ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત વજન નુકશાન

શું ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાક તમે વજન લુઝ મદદ કરી શકું?

ભાગ્યે જ એક દિવસ નવા દાવા વગર જાય છે કે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાક તમને વજન ગુમાવી મદદ કરી શકે છે. ઓપ્રાહ વિન્ફ્રેથી મેલી સાયરસ સુધીના સેલિબ્રિટી (અને અલબત્ત, સેલિયિક એલિઝાબેથ હાસેલબેકના નિદાન કરે છે) જાળવી રાખે છે કે તેઓએ વજનમાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ગુમાવ્યું છે. તે પ્રશંસાપત્રોના આધારે, પુષ્કળ લોકોએ પાઉડને છોડવાની રીત તરીકે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાક અપનાવ્યો છે.

પરંતુ તે ખરેખર કામ કરે છે? જો તમે એકેડેમી ઓફ ન્યુટ્રિશન એન્ડ ડાયેટેટિક્સ (અગાઉ અમેરિકન ડાયેટિક એસોસિએશન તરીકે ઓળખાતા) ને પૂછો, તો જવાબ એક પેઢી "ના" છે - ગ્રૂપના જણાવ્યા અનુસાર, ત્યાં ઝેરીથી મુક્ત ખોરાક માટે કોઈ સાબિત ઉપયોગ નથી થતો, અને "ત્યાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાક વિશે વિશેષ કંઇ નથી કે જે વ્યક્તિને વજન ગુમાવી શકે છે. "

તે પેઢી "ના" હોવા છતાં, ત્યાં ખરેખર કોઈ પણ અભ્યાસો નથી કે કેમ તે અંગે વિચારણા કરવામાં આવી છે કે જે લોકો ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખાય છે, જે લોકો અલગ અલગ આહારને અનુસરતા હોય તેના કરતાં સહેલાઈથી વજન ગુમાવે છે, તેમ છતાં એકેડેમી પ્રતિનિધિએ અનુમાન કર્યું હતું કે જ્યારે લોકો ગ્લુટેન- મફત છે કારણ કે તેઓ જેટલું ખોરાક ખાઈ શકે તેટલું નહી મળે.

જો કે, વાસ્તવમાં કેટલાક પુરાવા છે કે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખાવાથી તમને વજન ઓછુ કરવામાં મદદ મળી શકે છે, પછી ભલે તમારી પાસે સેલીક રોગ હોય.

જો તમારી પાસે સેલીક હોય, તો ઘણા તબીબી અભ્યાસો નોંધે છે કે જે સેલેઅકના વજનવાળા હોય છે જ્યારે તેઓ નિદાન કરે છે ત્યારે તેઓ વજન ગુમાવે છે જ્યારે તેઓ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત જાય છે.

પરંતુ જો તમને શરત ન હોય તો, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત વજન નુકશાન હજુ પણ તમારા માટે કામ કરી શકે છે. કાર્ડિયોલોજિસ્ટ ડો. વિલિયમ ડેવિસ, ઘઉં બેલીના લેખક, મને કહે છે કે તેઓ એવા લોકોમાં જ વજનમાં ઘટાડો કરે છે જે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાક દ્વારા વેગ આપે છે, જેમને સેલીક રોગ ન હોય: દર્દીઓ નિયમિતપણે વજનમાં ઘટાડો કરે છે - સામાન્ય રીતે પ્રથમ 15 થી 20 પાઉન્ડ મહિનો - જ્યારે તેઓ તેમના ખોરાકમાંથી ઘઉં છોડે છે

શું ઘઉં અથવા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય ખોરાકમાં લોકોમાં વધારે પડતો ખોરાક આવે છે? તબીબી અભ્યાસોમાં કોઈ પુરાવા એક રીત અથવા અન્ય નથી. તેમ છતાં, ડો. ડેવિસ કહે છે કે તે તેના પોતાના પ્રકાશી સંશોધન અને તેના તબીબી પ્રેક્ટિસમાંના અનુભવોને આધારે સાચું છે: લોકો જ્યારે ઘઉં ખાય છે ત્યારે વધુ કેલરીનો ઉપયોગ કરે છે અને વજનમાં ઘટાડો કરે છે - ક્યારેક વજનમાં ઘણાં હોય છે - જ્યારે તેઓ ઘઉંના ખોરાકમાંથી નીકળી જાય છે

ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત વજન નુકશાન પર વધુ જુઓ:

• ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત વજન નુકશાન સફળતા માટે પાંચ ટિપ્સ
• ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ફુડ્સ માં કેલરી

ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાક વજનવાળા Celiacs માં વજન નુકશાન તરફ દોરી જાય છે

અભ્યાસોએ ખૂબ નિશ્ચિતપણે દર્શાવ્યું છે કે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાક મેદસ્વી લોકો કે જેઓ સેલિયેક રોગ ગુમાવી વજન મદદ કરે છે.

