એક્સિટોટોક્સિન અને તેઓ શું કરે છે
શું ચોક્કસ ખોરાક તમારા ફાઈબ્રોમીઆલ્ગીઆના લક્ષણો વધુ ખરાબ બનાવવા લાગે છે? શું સારું છે?
આ સ્થિતિ ધરાવતા ઘણા બધા લોકોને લક્ષણો ઘટાડવામાં મદદ કરવા માટે આહાર પદ્ધતિઓ જોવા મળે છે, અને તમે એવા લોકો વિશે ઓનલાઇન ઘણું કથાઓ શોધી શકો છો કે જેઓ કહે છે કે તેઓ X ની વધુ અથવા ઓછા ખાવાથી વધુ સારી કમાણી કરી છે.
પરંતુ તબીબી વિજ્ઞાન અમારા ખોરાક અને આપણા લક્ષણો વચ્ચેના સંબંધ વિશે શું કહે છે?
કદાચ તમે વિચારો કરતાં વધુ અમે તાજેતરના વર્ષોમાં એક નોંધપાત્ર રકમ શીખ્યા છે જે આપણી આહારની આદતોને આકાર આપવામાં મદદ કરી શકે છે. ખૂબ જ ઓછામાં ઓછા, તેઓ અમને એક વિચાર આપી શકે છે કે જ્યાં ક્યાંથી શોધી શકાય છે
કંઈક કે જેને તમે વિચારી શકો છો તે ઉત્તેટૉક્સિન તરીકે ઓળખાતી વસ્તુની અસર છે, જે તમારા મગજને જોખમમાં મૂકે છે. બે પ્રાથમિક ઉત્સ્યુટોક્સિન ગ્લુટામેટ અને એસ્પાર્ટેટ છે, જે મોનોસોડીયમ ગ્લુટામેટ અને એસસ્પેરેમ દ્વારા તમારા ખોરાકમાં મેળવી શકે છે.
ફાઈબ્રોમીઆલ્ગીઆમાં બ્લડ બ્રેઇન બેરિયર
એક્સિટોટોક્સિન જોતાં પહેલાં, તે તમારા મગજ વિશે થોડી સમજવામાં મદદ કરે છે.
સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમમાં કેટલીક જાણીતી અસાધારણ અસાધારણતાને કારણે ફાઈબ્રોમીઆલ્ગીઆને ન્યુરોલોજીકલ સ્થિતિ ગણવામાં આવે છે, જેમાં ન્યુરોટ્રાન્સમીટર્સ તરીકે ઓળખાતા ઘણા રાસાયણિક સંદેશવાહકના અંધકારમાં સમાવેશ થાય છે .
માંદગીના ન્યુરોલોજીકલ પાસા પર ખોરાકની અસર વિશે વાત કરતી વખતે, તમારે રક્ત મગજ અવરોધ (BBB) નો વિચાર કરવો પડશે. બીબીબીની નોકરી એ મગજમાંથી વસ્તુઓને બહાર રાખવા માટે છે કે જે ત્યાં ન હોવાનું માનવામાં આવે છે, અથવા તે મગજની પોતાની સિસ્ટમ્સ દ્વારા નિયંત્રિત થવું જોઈએ, બાકીના શરીરમાં શું થઈ રહ્યું છે તેના આધારે.
સૈદ્ધાંતિક રીતે, જે ખાદ્ય તમે ખાય છો તે મગજ પર પ્રમાણમાં નાની અસર થવી જોઈએ. જો કે, ફાઈબ્રોમીઆલ્ગીઆના જાણીતા પાસાને લીધે, આપણા વિશેષજ્ઞો ખાસ કરીને ખોરાક માટે સંવેદનશીલ હોઇ શકે છે.
