કેટલા કાર્બ્સ એક દિવસ મારા માટે યોગ્ય છે?

ડાયાબિટીસ ડાયેટ એક ઇન્ડિવિડ્યુલાઇઝ્ડ આહાર પ્લાન છે

અમેરિકન ડાયાબિટીસ એસોસિએશનના અનુસાર, ડાયાબિટીસવાળા લોકો કાર્બોહાઇડ્રેટમાંથી લગભગ 45% કેલરી ખાય છે. અને જ્યારે આ એવરેજ છે, તો તમારે એક દિવસમાં કાર્બોહાઈડ્રેટનું ખાવાનું ખાવું જોઇએ તે દરેક વ્યક્તિ માટે અલગ છે. વાસ્તવમાં, અભ્યાસોએ બતાવ્યું છે કે કાર્બોહાઇડ્રેટ, ચરબી અને પ્રોટીનમાંથી મેળવાયેલા કેલરીની કોઈ આદર્શ રકમ નથી અને તેના બદલે માત્રામાં વ્યકિતગત હોવું જોઇએ.

જો કે, કારણ કે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ રક્ત ખાંડને સૌથી વધુ અસર કરે છે , કાર્બોહાઈડ્રેટનું મોનિટર કરે છે કે કેમ કાર્બોહાઇડ્રેટની ગણતરી અથવા અનુમાન લગાવવાથી રક્ત ખાંડના નિયંત્રણમાં સુધારો થઈ શકે છે.

રજિસ્ટર્ડ ડાયેટિશિયન અને પ્રમાણિત ડાયાબિટીસ એજ્યુકેટર ખાવાથી, ધ્યેયો, ખોરાકની પસંદગી અને સંસ્કૃતિ વગેરે પર આધારિત વ્યક્તિગત ભોજન યોજના બનાવી શકે છે. ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો નિયંત્રિત ગુણવત્તામાં સારા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પસંદ કરે છે. કેટલાક લોકો સતત કાર્બોહાઈડ્રેટ ખોરાક ખાવાથી લાભ મેળવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, દરરોજ ભોજન દીઠ કાર્બોહાઈડ્રેટ (ખાસ કરીને જ્યારે ઇન્સ્યુલિનની નિયત માત્રા લેતી વખતે) ખાવાથી. અન્ય લોકો અંદાજિત અંદાજે કાર્બોહાઈડ્રેટની ગણના કરે છે અથવા ઓછા કાર્બોહાઇડ્રેટ આહાર ખાય છે.

મારા કાર્બોહાઈડ્રેટ ફાળવણી કયા પરિબળો નક્કી કરે છે?

તમને રોજિંદા ખાદ્યપદાર્થો કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ શોધવા જોઈએ તે તમારા આરોગ્યસંભાળ પ્રદાતા, એક ડાયેટિઅન અથવા સર્ટિફાઇડ ડાયાબિટીસ શિક્ષક, અને તમે વચ્ચે એક સહયોગી પ્રયત્ન હોવો જોઈએ.

તમારા કાર્બોહાઈડ્રેટ ઇન્ટેકને અસર કરતા પરિબળો લિંગ, વજન, પ્રવૃત્તિ સ્તર, રક્ત ખાંડની સંખ્યા, વગેરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, જો તમે 1600 કેલરીના આહારનું અનુસરણ કરી રહ્યાં હોવ અને તમને આહાર કે જે કાર્બોહાઇડ્રેટમાંથી 45% કેલરી ધરાવે છે તે નિર્ધારિત કરવામાં આવે તો તમે તે 45 ગ્રામ - ભોજન દીઠ 60 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ અને 15 ગ્રામ - નાસ્તા માટે 30 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ.

