રેસ્ટોરન્ટ ચેઇન એલર્જીને ગંભીરતાથી લે છે
પી.એફ. ચાંગ ખોરાકની એલર્જી સાથે અતિથિઓને તેની સેવા માટે જાણીતી છે. કંપની કાળજીપૂર્વક અભ્યાસ કરે છે કે તે ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોમાં શું એલર્જન હાજર છે અને સામાન્ય રીતે સલામત ભોજનની રચના માટે વસ્તુઓને બદલે અવેજી કરવા માટે ડીનર સાથે કામ કરવા માટે તૈયાર છે.
આ કરવા માટે, પીએફ ચાંગના સ્ટાફ એલર્જેનિક ઘટકોને ટ્રેક કરવા માટે એક કમ્પ્યુટર પ્રોગ્રામનો ઉપયોગ કરે છે - મોટા આઠ એલર્જન, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય, તલ અને અન્ય, ઓછા સામાન્ય એલર્જન.
સ્ટાફ મેમ્બર તમારા ચોક્કસ એલર્જીને ઇનપુટ કરી શકે છે અને કમ્પ્યુટર તમને જણાવશે કે તમે સુરક્ષિત રીતે ઑર્ડર કરી શકો છો
આ સાંકળ તેના તમામ રેસ્ટોરેન્ટ્સ માટે સમાન સપ્લાયર્સનો ઉપયોગ કરે છે, તેથી, એક રેસ્ટોરન્ટમાં દૂધ-મુક્ત, ઉદાહરણ તરીકે, અન્ય રેસ્ટોરન્ટમાં દૂધ-મુક્ત બનશે.
એવું કહેવાય છે કે, પી.એફ. ચાંગ કોઈ મગફળીના એલર્જી , ઇંડા એલર્જી અથવા સોયા સાથે કોઈ વ્યક્તિ માટે સારી રીતે અનુકૂળ નથી. મગફળીના કિસ્સામાં, ક્રોસ-પ્રદૂષણનું જોખમ પ્રચંડ છે, અને ઇંડા અને સોયાના કિસ્સામાં, ત્યાં કેટલાક વિકલ્પો ઉપલબ્ધ છે કારણ કે મેનુમાં લગભગ દરેક વસ્તુ ઇંડા અને સોયા ધરાવે છે.
પીએફ ચાંગમાં ફૂડ એલર્જીસ સાથે ડાઇનિંગ
જો તમે પૅફ ચાંગમાં ખોરાકની એલર્જી ધરાવો છો તો તમારે શું કરવાનું વિચારી શકો તે નમૂના અહીં છે:
- ઘઉં / ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય એલર્જી: પીએફ ચાંગ ખૂબ જ લોકપ્રિય ગ્લુટેન ફ્રી મેનૂ આપે છે. આ મેનુ પી.એફ. ચાંગના મોટા ભાગના આદેશવાળા મેનુ વિકલ્પો માટે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત અવેજી આપે છે, જેમાં ચાંગની મસાલેદાર ચિકન, લોબસ્ટર ચટણી સાથે ઝીંગા, ઇંડા ડ્રોપ સૂપ અને તળેલી ચોખાનો સમાવેશ થાય છે. આ વસ્તુઓ સામાન્ય રીતે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય-સહનશીલ સમુદાય માટે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્યમાન સોયા સોસ અને (કેટલાક કિસ્સાઓમાં) લોટમાં બનાવવામાં આવે છે, તેથી પી.એફ. ચાંગ ગ્લુટેન-અસહિષ્ણુ સમુદાય માટે એક સ્વાગત ચીની ખોરાકનો વિકલ્પ પૂરો પાડે છે.
- દૂધ એલર્જી: પીએફ ચાંગના અસંખ્ય મેનુ વિકલ્પો દૂધના ઘટકોથી મુક્ત છે. તમારા વિકલ્પોમાં ચિકન લેટીસ આવરણમાં (એક બારમાસી મનપસંદ), પેકિંગ ડમ્પ્લિંગ, મીઠી અને ખાટા ચિકન, સિંગાપોર સ્ટ્રીટ નૂડલ્સ અને આદુ સાથે ઉકાળેલા સૅલ્મનનો સમાવેશ થાય છે. કમનસીબે, જોકે, મીઠાઈઓમાંથી કોઈ પણ ડેરી-ફ્રી નથી.
