IBD ફ્લેર-અપ દરમિયાન કેવી રીતે ખાવું

આહાર આઇબીડીનું કારણ નથી અથવા ઉપચાર કરતું નથી પરંતુ જ્વાળામુખી દરમિયાન ખાવું તે કી છે

બળતરા બોવલ બિમારીવાળા લોકો (આઈબીડી) ઘણીવાર આહારમાં આવે છે ત્યારે તે ચઢાવ પર લડતનો સામનો કરે છે, ખાસ કરીને જ્યારે રોગ સક્રિય હોય ત્યારે. IBD ધરાવતા ઘણા લોકો જાણતા નથી કે ક્રોહન રોગ અથવા અલ્સેરેરેટિવ કોલેટીસ ચમકતા હોય ત્યારે શું ખાવું ખાય છે. IBD સાથે દરેક વ્યક્તિ અલગ છે, અને એક વ્યક્તિની ભઠ્ઠીમાં અપાતા ખોરાક બીજા માટે કામ કરવા જઇ રહ્યો નથી, પરંતુ કેટલાક વ્યાપક વિચારો કે જે ઘણા લોકો માટે કામ કરી શકે છે

એક ફ્લેર-અપ ડાયેટ કાયમ માટે ખાવું નહીં

એક જ્વાળા-અપ આહાર લાંબા ગાળે અનુસરવામાં આવતો નથી, કારણ કે તે અંશે પ્રતિબંધિત છે અને ચોક્કસ ખોરાક કે જે સ્વસ્થ છે તે બાકાત રાખવામાં આવે છે. ધ્યેય મેળવવા માટે IBD બળતરા નીચે શાંત હોવું જોઈએ અને પછી ખોરાક પાછા ખોરાક માં દાખલ શરૂ. આ યો યો અનુભવનો થોડો ભાગ હોઇ શકે છે, જ્યાં ખોરાક ઉમેરવામાં આવે છે અને પછી જો તે સારી રીતે ન જાય તો તે ફરીથી પ્રયાસ કરતા પહેલાં ખોરાકને પાછું લેવામાં આવે છે.

આઈબીડી સાથે ઘણાં લોકો ખોરાકમાં રોકી શકતા હોય છે જ્યારે ભડકે-અપ થાય છે, જે સમજી શકાય તેવું છે, કારણ કે જે વધુ દુખાવો કે ઝાડા ઇચ્છે છે? જો કે, જ્વાળામુખી થવાના સમયે વધુ કેલરીની જરૂર નથી, તેટલી ઓછી નહીં. મોટાભાગના લોકો જબરદસ્તી દરમિયાન વજન ગુમાવે છે અને તેથી તે જરૂરી છે કે પૂરતી કેલરી લેવી કે વજન નુકશાન ખૂબ સમસ્યારૂપ બની નથી. એક ફિઝિશિયન વજન નુકશાનને સમજવામાં મદદ કરી શકે છે અને કેટલી છે

વ્યવસાયિક બહાર શોધો

આહાર યોજના બનાવવી સરળ નથી, કેમ કે તે હંમેશા વ્યાવસાયિક સહાય મેળવવાનો સારો વિચાર છે સભા, માત્ર એક જ વખત, એક આહારશાસ્ત્રી સાથે, આહારના સંદર્ભમાં એક સાક્ષાત્કાર હોઈ શકે છે અને તે પ્રશ્નનો જવાબ આપી શકે છે કે "હું શું ખાય છે?" આઈબીડી અને આહારની અમારી સમજ હંમેશા વિકસતી રહી છે, તેથી જલદીથી ખોરાકની આંગણાની ગોઠવણી સતત ચાલતી પ્રક્રિયા છે, અને આહારશાસ્ત્રી સાથે ચકાસણી કરવામાં મદદરૂપ થશે.

ખાવું: પ્રોટીન

આઇબીડી (IBD) જ્વાળા-અપ ખોરાકનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ પ્રોટીન છે. આઈબીડીની ભીંગડા દરમિયાન ખાય પ્રોટીનનાં સ્ત્રોતોમાં દુર્બળ માંસ, માછલી, ઇંડા અને બદામના બટકોનો સમાવેશ થાય છે. માંસની ચરબી કાપવાથી દૂર રહેવાનું મહત્વનું છે, સાથે સાથે માંસ કે જે ઓછી ગુણવત્તાવાળા હોય અથવા ભારે મસાલેદાર હોય. નટ બૂટ સરળ અને બદામના ટુકડા ("ભચડ - ભચડ અવાજવાળું") થી મુક્ત હોવું જોઇએ અને ચરબી ઉમેરીને (ઇંડા નહીં) ઇંડાને રાંધવા જોઈએ.