એક અભ્યાસમાં, સંશોધકોએ 1 9 1 લોકોનું અનુકરણ કર્યું હતું, જેમાંથી 32% વજનવાળા હતા, 38% સામાન્ય વજન હતા, 16% વજનવાળા હતા અને 14% નિદાનના સમયે મેદસ્વી હતા. સમગ્ર જૂથમાંથી, 91 દર્દીઓને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાક શરૂ કર્યા પછી વજન મેળવી - લગભગ 16.5 પાઉન્ડનું સરેરાશ. પરંતુ બીજા 25 દર્દીઓએ સરેરાશ 27.5 પાઉન્ડ ગુમાવ્યાં ... અને નિદાનમાં મેદસ્વી હતા તેવા દર્દીઓમાં વજનમાં સૌથી વધુ ઉચ્ચારણ કરવામાં આવ્યું હતું.

અન્ય અભ્યાસોમાં, જે 369 લોકોએ જોયું કે વજનમાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાક પર સામાન્ય બને છે - બીજા શબ્દોમાં, જો તમે વધારે વજન ધરાવતા હો, તો તમે વજન ગુમાવશો, જ્યારે તમે ઓછું વજન ધરાવતા હોવ, તો તમે તે મેળવી શકશો એકવાર તમે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત જાઓ કેટલાક વજન.

અને ત્રીજા અભ્યાસમાં સેલીક રોગ ધરાવતા લોકો દ્વારા લેવામાં આવતા કેલરીની સંખ્યાને માપવામાં આવે છે, જે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાક પર છેતરપિંડી કરતા લોકોની સરખામણીમાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાકને અનુસરતું હતું, અને જે લોકોએ છેતરપિંડી કરનારાઓને તેમાંથી સરેરાશ 418 કેલરી વધુ વપરાશ કરતા હતા. જે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખાય છે. (તે દૈનિક ધોરણે એક વધારાની પેનારા બ્રેડ તજ તૂટી બેગલની સમકક્ષ છે.)

પરંતુ શું ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાક વજન નુકશાન તરફ દોરી જો તમે Celiac ન હોય તો?

ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાક દર્શાવતી અભ્યાસો સીલિયક રોગ ધરાવતા કેટલાક લોકોમાં વજનમાં પરિણમી શકે છે, શરત વગર લોકો પર લાગુ પડતો નથી.

જો કે, ડૉ. ડેવિસ માને છે કે તમારા ખોરાકમાંથી ઘઉંને દૂર કરવાથી વજનમાં ઘટાડો થાય છે, જો તમારી પાસે સેલીક રોગ ન હોય તો - તે કહે છે કે તે ઘણા હજાર દર્દીઓમાં થાય છે જેમને તેમણે રક્તવાહિની રોગ માટે સારવાર કરી છે. તેઓ દાવો કરે છે કે ઘઉંમાં ઘણા પ્રોટીન અને સ્ટાર્ચ સંયોજનો - માત્ર ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય પ્રોટીન - હાનિકારક છે, અને તે નિયમિતપણે તેમના દર્દીઓને તેમના ખોરાકમાંથી તમામ ઘઉંના ઉત્પાદનોને છોડવા સલાહ આપે છે (તેઓ ઘઉં પર ભાર મૂકે છે - સૌથી વધુ સર્વવ્યાપક ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અનાજ - જવ કરતાં વધુ અથવા રાય, જે પ્રમાણમાં થોડા ખોરાક ઉત્પાદનોમાં દેખાય છે).