તમે કેવી રીતે આ દિવસોમાં આ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સને વિભાજીત કરો છો તે વિવિધ પરિબળો પર પણ આધાર રાખે છે, જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે: ડાયાબિટીસ દવાઓ ( કેટલીક દવાઓ ખોરાક સાથે લેવાની જરૂર છે અને જો તમે ઇન્સ્યુલિન લેતા હો તો તમારા કાર્બોહાઈડ્રેટના સમયનો વાંધો આવશે), આહાર પેટર્ન, લોહીમાં શર્કરાનું પ્રતિભાવ , કસરત વગેરે. અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે ઓછા કાર્બોહાઇડ્રેટ નાસ્તો ખાવાથી વજન અને લોહીના શર્કરામાં સુધારો કરવામાં મદદ મળી શકે છે. વધુમાં, અન્ય અભ્યાસો સૂચવે છે કે ઉચ્ચ ચરબી, ઉચ્ચ પ્રોટીન નાસ્તો લોહીના શર્કરા ઘટાડવા માટે મદદ કરી શકે છે . તમે નક્કી કરી શકો છો કે તમારા માટે શું શ્રેષ્ઠ છે. તમારા રક્ત ખાંડને અને ખાય તે પહેલાં અને પછી ખાવું તે ચકાસવાનો સારો માર્ગ છે. જો તમારી રક્ત ખાંડને લક્ષ્યાંક રેન્જમાં હોય તો તે ભોજન કરતાં બે કલાક પછી ખબર પડે કે તમારી ભોજન યોજના તમારા માટે કામ કરી રહી છે.

45 ગ્રામ - 60 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ ભોજન યોજનાનું ઉદાહરણ નીચે પ્રમાણે છે:

બ્રેકફાસ્ટ:

આખા અનાજની ટોસ્ટ (30 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ), લેટીસ, ટમેટાના બે સ્લાઇસેસ સાથે 3 ઇંડા ગોરા

ફળનો એક નાનો ટુકડો (15 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ)

કુલ કાર્બોહાઈડ્રેટ: ~ 45 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ

બપોરના:

લેટીસ, કાકડી, ગાજર, 1/4 એવોકાડો (~ 5 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ) સાથે 1 સલાડ

1 કપ ઓછી સોડિયમ મસૂરનો સૂપ (30 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ)

3 કપ હવા પોપકોર્ન પોપ (15 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ)

કુલ કાર્બોહાઈડ્રેટ: ~ 50 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ

નાસ્તાની:

1 નાની સફરજન (15 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ)

1 ચમચી પીનટ બટર

કુલ કાર્બોહાઈડ્રેટ: ~ 15 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ

રાત્રિભોજન:

4 ઓઝ શેકેલા સૅલ્મોન

1 કપ શેકેલા શતાવરીનો છોડ સાથે 1/2 કપ cannellini બીજ (20 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ)

1 મોટી શક્કરીયા (35 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ)

કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ: ~ 55 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ

નાસ્તાની:

1 નોન ચરબી સાદા ગ્રીક દહીં (7 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ)

3/4 કપ બ્લૂબૅરી (15 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ)

કુલ કાર્બોહાઈડ્રેટ: ~ 22 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ

જો મને ડાયેટિશિયન અથવા સીડીઇ ન હોય તો હું ક્યાંથી શરૂ કરી શકું?

અમેરિકન ડાયાબિટીસ એસોસિએશનની ભલામણ ભોજન દીઠ 45 જી -60 ગ્રામથી થાય છે. તમારે ઓછા કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાક ખાવાની જરૂર પડી શકે છે, પરંતુ ભોજન પહેલાં અને પછી તમારા રક્ત ખાંડને ચકાસવામાં તમને મદદ કરી શકે છે કે નહીં તે જોવા માટે કે તમારું ભોજન યોજના કાર્યરત છે.

આદર્શરીતે, તમારી રક્ત ખાંડ ખાવ્યાના બે કલાક પછી 180 એમજી / ડીએલ કરતાં ઓછી હોવી જોઈએ. જો તે વધારે હોય તો તમારે ભોજન યોજનાને વ્યવસ્થિત કરવાની જરૂર પડી શકે છે.

> સ્ત્રોતો :

> અમેરિકન ડાયાબિટીસ એસોસિએશન કાર્બોહાઇડ્રેટ ગણતરી ઑન-લાઇન ઍક્સેસ કરેલું 25 ઓક્ટોબર, 2015: http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/carbohydrate-counting.html

> અમેરિકન ડાયાબિટીસ એસોસિએશન ડાયાબિટીસમાં તબીબી સંભાળના ધોરણો - 2015. ડાયાબિટીસ કેર 2015 જાન; 38 (સહાયક 1): S1-90