આઈબીએસ માટે નાબૂદી ડાયેટ કેવી રીતે પાલન કરવું

એક દૂર કરવાના આહાર એ એક સાધન છે કે જે આકારણી કરવા માટે ઉપયોગ કરે છે કે કેમ તે ચોક્કસ ખોરાક તમારા ખંજવાળ આવરણ (આઇબીએસ) લક્ષણોમાં ફાળો આપી રહ્યા છે. આ પરંપરાગત અર્થમાં એક "આહાર" નથી, પરંતુ ચોક્કસ ખોરાક તમારા શરીરમાં લક્ષણો ઉત્પન્ન કરી રહ્યા છે તે શોધવા માટે એક પદ્ધતિ છે.

આઇબીએસ માટે નાબૂદી ડાયેટ માટે બે મુખ્ય ઉપયોગો

દૂર કરવાની આહારનો ઉપયોગ કરી શકાય છે:

1. ચોક્કસ ખોરાક ટ્રિગર્સને ઓળખવા માટે આ કિસ્સામાં, તમે ચોક્કસ લક્ષ્ય ખોરાકને નિર્ધારિત કરવા માટે એક દૂરના આહારનો ઉપયોગ કરશો.

પ્રતિક્રિયા અને સહિષ્ણુતા માટે મૂલ્યાંકન કરનારા સૌથી સામાન્ય ખોરાકમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

• ડેરી ઉત્પાદનો
• ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્યવાળા ખોરાક (ઘઉં, રાઈ, જવ)
• કોર્ન
• સોયા

2. આઈબીએસ માટે લો-ફૉડએમએપીએપી ડાયેટના ભાગ રૂપે. આઇબીએસ માટે લો-ફૉડએમએપી ડાયેટ એકમાત્ર ડાયેટરી ટ્રીટમેન્ટ અભિગમ છે જે તેની અસરકારકતા માટે સંશોધન આધાર ધરાવે છે. આહારના પ્રારંભિક તબક્કામાં તમારા ખોરાકમાંથી બેથી આઠ અઠવાડિયા સુધીના બધા હાઇ-ફોડમેપ ખોરાકને દૂર કરવાનો સમાવેશ થાય છે.

તમે પ્રારંભ કરો તે પહેલાં

સેલીક રોગની હાજરી માટે પરીક્ષણ કરો. શું તમે તમારા આહારમાંથી ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય દૂર કરવાનું પસંદ કરો છો કારણ કે તમને શંકા છે કે તમારી પાસે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય સંવેદનશીલતા છે અથવા તમે ઓછી FODMAP ખોરાકના નિયંત્રણોને અનુસરી રહ્યા છો, જેમાં ઘઉં, રાઈ અને જવ, જેમાં તેઓ સમાવિષ્ટ છે FODMAP fructan, તમારે સૌ પ્રથમ સેલીક રોગ માટે પરીક્ષણ કરવું જોઈએ. જે લોકો આઇબીએસ ધરાવતા હોય તેઓ બિનઅનુવાદિત સલ્લીક રોગના જોખમમાં હોય છે - સ્વયંસંચાલિત સ્થિતિ જેમાં તમે તમારા સ્વાસ્થ્યને જોખમમાં મૂકી શકો છો જો તમે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્યવાળા ખોરાક ખાય તો.

જો કે, સેલિયેક બીમારી માટેનું લોહીનું પરીક્ષણ માત્ર એટલું જ યોગ્ય છે જો તમે પરીક્ષણના સમયે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય ખાતા હોય.

