એફઓડીએમએપી ( FODMAP) સિદ્ધાંત મુજબ, "એફઓડીએમએપી (FODMAPs)" માં ખાદ્ય પદાર્થોનો વપરાશ થાય છે, જે ખારાશવાળો ઓલિગો, ડી-, મોનો-સેકરાઇડ્સ અને પોલોલ્સ માટે શોર્ટ ચેઇન કાર્બોહાઈડ્રેટ્સનો સંગ્રહ છે, જે ઘણા સામાન્ય ખોરાકમાં જોવા મળે છે - પરિણામે પ્રવાહી અને ગેસના વધતા વોલ્યુમમાં પરિણમે છે. પેટમાં દુખાવો , ગેસ, અને પેટનું ફૂલવું , અને ઝાડા અને કબજિયાતની ગતિશીલતા સમસ્યાઓ જેવા લક્ષણોમાં ફાળો આપતા નાના અને મોટા આંતરડાના ભાગમાં . આ સિદ્ધાંત દરખાસ્ત કરે છે કે લો-ફૉડએમએપીએપી આહાર બાદ આ લક્ષણોમાં ઘટાડો થવો જોઈએ.
સંશોધનમાં એવું પણ સૂચવ્યું છે કે લક્ષણો પર આ ખોરાકની સંચિત અસર દેખાય છે. અન્ય શબ્દોમાં કહીએ તો, તે જ સમયે વધુ ઉચ્ચ FODMAP ખોરાક ખાવાથી ઉમેરવામાં આવશે, જેના પરિણામે તમે અનુભવ કરી શકશો નહીં જો તમે ખોરાકમાં અલગતા ખાધો હોય.
આગામી બે ભાગમાં, તમને સામાન્ય ઉચ્ચ અને ઓછી એફઓડીએમએપી ખોરાકની સૂચિ મળશે. આ યાદી મોનાશ યુનિવર્સિટીમાંથી સૌથી વધુ સુધારણા કરાયેલ સંશોધન પર આધારિત છે અને સમય જતાં બદલાઈ શકે છે. વધુમાં, તમે ખોરાકમાં તમારી પોતાની વ્યક્તિગત સંવેદનશીલતા ધરાવી શકો છો
જો તમે ઓછી FODMAP ખોરાકને અનુસરીને રસ ધરાવો છો, તો ભલામણ કરવામાં આવે છે કે તમે યોગ્ય આહાર વ્યવસાયી સાથે વ્યક્તિગત રીતે કામ કરો. તમારા પોતાના ખોરાકને બનાવવાની જોખમો છે તમારી વ્યક્તિગત પસંદગીના આધારે ચોક્કસ વસ્તુઓને પસંદ કરવા માટે તે પ્રેરવામાં આવે છે, જે મંજૂર થયેલ ઓછી એફઓડીએમએપી ડાયેટ માટે કડક પાલન ન હોવાને કારણે ચાલુ લક્ષણોમાં પરિણમી શકે છે. તાલીમ પામેલા આહાર વ્યવસાયી સાથે કામ કરવું એ પણ સુનિશ્ચિત કરવામાં મદદ કરશે કે તમે પૂરતા અને સંતુલિત પોષણ મેળવી શકો છો, જેમાં ડાયેટરી ફાઇબરના તંદુરસ્ત સેવનનો સમાવેશ થાય છે.
કોઈપણ નવા ઉપચાર અથવા આહાર અભિગમની જેમ, તમારા અંગત ફિઝીશિયન સાથે આ મુદ્દાની ચર્ચા કરવી હંમેશા શ્રેષ્ઠ છે
ઉચ્ચ- FODMAP ફૂડ સૂચિ
નીચેના ખોરાક FODMAPs માં ઉચ્ચ હોવા તરીકે ઓળખવામાં આવી છે:
ફળો:
- સફરજન
- જરદાળુ
- બ્લેકબેરિઝ
- ચેરીઓ
- ગ્રેપફ્રૂટ
- કેરી
- નેક્ટેરિન
- પીચીસ
- નાશપતીનો
- ફળોમાંથી અને prunes
- દાડમ
- તરબૂચ
- તૈયાર ફળ, સૂકા ફળ અથવા ફળોના રસમાંથી ફળ-સાપનું ઉચ્ચ પ્રમાણ
અનાજ
- જવ
- કુઝક્યુસ
- ફેરો
- રાઈ
- રજ
- ઘઉં
લેક્ટોઝ-સમાવતી ફુડ્સ
- છાશ
- ક્રીમ
- કસ્ટર્ડ
- આઈસ્ક્રીમ
- માર્જરિન
- દૂધ (ગાય, બકરી, ઘેટાં)
- કોટેજ પનીર અને રિકોટો સહિત સોફ્ટ ચીઝ
- દહીં (નિયમિત અને ગ્રીક)
ડેરી સબટાઇટલ્સ
- ઓટ દૂધ (જો કે 1/8 સેવા આપતી ઓછી એફઓડીએમએપી ગણવામાં આવે છે)
- સોયા દૂધ (યુએસ)
દંતકથાઓ
- શેકેલા કઠોળ
- બ્લેક આઇડ વટાણા
- માખણ બીજ
- ચણા
- મસૂર
- રાજમા
- લિમા બીન
- સોયાબીન
