આઇબીએસ ધરાવતા ઘણા લોકોના લક્ષણોમાં ઘટાડો કરવા માટે લો-ફૉડએમએપી ડાયેટ અસરકારક હોવાનું દર્શાવવામાં આવ્યું છે. જો તમારું બાળક આઈબીએસ અથવા તેના નજીકના ડાયગ્નોસ્ટિક સંબંધી, ફંક્શનલ પેટની પીડા (એફએપી) સાથે સંઘર્ષ કરી રહ્યું છે, તો તમે આહારને શક્ય એટલું જાણવાની ઇચ્છી શકો છો કે શું આહાર તમારા બાળકને મદદ કરી શકે છે.
લો-ફોડમેપ ડાયેટ શું છે?
લો-ફૉડએમએપી ડાયેટ એ સિદ્ધાંત પર આધારિત છે કે ચોક્કસ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, જેને એફઓડીએમએપી (FODMAP) તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, આઇબીએસ ધરાવતા લોકોમાં પાચન લક્ષણોમાં વધારો કરે છે.
એફઓડીએમએપીઝ ફેર્મેન્ટેબલ, ઓલીગો, ડી, મોનો-સેકરાઇડ્સ અને પોલોલ્સ માટે વપરાય છે. FODMAPs ઘણા સામાન્ય ખોરાકમાં જોવા મળે છે
સંશોધન દર્શાવે છે કે આશરે 75% લોકો આઇબીએસ ધરાવતા હોય છે, તેઓ તેમના પાચન લક્ષણોમાં નોંધપાત્ર સુધારો અનુભવે છે જ્યારે તેઓ FODMAPs માં ઓછી ખોરાકનો ઉપયોગ કરે છે. ખોરાક ચારથી આઠ અઠવાડિયા સુધી સખત રીતે પાલન કરવા માટે રચાયેલ છે, ત્યારબાદ વિવિધ પ્રકારનાં એફઓડીએમએપીઝના ક્રમશઃ પુનઃપ્રારંભ થાય છે. તે ખૂબ આગ્રહણીય છે કે આહાર યોગ્ય આહાર વ્યવસાયિકની દેખરેખ હેઠળ હાથ ધરવામાં આવે છે.
બાળકોમાં ડાયેટ પર સંશોધન
કમનસીબે, આ લેખન સમયે, બાળકોમાં ખોરાકની સલામતી પર કોઈ પ્રકાશિત ક્લિનિકલ ટ્રાયલ નથી. જો કે, મેં સાંભળ્યું છે કે આવા અભ્યાસો કાર્યોમાં છે. પુખ્ત વયના લોકો માટેના આહાર પરના સંશોધનમાં ટૂંકા ગાળા માટે ખોરાકને અનુસરતા લોકો માટે કોઈ નકારાત્મક આડઅસરો નથી. જો કોઈ લાંબા સમયથી આહારને અનુસરવા માટે નકારાત્મક આરોગ્ય અસર હશે તો તે અજ્ઞાત છે.
લાંબા ગાળાના આહાર પરના આહારને લગતા મુખ્ય ચિંતા એ પોષક ખામીઓ માટેનું જોખમ છે. ગટ ફ્લોરાના સંતુલન પર ખોરાકમાં સકારાત્મક કે નકારાત્મક અસર છે કે કેમ તે અંગે પણ ચિંતા છે.
બાળકો માટે ખાસ બાબતો
જો તમે તમારા બાળક માટે લો-ફૉડએમએપી ડાયેટ લેવાનો વિચાર કરો છો, તો નીચેના ત્રણ પરિબળો થવી જોઈએ:
- તમારા બાળકને આઈબીએસ અથવા એફએપી (FAP) નું નિશ્ચિત નિદાન હોવું આવશ્યક છે.
- આહાર તમારા બાળરોગ દ્વારા મંજૂર થવો આવશ્યક છે
- તમારા બાળકના આહારની ગુણવત્તાવાળું ડાયેટિશિયન દ્વારા નિરીક્ષણ કરવું આવશ્યક છે .
ડાયેટ સક્સેસ ટિપ્સ
કી પુખ્તોને જણાવો : તમારા બાળકની આહાર જરૂરિયાતો વિશે શિક્ષકો, બાળ સંભાળ પ્રબંધકો, શિબિર સલાહકારો અને સંબંધિત મિત્રોને જાણ કરવાનું સુનિશ્ચિત કરો. સદભાગ્યે, ખોરાકની એલર્જી અને સેલીક રોગના વધતા જતા જાગૃતિ સાથે, જે લોકો બાળકો સાથે કામ કરે છે તેઓ વિશેષ આહારની જરૂરિયાત કરતાં વધુ અનુકૂળ હોય છે જે ભૂતકાળમાં હોઈ શકે. તમને મહાન વિગતવાર જવાની જરૂર નથી - ફક્ત તેમને જણાવો કે તમારું બાળક હાલમાં તેમના પેટના મુદ્દાઓને સંબોધિત કરવા માટે વિશેષ આહાર પર છે.
