ઓટમૅલની સવારે બાઉલ તમને હ્રદયની તંદુરસ્તી તરફના લાભો આપી શકે છે, જેમાં તમારા કોલેસ્ટરોલ ઘટાડવું વગેરેનો સમાવેશ થાય છે. ઓટમેલ જમીનના ઓટ્સમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જે પોર્રીજિસ, કૂકીઝ અને નાસ્તા સહિત વિવિધ ખોરાકમાં બનાવવામાં આવે છે. સ્ટડીઝે પણ બતાવ્યું છે કે ઓટમેલના કેટલાક હૃદય તંદુરસ્ત લાભો છે આ મુખ્યત્વે પાણીમાં દ્રાવ્ય ડાયેટરી ફાઇબરના સમૃદ્ધ સ્રોતોને કારણે છે, ખાસ કરીને બીટા ગ્લુકન, જે ઓટમૅલમાં જોવા મળે છે.
વર્ષો દરમિયાન, ઘણા સંશોધન અભ્યાસો થયા છે જેણે કોલેસ્ટેરોલના સ્તરને ઘટાડવામાં ઓટમૅલના ફાયદા સાબિત કર્યા છે. યુ.એસ. ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશનને સહમત છે. આશાસ્પદ સંશોધન તારણોને કારણે ઓટમેલ તેના લેબલ પરના હૃદયની તંદુરસ્ત વિશિષ્ટતાને લઇને પ્રથમ ખોરાક હતો.
ઓટમેલ લોઅર કોલેસ્ટરોલ કેવી રીતે મદદ કરે છે?
એવું માનવામાં આવે છે કે ઓટમિલ મિશ્રણમાં ઓટમિલ મિશ્રણમાં આંતરડાના મિશ્રણમાં કોલેસ્ટ્રોલ હોય છે, પછી કોલેસ્ટ્રોલ અણુઓ સાથે જોડાય છે અને તેને રક્તમાં શોષી લેવાને બદલે શરીરમાંથી બહાર લઈ જાય છે.
એલ.ડી.એલ કોલેસ્ટરોલ ("ખરાબ" કોલેસ્ટ્રોલ) સ્તર ઘટાડવામાં Oatmeal સૌથી અસરકારક લાગે છે. પુખ્ત વયના અભ્યાસો મુજબ, કેટલાક કિસ્સાઓમાં એલડીએલ કોલેસ્ટરોલ 10 ટકા ઘટાડી શકાય છે. આ અભ્યાસોમાં, ગમે ત્યાં 40 થી 60 ગ્રામ (અથવા આશરે એક બાઉલ) ઓટમીલનો દરરોજ દરેક વિષય દ્વારા વપરાતો હતો ઓટમેલનો કોલેસ્ટ્રોલ-ઘટાડાનો લાભ પણ ડોઝ-આધારિત છે.
એટલે કે, વધુ ખવાય છે તેટલું જ, ખમીર તમારા કોલેસ્ટ્રોલ જશે.
જોકે ઓટમૅલ કોલેસ્ટરોલને ઘટાડવા માટે મદદરૂપ છે, તેમ છતાં ઓટમૅલમાં મૂકવામાં આવેલા કેટલાક ઘટકો ન હોઈ શકે. તેમાં માખણ , ચોકલેટ, આખા દૂધ અને ચીઝનો સમાવેશ થાય છે. ઓટમેલનો ઉપયોગ ગ્રેનોલા અથવા નાસ્તાની બાર બનાવવા માટે થઈ શકે છે, પરંતુ ઘણીવાર પરિણામી ઉત્પાદન ખાંડ અને ચરબીમાં ઊંચું હોય છે.
ઓટમૅલના સંપૂર્ણ કોલેસ્ટ્રોલ-ઘટાડી અસરને હાંસલ કરવા માંગતા હોવ તો સેવા આપતા ઓટમૅલ પ્રોડક્ટ્સના ઘટકો અને સેવા આપતા ચરબીની સામગ્રીને ચકાસવાની ખાતરી કરો.
ઝટપટ ઓટમીલ પણ કોલેસ્ટરોલ ઘટાડે છે
જો તમે કોલેસ્ટેરોલ-નીચી અસરો શોધી રહ્યાં છો, ઇન્સ્ટન્ટ ઓટમીલ અથવા ક્વિક-કોટિંગ ઓટ્સ એ કામ કરે છે તેમજ સ્ટીલ-કટ ઓટ્સ અથવા રોલ્ડ ઓટ્સ પણ કરે છે. તેઓ હજુ પણ આખા અનાજ ગણવામાં આવે છે. જો કે, કારણ કે આ સ્વરૂપો ખૂબ જ પાતળા ટુકડાઓમાં બનાવવામાં આવે છે જે ડાયજેસ્ટ કરવા માટે ઝડપી હોય છે, તેઓ તમારા બ્લડ ગ્લુકોઝ સ્તરને વધારવા પર વધુ અસર કરે છે. તમારા રક્ત ગ્લુકોઝમાં ઝડપી વધારો રોકવા માટે, તમારા ઝટપટ ઓટમૅલ સાથે કેટલાક પાતળા પ્રોટીન અથવા તંદુરસ્ત ચરબી હોય છે, જેમ કે ઓછી ચરબીવાળા દૂધ અથવા અદલાબદલી બદામ.
ઘટકોને નોંધવા માટે પેકેજ્ડ ફ્લેવર્ડ ઇન્સ્ટન્ટ ઓટમેલ ખરીદતી વખતે તમારે સાવચેત રહેવું જોઈએ. આ ફોર્મ્સમાં ઘણીવાર ખાંડ અને સુગંધનો સમાવેશ થાય છે જે તમે ઇચ્છતા નથી
> સ્ત્રોતો:
> હો એચવીટી, સિએનપીપર જેએલ, ઝર્બુબ એ, એટ અલ. સીવીડી જોખમ ઘટાડા માટે એલડીએલ-કોલેસ્ટેરોલ, નોન-એચડીએલ-કોલેસ્ટેરોલ અને એપોબોલ પર ઓટ β-glucan ની અસર: એક પદ્ધતિસરની રીવ્યુ અને રેન્ડમાઇઝ્ડ-નિયંત્રિત ટ્રાયલ્સના મેટા-એનાલિસ. બ્રિટીશ જર્નલ ઑફ ન્યુટ્રિશન . 2016; 116 (08): 1369-1382 doi: 10.1017 / s000711451600341x
> ટોશ એસ.એમ., ચુ વાય. ગ્લાયકેમિક પ્રતિસાદ પર આખા અનાજના ધાન્યના અનાજની પ્રક્રિયાના અસરની પદ્ધતિસરની સમીક્ષા. બ્રિટીશ જર્નલ ઑફ ન્યુટ્રિશન . 2015; 114 (08): 1256-1262 doi: 10.1017 / s0007114515002895.
> વ્હાઇટહેડ એ, બેક ઇજે, તોશ એસ, વોલેવર ટીએમ ઓટ-ગુલુકાનના કોલેસ્ટરોલ-ઘટાડા અસરો: રેન્ડમાઇઝ્ડ કન્ટ્રોલ્ડ ટ્રાયલ્સનું મેટા-એનાલિસ. ક્લિનિકલ ન્યુટ્રિશનની અમેરિકન જર્નલ . 2014; 100 (6): 1413-1421 doi: 10.3945 / એજેસીન.114.086108