એન્થોકયાનિન્સના લાભો

એન્થોકયાનિન એક પ્રકારનો ફલેવોનોઈડ છે, જે એન્ટીઑકિસડન્ટ અસરો સાથે સંયોજનોનો વર્ગ છે. અસંખ્ય ખોરાકમાં પ્રાકૃતિક રીતે મળી આવે છે, એન્થોકયાનિન એ રંગદ્રવ્ય છે જે લાલ, જાંબલી અને વાદળી છોડને તેમના સમૃદ્ધ રંગ આપે છે. એન્ટીઑકિસડન્ટોના અભિનય અને ફ્રી રેડિકલ સામે લડવા ઉપરાંત એન્થોકયાનિન્સ બળતરા વિરોધી, એન્ટિ-વાયરલ અને એન્ટી-કેન્સર લાભો પ્રદાન કરી શકે છે.

હર્બલ મેડિસિનમાં, એન્થોકયાનિન-સમૃદ્ધ પદાર્થોનો લાંબા સમય સુધી ઉપયોગ કરવામાં આવે છે ( હાઈ બ્લડ પ્રેશર , સર્િડ , અને પેશાબની નળીઓનો વિસ્તાર ચેપ સહિત ). તાજેતરના સંશોધનો સૂચવે છે કે એન્થોકયાનિન્સ હૃદયની બિમારી અને કેન્સર સહિત મુખ્ય સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓને અટકાવી શકે છે.

ફૂડ સ્ત્રોતો

એન્થોકયાનિન તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, લાલ ડુંગળી, કિડની બીન, દાડમ, દ્રાક્ષ (દારૂ સહિત), ટમેટાં, અસાઈ, બિસ્બેલા , ચોકટેરી , વૃદ્ધો અને ખાટાના ચેરીઓમાં જોવા મળે છે.

Anthocyanins પર સંશોધન

અહીં એન્થોકયાનિન્સ અને તેમના સ્વાસ્થ્ય પ્રભાવો પર કેટલાક મુખ્ય તારણો પર એક નજર છે.

1) હાર્ટ ડિસીઝ

પોષણ સમીક્ષાઓ માં પ્રકાશિત 2010 ના અહેવાલ મુજબ એન્થોકયાનિન હૃદયની તંદુરસ્તીમાં વધારો કરી શકે છે. અહેવાલના લેખકોએ નોંધ્યું છે કે એન્થોકયાનિન કોલેસ્ટ્રોલના સ્તર અને રક્ત ખાંડના ચયાપચયની ક્રિયાને સુધારવા, તેમજ ઓક્સિડેટીવ તણાવ (હ્રદયરોગમાં ભૂમિકા ભજવવા માટે જાણીતી પ્રક્રિયા) ને લગાડે છે.

ઍન્થોકયાનિનના આહારમાં લેવાથી હાઈ બ્લડ પ્રેશર (હૃદય રોગ માટે મુખ્ય જોખમ પરિબળ) રોકવામાં મદદ કરી શકે છે, 2011 ના અમેરિકન જર્નલ ઑફ ક્લિનિકલ ન્યુટ્રીશનના અભ્યાસમાં જણાવ્યા અનુસાર.

2) સ્થૂળતા

પ્રારંભિક સંશોધન સૂચવે છે કે એન્થોકયાનિન મેદસ્વીતા સામે રક્ષણ આપી શકે છે. જર્નલ ઓફ એગ્રિકલ્ચર એન્ડ ફૂડ કેમિસ્ટ્રીના 2008 ના એક અભ્યાસમાં વૈજ્ઞાનિકોએ શોધી કાઢ્યું છે કે ઉંદર એ આઠ અઠવાડિયા માટે એન્થોકેયાનિન-સમૃદ્ધ ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત ખોરાક મેળવે છે, ઉંદર એન્થોકયાનિન્સ વગર ઉચ્ચ ચરબીવાળા આહાર મેળવે છે.

3) કેન્સર

એન્થોકયાનિન સ્તન કેન્સરની રોકથામ માટે મદદ કરી શકે છે, 2010 માં ફીટોથેરાપી રિસર્ચમાં પ્રકાશિત થયેલા પ્રયોગશાળાના અભ્યાસ અનુસાર. ટેસ્ટ-ટ્યુબ પ્રયોગોમાં વૈજ્ઞાનિકોએ દર્શાવ્યું હતું કે બ્લૂબૅરીમાંથી કાઢવામાં આવેલા એન્થોકાયનિનને સ્તન કેન્સરના કોશિકાઓની વૃદ્ધિને રોકવામાં મદદ મળી છે.

આરોગ્ય માટે એન્થોકયાનિનનો ઉપયોગ કરવો

તમારા એન્થોકાયનિનથી સમૃદ્ધ ફળો અને શાકભાજી ભરવાથી પોષક તત્વોની ઝાકઝમાળ દ્વારા તમારા એકંદર આરોગ્યમાં વધારો કરવામાં મદદ મળી શકે છે. જોકે, વૈજ્ઞાનિકોએ હજી નક્કી કર્યું નથી કે પૂરક ફોર્મમાં એન્થોકયાનિનની ઊંચી સાંદ્રતા લેવાથી કોઈપણ ચોક્કસ સ્વાસ્થ્યની સ્થિતિનો ઉપચાર કરવો અથવા તેને રોકવામાં મદદ મળશે.