ખાય છે: ડાયજેસ્ટ ફળો માટે સરળ

ઘણાં બધાં બીજવાળા ફળોને જ્વાળામુખી દરમિયાન મુશ્કેલ થઈ શકે છે, અને મોટાભાગના કેસોમાં ટાળવા જોઈએ, જેમાં ઘણા બધા બેરીનો સમાવેશ થાય છે. તરબૂચ, તેમ છતાં, ડાયજેસ્ટ કરવા માટે સરળ છે તે ફળ માટે સારી પસંદગી હશે. કેટલાક ફળો જે આઈબીડીની ભડભડતા લોકો માટે વધારે મૈત્રીપૂર્ણ હશે, તેમાં કેળા, તરબૂચ, કેન્ટોલૉપ, પપૈયા અને હનીડ્યુનો સમાવેશ થાય છે. આ ફળો ખાય છે જ્યારે તેઓ તદ્દન તૈયાર હોય છે અને બધા બીજ દૂર કરે છે.

પીવું: હર્બલ ટીસ

હર્બલ ટી જ્વાળામુખી દરમિયાન દિલાસો આપે છે અને સાદા પાણી પીવાના એકવિધતા તોડી શકે છે. ચા કુદરતી રીતે કેફીન-મુક્ત હોવી જોઈએ અને કોઈપણ ઉમેરણો વગર કૃત્રિમ ગળપણ કેટલાક લોકોમાં ઝાડા અથવા પેટમાં અસ્વસ્થ થઈ શકે છે, તેથી જો આ કેસ છે તો તે ટાળવો જોઈએ.

પીવું: લિક્વિડ પોષણ

ગ્રોસરી અને ડ્રગ સ્ટોર્સમાં શોધી શકાય તેવા બજારમાં પોષક તત્ત્વોના પૂરક વિવિધ છે. તેઓ મોંઘા હોય છે, પરંતુ તે એક જ્વાળામુખી દરમિયાન ખોરાકમાં ખૂબ જરૂરી પોષક તત્ત્વોને ઉમેરી શકે છે. એક ગેસ્ટ્રોએન્ટેરોલોજસ્ટ ચોક્કસ બ્રાન્ડની ભલામણ કરી શકે છે અને કેટલીવાર તેનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ તે અંગે સલાહ આપે છે. પ્રવાહી પોષક તત્ત્વોનો ઉપયોગ કેલરીના એકમાત્ર સ્ત્રોત તરીકે થવો જોઈએ નહીં, જો કે, વધુ ખોરાકને ઉમેરી શકાય ત્યાં સુધી તે ફક્ત ખોરાક વધારવા માટે જ છે.

ટાળવા માટે: કોફી

કોફી લોકોને "ગો" બનાવવા માટે પ્રતિષ્ઠા ધરાવે છે. તે કેફીન સામગ્રી ન પણ હોઇ શકે, પરંતુ કોફીમાં એક પદાર્થ છે જે આંતરડા ઉશ્કેરે છે, જેનો અર્થ છે કે ડિકફફિનેટેડ કોફીની સમાન અસર પડશે. તે ઠંડા ટર્કી પર જાઓ અથવા સંપૂર્ણ રીતે કાપી શકે તેવું વાસ્તવિક ન પણ હોઈ શકે, જેથી દરેક દિવસ કોફીની માત્રા ઘટાડી શકે છે.

ટાળવા માટે: દૂધ પ્રોડક્ટ્સ

ગાયના દૂધથી બનાવવામાં આવતી ફુડ્સ કેટલાક લોકો માટે સમસ્યારૂપ બની શકે છે, તેથી જ આઈબીડી ધરાવતા લોકો તેને ટાળવા માટે ભલામણ કરે છે. ગેસ્ટ્રોએન્ટેરોલોજિસ્ટ લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતાની નિદાન કરવામાં મદદ કરી શકે છે, અને જે લોકો અસહિષ્ણુતા ધરાવે છે અને દૂધ ઉત્પાદનોને ગેસ અને પીડા અથવા અન્ય લક્ષણોથી દૂર કરે છે, તે ખોરાકથી દૂર રહેવું એ શ્રેષ્ઠ વિચાર છે. તેમાં એક ગ્લાસ દૂધ, ચીઝ, આઈસ્ક્રીમ, પુડિંગ અને દહીંનો સમાવેશ થાય છે. કેટલાક ખોરાકમાં લેક્ટોઝની ઓછી સામગ્રી હશે, અથવા તેમાં દહીં અને વૃદ્ધ ચીઝ (જેમ કે શૅડર, કોલ્બી, પરમેસન અને સ્વિસ) જેવા લેક્ટોઝના માત્ર નિશાનનો સમાવેશ થઈ શકે છે.

ટાળવા માટે: હાઇ ફાઇબર ફુડ્સ

ફાઇબરમાં રહેલા ફુડ્સ આઇબીડી (IBD) ફલેર અપ દરમિયાન એક પડકાર બની શકે છે. મોટાભાગના અમેરિકીઓને પૂરતી ફાઇબર મળતું નથી અને વધુ ખાવું પડે છે. આઈબીડીની ભડભડતી વખતે, ફાઇબરને સારી રીતે સહન ન કરી શકાય. હાઇ ફાઇબર ખોરાકમાં ભુરો ચોખા, જંગલી ચોખા, પોપકોર્ન, જવ, ઓટ અને ઘઉંના ઘઉં સાથે બનાવવામાં આવેલી કોઈપણ વસ્તુનો સમાવેશ થાય છે. જ્યારે જ્વાળાચિંતાનો અંત આવે ત્યારે આ ખોરાક ફરીથી પાછો ઉમેરી શકાય છે (જ્યાં સુધી કડક અથવા અવરોધો એક મુદ્દો નથી), પરંતુ એક જ્વાળા-અપ ચાલુ થઈ રહ્યો હોવાના સમય માટે બાકાત રાખવાની જરૂર પડી શકે છે.