તમારા બાળકને આ પ્રક્રિયામાં સામેલ કરો: તમારા બાળકની ઉંમરને આધારે, તમે તેમને ખોરાકની પાછળના સિદ્ધાંતને સમજાવી શકો છો અને તમને લાગે છે કે આહાર તેમને વધુ સારું લાગવા માટે કેવી રીતે મદદ કરી શકે છે. ખોરાકના ફેરબદલ અને મેનૂ આયોજન વિશેના તેમના ઇનપુટ માટે પૂછો. આહારનું પાલન એ લક્ષણ સુધારણા સાથે સંકળાયેલું છે. તમારા બાળકને એવું લાગે છે કે તેઓ આ પ્રક્રિયાના અભિન્ન ભાગ છે, તેમને જરૂરી આહાર પ્રતિબંધોનું પાલન કરવાની ક્ષમતા વધારવામાં મદદ કરશે.
નાની સામગ્રીને પરેશાન કરશો નહીં: અત્યંત નોંધપાત્ર રીતે, ઓછી એફઓડીએમએપી ખોરાક એ બાળક માટે જરૂરી આહાર પ્રતિબંધો કરતાં નોંધપાત્ર રીતે અલગ છે જે ખોરાક એલર્જી અથવા સિલીયક રોગ ધરાવે છે - પ્રતિબંધિત ખોરાક ખાવાથી કોઈ પણ કારણ નથી તમારા બાળક માટે સ્વાસ્થયની જોખમી હાનિ
ઉચ્ચ-FODMAP ખોરાક ખાવાથી તેઓ પાચક લક્ષણોનો અનુભવ કરી શકે છે, પરંતુ તેઓ તેમની તંદુરસ્તી જોખમમાં મૂકે નહીં. તેથી, તમારે અતિશય જાગરૂક રહેવાની જરૂર નથી, અને તમે તમારા બાળકને પસંદગીની કેટલીક સ્વતંત્રતા પ્રદાન કરી શકો છો કારણ કે તેઓ શું ખાય છે તે નક્કી કરે છે
સમય આગળ ખોરાક પૅક: અમે એકદમ FODMAP ભરેલા વિશ્વમાં રહે છે. દાખલા તરીકે, ઘઉં, લસણ, ડુંગળી અને ઉચ્ચ ફ્રોક્ટોસ મકાઈ સીરપ (એચએફસીએસ), જે તમામ નીચા-એફઓડીએમએપી ડાયેટ પર પ્રતિબંધિત છે, તે વિશિષ્ટ પશ્ચિમી આહારના મોટાભાગના ખોરાકમાં મુખ્ય ઘટકો છે. આથી, તમે ઘરેલું રસોઈ મેળવશો અને તમારા બાળકને તેના પોતાના ખોરાકમાં મોકલશો જેથી તે ખાવા માટે કંઈક યોગ્ય છે તેની ખાતરી કરી શકાય.
રિઇન્ડેક્વેશન પ્રક્રિયાને અવગણો નહીં : દરેક જ પ્રકારનાં એફઓડીએમએપી (FODMAP) માટે પ્રતિક્રિયા આપતું નથી. વિવિધ પ્રકારના એફઓડીએમએપીઝને વ્યવસ્થિત રીતે પુનઃપ્રારંભ કરીને તમારા બાળક માટે કયા ખોરાક ખાસ કરીને તોફાની છે તે ઓળખવામાં મદદ કરશે. આ પ્રક્રિયા શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તાવાળું વ્યાવસાયિક પ્રોફેશનલના માર્ગદર્શન હેઠળ શ્રેષ્ઠ છે. તમારા બાળક કયા ખોરાકને સહન ન કરી શકે તે માટે ઊંડાણપૂર્વકનો જ્ઞાન મેળવવું એ સુનિશ્ચિત કરવામાં મદદ કરશે કે તેઓ વિવિધ પ્રકારના ખોરાક ખાઈ રહ્યા છે કે જે તેઓ લક્ષણ વિના બધુ કરી શકે છે.
FODMAP લોડની કલ્પનાને ગુમાવશો નહીં: FODMAP સિદ્ધાંતના મુખ્ય પાસાઓ પૈકી એક એ છે કે તે ફક્ત FODMAP ના પ્રકાર જ નહી કે જે લક્ષણોનું કારણ બની શકે છે પરંતુ એક દિવસની અંદર FODMAP ના ઉપયોગમાં લેવાતી સંખ્યામાં જે સમસ્યારૂપ બની શકે છે. તેથી, તમે શોધી શકો છો કે તમારું બાળક ચોક્કસ ખોરાક અથવા એફઓડીએમએપીની થોડી માત્રાને સહન કરી શકે છે, જ્યાં સુધી વપરાયેલી રકમ ઓછી રાખવામાં આવે છે આ પરિબળ એ ખોરાકની શ્રેણીને વિસ્તૃત કરવામાં મદદ કરે છે કે જે યોગ્ય જે પણ હોઈ શકે છે, તે ખાતરી કરવા માટે કે તમારા બાળકને તેમની પોષક જરૂરિયાતો મળ્યા છે.
સ્ત્રોતો:
શેફર્ડ, એસ. અને ગિબ્સન, પી. "પૂર્ણ લો- FODMAP ડાયેટ" પ્રયોગ 2013.
સ્ટોદ્શેર, એચ., એટ.એ. "આઇબીએસમાં ડાયેટરી એફઓડીએમએપી પ્રતિબંધની કાર્યક્ષમતા અને અસરકારકતા" નેચરલ રીવ્યુ 2014 11: 256-266. http://www.nature.com/nrgastro/journal/v11/n4/full/nrgastro.2013.259.html