ભોજન આયોજન મુશ્કેલ હોઈ શકે છે. તમે આજે શું ખાવ છો? નાસ્તા , લંચ, રાત્રિભોજન અને નાસ્તા માટે શું છે? લંચ ઘણી વખત ભોજન છે જે લોકો સાથે સંઘર્ષ કરે છે કારણ કે તેઓ ધસી ગયા છે, તેમના ડેસ્ક પર ખાવું છે અથવા તો બધા વિકલ્પો દ્વારા પણ મૂંઝવણમાં છે. ભોજનને અગાઉથી અને બલ્કમાં તૈયાર કરવાથી જબરજસ્ત રીતે મદદ મળી શકે છે, અને નાનો હિસ્સો જીવનસાથી બની શકે છે. જો તમને ડાયાબિટીસ હોય, તો તમારા કાર્બોહાઇડ્રેટ ઇન્ટેકનું નિરીક્ષણ કરવું અગત્યનું છે.
લંચ માટે તમારે કેટલું કાર્બોહાઈડ્રેટ ખાવું તે નિર્ધારિત કરવા માટે તમારા આહારશાસ્ત્રી અથવા પ્રમાણિત ડાયાબિટીસના શિક્ષકને કહો સામાન્ય રીતે, ડાયાબિટીસવાળા મોટાભાગના લોકો લંચ માટે લગભગ 45 ગ્રામ તેમના કાર્બોહાઈડ્રેટ ઇન્ટેક રાખે છે. (આ કેલરી જરૂરિયાતો, પ્રવૃત્તિ સ્તર, લોહીમાં શર્કરાનું નિયંત્રણ અને દવા પધ્ધતિ આધારિત વ્યક્તિઓ માટે વિશિષ્ટ છે). કાર્બોહાઇડ્રેટ પસંદગીઓ ફાઇબર સમૃદ્ધ હોવા જોઈએ. બપોરના ભોજનમાં પ્રોટીન અને હ્રદયની તંદુરસ્ત ચરબી હોવી જોઈએ, જે ઊર્જાને ટકાવી રાખશે, તમને સંપૂર્ણ રાખશે, અને તમારા રક્ત શર્કરાને ઝડપથી વધતા અટકાવશે. ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો માટે અહીં કેટલાક મહાન ભોજન વિકલ્પો છે
શેકેલા ચિકન શાકભાજી વીંટો
આખા અનાજની વીંટી (પ્રાધાન્યમાં ઓછામાં ઓછા 3 જી ફાઈબર અને કાર્બોહાઈડ્રેટનું આશરે 20 ગ્રામ) ભરો, અદલાબદલી અથવા કાતરી શેકેલા ચિકન સ્તન અને શેતા શેકેલા શાકભાજી સાથે. હું શેકેલા રીંગણા, ઝુચીની અને ડુંગળીનો ઉપયોગ કરવા માંગું છું. ઉમેરવામાં ફાઇબર, સ્વાદ, અને તંદુરસ્ત ચરબી માટે 1/3 એવોકાડો ફેલાવો.
1 1/4 કપ કાતરી સ્ટ્રોબેરી સાથે જોડો. ટીપ: આખા અનાજને લપેટી શોધવા માટે, ઘટક સૂચિને જુઓ. લેબલ પર પ્રથમ ઘટક સંપૂર્ણ કહેવું જોઈએ અથવા ઉત્પાદનમાં સમગ્ર અનાજ સ્ટેમ્પ હોવું જોઈએ.
ક્વિનો બાઉલ
ક્વિના એક પ્રાચીન અનાજ છે જે કુદરતી રીતે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે, ફાઇબર અને પ્રોટીન સમૃદ્ધ છે.
સેવા આપતા દીઠ, તે અન્ય સ્ટાર્ચ કરતાં ઓછા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ધરાવે છે. ક્વિનોના એક કપમાં 170 કેલરી, 2.5 જી ચરબી, 30 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, 3 જી ફાઇબર, 7 ગ્રામ પ્રોટિનનો સમાવેશ થાય છે. અદલાબદલી ટામેટાં , ગાજર, 1/4 કપ ભરેલા બકરા ચીઝ અને છેલ્લી રાત્રિ રાત્રિભોજનથી ડીએક્ટેડ લીફ્ટો પ્રોટીનથી ટોચનું 1 કપ રાંધેલું કણોમા.
