બેટર હાર્ટ હેલ્થ માટે નટ્સ પર નાસ્તા
નટ્સ પ્રોટીન, ફાઈબર, વિટામિન્સ, ખનીજ અને એન્ટીઑકિસડન્ટોટ્સ ધરાવતી પોષક તત્વો છે. કેટલાક બદામ "સારા" ચરબીમાં પણ ઊંચી હોય છે જે હૃદય રોગ માટેના તમારા જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
ચાલો બદામની પોષક સામગ્રીમાં થોડી ઊંડે જઈએ, જેમાં તમે તમારા હૃદયની તંદુરસ્તીને ઓપ્ટિમાઇઝ કરવા માટે નકામા પસંદ કરો
નટ્સ ચરબીમાં ઊંચી છે, તેથી હાર્ટ ડિસીઝ માટે તમારું જોખમ કેવી રીતે ઓછું થાય છે?
બદામ, પિસ્તા , અને અખરોટ જેવા નટ્સ, અસંતૃપ્ત ચરબી અથવા "સારા" ચરબીમાં ઊંચી માત્રા ધરાવે છે, જે ઉચ્ચ-ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીન (એચડીએલ) અને નીચલા નીચા ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીન ( એલડીએલ ) ને વધારે છે.
એલડીએલ એક "ખરાબ" કોલેસ્ટ્રોલ છે કારણ કે તે તમારી ધમનીઓને ઢાંકી દે છે. આનું કારણ એ છે કે ઊંચા એલડીએલ (LDL) સ્તરથી વ્યક્તિના હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોકના જોખમમાં વધારો થાય છે.
બીજી બાજુ, એચડીએલ, તમારું "સારું" કોલેસ્ટ્રોલ છે કારણ કે તે "ખરાબ" કોલેસ્ટ્રોલને ધમનીથી યકૃત સુધી દૂર કરે છે. એચડીએલ (LDL) સ્તરનું સ્તર હૃદય રોગ સાથે સંકળાયેલું હોય છે જ્યારે ઊંચા એચડીએલ સ્તર વાસ્તવમાં હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોકને રોકવામાં મદદ કરે છે.
નસ તમારા એલડીએલ કોલેસ્ટરોલને ઘટાડીને હૃદયરોગના જોખમ ઘટાડે છે, સંશોધન સૂચવે છે કે બદામની વારંવાર ખાવુંથી આ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડાથી હૃદયને ફાયદો થાય છે.
અન્ય શબ્દોમાં કહીએ તો, બદામ બ્લડ પ્રેશર ઘટતા અને આંતરડાની ચરબી ઘટાડવા દ્વારા અન્ય હૃદય અને એકંદર સ્વાસ્થ્યના લાભો પૂરા પાડે છે, જે ચરબી છે જે તમારા પેટમાં તમારા અવયવોની આસપાસ છે. ખૂબ આંતરડાની ચરબી રાખવાથી પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ અને મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમના વિકાસની તક વધે છે.
બદામ ખાવાથી મળતા સ્વાસ્થ્ય લાભોનો અભ્યાસ અખરોટમાં થાય છે, એક પ્રકારનું અત્તર જે ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સમાં ખાસ કરીને ઊંચું હોય છે, તેવું "સારી" ચરબી જે તૈલી માછલી જેવી કે સૅલ્મોન, મેકરેલ, હેરિંગ, તળાવ ટ્રાઉટ, સારડીન, અને આલ્કોર ટ્યૂના
સંશોધન બતાવે છે કે ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ જેવા ઘણા હૃદય લાભો છે:
- અસામાન્ય હૃદયના લયના જોખમને ઘટાડવું જે અચાનક મૃત્યુનું કારણ બની શકે છે
- ટ્રાઇગ્લિસરાઇડનું સ્તર ઘટાડવું
- ધમની-ઢોળાવના દરમાં ઘટાડો
- સહેજ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડીને
અલબત્ત, અસંતૃપ્ત ચરબી ઉપરાંત, બદામ સહિત અન્ય સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ સામેલ છે:
- ફોલિક એસિડ, બી વિટામિન જે કુલ કોલેસ્ટ્રોલ અને એલડીએલ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડે છે અને નવા કોશિકાઓના નિર્માણ માટે જરૂરી છે.
- પોટેશિયમ, એક ખનિજ જે તમારા શરીરમાં સોડિયમની અસરોને ઘટાડે છે, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સના વિરામ સાથે સહાય કરે છે અને તમારા હૃદયની વિદ્યુત પ્રવૃત્તિને નિયંત્રિત કરવામાં સહાય કરે છે.
- વિટામિન ઇ, એન્ટીઑકિસડન્ટ કે જે તમારા કણોને મુક્ત રેડિકલ દ્વારા નુકસાન પહોંચાડે છે અને મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને જાળવી રાખે છે
- અર્જીનિન, એક એમિનો એસિડ બદામની ઊંચી માત્રામાં જોવા મળે છે જે તમારા શરીરને નાઈટ્રિક ઑક્સાઈડ બનાવે છે, જે સંક્ષિપ્ત રુધિરવાહિનીઓને આરામ આપે છે.
શ્રેષ્ઠ કોલેટ્સ લોઅર માટે શ્રેષ્ઠ નટ્સ
સર્વશ્રેષ્ઠ, તમારા કોલેસ્ટરોલને ઘટાડવા માટે શ્રેષ્ઠ નટ્સમાં અસંતૃપ્ત ચરબીની સૌથી વધુ માત્રા છે અને સંતૃપ્ત ચરબીની સૌથી ઓછી માત્રા છે. તેમાં શામેલ છે, પરંતુ તે મર્યાદિત નથી:
મગફળી પણ હ્રદય તંદુરસ્ત છે, જે તમને આશ્ચર્ય થઈ શકે છે હકીકતમાં, મગફળી યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય "અખરોટ" (ખરેખર એક લીલોતરી) છે અને તેમાં અસંતૃપ્ત ચરબીની ઊંચી માત્રા અને સંતૃપ્ત ચરબીની નીચી માત્રા છે .