- એગ એલર્જી: પી.એફ. ચાંગ તેના મોટાભાગની સોસ અને વાનગીઓમાં ઇંડાનો ઉપયોગ કરે છે, તેથી થોડા વાનગીઓ ઇંડા-એલર્જી-સલામત છે એગ-ફ્રી અપવાદોમાં આદુ સાથે જગાડવો-તળેલું tofu અને શેકેલા સૅલ્મનનો સમાવેશ થાય છે.
- મગફળી / વૃક્ષની અતિસાર એલર્જીઃ મગફળીનો ઉપયોગ અસંખ્ય પી.એફ. ચાંગના વાસણોમાં થાય છે અને ક્રોસ-દૂષિતતાના જોખમમાં પણ છે. જો તમારી પાસે અખરોટની એલર્જી હોય, તો તમારી પાસે વધુ સારા નસીબ હોઈ શકે છે, કારણ કે સાંકળની ઘણી વસ્તુઓ અખરોટ છે જો તમારી એલર્જી ગંભીર હોય, તો ક્રોસ-પ્રદૂષણનો આ જ જોખમ લાગુ પડે છે. જુઓ કે મેનૂ આઇટમ્સ તમારા માટે કેવી રીતે કાર્ય કરી શકે છે તે સર્વર અને મેનેજર સાથે તપાસ કરો.
- માછલી / શેલફીશ એલર્જી: મગફળી સાથે, પીએફ ચાંગની અસંખ્ય મેનુ વસ્તુઓમાં શેલફીશ (લાગે છે: છીપ ચટણી), અને કેટલાક માછલીઓ ધરાવે છે. જો તમે ગંભીર એલર્જીક છો, ક્રોસ-પ્રદૂષણનું જોખમ તમારા માટે ખૂબ જ સરસ હોઈ શકે છે. પરંતુ જો તમારી પાસે હળવા એલર્જી હોય, તો તમારું સર્વર તમને વિકલ્પોની દિશામાં માર્ગદર્શન આપી શકે છે જે તમે સુરક્ષિત રીતે આનંદ કરી શકો છો.
- સોયા એલર્જી: પી.એફ. ચાંગમાં આ ખૂબ જ અઘરું છે કારણ કે ઘણા ચિની વાનગીઓ સોયા સોસ પર ભારે આધાર રાખે છે. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, તમારા એકમાત્ર વિકલ્પ ઉકાળવા સૅલ્મોન હોઈ શકે છે. જો કે, તમારે તમારા હજૂરિયો અને મેનેજર સાથે તપાસ કરવી જોઈએ કે શું તમારી પાસે વ્યાપક પસંદગી છે.
પીએફ ચાંગમાં એલર્જી સાવચેતીઓ
પી.એફ. ચાંગ ખાદ્ય એલર્જીને ખૂબ જ ગંભીરતાથી લે છે અને તેના સ્ટાફ સભ્યો માટે ઘણાં તાલીમનું સંચાલન કરે છે. તે વિશેષ પ્લેટ પર એલર્જી ભોજનની સેવા પણ આપે છે જેથી તમે તરત જ જોઈ શકો કે તમારું ભોજન સુરક્ષિત રીતે તૈયાર કરવામાં આવ્યું હતું.
એવું કહેવામાં આવે છે, સાંકળ ચેતવણી આપે છે કે બધા મોટા આઠ એલર્જન, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય, અને તલ વહેંચાયેલ રસોઈ અને તૈયારી વિસ્તારોમાં તેના રસોડામાં ઉપયોગમાં છે. તેથી, જો તમારી એલર્જી ગંભીર હોય, તો તમારે જોખમો જાણવું જોઈએ.
866-732-4264 પર અથવા કંપનીના સંપર્ક પૃષ્ઠ દ્વારા પીએફ ચાંગની કોર્પોરેટ ઓફિસનો સંપર્ક કરો.