ડૉ. ડેવિસના જણાવ્યા મુજબ, ઘઉં ખાવાથી તમારા શરીરને ઇન્સ્યુલિનના ઉચ્ચ સ્તરનું ઉત્પાદન કરવા ઉત્તેજિત થાય છે, હોર્મોન જે તમારા લોહીના પ્રવાહને ખાંડને તમારા શરીરના કોશિકાઓમાં ખસેડે છે. હાઇ ઇન્સ્યુલિન સ્તર તમારા શરીરને તમારા પેટની આસપાસ ચરબી એકઠા કરવા કારણભૂત બને છે. જ્યારે તમારા શરીરમાં ઘણાં ઇન્સ્યુલિન ફેલાતા હોય છે, ત્યારે તે લોહીમાં ખાંડની નીચી લાગણીઓ તરફ દોરી શકે છે, જે તમને ભૂખ્યા બનાવે છે. તમે ઝડપી નાસ્તા (કેટલાક ફટાકડા અથવા મફિન જેવા વારંવાર પાચન કરેલા કાર્બોહાઈડ્રેટ) પકડી લો અને ચક્ર ફરી શરૂ થાય છે.

ડૉ. ડેવિસ માને છે કે ઘઉંને તમારા આહારમાંથી લઈને આ ઇન્સ્યુલિન અને લોહીમાં લોહીની ખાંડને સંકોચાય તે ચક્રને શાંત કરી શકો છો, અને લગભગ હંમેશા ઓછા કેલરી મેળવતી વ્યક્તિ તરફ દોરી જાય છે ... જે વજનમાં થતાં પરિણમે છે.

"સામાન્ય રીતે, તમને એક મહિનાની અંદર 15-થી-20-પાઉન્ડ વજન નુકશાન દેખાશે," ડૉ. ડેવિસ મને એક મુલાકાતમાં જણાવ્યું હતું. "સૌથી મોટો ડ્રોપ પ્રથમ મહિનામાં છે.તેમાંથી કેટલાક એડીમા છે [એટલે કે, પાણીની રીટેન્શન]. તે પેટમાં એક પસંદગીનું નુકશાન છે, અને કમર કદમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો છે."

ડૉ. ડેવિસનું કહેવું છે કે મોટાભાગના વજન ગુમાવે તેવા દર્દીઓ એવા લોકો છે જેઓ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાક ઉત્પાદનો સાથે ઘણાં બધાં લોટમાં રહેલા ખોરાકને બદલે નથી, જે કેલરીમાં ઊંચી હોય છે અને પોષક તત્ત્વોમાં ઓછો હોય છે. તેના બદલે, જે લોકો સૌથી વધુ વજન ગુમાવે છે અથવા બધા અનાજ આધારિત ઉત્પાદનો (પણ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત-લેબલ ઉત્પાદનો) ઉપરાંત ખાંડ આધારિત પ્રક્રિયા ખોરાક, તેઓ કહે છે. તેમના અનુભવમાં, તે લોકો હ્રદયરોગના જોખમના દ્રષ્ટિકોણથી પણ શ્રેષ્ઠ દેખાવ કરે છે (જે ડો. ડેવિસનું મુખ્ય ધ્યાન છે)

વાસ્તવમાં એક રસપ્રદ તબીબી અભ્યાસ છે જે આ અંગે ડો. ડેવિસના દૃષ્ટિકોણને સમર્થન આપે છે. જર્નલ ઓફ ન્યુટ્રિશીકલ બાયોકેમેસ્ટ્રીમાં 2013 માં પ્રકાશિત થયેલા અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે ઉચ્ચ ચરબીવાળા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાક બાદ ઉંદર ઓછો વજન મેળવે છે અને એક ગ્લુટેનિયસ ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત આહાર ખાવાથી ઉંદરો કરતા ઓછા ફેટી પેશીઓ વિકસાવવામાં આવે છે. સંશોધકોએ તેમના પરિણામો માટે ચોક્કસ બાયોકેમિકલ કારણોની પણ ઓળખ કરી હતી.

"અમારો ડેટા મેદસ્વીતાનો લાભ, બળતરા અને ઇન્સ્યુલિન પ્રત્યે પ્રતિકાર ઘટાડવા માટે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાકના ફાયદાકારક અસરોને ટેકો આપે છે," લેખકોએ તારણ કાઢ્યું "આ માહિતી સૂચવે છે કે મેદસ્વીતા અને મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર્સના વિકાસને અટકાવવા માટે ખોરાકના ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય બાકાતને એક નવો આહાર અભિગમ તરીકે ચકાસવો જોઈએ."