તમારા કોશિકાઓમાં, ત્યાં પદાર્થ પી કહેવાય કંઈક છે. કોશિકાઓથી તમારા મગજમાં પીડા સંદેશાઓ મોકલવા માટે તેનું કામ છે
ફાઈબ્રોમીઆલ્ગીઆ ધરાવતા લોકોને અન્ય લોકો કરતા લગભગ ત્રણ ગણું વધારે પદાર્થ પીવો જોવા મળે છે.
અને અહીં પદાર્થ વિશે મહત્વની બાબત છે પી: સંશોધન બતાવે છે કે તે BBB વધુ પ્રવેશ્ય બનાવે છે, તેથી વસ્તુઓ કે જે સામાન્ય રીતે ન ચાલે છે અને ન જોઈએ - ન જોઈએ
ફાઇથોમીઆલ્ગીઆમાં મોનોસોડિયમ ગ્લુટામેટ અને એસ્પાર્ટમૅ
અત્યાર સુધી, અમે નિર્ણાયક પુરાવા નથી કે ફાઈબ્રોમીઆલ્ગીઆ સાથે દરેક વ્યક્તિ માટે કોઈ એક ખાસ વસ્તુ ખરાબ છે. આપણે શું કરવું તે શરતનું વધતું જ્ઞાન છે અને કેટલાંક પદાર્થો તેની સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરી શકે છે.
મોટાભાગના સંશોધનના ધ્યાન ખોરાકના કેટલાક ઉમેરણો પર છે:
- મોનોસોડિયમ ગ્લૂટામેટ (એમએસજી)
- aspartame
MSG એક સામાન્ય ખોરાક ઉમેરવામાં આવે છે જે સ્વાદને વધારે છે. તે કુદરતી રીતે બનતું એમિનો એસિડ પણ છે. તેના નામમાંનું બીજું શબ્દ- ગ્લુટામેટ - સંભવિત સમસ્યા છે.
તમારી સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમમાં ગ્લુટામેટ એક ચેતાપ્રેષક દ્રવ્ય (રાસાયણિક મેસેન્જર) છે. તેમાં ઉત્તેજક ચેતાકોષો (મગજના કોષો) ની મહત્વની નોકરી છે, જે તમને નવી માહિતી પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવામાં અને શીખવામાં સહાય કરે છે. જો કે, ચેતાકોષો માટે ખૂબ જ ઉત્તેજના એક ખરાબ વસ્તુ છે.
જો તમને વધારે ગ્લુટામેટ મળ્યું હોય, તો તે ઉત્તેજક મગજને રાખશે જ્યાં સુધી તે તેમને હત્યા ન કરે. તે એનએમડીએ રીસેપ્ટર તરીકે ઓળખાતા કોષના એક ભાગ પર કામ કરીને આવું કરે છે, જે પીડા અને હતાશા બંનેમાં સામેલ હોવાનું મનાય છે.
એસ્પર્ટમ એક ખાંડ અવેજી છે જે અન્ય નામો વચ્ચે, નોટરીસ્વિટ અને સમાન તરીકે વેચવામાં આવે છે. જ્યારે તમારું શરીર તેને તોડી નાખે છે, તમે છોડો છો તે ઉત્પાદનોમાંનો એક એ એસ્પાર્ટેટ છે, જે એનએમડીએ રીસેપ્ટરને ઉત્તેજિત કરે છે (અને ઝેરને વધારે ઉત્તેજિત કરી શકે છે). (એસ્પાર્ટાટેટ ઘણા ખોરાકનો એક સ્વાભાવિક ભાગ છે, અને તે અસ્પષ્ટ છે કે aspartame-derived એસોસિયેટ નિયમિત શરીરમાં જોવા મળતા એસ્પાર્ટેટ કરતાં તમારા શરીરમાં અલગ રીતે કાર્ય કરે છે.)
આ કારણોસર, ગ્લુટામેટ અને એસ્પાર્ટમને ઉત્તેટૉક્સિન કહેવામાં આવે છે. તમારા શરીરમાં અન્ય કોશિકાઓથી વિપરીત, ચેતાકોષો બદલી શકાતી નથી -તમારા શરીરમાં તે મૃત્યુ પામે તે માટે નવી વ્યક્તિ બનાવી શકતા નથી.