- વટાણા વિભાજિત કરો
મીટેન્સર્સ
- રામબાણનો
- ફ્રોટોઝ
- ઉચ્ચ ફળ - સાકર મકાઈ સીરપ
- હની
- ઇસોમલ્ટ
- મોલ્ટિટોલ
- મન્નિટોલ
- ગોળ
- સોરબિટોલ
- ઝીલેઈટોલ
શાકભાજી
- આર્ટિકોક્સ
- શતાવરીનો છોડ
- બીટ્સ
- બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ
- ફૂલકોબી
- સેલરી
- લસણ
- લીક
- મશરૂમ્સ
- ઓકરા
- ડુંગળી
- વટાણા
- સ્કેલેઅન્સ (સફેદ ભાગ)
- શેલોટ્સ
- બરફ વટાણા
- સુગર સ્નૅપ વટાણા
નિમ્ન- FODMAP ફૂડ સૂચિ
નીચેના ખોરાકને એફઓડીએમએપી (FODMAP) માં નીચા તરીકે ઓળખવામાં આવ્યા છે:
ફળો
- એવોકાડો (મર્યાદા 1/8 સમગ્ર)
- બનાના
- બ્લુબેરી
- કેન્ટાલોપ
- દ્રાક્ષ
- મધટીપું
- કિવિ
- લીંબુ
- લાઈમ
- મેન્ડરિન નારંગી
- ઓલિવ્સ
- નારંગી
- પપૈયા
- રોટ્ટાઇન
- અનેનાસ
- રાસ્પબેરી
- રેવંચી
- સ્ટ્રોબેરી
- ટેંગલો
મીટેન્સર્સ
- કૃત્રિમ ગળપણ કે જે -ol અંત નથી
- બ્રાઉન સુગર
- ગ્લુકોઝ
- મેપલ સીરપ
- પાવડર ખાંડ
- સુગર (સુક્રોઝ)
ડેરી અને વિકલ્પો
- બદામવાળું દુધ
- નારિયેળનું દૂધ (મર્યાદા 1/2 કપ)
- શણ દૂધ
- ચોખા દૂધ
- માખણ
- અમુક ચીઝ, જેમ કે બ્રી, નીમેબર્ટ, મોઝેરેલા, પરમેસન
- લેક્ટોઝ મુક્ત ઉત્પાદનો, જેમ કે લેક્ટોઝ-ફ્રી દૂધ, આઈસ્ક્રીમ અને દહીં
શાકભાજી
- એર્જ્યુલા (રોકેટ લેટીસ)
- વાંસ અંકુરની
- ઘંટડી મરી
- બ્રોકોલી
- બોક છાયા
- ગાજર
- સેલેરિયાક
- લીલા પાંદડા વાડી એક શાકભાજી
- સામાન્ય કોબી
- કોર્ન (અડધો કોબ)
- રીંગણા
- એન્ડીવ
- પીળાં ફૂલવાળો
- લીલા વટાણા
- કાલે
- લેટીસ
- પાર્સલી
- ગાજર જેવી નાની લાકડાનું પાતળું પડ
- પોટેટો
- રેડિશિયો
- સ્કેલેઅન્સ (માત્ર લીલા ભાગો)
- સ્પિનચ, બાળક
- સ્ક્વૅશ
- શક્કરિયા
- સ્વિસ ચર્ડ
- ટામેટા
- સલગમ
- પાણી ચળકતા બદામી રંગનું
- ઝુચિની
અનાજ
- ગુલમથક
- બ્રાઉન ચોખા
- Bulgur ઘઉં (1/4 કપ રાંધવામાં મર્યાદા)
- ઓટ્સ
- ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ઉત્પાદનો
- ક્વિનો
- જોડણી ઉત્પાદનો
નટ્સ
- બદામ (મર્યાદા 10)
- બ્રાઝિલ બદામ
- Hazelnuts (મર્યાદા 10)
- મકાડામીયા બદામ
- મગફળી
- પેકન
- પાઇન બદામ
- વોલનટ્સ
સીડ્સ
- કારાએ
- ચિયા
- કોળુ
- તલ
- સૂર્યમુખી
પ્રોટીન સ્ત્રોતો
- ગૌમાંસ
- ચિકન
- ઇંડા
- માછલી
- લેમ્બ
- પોર્ક
- શેલફિશ
- ટોફુ અને ટેમ્પેહ
- તુર્કી
સ્ત્રોતો:
બેરેટ્ટ, જે. અને ગિબ્સન, પી. "ફર્ટોઝ અને અન્ય શોર્ટ-ચેઇન કાર્બોહાઈડ્રેટના માલબોસ્ોર્પ્શનના ક્લિનિકલ રેમિંગ્સ" પ્રાયોગિક ગેસ્ટ્રોએન્ટરોલોજી 2007 XXXI: 51-65
ગિબ્સન, પી. અને શેફર્ડ, એસ. "પુરાવા આધારિત આહાર સંચાલન કાર્યાત્મક જઠરાંત્રિય લક્ષણો: એફઓડીએમએપી અભિગમ" જર્નલ ઓફ ગેસ્ટ્રોએન્ટરોલોજી એન્ડ હેપેટોલોજી 2010 25: 252-258.
મોનાશ યુનિવર્સિટી લો ફોડમેપ ડાયેટ એપ્લિકેશન