ચાઇના અભ્યાસ ડેટાનું વિશ્લેષણ વજનમાં ઘઉંની ભૂમિકા સૂચવે છે

ડેનિસ મિન્ગર, કાચા ખાદ્ય / પાલેઓ આહાર બ્લોગર અને લેખક તરફથી વજનમાં ગેઇનની ભૂમિકા માટે વધુ પુરાવા છે. મિંગર, જે ચાઇના અભ્યાસના વિશ્લેષણ માટે લો-કાર્બ આહારના વર્તુળોમાં જાણીતા છે, તે બોડી માસ ઇન્ડેક્સ અને ઘઉંના વપરાશ વિશે માહિતી દર્શાવે છે.

જો તમે ટી. કોલિન કેમ્પબેલ દ્વારા લખાયેલા ચાઈના સ્ટડીથી પરિચિત નથી, તો તે કેમ્પબેલની લાંબા ગાળાની રોગચાળાનું વિજ્ઞાન અને આડઅસરો પર આધારિત એક પુસ્તક છે, જે લોકો ચીનમાં 65 ગ્રામીણ વિસ્તારોમાં રહે છે. પરંતુ મિંગરે પોતે પુસ્તકનો ઉપયોગ કર્યો ન હતો - તેના બદલે, તેમણે કાચા અભ્યાસના ડેટાનો ઉપયોગ કર્યો હતો, જેમાંથી ઘણાં બધાં જ ઘઉં અને શરીરના કદ પર ભંગાણના આંકડાઓ ઉપલબ્ધ છે.

મિંગરના ડેટાના અત્યંત વિગતવાર વિશ્લેષણમાં (તે અહીં સ્થિત છે), તેમણે જાણવા મળ્યું છે કે ઘઉંનો વપરાશ શરીરના વજનના મજબૂત હકારાત્મક આગાહી છે, અને તે બોડી માસ ઇન્ડેક્સ સાથે ખૂબ સંકળાયેલું છે.

ભાષાંતર: તમે જે ઘઉં ખાય છે, તેટલા ભારે તમે છો, તમે કેટલા ઊંચા છો

એ જોવા માટે કે તેના નિષ્કર્ષ પર રાખવામાં આવે છે, મિંગર વિવિધ નંબરો સાથે જુદા જુદા આંકડાકીય સમીકરણોના સમૂહ દ્વારા સંખ્યાઓ ચલાવે છે. કંઈ પણ નીચે લીટી બદલવામાં નહોતી, જે ખાવાથી ઘઉંને બોડી માસ ઇન્ડેક્સ સાથે સંકળાયેલો હતો.

અલબત્ત, મિંગરનું સંશોધન કશું સાબિત કરતું નથી - તે ફક્ત ઘઉં અને વજન વચ્ચે આંકડાકીય સંગઠનો દર્શાવે છે, ચોક્કસપણે બતાવતું નથી કે ઘઉં વજનમાં વધારો કરે છે.

બોટમ લાઇન: ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ડાયેટ તમે વજન લુઝ મદદ કરી શકે છે ... જો યોગ્ય રીતે પૂર્ણ

તો શું ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાક તમને વજન ગુમાવી મદદ કરી શકે છે? અહીં આપણે ચોક્કસપણે જાણીએ છીએ:

• જો તમારી પાસે સીલિયાક બીમારી છે અને તમે નિદાનમાં વધારે વજનવાળા છો અથવા મેદસ્વી છો, તો તમે ગ્લુટેન-ફ્રી થતાં એકવાર તમે કદાચ અમુક વજન ગુમાવશો.

• જો તમારી પાસે સેલીક બીમારી ન હોય, તો શક્ય છે કે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત થવાથી તમને વધારે વજન ગુમાવવા માટે મદદ મળી શકે, જો કે કોઈ પ્રકાશિત તબીબી અભ્યાસ દર્શાવે છે કે તે કાર્ય કરે છે કે નહીં. (ડૉ. ડેવિસ 'સંશોધન અને પ્રેક્ટિસ અનુભવો પીઅર-રીવ્યૂ મેડિકલ જર્નલમાં પ્રકાશિત થયા નથી.)