માનવામાં આવે છે કે મગજના કેટલાક પ્રદેશોમાં ફાઈબ્રોમીઆલ્ગીઆમાં ગ્લુટામેટના ઉચ્ચ સ્તરની સ્તરનો સમાવેશ થાય છે.
પરંતુ શું એ શક્ય છે કે ડાયેટરી ગ્લુટામેટ અને એસસ્પેરેટટ આ ઉચ્ચ સ્તરમાં ફાળો આપે છે અથવા તે વધુ ખરાબ બનાવે છે?
તંદુરસ્ત વ્યક્તિમાં, બીબીબીએ આ બાબતોને મગજમાંથી દૂર રાખવી જોઇએ, પરંતુ સંભવિત ચેડા BBB સાથે, તે ખૂબ જ સારી રીતે સળવળશે.
2016 માં, જર્નલ પેઇન મેનેજમેન્ટે ફાઇબ્રોમીઆલ્ગીઆ અને આહાર પરના અભ્યાસોની સમીક્ષા પ્રકાશિત કરી. આ સમીક્ષામાં બહુવિધ અભ્યાસો દર્શાવવામાં આવ્યા છે જે ગ્લુટામેટ / એસ્પાર્ટાટ અને પીડા તેમજ મગજ અને મગજનો પ્રવાહી પ્રવાહીમાં ઉચ્ચ ગ્લુટામેટેના સ્તરો દર્શાવતા સંશોધન દર્શાવે છે.
કેટલાક અભ્યાસોએ ગ્લુટામેટ, એસ્પાર્ટમ, અને આહારમાં અન્ય ઉત્તેટકોની ભૂમિકાની તપાસ કરી છે. મોટાભાગના લોકોએ શોધી કાઢ્યું છે કે તેમને દૂર કરવાથી લક્ષણો ઘટાડવામાં અને તેમને વધેલા લક્ષણોમાં પાછા ઉમેરવામાં મદદ મળી છે. આ આહાર પરિવર્તનને કારણે થોડા લોકો સંપૂર્ણપણે ખાલી થઈ ગયા હોવાનું નોંધવામાં આવ્યું હતું.
રુમાટોલોજી ઇન્ટરનેશનલમાં પ્રકાશિત થયેલ એક અભ્યાસમાં કોઈ સંબંધ નથી મળ્યો, પરંતુ તેના સહભાગીઓએ ફક્ત એમએસજી અને એસ્પાર્ટમના નાબૂદ કર્યા હતા, જેનો અર્થ છે કે તેઓ હજુ પણ અન્ય ઉત્તેટકોક્સિન ખાઇ રહ્યા છે.
એક્સિટોટોક્સિન દૂર કરી રહ્યું છે
પીડા મેનેજમેન્ટની સમીક્ષામાં જણાવાયું છે કે તમારા આહારમાં excitotoxins સાથે સમસ્યા છે કે નહીં તે જાણવા માટેની એકમાત્ર રીત એ છે કે તેમને સંપૂર્ણપણે કાપી નાખવાથી તે સામાન્ય રીતે આખા ખોરાક ખાવવાનું અને ઉમેરણો સાથે કંઇપણ ટાળવાનો અર્થ થાય છે.