ખોરાકની ડાયરી રાખવી શરૂ કરો શું તમે સાદી નોટબુક અથવા ઑનલાઇન ટ્રેકિંગ એપ્લિકેશનનો ઉપયોગ કરો છો, તમે જે ખાવાથી ખાવ છો તે ખોરાક, તમારા લક્ષણો શું છે, અને અન્ય કોઇ પરિબળો (દા.ત. તણાવ સ્તર, માસિક સ્રાવ) નું ચાલતું એકાઉન્ટિંગ રાખવા માટે ખૂબ મદદરૂપ છે કે જે આમાં ફાળો આપી શકે છે તમારા લક્ષણો

કયા ખોરાકને દૂર કરવા તે નક્કી કરો જો તમે કોઈપણ સંભવિત ખોરાક સંવેદનશીલતાને આકારણી કરવા માગો છો, તો એક સમયે દૂર કરવા માટે માત્ર એક જ ખોરાકથી શરૂ કરો જો તમે ઓછી FODMAP ખોરાકને અનુસરવાનું પસંદ કરો છો, તો તમે બધા ઉચ્ચ- FODMAP ખોરાકને દૂર કરશો.

તમારી રસોડામાં સ્ટોક. નાબૂદ કરવા માટે ખોરાકમાં તમારે શું ખાવું છે તે માટે સમય અને ધ્યાનની જરૂર છે. તમે તમારા ભોજનને મોટાભાગના ઘરમાં રાંધવા અને તૈયાર કરવા માટે સરળતાથી શોધી શકો છો જેથી તમારી પાસે વપરાશમાં રહેલા ઘટકો પર સંપૂર્ણ નિયંત્રણ હોય. તમે ખાતરી કરો કે તમારી પાસે નાસ્તા, લંચ, રાત્રિભોજન અને નાસ્તા માટેના ઘણા બધા વિકલ્પો છે કે જે તમે દૂર કરી રહ્યાં છો તે ખોરાક અથવા ઘટકો ધરાવતાં નથી.

નાબૂદી તબક્કો

તમારે બે થી આઠ અઠવાડિયા સુધી પરીક્ષણ કરવામાં આવતા ખોરાકને દૂર કરવા માટે શૂટ કરવો જોઈએ. તમારા ખાદ્ય ડાયરીના આખા તબક્કામાં ખાવામાં આવેલા ખોરાક અને તમારા લક્ષણોનો નજર રાખો .

તમારા દૂરના ખોરાકમાં કેટલો સમય રહેવાનો છે તે નક્કી કરવામાં આવશે કે તમે કેવી રીતે અનુભવી રહ્યા છો અને લક્ષિત ખોરાકને ટાળવા માટે તમારા માટે કેટલું સરળ છે. સામાન્ય રીતે, લાંબા સમય સુધી તમે દૂર કરવાના તબક્કાને બનાવી શકો છો, વધુ હકારાત્મક પરિણામ માત્ર ટ્રિગર ખોરાકને ઓળખવામાં નહીં પરંતુ અગાઉની તોફાની વસ્તુઓ માટે તમારી સહનશીલતામાં પણ સુધારો કરવાના સંદર્ભમાં હશે.

પરંતુ દૂરના તબક્કા કાયમ રહે નહીં! તે અગત્યનું છે કે તમે પુનઃ પ્રક્રિયાની પ્રક્રિયામાં ભાગ લેતા હો તે માટે ખાતરી કરો કે તમે તમારા શરીર માટે એક ટ્રિગર છે તે ખોરાકને ચોક્કસ રીતે ઓળખાવશો.

રીઇન્ટેક્ડેક્ચર તબક્કો

દૂરના ગાળાના અંતમાં, તમે ધીમે ધીમે લક્ષિત ખોરાકને ફરીથી તમારા ખોરાકમાં પુનઃપ્રારંભ કરશો. જો તમે લો-ફૉડએમએપી ડાયેટ પર છો, તો તમે એક સમયે એક FODMAP પ્રકારનો ખોરાક દાખલ કરી શકો છો.

પરિણામોના અર્થઘટનની સરળતા માટે, તમે સોમવારે ફરીથી રીક્ટ્રોડક્શન ટેસ્ટ શરૂ કરવા માગી શકો. પ્રશ્નમાં ખોરાક અથવા FODMAP પ્રકારનો એક નાનો જથ્થો ખાઓ. આગામી બે દિવસ સુધી ખોરાક ન ખાવ, પરંતુ લક્ષણો માટે જુઓ.

