કાળો ચેરી ( પ્રુનસ સેરૉટીના ) માંથી કાઢવામાં આવે છે, કાળો ચેરીનો રસનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે આરોગ્યની સ્થિતિઓ જેવી કે સંધિવા અને સંધિવા માટે થાય છે. એન્ટીઑકિસડિનેટર્સમાં શ્રીમંત, ઍન્થોકયાનિન્સ સહિત, કાળો ચેરીનો રસ બળતરા ઘટાડવા માટે બાંધવામાં આવે છે , એક જૈવિક પ્રક્રિયા જે આ શરતો સાથે નજીકથી સંકળાયેલી છે. ખરેખર, એન્થોકયાનિન પ્રોસ્ટેગલેન્ડિન તરીકે ઓળખાતા બળતરા સંયોજનોના ઉત્પાદનમાં સામેલ બે ઉત્સેચકો (COX-1 અને COX-2) ને અવરોધે છે.
શા માટે લોકો બ્લેક ચેરી જ્યુસનો ઉપયોગ કરે છે?
ગોટો અને સંધિવા (અસ્થિવા અને રાયમટોઇડ સંધિવા સહિત) માં કાળો ચેરીનો રસ સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે, તેમ છતાં કેટલાક સમર્થકો દાવો કરે છે કે કાળા ચેરીનો રસ કસરત પ્રેરિત સ્નાયુને નુકસાન કરી શકે છે.
લાભો
કાળો ચેરી રસ લેવાના સ્વાસ્થ્યના અસરો પર હાલમાં ક્લિનિકલ ટ્રાયલ્સનો અભાવ છે. જો કે, ઘણા અભ્યાસો સૂચવે છે કે ઍન્થોકયાનિન (કાળા ચેરી રસમાં મળેલી કી એન્ટીઑકિસડન્ટોમાંથી એક) ચોક્કસ સ્વાસ્થ્ય લાભ ઓફર કરી શકે છે.
ઉદાહરણ તરીકે, 2011 માં અમેરિકન જર્નલ ઓફ ક્લિનિકલ ન્યુટ્રીશનમાં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે એન્થોકયાનિનનું આહાર લેવાથી હાઈ બ્લડ પ્રેશર રોકવામાં મદદ મળી શકે છે. અને ફ્રી રેડિકલ રિસર્ચમાં પ્રકાશિત થયેલ 2006 ના અહેવાલમાં, વૈજ્ઞાનિકો જણાવે છે કે એન્થૉસાયયન "સ્થૂળતા નિવારણ, રક્તવાહિની આરોગ્ય , બળતરા વિરોધી અને વિરોધી કેન્સરની અસરોના સંદર્ભમાં આરોગ્ય પ્રમોશનમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવી શકે છે."
વધુમાં, એવા કેટલાક પુરાવા છે કે એન્ટીઑકિસડન્ટ ઇન્ટેકમાં વધારો, સામાન્ય રીતે, ઓસ્ટેઓઅર્થાઈટિસ અને રાયમટોઇડ સંધિધાની બંને વિકાસ અને પ્રગતિ સામે રક્ષણ કરવામાં મદદ કરી શકે છે. જોકે, વૈજ્ઞાનિકોએ હજુ સુધી સંધિવાના પ્રકાર માટે સારવાર અથવા નિવારણ પદ્ધતિ તરીકે કાળા ચેરીના રસનો ઉપયોગ અન્વેષણ કરવાનું નથી.
તે ચેરી જ્યુસ ખાડો સરખામણી કેવી રીતે કરે છે?
કાળા ચેરી રસની જેમ, ખાટું ચેરી રસ ( પરુનુસ સ્પીનોસ સીરાસસ ચેરીમાંથી) એન્થોકયાનિનમાં સમૃદ્ધ છે. કેટલાક સંશોધનો સૂચવે છે કે તે ચોક્કસ સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરે છે, અને કાળા ચેરીના રસ કરતાં વધુ ચાર્ટના રસ પર વધુ સંશોધન કરવામાં આવી છે. ઉદાહરણ તરીકે, પ્રારંભિક અભ્યાસો દર્શાવે છે કે ખાટા ચેરી રસનો ઉપયોગ ઓક્સિડેટીવ તણાવ સામે લડવા, ધમનીની તીવ્રતા ઘટાડવા, ઊંઘની ગુણવત્તા સુધારવા અને બળતરા ઘટાડી શકે છે.
