હું ક્યાંથી પ્રારંભ કરું?
જયારે તમને ડાયાબિટીસનું નિદાન થાય છે, ત્યારે તમે જે ખાવા લો છો તે મહત્વપૂર્ણ બની જાય છે જો તમને ટાઈપ 1 ડાયાબિટીસ હોય, તો સારું નિયંત્રણ મેળવવાથી તમારા રક્તમાં ગ્લુકોઝનો ઉપયોગ કરવામાં મદદ માટે ઇન્સ્યુલીનની યોગ્ય રકમ સાથે તમે શું ખાવું તે સંતુલિત થાય છે. ડાયેટિઅન અથવા સર્ટિફાઇડ ડાયાબિટીસ એડ્યુકેટર (સીડીઇ) તમને કેટલી ઇન્સ્યુલિનની જરૂર છે તે સમજવામાં મદદ કરી શકે છે .
જો તમારી પાસે પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ હોય, તો મૌખિક દવાઓ તમને સામાન્ય શ્રેણીમાં લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર જાળવવા માટે, વધુ અસરકારક રીતે ઇન્સ્યુલિનનો ઉપયોગ કરવામાં મદદ કરે છે.
બંને પ્રકારનાં ડાયાબિટીસને ખોરાક, કસરત, વજન નિયંત્રણ અને દવાની યોજનાની જરૂર છે.
ક્યારેક તે ક્યાંથી શરૂ કરવું તે જાણવું મુશ્કેલ છે અહીં કેટલીક મૂળભૂત બાબતો છે જે તમને તમારી રીતે મદદ કરી શકે છે.
સ્વસ્થ વજન શું છે?
સામાન્ય શરીરનું વજન જાળવવાનો પ્રયાસ કરો. ઘણા ડોક્ટરો તમારા આદર્શ વજનને નક્કી કરવા માટે બોડી માસ ઇન્ડેક્સ (BMI) નો માર્ગદર્શક તરીકે ઉપયોગ કરે છે. તમારા BMI ને તમારા વજન અને ઊંચાઈથી ગણવામાં આવે છે અને ફક્ત વજનને બદલે શરીરની ચરબી પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે. સૂત્ર, જેઓ ગણિતને પસંદ કરે છે, તે છે "બોડી માસ ઇન્ડેક્સ = સમૂહ (કિલોગ્રામમાં) ઊંચાઇ દ્વારા વિભાજિત થયેલ છે (મીટરમાં) સ્ક્વેર્ડ". આપણા માટે તે કે જેઓ ગણિત વગર જીવશે, ઘણા મફત BMI કેલ્ક્યુલેટર ઓનલાઇન ઉપલબ્ધ છે. નેશનલ હાર્ટ લંગ એન્ડ બ્લડ ઇન્સ્ટીટ્યુટ (એનએચએલબીઆઇ) પાસે તે ઉપયોગમાં સરળ છે.
20-25 ના BMI ને સામાન્ય ગણવામાં આવે છે. 26-29.9 વજનવાળા છે, 30-39.9 મેદસ્વી અને 40 કે તેથી વધુ, morbidly મેદસ્વી છે.
કેટલા કાર્બોઝ હું ખાવું જોઈએ?
અમેરિકન ડાયાબિટીસ એસોસિએશન (એડીએ) તમારા કેરબોને તમારા દૈનિક ઇન્ટેકના 55% થી 65% પર રાખવા ભલામણ કરે છે.
અમેરિકન એસોસિયેશન ઑફ ક્લિનિકલ એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ્સ (એએસીઇ) 55% થી 60% સુધી સલાહ આપે છે. બન્ને સંગઠનો જણાવે છે કે carbs સીધા રક્ત ખાંડ પર અસર કરે છે , તેઓ દુશ્મન નથી. તેઓ તમારા શરીરની જરૂર છે કે ઘણા પોષક તત્વો છે ગ્લુકોઝમાં ભંગ કરીને તમારા શરીર ઉર્જાનો ઉપયોગ કરે છે.
ડાયાબિટીસમાં, શરીર ઊર્જા માટે ગ્લુકોઝનો ઉપયોગ કરી શકતો નથી કારણ કે તેને કોશિકાઓમાં ગ્લુકોઝ ખસેડવા માટે ઇન્સ્યુલિનની જરૂર છે. પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસમાં, શરીર દ્વારા કોઈ ઇન્સ્યુલિનનું ઉત્પાદન થતું નથી. એટલે ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકોને ઇન્સ્યુલિન લેવાની જરૂર છે. જો કોઈ વ્યક્તિ પાસે પ્રકાર 2 હોય, તો તે પોતાનું ઇન્સ્યુલિન પેદા કરી શકે છે, પરંતુ તે લોહીમાંથી ગ્લુકોઝને કોશિકાઓમાં ખસેડવા માટે પૂરતા અસરકારક નથી. ઓરલ દવાઓ તેમના ઇન્સ્યુલિનનાં કામને વધુ સારી રીતે મદદ કરે છે.
