ડાયાબિટીસ ભોજનની યોજના વ્યક્તિગત હોવી જોઈએ અને ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકોને સારા રક્ત ખાંડના નિયંત્રણ તેમજ ઑપ્ટિમાઇઝ પોષણ, વજન ગુમાવવું, બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવું અને કોલેસ્ટ્રોલ (જો જરૂરી હોય તો) પ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરવી જોઈએ. તમારા વજન, પ્રવૃત્તિ અને રક્ત ગ્લુકોઝના નિયંત્રણને આધારે આપના ડાયેટિશિયન અથવા પ્રમાણિત ડાયાબિટીસ એજ્યુકેટર કેલરી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ નિયંત્રિત આહારની ભલામણ કરી શકે છે.
કેલરી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ઘટાડીને તમે તમારા આરોગ્યને સારી રીતે સંચાલિત કરી શકો છો અને તમારા લોહીમાં શર્કરાનું નિયંત્રણ સુધારી શકો છો, સાથે સાથે તમારી ઊર્જાની વૃદ્ધિ પણ કરી શકો છો. હકીકતમાં, તાજેતરના એક અભ્યાસમાં એવું સૂચન કરવામાં આવ્યું છે કે વજન ગુમાવવાથી ખરેખર ડાયાબિટીસને માફી આપવામાં મદદ મળી શકે છે.
એ ભોજન યોજના કે જે કાર્બોહાઈડ્રેટ, પ્રોટીન, અને ફેટના સારા બેલેન્સ ધરાવે છે
સંતુલિત ભોજન યોજનામાં બિન-સ્ટાર્ચી શાકભાજી, સારી ગુણવત્તાવાળી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, જેમ કે આખા અનાજ, સ્ટાર્ચી શાકભાજી, કઠોળ, અને ઉચ્ચ ફાઇબર ફળોનો સમાવેશ થાય છે. તેઓ દુર્બળ પ્રોટીનનો પણ સમાવેશ કરશે - જેમ કે ચિકન, માછલી, ટર્કી, દુર્બળ ગોમાંસ, અને ઓછી ચરબીવાળા ડેરી. વધુમાં, સંતુલિત ભોજન યોજનામાં તંદુરસ્ત ચરબીનો સમાવેશ થાય છે, જેમ કે ઓલિવ ઓઇલ, બદામ, બીજ અને બદામના બટર, થોડા નામ.
જો તમને 1600-કેલરી ડાયાબિટીસ-મૈત્રીપૂર્ણ ભોજન યોજનાનું પાલન કરવાની સૂચના આપવામાં આવી છે, તો તમારા સ્વાસ્થ્ય સંભાળ પ્રદાતાએ તમને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ ઓળખવામાં મદદ કરી છે, સાથે સાથે તમે વિવિધ ખોરાકના વિકલ્પો પર શિક્ષિત કરી શકો છો, જે તમારા લક્ષ્યોને હાંસલ કરવામાં તમારી મદદ કરી શકે છે.
નીચે તમને વધારાના વિકલ્પો મળશે, જે એક દિવસમાં કુલ 1600 કેલરી આપે છે- નોટિસ છે કે દરેક ભોજન કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, પ્રોટીન અને ચરબીનું સંતુલન છે.
સૂચનોમાં નાસ્તો, લંચ (એક રેસીપી લિંક સાથે), રાત્રિભોજન અને નાસ્તાની વિચારોનો સમાવેશ થાય છે. ડાયાબિટીસ ભોજન આયોજન વિશે વધુ વાંચો
બ્રેકફાસ્ટ
- સ્પિનચ, એગ અને ચીઝ સેન્ડવીચ:
- 1 ઇંગલિશ મફિન toasted (એક નાના આખા અનાજ કામળો અથવા આખા અનાજ બ્રેડ એક સ્લાઇસ બદલી શકો છો )
- 1/2 કપ તળેલી સ્પિનચ (એક ચમચી ઓલિવ તેલથી બનાવવામાં આવે છે)
- 1 scrambled ઇંડા વત્તા બે ગોરા
- 1 સ્લાઇસ સ્વિસ ચીઝ (અથવા 1/4 કપ કાપલી ઓછી ચરબી ચીઝ)
- 1 કપ હનીડ્યુ તરબૂચ સમઘનનું
- 1 ચમચી અડધા અને અડધા સાથે કોફી
વધુ નાસ્તો વિચારો માટે: હાઇ પ્રોટીન, હાઇ ફેટ બ્રેકફાસ્ટ વિચારો
બપોરના
- 1 ડ્રેસિંગ સાથે સ્ટ્રોબેરી ચિકન સલાડ સેવા આપતા
- 1 (6-ઇંચના આખા અનાજ) પિટા, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમ
- 1 1/4 કપ સ્ટ્રોબેરી, 3/4 કપ બ્લૂબૅરી, અથવા 1 કપ રાસબેરિઝ
- 8 થી 12 ઔંસ બરફ પાણી અથવા ખાંડ મુક્ત પીણું
વધુ બપોરના વિચારો માટે: ડાયાબિટીસ માટે શ્રેષ્ઠ લંચ
ડિનર
- 4 ઔંસ શેકેલા પાતળા ટુકડો (જેમ કે ફ્લેક સ્ટીક અથવા શેકેલા ચિકન, ડુક્કર, અથવા બાફેલા માછલી)
- 1 નાની ગરમીમાં શક્કરીયા (કમ્પ્યુટર માઉસના કદ વિશે)
- 1 કપ સલાડ લીલું બીજ અને મશરૂમ્સ (અથવા પસંદગીના અન્ય બિન-સ્ટાર્ચી વનસ્પતિ)
- 8 થી 12 ઔંસ બરફ પાણી અથવા ખાંડ મુક્ત પીણું
નાસ્તાની
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો બધા કુદરતી મગફળી, બદામ, અથવા કાજુ માખણ
- 1 નાની (4 ઔંશ) સફરજન અથવા પસંદગીના ફળનો બીજો પ્રકાર (નોંધ: સૂકા ફળ અને ખાંડવાળી ચાસણીમાં ભરેલા કેનમાંના ફળ ટાળો)
- 8 થી 12 ઔંસ બરફ પાણી અથવા ખાંડ મુક્ત પીણું
વધુ નાસ્તા વિચારો માટે: 200 કેલરી અથવા ઓછી માટે 20 ડાયાબિટીસ ફ્રેન્ડલી અલ્પાહાર
ડાયાબિટીસ મીલ પ્લાનિંગની બે સામાન્ય પદ્ધતિઓ
ડાયાબિટીસવાળા મોટાભાગના લોકો કાર્બોહાઇડ્રેટ ગણાય છે અથવા પ્લેટ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરી શકે છે. ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો માટે કે જે કાર્બોહાઈડ્રેટ્સનો વપરાશ કરે છે તેના આધારે ઇન્સ્યુલીન લે છે, કાર્બોહાઈડ્રેટ ગણતરી ખૂબ મહત્વની છે.
