રોગોના કેલરી અને ન્યુટ્રિયન્ટ કન્ટેન્ટ

ડાયાબિટીસ ભોજન યોજનામાં પ્લાન્ટેન્સનો સમાવેશ કેવી રીતે કરવો

રોટ્ટેન ઘણી ઉષ્ણકટિબંધીય સંસ્કૃતિઓમાં મુખ્ય છે, જેમ કે ડોમિનિકન રિપબ્લિક અને પ્યુર્ટો રિકો તેઓ કેટલાક આફ્રિકન, એશિયન અને ભારતીય વાનગીઓમાં પણ મળી આવે છે. દેખાવમાં, વાવેતર કેળા જેવું હોય છે, પરંતુ કદમાં મોટું હોય છે, છાલને ઓછું કરવા માટે અને ઓછી મીઠાઈનો સ્વાદ. પોષણયુક્ત, વાવેતર એક વિશાળ પંચમાં પેક. તે કુદરતી રીતે સોડિયમમાં ઓછી હોય છે, ફાઇબરની ઊંચી અને પોટેશિયમ સમૃદ્ધ અને વિટામીન એ, સી અને બી 6.

રોટરો કાચા ખાઈ શકાતા નથી અને જ્યારે રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે તેઓ મીઠી અથવા સુગંધિત તૈયાર કરી શકાય છે. પાકેલા વાવેતર મીઠો, જેમ કે કેળા (આ ભૂરા રંગના હોય છે અથવા કાળા સ્પેક્સ સાથે પીળા હોય છે) જ્યારે લીલાં છોડને (તેઓ ખૂબ જ લીલી હોવું જોઈએ) બટાકાની જેમ સ્વાદ.

તેમનું એક કારણ એટલું લોકપ્રિય છે કારણ કે તેના વૈવિધ્યતા અને સગવડને કારણે - પરિપક્વતાની કઇ તબક્કાને ધ્યાનમાં રાખીને, વાવેતર તૈયાર કરવા તૈયાર છે. અને બોનસ તરીકે, તે સસ્તી છે. મારિયા રોડરિગ્ઝ, આરડી, સીડીઇ કહે છે, "મારા માબાપ રોજિંદા પથ્થરો ખાવા માટે ઉપયોગ કરતા હતા, હિસ્પેનિક બજારોમાં તમે ઘણીવાર 10 ડોલરના એક ડોલર જેટલા સસ્તા તરીકે શોધી શકો છો." પરંતુ પ્રશ્ન એ રહે છે, શું ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો દરરોજ ખવાય છે? હા, પરંતુ બધા ફળોની જેમ, વાવેતરમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ છે, જેનો અર્થ છે કે ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો તેમના ભાગોનું સંચાલન કરે છે .

પ્લાન્ટેનની પોષણ સામગ્રી શું છે?

રાંધેલા પાતાળના એક કપ (મીઠું અથવા ચરબી વગર ઉમેરાયેલા) અથવા એક મધ્યમ કદના કાચા કેળનો સમાવેશ થાય છે: ~ 180-200 કેલરી, 0.5 જી કુલ ચરબી, 47-50 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, 3.5 જી આહાર ફાયબર, 22 ગ્રામ ખાંડ અને 2 જી પ્રોટીન.

તેની ઊંચી કાર્બોહાઇડ્રેટ સામગ્રીને કારણે, તમારે તમારા ભાગને મોનિટર કરવાની જરૂર છે, અન્યથા તમારા રક્ત શર્કરા સ્પાઇક કરશે. જો તમે ખરેખર કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને કાર્બોહાઈડ્રેટની ગણનાથી પરિચિત ન હોવ, તો આ રીતે વિચારો કે - એક પાવડર એક કપ બ્રેડની 2.5 સ્લાઇસેસ ખાવાની જેમ છે. બટાકાના બે ભાગમાં બ્રેડના 5 કરતા વધારે સ્લાઇસેસ ખાવાની સમકક્ષ છે.

જો તમે ચોખા કે કઠોળ જેવા અન્ય સ્ટાર્ચ સાથે પ્યાલો ખાતા હોવ તો તમારે તમારા કાર્બોહાઈડ્રેટ્સના તમારા ભાગને 1/4 થી વધુ પ્લેટ સુધી મર્યાદિત કરવાનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ. જો, તેમ છતાં, તમે તમારા બધા કાર્બોહાઈડ્રેટને વાવેતર પર ઉપયોગ કરો છો, પછી ચોખા અને કઠોળને જપ્ત કરો છો. અથવા કદાચ તમે ભુરો ચોખા અને કેળા મિશ્રિત સાથે 1/4 તમારા પ્લેટને વિભાજિત કરી શકો છો.