ત્રીજા દિવસે, પ્રશ્નના ખોરાકનો મોટો હિસ્સો ખાય છે. ખાદ્ય પદાર્થોના ખાવાના અને તમારા ખોરાકની ડાયરીમાંના કોઈપણ લક્ષણો પર નજર રાખો.

જો તમે લક્ષણોનો અનુભવ કરો છો, તો તમે શક્ય ખોરાક ટ્રિગરને ઓળખી કાઢ્યો છે. જો તમારા લક્ષણો પાછો નહીં આવે, તો તમે તે ખોરાક જૂથને તમારા માટે બિન-પ્રતિક્રિયાશીલ ગણી શકો છો.

એકવાર તમે કોઈ ચોક્કસ ખોરાકનું મૂલ્યાંકન પૂર્ણ કરી લો પછી, તમે એક અલગ સંભવિત ખાદ્ય ટ્રીગરનું મૂલ્યાંકન કરવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો અને ફરીથી ફરીથી દૂર કરવાનું પગલું શરૂ કરી શકો છો.

જો તમે ઓછી FODMAP ખોરાકને અનુસરી રહ્યા હો, તો પ્રથમ એફઓડીએમએપી પ્રકાર માટે ફરીથી દાખલ કરવા અને સહિષ્ણુતાનું મૂલ્યાંકન કર્યા પછી, તમે પછીના તમામ FODMAP પ્રકારો માટે ફરીથી ઓળખાણ પડકારો પર આગળ વધશો, એક સમયે એક.

એક નાબૂદી ડાયેટ ધ્યેય

તમારા આઇ.બી.એસ. લક્ષણોમાં ફાળો આપતા ખોરાકને ઓળખવા માટેના સાધન તરીકે ઉપયોગમાં લેવાનું દૂર કરવાની આહાર છે. અંતિમ ધ્યેય અતિશય લક્ષણોનો અનુભવ કર્યા વગર આ માહિતીનો ઉપયોગ શક્ય તેટલા વિવિધ ખોરાક તરીકે ખાય છે. આ ખાતરી કરશે કે તમે આવશ્યક પોષક તત્ત્વોના તમારા ઇનટેકને મહત્તમ કરી રહ્યાં છો.

જેમ જેમ તમે તમારા શરીરની પ્રતિક્રિયા અથવા ચોક્કસ ખોરાક અથવા FODMAP પ્રકારો માટે સહનશીલતા વિશે વધુ માહિતી મેળવો છો, તેમ તમે ભાગ કદ સાથે આસપાસ રમી શકો છો. તમે શોધી શકો છો કે તમારું શરીર અમુક ચોક્કસ ખોરાકને નાના ભાગોમાં સહન કરી શકે છે, પરંતુ મોટા ભાગ માટે વધુ પ્રતિક્રિયાશીલ છે. આ માહિતી માત્ર વિવિધ પ્રકારના ખાદ્યપદાર્થોનો વિસ્તરણ નહીં કરે છે કે જે તમે ઉપયોગ કરી શકો છો પણ તમને તમારા જૂના ખાદ્ય ફેલાશોના કેટલાકનો આનંદ લઈ શકે છે.

_{સ્રોત:}

_{મેકેન્ઝી વાય, બોયર આરકે, લીચ એચ, એટ અલ. "બ્રિટીશ ડાયેટેટિક એસોસિએશને વ્યવસ્થિત સમીક્ષા અને પુખ્ત વયના (2016 માં અપડેટ) માં બાવલ સિંડ્રોમના આહાર વ્યવસ્થાપન માટે પુરાવા આધારિત અભ્યાસ માર્ગદર્શિકા" હ્યુમન ન્યુટ્રિશન એન્ડ ડાયેટિક્સ 2016 ની જર્નલ ; 29 (5): 549-575.}