કોઇપણ ઉત્પાદનોમાં aspartame માટે જુઓ કે જેને કહેવાય છે:
- આહાર
- ખાંડ વગર
- ઘટાડો કેલરી
Aspartame પણ ઓછા સ્પષ્ટ સ્થળોએ હોઈ શકે છે, જેમ કે:
- દહીં
- અનાજ
- બ્રેડ
જ્યારે એમએસજીને ખોરાકમાં ઉમેરવામાં આવે છે, તેને ઘટક તરીકે સૂચિબદ્ધ કરવાની જરૂર છે. જો કે, કેટલાક ખોરાકમાં ગ્લુટામેટ કુદરતી રીતે થતું હોય છે, જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
- સોયા સોસ
- માછલી ચટણી
- વોર્સસ્ટેરશાયર સૉસ
- તીવ્ર કરડર અને પરમેસન જેવા વૃદ્ધ ચીઝ
- જિલેટીન
- હાઇડ્રોલાઈઝ્ડ પ્રોટીન
- ઑટોલિઝ્ડ યીસ્ટ અર્ક
- પ્રોટીન ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે
- પ્રોટીન આઇસોલેટ્સ
અન્ય સંભવિત સમસ્યારૂપ ઘટકોમાં બિન-વિશિષ્ટ સામગ્રીઓનો સમાવેશ થાય છે જેમાં MSG શામેલ હોઈ શકે છે, જેમ કે:
- મસાલા
- પકવવાની પ્રક્રિયા
- સ્વાદ
- કુદરતી સુગંધ
આ સમીક્ષામાં માત્ર એક જ ખાંડ અથવા મધનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે જ્યારે ઉત્સુકતા વિનાના ફ્રી ખોરાકની ચકાસણી કરવામાં આવે છે. તે કહે છે કે મોટાભાગના અભ્યાસ સહભાગીઓએ એક અઠવાડિયા કે ઓછા સમય પછી તેઓ કેવી રીતે લાગે છે તે એક તફાવત જોવા મળે છે પરંતુ એક મહિનાના પરીક્ષણની અવધિની ભલામણ કરે છે.
સુક્ષ્મ પોષકો: ઍસિટોટોક્સિન લડાઈ
કેટલાક સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો ઉત્સાહિત દવાઓના અસરોને અવરોધિત અથવા ઘટાડી શકે છે. તેમને તમારા આહારમાં વધારો અથવા પૂરક તરીકે લેવાથી તેઓ જે નુકસાન પહોંચાડે છે તે રોકવામાં મદદ કરી શકે છે.
આમાં શામેલ છે:
- મેગ્નેશિયમ
- જસત
- વિટામિન બી 6
- ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ
- વિટામિન સી
- વિટામિન ઇ
- એન્ટીઑકિસડન્ટોના જેવા કે અનાજ (દ્રાક્ષમાં) અને પોલિફીનોલ (લીલી ચામાં)
આ પોષક તત્ત્વોમાંથી મોટાભાગના ફાઈબ્રોમીઆલ્ગીઆ માટે અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો છે અને લક્ષણોના ઉપદ્રવને ઓછામાં ઓછા અંશે અસરકારક હોવાનું જણાયું છે.
એન્ટિ- એક્સિટોટોક્સિન ડાયેટ શરૂ કરી રહ્યા છીએ
તમે પૂરવણીઓ ઉમેરશો તે પહેલાં અથવા ઉત્સ્યુટોક્સિન-દૂરના ખોરાકનો પ્રયાસ કરો, તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કરવાની ખાતરી કરો. પોષક તત્ત્વોની ખામીઓ ચકાસવાથી તમને સૌથી મહત્વપૂર્ણ પૂરવણીઓ અથવા ખોરાક ઉમેરવા માટે મદદ મળી શકે છે. તમારી એકંદર આરોગ્ય અને આહારની જરૂરિયાતો પર ચર્ચા કરવાની ખાતરી કરો જેથી તમે જે પરિવર્તનો કરી શકો છો તેને સુરક્ષિત રીતે સંપર્ક કરી શકો.
જ્યાં સુધી તમે ખાદ્ય પદાર્થો સાથે પરિચિત છો અથવા એક્સાઇટોટોક્સિન ધરાવી શકો છો ત્યાં સુધી, તે સૂચિને છાપેલી અથવા તમારા સ્માર્ટ ઉપકરણમાં રાખવામાં સહાય કરી શકે છે જેથી તમે તેને કરિયાણાની દુકાનમાં સંદર્ભ આપી શકો. જે લોકો તમારા માટે ખોરાક તૈયાર કરે છે અથવા તૈયાર કરે છે તે શિક્ષિત કરવાની ખાતરી કરો.
