કાળો બીજ - જેનું વૈજ્ઞાનિક નામ, નિગિલા સતિવા - પણ એક જ નામથી ફૂલોના છોડમાંથી આવે છે તે એક નાનું બીજ છે અને તે દક્ષિણપૂર્વ એશિયાના ચોક્કસ વિસ્તારોમાં જોવા મળે છે. બીજ ઉપરાંત, તમે કાળા બીજને તેલ અથવા એક કેપ્સ્યૂલ તરીકે તૈયાર કરી શકો છો, જે તમારા સ્થાનિક ફાર્મસી અથવા પ્રાકૃતિક ખાદ્ય ભંડારના પૂરક પાંખમાં મળી શકે છે.
કાળા જીરું તરીકે પણ ઓળખાય છે, ક્યારેક મધ્ય પૂર્વીય અને ભારતીય રાંધણકળામાં મસાલા તરીકે આ નાના બીજનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જે બ્રેડ, પ્રોટીન અને અન્ય વાનગીઓમાં સ્વાદ આપે છે. કાળો બીજનો ઉપયોગ લોકકંપનીમાં વિવિધ પ્રકારના તબીબી પરિસ્થિતિઓનો ઉપયોગ કરવા માટે કરવામાં આવે છે, જેમાં ચોક્કસ કેન્સરો, જઠરાંત્રણ અને શ્વસન સંબંધી વિકૃતિઓનો સમાવેશ થાય છે. અને, જોકે કાળો બીજ હાલમાં વિવિધ રોગોમાં અભ્યાસ કરવામાં આવે છે, ત્યાં કેટલાક આશાસ્પદ પુરાવા છે જે સૂચવે છે કે કાળો બીજ તમારા કોલેસ્ટ્રોલ અને ટ્રિગ્લાઇસેરાઇડનું પ્રમાણ ચેકમાં રાખવામાં મદદ કરી શકે છે.
બ્લેક બીજ તમારી લિપિડ લો શકું?
કોલેસ્ટ્રોલ અને ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડના સ્તરો પર કાળા બીજની અસરનું પરીક્ષણ કરતા એવા કેટલાક અભ્યાસો છે. આ અભ્યાસોમાં ભાગ લેનારા લોકોમાં ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ, ડાયાબિટીસ , મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ અથવા વધારે વજન ધરાવતા હતા. લોકોએ 500 એમજીથી 2 ગ્રામ કચરાના કાળા બીજને બે મહિના સુધી કેપ્સ્યુલમાં મૂક્યા.
જોકે આ અભ્યાસમાંના કેટલાક અભ્યાસોએ કોલેસ્ટેરોલ અને ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડના સ્તરમાં નોંધપાત્ર ફેરફાર જોયો ન હતો, અન્ય અભ્યાસો જોયા છે કે:
- એચડીએલના સ્તરમાં 5 ટકાનો વધારો થયો છે.
- કુલ કોલેસ્ટેરોલનું સ્તર ઓછામાં ઓછું 5 ટકા જેટલું ઓછું હતું
- એલડીએલ કોલેસ્ટરોલનું સ્તર 7 ટકા સુધી ઘટાડ્યું હતું.
- ટ્રિગ્લાઇસેરાઇડનું પ્રમાણ ગમે ત્યાંથી 8 ટકાથી 16 ટકા જેટલું ઘટી ગયું છે
એક વિશ્લેષણ દર્શાવે છે કે, જ્યારે લોકોએ કાળા બીજની પુરવણી લેવાનું બંધ કરી દીધું, ત્યારે તેમના કોલેસ્ટરોલ અને ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઈડનું સ્તર એક મહિનાની અંદર સારવાર શરૂ થાય તે પહેલાં પાછા આવ્યાં.
