીતે પાલન કરવું જોઈએ અને પ્રથમ મહિના પછી જો લક્ષણ સુધારણાનું નિવેદન કરવામાં આવે તો જ ચાલુ રાખવું જોઈએ. શ્રીમતી ગોટ્ટસ્ચાલ દાવો કરે છે કે જો ખોરાક એક વર્ષ માટે સખતપણે અનુસરવામાં આવે તો ઘણા વિકૃતિઓ "શુદ્ધ" થઈ શકે છે. તે નોંધે છે કે લક્ષણો ઉકેલવાના આશરે એક વર્ષ સુધી આહાર ચાલુ રાખવો જોઈએ.

પુસ્તક:

"વિશીલા ચક્રને ભંગ" ખોરાકની પાછળ સિદ્ધાંતની રૂપરેખા આપે છે, તેની અરજી વિવિધ આરોગ્ય વિકારોમાં ચર્ચા કરે છે અને ખોરાક પરની "અનુમતિ" અને "પરવાનગી નથી" એવા ખોરાકની સૂચિ આપે છે. પુસ્તકના અડધા વાનગીઓમાં વિવિધતા માટે સમર્પિત છે. તેમ છતાં પુસ્તક કોઈ વ્યક્તિને આહારનું અનુકરણ કરવા માટે મદદ કરે છે, પણ મને તે ખૂબ અવ્યવસ્થિત લાગે છે, જેમાં શ્રીમતી ગોટ્ટસ્ચલના દાવાઓનો બેકઅપ લેવા માટે નક્કર સંશોધનનો વિક્ષેપિત અભાવ છે. તેમ છતાં તે ગટ બેક્ટેરિયા અને આરોગ્ય સમસ્યાઓ વચ્ચેના સંબંધને લગતી કેટલીક મર્યાદિત સંશોધન પૂરી પાડે છે, તે ખોરાકની અસરકારકતા અંગે સંશોધન પ્રદાન કરતી નથી.

તેના બદલે, તે માતાપિતા અને અન્ય લોકો તરફથી નાટ્યાત્મક ટુચકાઓ આપે છે કે કેવી રીતે આહારએ તેમના જીવનમાં ફેરફાર કર્યો છે

શું ડાયેટ પાસે સંશોધન આધાર છે?

ખોરાકના સમર્થકોના ઉત્સાહને જોતાં, મને આશ્ચર્ય થયું કે કેટલાંક અભ્યાસો, જો કોઈ હોય તો તેની અસરકારકતા માટે હાથ ધરવામાં આવે છે. આઈબીએસ માટેના આહારના ઉપયોગ અંગે હું એક અભ્યાસ શોધી શક્યો ન હતો.

બોટમ લાઇન

હાસ્યાસ્પદ અહેવાલોની સંપૂર્ણ અવગણના કરવી મુશ્કેલ છે, પરંતુ કોઈપણ નિયંત્રિત સંશોધન અભ્યાસો વગર ખોરાકને સમર્થન કરવું પણ મુશ્કેલ છે. મારી અંગત સમજણ એ છે કે ડો. હાસો વિવિધ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ માટે ગટ ડાયસ્બીઓસિસના યોગદાનને માન્યતા આપવાના અગ્રણી હતા, તેમજ ગટ ફ્લોરાના આરોગ્ય પર આહારની અસરને ધ્યાનમાં રાખતા હતા.

દુર્ભાગ્યવશ, પરંપરાગત તબીબી પ્રેક્ટિશનર્સ દ્વારા આહાર સ્વીકારવાની અછત પાછળ તેમના સિદ્ધાંતો તેમના ક્લિનિકલ અનુભવો પર આધારિત હતા.

તે મને વિશિષ્ટ કારભોહિદેટેટ ડાયેટ અને લો-એફઓડીએમએપી ડાયેટની પાછળના સિદ્ધાંતના ઓવરલેપ માટે રસપ્રદ હતી. તીવ્ર વિપરીત એ છે કે લો-ફૉડએમએપી ડાયેટ એ સંશોધન પર આધારિત છે કે કેવી રીતે FODMAP કાર્બોહાઈડ્રેટ લોકોમાં આઇબીએસ ધરાવતા લક્ષણોમાં વધારો કરે છે. જો તમે તમારા આઇબીએસ (IBS) લક્ષણોને સંબોધવા માટે પોષક દ્રષ્ટિકોણ લેવાનું વિચારી રહ્યા હો, તો તમારી વધુ સારી પસંદગી નીચા એફઓડીએમએપી ડાયેટ હોઈ શકે છે.

_{સ્રોત:}

_{ગોટ્ટશેલ, ઇ. (2012) "વિશીલા ચક્રને ભંગ: ડાયેટ દ્વારા આંતરડાના આરોગ્ય" કેનેડા: ધ કિર્કટન પ્રેસ.}