મગફળીના અસંતૃપ્ત ચરબી રૂપરેખા હૃદયની તંદુરસ્તીને પ્રોત્સાહન આપે છે તેમ છતાં, ખેડૂતો હવે ઉચ્ચ ઓલીક મગફળી ઉગાડવાનો માર્ગ વિકસાવે છે, જેમાં નિયમિત મગફળીની સરખામણીમાં અસંતૃપ્ત ચરબીની ઊંચી સામગ્રી અને સંતૃપ્ત ચરબીની નીચી સામગ્રી હોય છે.
હકીકતમાં, ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન (એફડીએ) એ આ નટ્સ માટે બૅન્ડમ ઉપરાંત, તેમના લેબલીંગ પર "હ્રદય તંદુરસ્ત" ભેદભાવ પ્રાપ્ત કરવા માટે મંજૂરી આપી છે.
છેલ્લે, તે નોંધવું યોગ્ય છે કે શુષ્ક શેકેલા, થોડું મીઠું ચડાવેલું બદામ કાચા કાજુ ખાવાથી સમાન સ્વાસ્થ્ય લાભ ધરાવે છે, યુરોપિયન જર્નલ ઓફ ન્યુટ્રિશનમાં એક અભ્યાસ મુજબ. આ અભ્યાસમાં, 72 સહભાગીઓએ 28 દિવસ માટે કાચા અથવા શુષ્ક શેકેલા, થોડું મીઠું ચડાવેલું હેઝલનટ્સના દિવસે 30 ગ્રામનો વપરાશ કર્યો હતો. હૃદય રોગના પરિબળો જેવા કે કોલેસ્ટેરોલનું સ્તર અને લોહીનું દબાણ અભ્યાસના પ્રારંભમાં અને અંતમાં માપવામાં આવ્યું હતું.
પરિણામો દર્શાવે છે કે અભ્યાસની શરૂઆતની સરખામણીએ, હઝેલુંટ્સનું સ્વરૂપ (કાચા અથવા સૂકું શેકેલા, થોડું મીઠું ચડાવેલું), શરીર ચરબીમાં ફેરફાર કર્યા વિના, નોંધપાત્ર રીતે સુધરેલા એચડીએલ સ્તર અને બ્લડ પ્રેશરને ખાવતા હતા.
નટ્સ હાર્ટ સ્વસ્થ છે, પરંતુ મધ્યસ્થતામાં
અલબત્ત, મોટાભાગના ખોરાકની જેમ, સંતુલન કી છે, એટલે કે જ્યારે બદામ ખાવાથી તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે સારી છે, તો તમે તેને વધુપડતું નથી માંગતા તે સાથે, અમેરિકન હાર્ટ એસોસિયેશન મુજબ, જો તમે 2,000 કેલરી-એક-દિવસના આહારનું અનુસરણ કરી રહ્યા હો, તો તમારે બદામ, બીજ અથવા દાણાદારના એક સપ્તાહમાં 4 થી 5 પિરસવાનું વાપરવું જોઈએ. સેવા આપતા કદ થોડો મદદરૂપ (1.5 નટ્સ બદામ) અથવા બદામ માખણના 2 ચમચી સમાન છે.
એક શબ્દ પ્રતિ
જ્યારે તમારા લંચને ભરેલી હોય અથવા નાસ્તા માટે તમારા કોઠારમાં પહોંચતા હોય, ત્યારે ક્ષારયુક્ત ચીપો અથવા ફટાકડાઓ સુધી પહોંચવાને બદલે, સફરજનના સ્લાઇસ પર થોડુંક બદામ પકડીને અથવા થોડુંક માખણ પકડો. તમે તમારા અન્ય ભોજનમાં નટ્સનો સમાવેશ પણ કરી શકો છો. રાત્રિભોજનમાં સવારે અથવા જગાડવો-ફ્રાયમાં તમારા ઓટમૅલમાં મગફળીની બદામ અજમાવો.
અંતે, મધ્યસ્થતામાં બદામ લેવું તે એક યોગ્ય તંદુરસ્ત પસંદગી છે જે તમે તમારા હૃદય માટે કરી શકો છો - તે ફળો, શાકભાજી અને આખા અનાજ સમૃધ્ધ ખોરાક ખાવાથી અને સામાન્ય વજન જાળવી રાખવા ઉપરાંત છે.
> સ્ત્રોતો:
> અમેરિકન હાર્ટ એસોસિયેશન (2017). માછલી અને ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ.
> અમેરિકન હાર્ટ એસોસિયેશન (2016) ગો નટ્સ (પરંતુ થોડી!)
> હાર્વર્ડ થા ચાન સ્કૂલ ઓફ પબ્લિક હેલ્થ (એનડી). ધ પોષણ સોર્સ: હાર્ટ માટે નટ્સ
> રોઝ ઇ. બદામ વપરાશના આરોગ્ય લાભો. પોષકતત્વો 2010 જુલાઈ; 2 (7): 652-82
> ટેઇ > એસએલ, રોબિન્સન ટી, ગ્રે એઆર, કિશોલમ એડબ્લ્યુ. બ્રાઉન આરસી શુષ્ક roasting કરો, થોડું લસણ નટ્સ તેમના કાર્ડિયોપ્રોટેક્ટીવ ગુણધર્મો અને સ્વીકાર્યતાને અસર કરે છે? યુઆરજે ન્યુટ્ર . 2017 એપ્રિલ; 56 (3): 1025-36