ધ્યાનમાં રાખો કે પૂરક સલામતી માટે પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું નથી અને હકીકત એ છે કે આહાર પૂરવણીઓ મોટે ભાગે અનિયંત્રિત છે તે કારણે, કેટલીક પ્રોડક્ટ્સની સામગ્રી પ્રોડક્ટ લેબલ પર નિર્દિષ્ટ કરવામાં આવેલી વસ્તુઓથી અલગ હોઈ શકે છે. આ પણ ધ્યાનમાં રાખો કે સગર્ભા સ્ત્રીઓ, નર્સીંગ માતાઓ, બાળકો અને તબીબી પરિસ્થિતિઓ અથવા જેઓ દવાઓ લેતા હોય તેવા પૂરક સલામતીની સ્થાપના કરવામાં આવી નથી. તમે પૂરવણીઓનો ઉપયોગ કરવા માટેની ટીપ્સ મેળવી શકો છો, પરંતુ જો તમે એન્થોકયાનિનનો ઉપયોગ કરવા વિચારી રહ્યાં છો, તો તમારા પ્રાથમિક સંભાળ પ્રદાતા સાથે પ્રથમ વાત કરો. શરતનો સ્વયં-સારવાર અને માનક કાળજીથી બચવા અથવા વિલંબ કરવો ગંભીર પરિણામ હોઈ શકે છે.

_{સ્ત્રોતો}

_{ઘોષ ડી, કોનીશી ટી. "એન્થોકયાનિન્સ એન્ડ એન્થૉકિનિન-રિચા અર્ક: રોલ ઇન ડાયાબિટીસ એન્ડ આંખ ફંક્શન." એશિયા પેક જે ક્લિન ન્યુટ્ર. 2007; 16 (2): 200-8}

_{મઝઝા જીજે. "એન્થોકયાનિન્સ અને હાર્ટ હેલ્થ." એન આઈસ્ટ સુપર સેનિતા 2007; 43 (4): 369-74}

_{બાસુ એ, રૉન એમ, લ્યોન્સ ટીજે. "બેરી: કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર હેલ્થ પર ઊભરતાં અસર." નટ્રો રેવ. 2010 માર્ક; 68 (3): 168-77}

_{કેસીડી એ, ઓ'રિલી ઇજે, કે સી, સેમ્પ્સન એલ, ફ્રાન્ઝ એમ, ફોરન જેપી, કુરહન જી, રિમ્મ ઇબી. "પુખ્ત વયના લોકોમાં ફલેવોનોઈડ સબક્લાસિસ અને ઘટના હાયપરટેન્શનનો પ્રાપ્તિ." એમ જે ક્લિન ન્યુટ્ર 2011 ફેબ્રુ; 93 (2): 338-47}

_{પહેલા આરએલ, વૂ એક્સ, ગુ એલ, હેગર ટીજે, હેગર એ, હોવર્ડ એલઆર. "બેરી એન્થોકયાનિન વિરુદ્ધ આખા બેરીસ: સ્થૂળતાના C57BL / 6J માઉસ મોડેલમાં ડાયેટરી ચરબી સ્તર સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓ." જે ઇસ્ટર ફૂડ કેમ 2008 ફેબ્રુઆરી 13; 56 (3): 647-53}

_{ફારિયા એ, પેસ્ટાના ડી, ટીકસીરા ડી, ડી ફ્રીટાસ વી, મેટ્યુસ એન, કેલહૌ સી. "બ્લુબેરી એન્થોકયાનિન્સ અને પિયુવીક એસિડ ઉમેરા: સ્તન કેન્સર કોષ રેખાઓમાં એન્ટિકેન્સર પ્રોપર્ટીઝ." ફાયટો રેસ 2010 ડિસે; 24 (12): 1862-9 doi: 10.1002 / ptr.3213.}

ડિસક્લેમર: આ સાઇટ પર રહેલી માહિતી ફક્ત શૈક્ષણિક હેતુઓ માટે જ છે અને તે પરવાનો ફિઝીશિયન દ્વારા સલાહ, નિદાન અથવા સારવાર માટે વિકલ્પ નથી. તે તમામ સંભવિત સાવચેતીઓ, ડ્રગ ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓ, સંજોગો અથવા પ્રતિકૂળ અસરોને આવરી લેવા માટે નથી. તમારે કોઇપણ સ્વાસ્થ્યની સમસ્યાઓ માટે તાત્કાલિક તબીબી સંભાળ લેવી જોઈએ અને વૈકલ્પિક દવા વાપરતા પહેલાં તમારા ડૉક્ટરનો સંપર્ક કરવો જોઈએ અથવા તમારા જીવનપદ્ધતિમાં ફેરફાર કરવો પડશે.