એડીએ મુજબ, ચરબી 25% થી 30% જેટલું તમારા આહારમાં અને પ્રોટીનનું પ્રમાણ આશરે 11% થી 18% હોવું જોઈએ. ફેટી પ્રાણી પ્રોટીનનો ઓછો ભાર અને ઇંડા ગોરા, સફેદ માંસ ચિકન અને ટર્કી, અને સોયાના ઉત્પાદનો જેવા દુર્બળ પ્રોટીન પર વધુ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર નીચે રાખવામાં મદદ કરે છે.
ફાઇબર સાથે ડીલ શું છે?
ફાઇબર ડાયાબિટીસ માટે ખાવું એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે ભલે ફાઇબરને કાર્બોહાઇડ્રેટ ગણવામાં આવે છે પણ તે લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર વધતું નથી, અને ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકોમાં ગ્લુકોઝના સ્તરને ઘટાડવામાં ફાયબર ઇન્ટેક વધારો થયો છે.
ફાઇબરની ભલામણ કરેલ રકમ બદલાય છે પરંતુ તમામ સ્રોતો સંમત થાય છે કે એક દિવસમાં 25 ગ્રામ ફાઈબરના ઓછામાં ઓછા ગ્રામ હોવો જોઈએ. જર્નલ ઓફ ધ અમેરિકન કોલેજ ઓફ ન્યુટ્રિશનમાં પ્રકાશિત થયેલા તબીબી સંશોધનના મોટા પાયે વિશ્લેષણ, દરરોજ 25 થી 50 ગ્રામની શ્રેણીની ભલામણ કરે છે.
ઘણા લોકો પૂરતી ફાઇબર ન ખાતા આખા અનાજની બ્રેડ, અનાજ અને પાસ્તા, ઓટ અને અન્ય આખા અનાજ, બદામી ચોખા, મસૂર અને કઠોળ, ફળો, શાકભાજી અને બદામ જેવા ઉચ્ચ ફાઇબર ખોરાકના તમારા વપરાશમાં વધારો તમે તમારા લક્ષ્ય સુધી પહોંચવામાં મદદ કરી શકો છો. જો તમે તમારા ફાઇબરના ઇન્ટેકમાં વધારો કરી રહ્યાં હોવ તો, વસ્તુઓને હલનચલન કરવામાં મદદ માટે, સમગ્ર દિવસમાં ઓછામાં ઓછા 8 ચશ્મા પાણી પીવું યાદ રાખો.
ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ શું છે?
ગ્લાયકેમિક ઈન્ડેક્સના દરમાં રક્ત ગ્લુકોઝ કેટલું વધે છે તેના દ્વારા કાર્બનો દર. કેન્ડી, ખાંડ, કેક અને કૂકીઝ જેવી કાર્બોઝ ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા ધરાવે છે, જ્યારે આખા અનાજની નીચે ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ હોય છે.
આ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ એ સમજાવવામાં મદદ કરી શકે છે કે તમારા માટે કયા કાર્બોસ શ્રેષ્ઠ છે. કેમ કે બધા કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ લોહીમાં શર્કરાની સ્તરને અસર કરતા નથી, એ જાણીને કે જે કાર્બોઝમાં નીચા ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા છે તે તમારા ભોજનને વધુ અસરકારક રીતે પ્લાન કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
તમે તમારા ડાયેટિશિયનના ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ચાર્ટ્સ, પુસ્તકમાંથી અથવા ઓન લાઇન સ્રોત જેવા કે યુનિવર્સિટી ઓફ સિડની, ઑસ્ટ્રેલિયા દ્વારા પ્રાયોજિત વેબસાઇટ, "ગ્લેસીમિક ઇન્ડેક્સનું હોમ", મફતથી મેળવી શકો છો. આ સાઇટમાં ડેટાબેઝ છે જે ઘણા ખોરાક માટે ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ દર્શાવે છે અને તમારી કાર્બોક્સને રેટિંગ આપવા માટે ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સનો ઉપયોગ કરવા વિશે માહિતી આપે છે.
સ્ત્રોતો:
"NEJM સ્ટડી પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસમાં ફાયબરના ગ્રેટ બેનિફિટ્સ દર્શાવે છે." જોસ્લિન ડાયાબિટીસ સેન્ટર મે 2000. જોસ્લિન ડાયાબિટીસ કેન્દ્ર 7 જાન્યુઆરી 2007.
"ડાયાબિટીસવાળા લોકો માટે કાર્બોહાઇડ્રેટ અને ફાઇબર ભલામણો." અમેરિકન ડાયાબિટીસ એસોસિએશન (એડીએ) 7 જાન્યુઆરી 2007.