• ભલેને તમારી પાસે સેલીક રોગ હોય અથવા ન હોય, તમે કદાચ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાક પર વધારે વજન ગુમાવશો નહીં - અથવા સંભવિત રીતે કોઇ પણ - જો તમે બ્રેડ, કૂકીઝ, કેક અને ગ્લુટેન-ફ્રી રિપ્લેસમેન્ટ ઉત્પાદનો જેમ કે બ્રેડ, અનાજ, કારણ કે તે ઉત્પાદનો બદલી રહ્યા હોય તેવા ઘઉં આધારિત ઉત્પાદનો કરતા કેલરીમાં જ ઊંચી (અથવા અમુક કિસ્સાઓમાં, વધુ ઊંચું) હોય છે.

ડૉ. ડેવિસના જણાવ્યા મુજબ જો તમે બધા સ્ટાર્ચી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પર નોંધપાત્ર રીતે કાપ મૂકશો તો તમને શ્રેષ્ઠ વજન-નુકશાન પરિણામો મળશે. તેમ છતાં તેમના મતે, ઇન્સ્યુલીન સ્તરની વાત આવે ત્યારે ઘઉં સૌથી ખરાબ ગુનેગાર છે, એટલે કે તમામ સ્ટાર્ચી કાર્બોઝ - એટલે કે, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત અનાજ, અનાજની વસ્તુઓ, વટાણા, કઠોળ અને ખાંડ - તમારા ઇન્સ્યુલિનનું સ્તર વધારી શકે છે, જેનાથી તમે વધુ પડતો ખાઉં છો , તે કહે છે.

તેથી સુપરમાર્કેટ પર ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ઉત્પાદનો પાંખ મુખ્યત્વે ખરીદી કરતાં, તમારે તે ઉત્પાદનોને ટાળવા જોઈએ અને તેના બદલે તમારા ખોરાકને તાજા શાકભાજી, બદામ, દુર્બળ માંસ, ઇંડા અને પનીર પર, અમુક મર્યાદિત ફળો અને સંપૂર્ણ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત અનાજ સાથે રાખવું જોઈએ માં ફેંકાયા, ડૉ. ડેવિસ કહે છે.

_{સ્ત્રોતો:}

_{ચેંગ જે. એટ અલ સેલીક રોગમાં બોડી માસ ઇન્ડેક્સઃ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાકના ફાયદાકારક અસર. જર્નલ ઓફ ક્લિનિકલ ગેસ્ટ્રોએન્ટરોલોજી 2010 એપ્રિલ; 44 (4): 267-71}

_{ડેવિસ, વિલિયમ ઘઉં બેલી રોડેલ પ્રેસ, 2011.}

_{માર્કસન, ડબ્લ્યુ. શું એવો દાવો છે કે દાવો કરે છે કે વજનમાં નુકશાન માટે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ડાયેટનો ઉપયોગ થવો જોઈએ? જર્નલ ઓફ ધ અમેરિકન ડાયેટિક એસોસિએશન. 2011 નવે; 111 (11): 1786}

_{મિંગર, ડેનિસ કાચા ખાદ્ય SOS: ચાઇના અભ્યાસ, ઘઉં અને હાર્ટ ડિસીઝ; ઓહ મારા! . સપ્ટેમ્બર 2, 2010 ના રોજ પ્રકાશિત, 5 ફેબ્રુઆરી, 2012 ના રોજ પ્રવેશ.}

_{મુરે જે. એટ અલ સેલીક રોગમાં જઠરાંત્રિય લક્ષણો પર ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાકનો પ્રભાવ. ક્લિનિકલ ન્યુટ્રિશનની અમેરિકન જર્નલ. 2004 એપ્રિલ; 79 (4): 669-73}

_{સેમેક્યુએલ ઇ. એટ અલ શરીર રચના અને સિલીક રોગના દર્દીઓના માનવશાસ્ત્ર અંગેના ઉપચાર અંગેના અનુગામી અભ્યાસ. અમેરિકન જર્નલ ઓફ ગેસ્ટ્રોએન્ટરોલોજી. 1997 એપ્રિલ; 92 (4): 639-43.}

_{સોરેસ એફએલ એટ અલ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાક ચરબીયુક્તતા ઘટાડે છે, પીડા-આલ્ફા અને પીએઆરએસ-ગમા અભિવ્યક્તિની ઇન્ડક્શન સાથે સંકળાયેલ ઇન્સ્યુલીન પ્રતિકાર. પોષણ બાયોકેમિસ્ટ્રી જર્નલ 2013 જુન; 24 (6): 1105-11}