રેસ્ટોરન્ટમાં તમે જે ખાવ છો તે બરાબર જાણવું મુશ્કેલ છે, તેથી તમે તમારા પરીક્ષણના સમયગાળા દરમિયાન ઘર-તૈયાર ભોજનમાં નાસી શકો છો
ધ્યાનમાં રાખો કે આહારમાં ફેરફાર તમારા બધા લક્ષણોને દૂર કરવાની શક્યતા નથી, અને કોઈ પરિણામ શોધવા માટે સમય લાગી શકે છે
એક શબ્દ પ્રતિ
આ જેવી દૂર ખોરાક સરળ નથી. તે તમને રાંધવાના માર્ગમાં ઘણાં આયોજન, વિચારો અને ફેરફારો લે છે. જ્યારે તમે ક્રોનિક પીડા, થાક, અને જ્ઞાનાત્મક ડિસફંક્શન સાથે સંઘર્ષ કરી રહ્યાં છો, તે અનિવાર્ય લાગે છે.
એ ધ્યાનમાં રાખવાનો પ્રયાસ કરો કે તે એક અસ્થાયી પ્રક્રિયા છે અને તે લાંબા ગાળે તમને વધુ સારી લાગતી મદદ કરી શકે છે. જો શક્ય હોય તો, તમારી મદદ કરવા માટે પરિવારના સભ્યો અથવા મિત્રોની ભરતી કરો જેથી તમે ખરાબ દિવસો પર સગવડના ખોરાક પર પાછા ન આવો.
અને જો તમે લપસી જાવ અને કેટલીક ચીજ ખાશો તો તમારે ન જોઈએ? પોતાને હરાવશો નહીં તે ખોરાકને તમે કેવી રીતે બનાવ્યું તે જોવાની તક જુઓ, અને આવતીકાલે તે વિશે વધુ સારી રહેવાનો પ્રયાસ કરો.
> સ્ત્રોતો:
> સિપ્પુક્ચિની આર, એસેમેન્ટ ટી, મેલેફર્ટ જેએફ, તાવર્નર સી, ઓર્નેટ્ટી પી. એસ્પાર્ટમ-પ્રેરિત ફાઈબ્રોમીઆલ્ગીઆ, ક્રોનિક પીડા એક અસામાન્ય પરંતુ સાધ્ય કારણ. તબીબી અને પ્રાયોગિક સંધિવા 2010 નવે-ડિસે; 28 (6 સપ્લિપ 63): S131-3.
> હોલ્ટોન કે. ફાઈબ્રોમીઆલ્ગીઆના ઉપચારમાં આહારની ભૂમિકા. પેઇન મેનેજમેન્ટ 2016 મે; 6 (4): 317-20 doi: 10.2217 / pmt-2016-0019.
> હોલ્ટન કેએફ, કારેન ડીએલ, થોમસન સીએ, બેનેટ આરઈએમ, જોન્સ કેડી. ફાઈબ્રોમીઆલ્ગીઆ અને ખંજવાળ આવડતું લક્ષણો પર આહાર ગ્લુટામેટનો પ્રભાવ. તબીબી અને પ્રાયોગિક સંધિવા 2012 નવે-ડિસે; 30 (6 પૂરક 74): 10-7
> વેલેસીકા એમએ, લોટ્ટોર જી. ફાઇથોમીઆલ્ગીઆમાં માનવામાં આવેલાં પીડાઓમાં મોનોસોડિયમ ગ્લુટામેટ અને એસસ્પેર્ટમ. રાઇમમેટોલોજી આંતરરાષ્ટ્રીય 2014 જુલાઈ; 34 (7): 1011-3 doi: 10.1007 / s00296-013-2801-5.