ઘઉં અને અન્ય અનાજનો અનાજ માટે એલર્જી

સેરેલ અનાજ માટે એલર્જીક

ઘઉં અને અન્ય સેરેલ અનાજ માટે એલર્જીક

ઘઉં બાળકોમાં વધુ સામાન્ય ખાદ્ય એલર્જી છે અને ઘઉંની એલર્જી ધરાવતા બાળકો માટે અન્ય અનાજના અનાજ જેવા રાઈ, જવ, ઓટ અને મકાઈ જેવા હકારાત્મક એલર્જી પરીક્ષણો છે તે સામાન્ય છે. આ ખોરાકમાં હકારાત્મક એલર્જી પરીક્ષણ કરવા માટે એલર્જી ધરાવતા લોકો માટે પણ ઘાસ પરાગ માટે સામાન્ય છે, કારણ કે આ અનાજના અનાજ ઘાસ કુટુંબના છે.

જો કે, એક અનાજના અનાજને એલર્જી ધરાવતી આશરે 20% લોકો અન્ય અનાજના અનાજને એલર્જી આપે છે, અને ઘાસ પરાગ એલર્જી ધરાવતા લોકોમાંથી માત્ર 20% અનાજ અનાજને સાચું ખાદ્ય એલર્જી ધરાવે છે.

આ ક્લિનિકલ ક્રોસ-પ્રતિક્રિયા વિના ક્રોસ-સંવેદનશીલતાનું ઉદાહરણ છે, અને દર્શાવે છે કે સકારાત્મક ખોરાકના એલર્જી પરીક્ષણોનો હંમેશા તેનો અર્થ એ નથી કે વ્યક્તિ પ્રશ્નમાં ખોરાકને એલર્જી આપે છે. સંવેદનશીલતા એનો અર્થ એ છે કે વ્યક્તિ ખોરાકમાં એલર્જીક એન્ટિબોડીઝ બનાવે છે; એલર્જી એ ક્લિનિકલ પ્રતિક્રિયા છે જે થાય છે જો ખોરાક ખાય છે. ઘણા એટોપિક લોકો એલર્જિક એન્ટિબોડીઝને વિવિધ ખોરાકમાં બનાવી શકે છે, પરંતુ આ ખોરાકને ખાવાથી કોઈ પ્રતિક્રિયા નથી.

એકવાર વ્યક્તિને ખોરાક માટે હકારાત્મક એલર્જીની ચકાસણી થઈ જાય, તેમ છતાં, તે વ્યક્તિએ તે ખોરાક ન ખાવું જોઈએ ત્યાં સુધી એલર્જી કરનાર તે નક્કી કરી શકે છે કે વ્યક્તિ એલર્જી છે કે નહીં. ખાદ્ય એલર્જી સંભવિત જોખમી હોઈ શકે છે અને મોટેભાગે મૌખિક ખાદ્ય પડકારને બંધ તબીબી દેખરેખ હેઠળ કરવાની જરૂર છે, જે આખરે સાબિત કરે છે કે વ્યક્તિ ખોરાકને એલર્જી નથી કે જેના માટે તેમની પાસે હકારાત્મક એલર્જી પરીક્ષણ છે.

વધુ જાણવા માગો છો? આ વિશે જાણો:

• કેવી રીતે ઘઉં મુક્ત ડાયેટ અનુસરો

_{સ્રોત:}

સિકેરેર એસએચ. ક્રોસ રિએક્ટિવ ફૂડ એલર્જનની ક્લિનિકલ ઇમ્પ્લિકેશન્સ. જે એલર્જી ક્લિન ઇમ્યુનોલ 2001; 108: 881-90.

અસ્વીકૃતિ: આ સાઇટમાં રહેલી માહિતી માત્ર શૈક્ષણિક હેતુઓ માટે છે, અને લાઇસન્સ ફિઝીશિયન દ્વારા પર્સનલ કેર માટે વિકલ્પ તરીકે ઉપયોગ ન કરવો જોઇએ. કોઈ પણ સંબંધિત લક્ષણો અથવા તબીબી સ્થિતિના નિદાન અને સારવાર માટે તમારા ફિઝિશિયનને જુઓ.