શક્ય સાઇડ ઇફેક્ટ્સ
કોઈપણ પૂરકની જેમ, કાળા ચેરીના રસની આડઅસરો નબળી રીતે સમજી શકાય છે. ચેરીના રસના મોટા પ્રમાણમાં વપરાશમાં લેવાથી અપચો અને ઝાડા થઈ શકે છે, અને કેટલાક લોકો માટે કેલરી અને ખાંડ સમસ્યા હોઈ શકે છે.
આ ઉપરાંત, ચેરીમાં સોરબીટોલ હોય છે, જે લોકોમાં બાવલ સિંડ્રોમ, નાના આંતરડાના બેક્ટેરિયલ અતિશય વૃદ્ધિ, અથવા ફ્રોક્ટોઝ માલાબેસ્સોર્પ્શન જેવા લોકોમાં લક્ષણોમાં વધારો કરી શકે છે.
તે નોંધવું મહત્વનું છે કે સ્વાસ્થ્યની સ્થિતિને કાળા ચેરી રસ સાથે સ્વાસ્થ્યની સ્થિતિ અને પ્રમાણભૂત સંભાળથી દૂર અથવા વિલંબ કરવો ગંભીર પરિણામ હોઈ શકે છે.
જ્યાં તે ખરીદો માટે
ઓનલાઇન ખરીદી માટે વ્યાપકપણે ઉપલબ્ધ, કાળો ચેરીનો રસ ઘણા કરિયાણાની દુકાનો અને કુદરતી-ફૂડ સ્ટોર્સમાં વેચાય છે.
તે ધ્યાન કેન્દ્રિત તરીકે પણ મળી શકે છે.
બ્લેક ચેરી કોન્સન્ટ્રેટ બ્લેક ચેરી રસ કરતાં નોંધપાત્ર રીતે ઓછી પાણી ધરાવે છે. કાળા ચેરીના રસ ધ્યાન કેન્દ્રિત બનાવવા માટે, ઉત્પાદકો વિશિષ્ટ ગાળણ અને નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયાઓ લાગુ કરે છે. પરિણામી ઉત્પાદનમાં બ્લેક ચેરીના રસ કરતાં પોષક સંયોજનોનું વધારે પ્રમાણ છે.
આ Takeaway
જ્યારે તે શક્ય છે કે બ્લેક ચેરીનો રસ પીવાથી તમારા એકંદર આરોગ્યમાં વધારો કરવામાં અને તમારા એન્થોકાયાનના ઇનટેકને વધારીને બળતરા ઘટાડવામાં મદદ મળી શકે છે, ત્યાં ક્લિનિકલ ટ્રાયલ્સની અછત છે (સંશોધનનો પ્રકાર જે તમે સારવારમાં સંપૂર્ણ સ્ટોક મૂકવા ઇચ્છતા હોવ). જો તમે હજુ પણ બ્લેક ચેરીના રસનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છો, તો પ્રથમ તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કરો.
તમે નિયમિત ધોરણે કાળા ચેરીઓ અને તમારા ખોરાકમાં બેરી, લાલ ડુંગળી, કિડની બીન, દાડમ અને લાલ દ્રાક્ષ જેવાં ખોરાકનો ઉપયોગ કરીને તમારા એન્થોકયાનિન ઇનટેકમાં વધારો કરી શકો છો.
> સ્ત્રોતો:
> કેસિડી એ, ઓ'રિલી ઇજે, કે સી, એટ અલ વયસ્કોમાં ફલેવોનોઈડ પેટા વર્ગ અને ઘટના હાયપરટેન્શનનો સમાન્ય વપરાશ. એમ જે ક્લિન ન્યુટ્ર 2011 ફેબ્રુ; 93 (2): 338-47
> જસવાલ > એસ, મહેતા એચસી, સૂદ એ.કે., કૌર જે. એન્ટીઑકિસડન્ટ સ્થિતિ સંધિવા અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ઉપચારની ભૂમિકા. ક્લિન ચીમ એક્ટા 2003 ડિસે; 338 (1-2): 123-9
> મેકઅલિન્ડન તે, જેક પી, ઝાંગ વાય, એટ અલ. શું એન્ટીઑકિસડન્ટ માઇક્રોટ્ર્યુટન્ટ્સ ઘૂંટણની અસ્થિવા વિકાસ અને પ્રગતિ સામે રક્ષણ આપે છે? સંધિવા રીહમ 1996 એપ્રિલ; 39 (4): 648-56.
> પહેલા આરએલ, વૂ એક્સ. એન્થોકયાનિન્સ: માળખાકીય લાક્ષણિકતાઓ કે જે અનન્ય મેટાબોલિક પેટર્ન અને જૈવિક પ્રવૃત્તિઓમાં પરિણમે છે. મફત રેડિક અનામત 2006 ઓક્ટોબર; 40 (10): 1014-28.