કાર્બોહાઈડ્રેટ ગણતરી પદ્ધતિ: આ પદ્ધતિમાં તમે એક ભોજનમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો ઉપયોગ કરો છો તે ગ્રામને ટ્રેક કરવાનો સમાવેશ થાય છે. મોટાભાગના ડાયાબિટીસ ભોજનની યોજનામાં ભોજન દીઠ 45 થી 60 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટનો સમાવેશ થાય છે (પરંતુ વ્યક્તિની જીવનશૈલી, રક્ત ખાંડ, વજન, પ્રવૃત્તિ સ્તર, વગેરે પર આધારિત વ્યક્તિગત હોવું જોઈએ). તમારે દરરોજ વપરાતા કાર્બોહાઈડ્રેટ્સની કુલ રકમ તમારા ડૉક્ટર અથવા ડાયેટિઆશિયન સાથે ચર્ચા કરવી જોઈએ.
આ ચર્ચા કરવા પહેલા, તમે ભોજન લોગ રાખવાથી લાભ મેળવી શકો છો જેથી તે તમને હાલમાં કેટલા કાર્બોહાઈડ્રેટ ખાવાથી લેવાની મૂળભૂત સમજ મેળવી શકે. વધુમાં, ખાદ્ય લોગ રાખવાથી તમને તમારા લોહીની શર્કરા અને વજનનું સંચાલન કરવામાં મદદ મળી શકે છે, જ્યારે તમે તમારા ઇનટેક માટે જવાબદાર છો.
પ્લેટ પદ્ધતિ: કાર્બોહાઈડ્રેટની ગણતરી કરવામાં અસમર્થ હોય તેવા લોકો માટે, પ્લેટની પદ્ધતિ તમારા પોષણ અને આરોગ્યના લક્ષ્યોને પૂર્ણ કરવાની ખૂબ જ અસરકારક રીત હોઈ શકે છે. આ પદ્ધતિ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સને ઉમેરવાની તુલનામાં થોડી ઓછી જબરજસ્ત છે. પ્રમાણભૂત રાત્રિભોજન-માપવાળી પ્લેટનો ઉપયોગ કરીને, અડધા અડધા પ્લેટની બિન-સ્ટાર્ચી શાકભાજી બનાવવાનું લક્ષ્ય રાખે છે, પ્લેટની ઉચ્ચ ફાઇબર કાર્બોહાઈડ્રેટની ચોથું, જેમ કે આખા અનાજ, કઠોળ અથવા સ્ટાર્ચી શાકભાજી, જેમ કે મીઠી બટેટા. પ્લેટની અંતિમ ક્વાર્ટરમાં દુર્બળ પ્રોટીન હોવું જોઈએ, જેમ કે સફેદ માંસ ચિકન, ઇંડા, માછલી, શેલફિશ, દુર્બળ બીફ, ડુક્કરનું માંસ અથવા ઓછી ચરબી ચીઝ (ભાગ અલગ અલગ હોય છે અને સામાન્ય રીતે 4 ઔંસ વિશે હોય છે).
એક શાકાહારી આહાર વિશે શું?
ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસવાળા લોકો માટે, શાકાહારી ખોરાકને અનુસરતા થોડી મુશ્કેલ લાગે છે કારણ કે માંસ, માછલી અને મરઘી જેવા પ્રાણી ઉત્પાદનોને બાદ કરતા પ્રોટીન વિકલ્પોને મર્યાદિત કરી શકાય છે. જ્યારે તે વધુ પ્રોટીન ખોરાક ખાવા યોગ્ય લાગે છે કારણ કે તે કાર્બોહાઇડ્રેટમાં નીચુ હોય છે, તો તે શાકાહારી ખોરાક ખાઈ શકે છે અને તંદુરસ્ત વજન અને રક્ત ખાંડનું નિયંત્રણ જાળવી શકે છે. વધુ જાણો: પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ સાથે શાકાહારી કેવી રીતે રહો
સ્ત્રોતો:
> લીન એમ, એટ અલ પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ (ડાયરેકટ) ની માફી માટે પ્રાથમિક દેખભાળ આધારિત વજનનું સંચાલન: એક ખુલ્લું લેબલ, ક્લસ્ટર રેન્ડમાઇઝ્ડ ટ્રાયલ. " લેન્સેટ 2017: DOI: 10.1016 / S0140-6736 (17) 33102-1.