ટાળવા માટે: ફ્રાઇડ ફુડ્સ

તળેલી ખોરાકને કારણે સમગ્ર અમેરિકામાં તહેવારો અને રેસ્ટોરન્ટો ભરાઈ જાય છે અને તેમાંથી એક સંપૂર્ણ મેનુ પ્રસ્તુત કરે છે. સમસ્યા એ છે કે તળેલી ખોરાક સામાન્ય રીતે ફેટી છે તે તેલમાં રાંધવામાં આવે છે અને જ્યારે વિવિધ ઓઇલ અને ફ્રાઈંગ પદ્ધતિઓ હોય છે, ત્યારે અંતિમ પરિણામ સામાન્ય રીતે તે ખોરાકમાં ચરબીનો મોટો જથ્થો છે, એટલે તે શા માટે સારું છે તે સ્વાદ. તે બધા તળેલા ખોરાકને કાયમ માટે ટાળવા માટે વાસ્તવવાદી નથી. જો કે, ઝગઝગાટ કરતી વખતે, તે "ઍપ્ટેઇઝર-પ્રકાર" ખોરાક કે જે પોષક નથી તે ટાળવાનો સારો વિચાર છે અને પોષણ માટે કરતાં અમે આનંદ અને સ્વાદ માટે વધુ ખાય છે.

આ વર્ગમાં આવતા દરેક ખોરાકનું નામ અશક્ય છે, પરંતુ તેમાં ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ, ચિકન આંગળીઓ, મોઝેઝેરાલા લાકડીઓ, મકાઈ શ્વાન અને ફ્રાઇડ ચિકન જેવા ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે. આપણા શરીરમાં અમુક ચોક્કસ ચરબીની જરૂર છે, પરંતુ ખૂબ જ ઝાડા થઈ શકે છે, જે IBD ધરાવતું કોઈ પણ એક જ્વાળાભંગમાં ઇચ્છતો નથી.

ટાળવા માટે: કાચો શાકભાજી

મોટાભાગના લોકો પૂરતા પ્રમાણમાં શાકભાજી ખાતા નથી, તેથી ભલામણ સામાન્ય રીતે લોકો તેમાંના વધુ ખાય છે. જો કે, આઈબીડી (IBD) ધરાવતા લોકો માટે જ્વાળામુખીમાં હોય છે, શાકભાજી સમસ્યા ઊભી કરી શકે છે. ખાવું નથી શાકભાજી જીવનનો રસ્તો ન હોવો જોઈએ: તે માત્ર ટૂંકા ગાળા માટે થવું જોઈએ. શાકભાજીને ફરીથી ખોરાકમાં ઉમેરવાથી ધીમે ધીમે એક ધ્યેય હોવો જોઈએ. વેલ રાંધેલા (ઉકાળવા નહીં) અથવા કેન્ડ શાકભાજી ટૂંકી મુદતમાં વધુ સારી બીઇટી હોઈ શકે છે, જેથી કેટલાંક પોષક તત્ત્વોને એક જ્વાળાભંગ દરમિયાન ખૂબ જ તકલીફ ઊભી નહીં કરે.

મોટાભાગની શાકભાજી પકવવાનું સરળ હોય છે જ્યારે તે સારી રીતે રાંધવામાં આવે છે, કેટલાક અપવાદો સાથે, પરંતુ દરેક વ્યક્તિ પોતાની બધી શાકભાજીની વ્યક્તિગત સૂચિ શોધી શકે છે જે સારી રીતે કામ કરે છે. વધુ સમસ્યાવાળા શાકભાજીઓમાંથી કેટલીક, જ્યારે રાંધવામાં આવે છે, તેમાં બ્રોકોલી, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ, કોબી, ફૂલકોબી, મકાઈ, મસૂર, લીમ બીન, મશરૂમ્સ, પાર્સન્સ, વટાણા અને શિયાળાની સ્ક્વોશનો સમાવેશ થાય છે.

એક શબ્દ પ્રતિ

દરેક વ્યકિતની જ્વાળામુખી થવાનો ખોરાક અનન્ય બનશે ધ્યેય શક્ય તેટલો જેટલો શક્ય, બિનપ્રોસાયેલા ખોરાકને વળગી રહેવું જોઈએ. અમે આરામ માટે અને સામાજિકકરણ માટે ખોરાકનો ઉપયોગ કરીએ છીએ પરંતુ યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે તેઓ ખોરાકનો મુખ્ય ધ્યેય એ છે કે શરીરને યોગ્ય રીતે પોષવું. એક જ્વાળા-અપ દરમિયાન, પુષ્કળ પાણી અને અન્ય પ્રવાહી પીવા જેવી પોષક દ્રાવણ ખોરાક મહત્વપૂર્ણ છે.