વધુમાં, કેટલાક અભ્યાસો દર્શાવે છે કે કાળા બીજને કુલ કોલેસ્ટ્રોલ અને એચડીએલ કોલેસ્ટરોલ પર અસર થઈ શકે છે - તેથી, વધુ કાળા બીજની પૂરવણીઓ લેવામાં આવે છે, આ લિપિડ પ્રકારના વધુ હકારાત્મક અસર હોય છે. ટ્રિગ્લાઇસેરાઇડ્સ અથવા એલડીએલ (LDL) સ્તરો સાથે આ વલણ નોંધાયું ન હતું.
બ્લેક બીજ લોઅર લિપિડ સ્તર કેવી રીતે કરે છે?
કેવી રીતે કાળા બીજ તમારા કોલેસ્ટ્રોલ અને ટ્રિગ્લાઇસેરાઇડના સ્તરોને અસર કરે છે તેના પર થોડાક વિચારો છે, પ્રાણી અભ્યાસો પર આધારિત:
- કાળો બીજમાં શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલની માત્રામાં ઘટાડો કરવાની ક્ષમતા છે.
- કાળો બીજ કોલેસ્ટ્રોલને નાના આંતરડાના લોહીના પ્રવાહમાં સમાવી લેવાથી અટકાવી શકે છે.
- એલસીડી રીસેપ્ટર્સની સંખ્યા યકૃતમાં વધારવા માટે બ્લેક બીજને પણ નોંધવામાં આવ્યું છે - જે રક્તમાંથી એલડીએલને દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
કાળો બીજ એન્ટીઑકિસડન્ટ, રાયમોક્વિનોન, તેમજ પોલિઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી , ફાયબર અને ફીટોસ્ટોરોલમાં ઊંચી છે - જે તમામ કાળા બીજ સાથે નોંધાયેલા લિપિડ-નીચલા અસરમાં ફાળો આપે છે.
તેની ઊંચી એન્ટીઑકિસડન્ટ સામગ્રીને લીધે એલડીએલને ઓક્સિડાઇઝ્ડ થવાથી કાળી બીજ પણ મદદ કરી શકે છે.
તમારી લિપિડ-નીચાણવાળા રેજીમેન્ટમાં બ્લેક સીડ્સ સહિત
આ અભ્યાસોના પરિણામો આશાસ્પદ દેખાય છે: કાળા બીજને કોલેસ્ટેરોલ અને ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડના સ્તરો પર હકારાત્મક અસર દેખાય છે. જો કે, આ લિંકને મજબૂત કરવા માટે વધુ અભ્યાસોની જરૂર પડશે તે પહેલાં કાળા બીજને તમારા કોલેસ્ટરોલ-નીચાણના નિયમનના ભાગરૂપે આગ્રહણીય કરી શકાય છે.
જો તમે તમારા લિપિડ સ્તરને ઘટાડવા માટે કાળા બીજનો પ્રયાસ કરવાનું નક્કી કરો છો, તો તમારે સૌ પ્રથમ તમારા આરોગ્યસંભાળ પ્રદાતા સાથે વાત કરવી જોઈએ. જોકે આમાંના કેટલાક અભ્યાસમાં કાળા બીજ લેતા લોકોએ નોંધપાત્ર આડઅસરોનો અનુભવ કર્યો ન હતો, પણ કાળી બીજ લેતા કોઈપણ તબીબી પરિસ્થિતિઓમાં વધારો થશે અથવા તમે જે દવા લીધાં છે તેની સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરશે તેવું જાણતું નથી.
> સ્ત્રોતો:
> અસગરી એસ, સાહેબકર એ, ગોલી-નરકાબાદી એન. ડિસિલીપિડિમિયા પર નિગેલા સતીવાના પ્રબળ અસરો. જે એન્ડ્રોક્રિનોલ રોકાણ 2015; 38: 1039-1046
> ફર્ઝેનેહ ઇ, નિઆ એફઆર, મેહર્ટશ એમ, એટ અલ ઇફેક્ટ્સ ઓફ 8-અઠવાડિયા નિગ્રેલા સટિવા પૂરવણી અને એરોબિક ટ્રેનિંગ લિપિડ પ્રોફાઈલ અને વીઓ 2 મેક્સ સેડિસન્ટરી ઓવરવેઇટ માદામાં. ