એગ સબટાઇટટ્સ સલામત છે જો તમારી પાસે એગ એલર્જી છે?

વેગન એગ રિપ્લેયરર્સ સફર, જ્યારે એગ સબટાઇટટ્સમાં ઇંડા શામેલ હોઈ શકે છે

શું તમને આશ્ચર્ય થાય છે કે તમારી પાસે ઇંડાની એલર્જી હોય તો ઇંડાના અવેજી સુરક્ષિત છે? ધારે નહીં કે તે સલામત છે જ્યાં સુધી તમે કાળજીપૂર્વક લેબલ વાંચી નાંખો. એગના વિકલ્પોમાં ઇંડા હોઈ શકે છે, જ્યારે ઈંડું પ્રતિકાસર ઉત્પાદનો ઇંડામુક્ત હોઇ શકે છે. જો તમારી પાસે ઇંડાની એલર્જી હોય, તો તમારે કાળજી લેવી પડશે અને ઇંડાના વિકલ્પોને કડક શાકાહારી અથવા ઇંડામુક્ત તરીકે ઓળખાવું જોઈએ જેથી તે ઇંડા ન હોય.

ઇંડા સબટાઇટલ્સમાં ઇંડા શામેલ હોઈ શકે છે

ગ્રોસરી સ્ટોર ડેરી કિલર્સમાં વેચવામાં આવેલી લો કોલેસ્ટરોલ પ્રવાહી ઇંડા અવેજી ઇંડામાંથી બનાવવામાં આવે છે. નીચેના વેપારી ઉત્પાદનોમાં ઇંડા શામેલ છે અને ઇંડા એલર્જી ધરાવતા લોકો માટે સલામત નથી:

• એગ બીટર
• બે વેલી ફુડ્સ સેકન્ડ નેચર એગ સબસ્ટિટ્યુટ
• કાર્ટનમાં વેચાતા જેનરિક પ્રવાહી ઇંડા અવેજી
• પાવડર ઇંડા સફેદ ઉત્પાદનો

એગ રીપ્લેયર પ્રોડક્ટ્સ સલામત વિકલ્પો છે

જો કે, ત્યાં વિશિષ્ટ ઇંડા રીપ્લેઅર ઉત્પાદનો છે જે ઇંડાને સમાવતા નથી. તેઓ ઘણીવાર કડક શાકાહારી ઇંડાના અવેજી તરીકે વેચવામાં આવે છે અને સામાન્ય રીતે પાઉડર સ્વરૂપમાં વેચવામાં આવે છે. તે પકવવા માટે ઉપયોગી છે, પરંતુ ખોરાકમાં ઇંડાને બદલે કિવિટ્સનો ઉપયોગ કરવા માટે તેનો ઉપયોગ કરી શકાતો નથી.

વાણિજ્ય એગ રિપ્લેર્સ જે ઇંડા ફ્રી છે

• બોબના રેડ મીલ એગ રિપ્લેર
• એનર-જી એગ રિપ્લેર
• પેનરીસો ફુડ્સ એગ રિપ્લેર

હંમેશા ઈંડું અવેજી અથવા વિક્રેતા તરીકે વેચાતા પ્રોડક્ટની ખરીદી કરતા પહેલાં પેકેજ લેબલ પરના ઘટકોને તપાસો કે નહીં તે ખાતરી કરવા માટે કે ઉત્પાદન સંપૂર્ણપણે ઇંડામુક્ત છે.

આમાંના ઘણા ઉત્પાદનોમાં સોયા , ડેરી અથવા અન્ય આઠ ખોરાક એલર્જન છે .

વેગનનો અર્થ છે કે તેમાં કોઈ પ્રાણી ઉત્પાદનો નથી, જેમાં ઇંડા અને ડેરી ઘટકો શામેલ છે. તે શાકાહારીથી અલગ છે, જેમાં તે માંસ હોઈ શકે છે, કારણ કે તે પ્રાણી ઉત્પાદનો છે.