ટીપ: તમે ટમેટાં અને ગાજર માટે અન્ય કોઈપણ બિન-સ્ટાર્ચી શાકભાજીને બદલી શકો છો.
ટુના સ્પિનચ સલાડ
ટુના પ્રોટીન અને ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સમાં સમૃદ્ધ છે, જે હૃદય રોગના જોખમમાં ઘટાડો કરવા સાથે સંકળાયેલ છે. પરંપરાગત મેયોનેઝ રદબાતલ કરો અને ટુ ચમચી hummus સાથે ટ્યૂના કરો. તમે સંતૃપ્ત ચરબી અને કેલરી પર બચાવે છે, અને સ્વાદ પર ભાર મૂકે છે. રેફ્રિજરેટરમાં સ્પિનચ કચુંબર, કાકડી, ગાજર અને કોઈપણ અન્ય બિન-સ્ટાર્ચી શાકભાજીની સાથે મળીને મિક્સ કરો. સારી ગુણવત્તાવાળા કાર્બોહાઈડ્રેટ, પ્રોટીન અને ફાઈબર માટે 1/2 કપ બીજ (જો તમે પહેલેથી જ પાણીમાં વીંછળવું જોઈએ) જો ઉમેરો. ડ્રેસિંગ માટે સરકો અને ઓલિવ તેલના એક ચમચીનો ઉપયોગ કરો. હું ઉમેરવામાં સ્વાદ માટે મારા ડ્રેસિંગ માટે તાજા લસણ અને ગરમ મરી ઉમેરવા માંગો.
સ્વીટ પોટેટો 'ફ્રાઈસ' સાથે ઓપન-ફેસલ્ડ શેકેટેડ તુર્કી સેન્ડવિચ
શેકેલા ટર્કી ટેન્ડરલક્સ ચિકન માટે એક મહાન વિકલ્પ છે. ટર્કી ટેન્ડરલોક્સ ટર્કીના સ્તનનો ભાગ છે - તે કેલરી અને ચરબીમાં ઓછો હોય છે, અને તમે તેમને સ્થાનિક કરિયાણાની દુકાનમાં શોધી શકો છો.
હું એક મોટી બેચ બનાવવા અને લંચ સેન્ડવિચ માટે નાનો હિસ્સો ઉપયોગ કરવા માંગો. તમે એક ટર્કી ટેન્ડરલાઈનને એક આખા અનાજની બ્રેડ પર મૂકી શકો છો, તળેલું સ્પિનચ સાથે ટોચ અને ઉમેરવામાં ફાઇબર, વિટામિન સી અને બીટા-કેરોટિન માટે બાકીના શક્કરિયા ફ્રાઈસની મદદ કરી શકો છો. ટીપ: લસણ અને ઓલિવ ઓઇલ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ચરબી અને કેલરી ભઠ્ઠીમાં મીઠી બટેટાને બચાવવા ઉમેરવામાં ફાઇબર માટે ત્વચા પર રાખો.
શેકેલા મરી અને ડુંગળી ચિકન બર્ગર
દુર્બળ ગ્રાઉન્ડ ચિકન માટે ગ્રાઉન્ડ બીફને સ્વેપ કરીને સંતૃપ્ત ચરબી અને કેલરી પર સાચવો. ઉમેરાયેલ પોત, સ્વાદ, અને ફાઇબર માટે મરી અને ડુંગળી જેવા અદલાબદલી veggies ઉમેરો. તમે બર્ગર ગ્રીલ કરી શકો છો અથવા તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાલે બ્રે You કરી શકો છો.
આખા અનાજની વાનગી પર બર્ગર મૂકો અથવા કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ પર બચાવવા માટે બગને એકસાથે ટાળવા અને 1/2 કપ કાળા કઠોળ સાથે લીલા કચુંબરની ટોચ પર તમારા બર્ગર મૂકો અને 1/4 કપ કાપલી ઓછી ચરબી મોઝારેલા ચીઝ મૂકો.
> સોર્સ
> અમેરિકન હાર્ટ એસોસિયેશન માછલી અને ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ્સ