ફળ પર પ્રતિબંધ નથી પરંતુ કેટલીક પસંદગીઓ અન્ય લોકો કરતા વધુ સારી છે
જો તમને ડાયાબિટીસ હોય, તો કોઈ વ્યક્તિએ એવું કહ્યું છે કે તમને ફળ ખાવાની મંજૂરી નથી. આ સાચુ નથી; ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો તેમના સ્વસ્થ આહાર યોજનાના ભાગરૂપે ફળ ખાઈ શકે છે . પરંતુ, કારણ કે ફળ એક કાર્બોહાઇડ્રેટ છે, તે તમારી રક્ત ખાંડને અસર કરશે અને તમે અમર્યાદિત માત્રામાં ખાઈ શકતા નથી.
ચોક્કસ ફળો તમારા રક્ત શર્કરાને અન્ય લોકો કરતા ઝડપી ગતિએ વધારી શકે છે ડાયાબિટીસ સાથે ખાવું વિશેનો મુશ્કેલ ભાગ એ છે કે દરેક ખોરાકને અલગ રીતે પ્રતિક્રિયા આપે છે. જ્યારે કોઈ વ્યક્તિ કોઈ સમસ્યા વિના સફરજન ખાવા માટે સમર્થ હોઈ શકે છે, ત્યારે કોઈ અન્યને શોધી કાઢે છે કે સફરજનના રક્ત શર્કરાને સ્પાઇક બનાવવામાં આવે છે. ફળો ખાવું તે પહેલાં અને પછી તમારા લોહીના શર્કરાનું પરીક્ષણ કરવું તમારા માટે કયા ફળ શ્રેષ્ઠ છે તે નિર્ધારિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
ફળનો આનંદ માણતી વખતે રક્ત શર્કરાને નિયંત્રિત કરવાની અન્ય રીતો તે સંદર્ભમાં વિચારવું છે કે જેમાં તમે તેને ખાવ છો. જો તમે રસને એકસાથે ટાળતા હો, તો તમારા રક્ત શર્કરાને નિયંત્રિત રાખવાની વધુ સારી તક હશે, તમારા ફળની પિરસણોને બેથી ત્રણ દિવસ ( મર્યાદિત કાર્બોહાઈડ્રેટના 15 ગ્રામ) કરતાં વધુ નહીં , પ્રોટીન સાથે તમારા ફળ જોડી દો અથવા તમારી કાર્બોહાઈડ્રેટ પસંદગીના ભાગરૂપે તેને તમારા ભોજનમાં શામેલ કરો, અને ફળો કે જે ખૂબ જ પાકેલા છે તેને ટાળો. રાઇપર એ ફળ તેના ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ જેટલું ઊંચું છે, જેનો અર્થ એ છે કે તે તમારી ગ્લુસેમિક ઇન્ડેક્સ સાથેના ખોરાક કરતાં વધુ રક્ત ખાંડ વધારશે.
રસ ઉપરાંત, અમુક ફળો છે જે મારી ખાવા-ખાયની યાદી બનાવે છે. આ ફળોને આ સૂચિમાં મૂકવામાં આવ્યા છે, ક્યાં તો તેઓ ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ધરાવે છે અથવા કારણ કે મોટાભાગના લોકો તેમને વધુ પડતો ખોરાક આપે છે, જેના પરિણામે રક્ત ખાંડ વધારે થાય છે.
1 -
દ્રાક્ષએક નાના દ્રાક્ષમાં એક ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ હોય છે, જેનો અર્થ એ થાય કે 15 દ્રાક્ષ એક ફળ આપનાર તરીકે ગણાય છે. ઓડ્સ એ છે કે જો તમે દ્રાક્ષ ખાતા હોવ તો, તમે 15 કરતાં વધારે રીતે ખાઈ રહ્યા છો.
અતિશય ખાવું ટાળવા માટે, તેમને શ્રેષ્ઠ ગણવા માટે અને તેમને એક નાનું બાઉલમાં મૂકવું, અથવા લાલચનો સામનો કરવો અને બેરી જેવા ફળ ખાવાનું પસંદ કરવું શ્રેષ્ઠ છે. તમે પંદર દ્રાક્ષ તરીકે કાર્બોહાઈડ્રેટની સમાન રકમ માટે 1 1/4 કપ સ્ટ્રોબેરી ખાઈ શકો છો.
2 -
ચેરીઓમોટાભાગના લોકો માત્ર એક મુઠ્ઠીમાં ચેરી ખાવાનું બંધ કરતા નથી, એટલે જ ચેરી ખાવું સામાન્ય રીતે રક્ત ખાંડ સ્પાઇક્સમાં પરિણમશે. દ્રાક્ષની જેમ, એક ચેરીમાં એક ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ છે. જો તમને લાગે કે પોતાને ચેરીના મોટા બાઉલ પર snacking છે, તો તે કદાચ શ્રેષ્ઠ રીતે તેમને ટાળવા શ્રેષ્ઠ છે.