હિડન ઇંડા

ઇંડા પ્રત્યેની એલર્જી સ્પષ્ટ (જેમ કે ઓમેલેટ, કિસિસ, કસ્ટર્ડ્સ વગેરે) ટાળવા ઉપરાંત બ્રેડ, પેસ્ટ્રીઓ, ફટાકડા, અનાજ, નૂડલ્સ અને અન્ય જેવા અન્ય ખાદ્ય ઉત્પાદનોમાં છુપાયેલા ઇંડા વિશે જાણ કરવી જોઈએ.

અહીં બીજું એક કેસ છે જ્યાં પેકેજ લેબલીંગની નજીકની તપાસ કરવી આવશ્યક છે.

ફેડરલ ફૂડ એલર્જન લેબલિંગ અને કન્ઝ્યુમર પ્રોટેક્શન એક્ટ (FALCPA) એ જરૂરી છે કે યુ.એસ.માં તમામ પેકેજ્ડ ફૂડ પ્રોડક્ટ્સ વેચવામાં આવે છે જેમાં ઇંડાને ઘટક તરીકે લેબલ પર "એગ" શબ્દની યાદી આપવી જોઈએ.

અન્ય ઘટકો જે સૂચવે છે કે ઇંડામાં એલ્બુમિન, ઍલ્બુમિન, ગ્લોબ્યુલીન, લાઇસોઝાઇમ, લેસીથિન, લિવેટિન, વૅટેલિન અને "ઓવા" અથવા "ઓવો" થી શરૂ થતાં કોઈપણ ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે.

ઇંડા ફ્રી રેસિપીઝ

બધા સ્વાદમાં સારા સ્વાદ માટે ઇંડા અથવા ઈંડાનું સ્થાન લેવાની જરૂર નથી. ઇંડામુક્ત કેક બનાવવા માટે રેસિપીઝ શોધો અને શોધો.

એગ એલર્જી લક્ષણો

ફૂડ એલર્જીસ નિષ્ણાત જીલ કેસલેલે જણાવ્યું હતું કે, "એગ એલર્જી બાળકોમાં ખોરાકની સૌથી સામાન્ય એલર્જી છે, જે બીજાથી દૂધ એલર્જીમાં આવે છે ."

તેણી કહે છે કે લક્ષણોમાં શામેલ હોઈ શકે છે:

• ફોલ્લીઓ, શિળસ અથવા ખરજવું જેવા ત્વચા પ્રતિક્રિયાઓ
• એલર્જીક નેત્રસ્તર દાહ (ખંજવાળ, લાલ, પાણીવાળી આંખો)
• ઉબકા, પેટમાં દુખાવો, ઉલટી, અથવા ઝાડા જેવા જઠરાંત્રિય લક્ષણો.
• ઘૂંટણિયું, ઉધરસ, અથવા વહેતું નાક સહિત એરવેનાં લક્ષણો
• સોજો, જેને હોઠ, જીભ અથવા ચહેરાના એંજિઓએડીમા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.
• ગંભીર પ્રતિક્રિયાઓ, જેને એનાફિલેક્સિસ કહેવાય છે, તેમાં ભાગ લેવા માટે બહુવિધ ઑર્ગેજ સિસ્ટમ્સનું કારણ બની શકે છે. એનાફિલેક્સિસ કટોકટી છે અને તાત્કાલિક તબીબી સારવારની જરૂર છે.

ઇંડા પ્રત્યે એલર્જીક પ્રતિક્રિયા અટકાવવા માટે, ઇંડા એલર્જી ધરાવતા તમામ વ્યક્તિઓ ઇંડા સાથે બનેલા તમામ ઇંડા અને ઉત્પાદનોને ટાળવા જોઈએ.

> સ્ત્રોતો:

> એગ એલર્જી મેયો ક્લિનિક