કાર્બોહાઇડ્રેટ ગણતરી કેવી રીતે શરૂ કરવી તે વિશે વધુ માહિતી માટે:

કાર્બોહાઈડ્રેટ ગણતરી - તમે તે શું કરવું જોઈએ?

4 કાર્બોહાઇડ્રેટ ગણતરીની જરૂરિયાતો

કાર્બોહાઈડ્રેટના આશ્ચર્યજનક સ્ત્રોતો

પ્લાન્ટેન્સની આરોગ્ય લાભો શું છે?

પ્લાન્ટિસ વિટામિન એ, સી, બી 6 માં પણ સમૃદ્ધ છે, જે આંખના આરોગ્યને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે, પ્રતિરક્ષાને ઉત્તેજન આપી શકે છે, કોલેજન પેદા કરી શકે છે અને કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગનું જોખમ ઘટાડી શકે છે. પ્લાન્ટેન્સ ફાયબર, સમૃદ્ધ કાર્બોહાઈડ્રેટમાં પણ સમૃદ્ધ છે, જે તંદુરસ્ત વજન સાથે સંકળાયેલા છે. અતિશય ફાયબર ઇન્ટેક પણ ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવા અને રક્ત શર્કરા અને આંતરડાને નિયમન માટે મદદ કરી શકે છે.

પ્લાન્ટેન્સ તૈયાર કરવા માટે સ્વસ્થ રીતો

તમે કેળાં કેવી રીતે તૈયાર કરો છો એટલું મહત્વનું છે કે તમે કેટલું ખાજો છો ઘણાં બધાં ચરબી અને ખાંડ ઉમેરીને તંદુરસ્ત ખોરાક તોડવા સરળ છે. જ્યારે શક્ય હોય ત્યારે, ઊંડા ફ્રાઈંગના વાવેતરથી દૂર રહો અને તેને બદલે ઉકાળો, ગ્રીલ, ગરમીથી પકવવું, અથવા તમારા વાવેતરને વાવેતર કરો.

"મીઠું આવે ત્યારે ઉદારતા ટાળવા માટે લક્ષ્ય રાખવો, અને ફક્ત એક ચપટી ઉમેરવાનો પ્રયત્ન કરવો," કહેવું મારિયા કહે છે. જો તમે સોડિયમ પ્રતિબંધિત આહારને અનુસરી રહ્યા હો, તો તમે "મીઠી" અને સુંગધી પાન, ઓરેગોનો, લસણ, કાળા મરી, જીરું, લાલ મરચું અને હળદર માટે "તલવાર" માટે તજ અને જાયફળ જેવા મસાલાનો ઉપયોગ કરીને વધારાની સુગંધનો સમાવેશ કરી શકો છો.

પ્લાન્ટેન્સ સાથે રેસિપીઝ

જો તમે નવા અને સર્જનાત્મક પોષક તત્વો બનાવવા માટે સર્જનાત્મક, સર્જનાત્મક માર્ગો શોધી રહ્યાં છો, તો તેને મેશિંગ અથવા પકવવાનો પ્રયાસ કરો.

'મેશ બટેકા' માટે તમારા વાવેતરને મેશ બનાવો અને તેને તમારા મનપસંદ શેકેલા અથવા ગરમીમાં દુર્બળ માંસની સાથે સેવા આપશો જેમ કે ડુક્કરની ચૉપ્સ અથવા ચિકન અને કેટલાક સુંદર રંગીન શાકભાજી.

'મોફોંગો' પ્લાન્ટેન મેશ

અથવા જો તમે તળેલું પૅટેનિયન્સનો વિકલ્પ શોધી રહ્યાં હોવ - તેમને સાલે બ્રેક કરો. આ રેસીપી વધુ સરળ ન હોઈ શકે અને મુખ્ય બોનસ તમે કેલરી અને ચરબી પર વિશાળ બચાવી શકો છો.

ઓવન શેકવામાં સ્વીટ રોપણી

સ્ત્રોતો:

_{લિનસ પૉલિંગ સંસ્થા માઇક્રોન્યુટ્રિઅન્ટ માહિતી કેન્દ્ર: વિટામિન સી. Http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/vitamins/vitaminC/}

_{લિનસ પૉલિંગ સંસ્થા માઇક્રોન્યુટ્રિયન્ટ માહિતી કેન્દ્ર: વિટામિન બી 6 http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/vitamins/vitaminB6/}