3 -
અનેનાસતાજા અનેનાસ સ્વાદિષ્ટ અને મીઠાઈ છે, ખાસ કરીને જ્યારે તે ખૂબ જ પાકે છે, જે તેને ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ખોરાક બનાવે છે તમે તેને કેવી રીતે સ્લાઇસ કરો છો તેના પર આધાર રાખીને, જાડાઈ અને પહોળાઈ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સની માત્રામાં ફેરફાર કરી શકે છે અને તેને ખૂબ જ ઓછુ કરી શકે છે
જો તમારે અનિવાર્ય ખાય છે, તો 1/2 કપ સેવા (હિસ્સામાં કાપવામાં અનિવાર્ય કટ) વળગી રહેવું અને તેને ખાવું અથવા ઓછી ચરબીવાળા ગ્રીક દહીં અથવા ઓછી ચરબીવાળા કુટીર પનીર જેવા પ્રોટિન-સમૃદ્ધ ખોરાક સાથે ખાવાનો લક્ષ્ય રાખવો. કેનમાં અનેનાસને ટાળો કે જે ખાંડ સાથે મીઠા આવે છે. જો તમે કેનમાં અનેનાસની ખરીદી કરી રહ્યા હોવ તો, કોઈ ખાંડની વિવિધતા ખરીદી નહીં.
4 -
કેરીક્યારેય એક બેઠકમાં સમગ્ર કેરી ખાય છે? તમે એક્લા નથી. કદ પર આધાર રાખીને, સમગ્ર કેરી તમને આશરે 30 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ અને આશરે 26 ગ્રામ ખાંડનો ખર્ચ કરશે.
જો તમે કેરી ખાતા હો, તો તમારા ભાગને 1/2 થી મર્યાદિત કરવાની ખાતરી કરો અને જ્યારે તે થોડી વધુ પેઢી હોય ત્યારે તેને ખાવવાનું લક્ષ્ય બનાવો. જેમ કે કેરી મોટે કરે છે, તે રાઇરફર અને તેના ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ બને છે-તે દર જેનાથી તે રક્ત ખાંડ વધારી શકે છે - તે વધશે.
5 -
બનાનાતમે સાંભળ્યું હશે કે કેળા ખૂબ મીઠી છે. તે કેળા વાસ્તવમાં અન્ય ફળ પસંદગીઓ કરતાં મીઠું નથી. ઊલટાનું, એક માધ્યમ કેળામાં અન્ય ફળની પસંદગીના બે ભાગમાં કાર્બોહાઈડ્રેટની સમાન માત્રા હોય છે, જેમ કે એક નાનો ટુકડો અથવા 3/4 બ્લૂબૅરીના કપ.
જો તમે કેળા ખાશો તો, 1/2 થી વળગી રહો અને બીજા અડધા રેફ્રિજરેટરમાં પછીના સમય માટે મૂકો.
6 -
સુકા ફળસૂકા ફળ , ખાસ કરીને દહીં, ચોકલેટ અથવા ખાંડમાં કોટેડ કરવામાં આવતી જાતોમાં નાના ભાગ માટે કાર્બોહાઈડ્રેટની મોટી માત્રા હોય છે. કિસમિસના બે ચમચીમાં કાર્બોહાઈડ્રેટની સમાન રકમ રાસબેરિઝના એક કપ અથવા ફળનો એક નાનો ટુકડો છે. સૂકા ફળને તમારા ભોજન યોજનામાં વોલ્યુમ ઉમેરવા અને ખાંડની સામગ્રીને ઘટાડવા તાજા ફળ સાથે બદલો.
7 -
ફળો નો રસજ્યાં સુધી તમે હાઈપોગ્લાયકેમિઆ અનુભવી રહ્યા નથી, ફળોનો રસ (પણ 100% ફળનો રસ) ટાળવો જોઈએ. એક કપના રસ બનાવવા માટે કેટલી સંસ્કાર લે છે તે વિશે વિચારો - એક કરતાં વધુ નારંગીનો એક આઠ ounce કપમાં 30 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ, 30 ગ્રામ ખાંડ અને ફાઈબર નથી.
શરીરને રસમાં ખાંડને ભંગ કરવા માટે મોટા ભાગનું કામ કરવું આવશ્યક નથી, તેથી તે ઝડપથી ચયાપચય કરવામાં આવે છે અને મિનિટમાં લોહીના શર્કરા ઉભા કરે છે. તમારા ધરાઈ જવું પર અસર કર્યા વિના જ્યૂસ પણ વધારાની કેલરી પર કાબુ કરી શકે છે અને તેથી વજનમાં ઘટાડાને અટકાવી શકે છે અને વજનમાં વધારો પણ કરી શકે છે. આખા ફળ માટે ફળોના રસને સ્વેપ કરો અને તમારા ભાગોને દિવસ દીઠ બે-થી-ત્રણ જેટલો વધુ મર્યાદિત કરો.
> સ્ત્રોતો:
> અમેરિકન ડાયાબિટીસ એસોસિએશન ગ્લાયકેમિક ઈન્ડેક્સ અને ડાયાબિટીસ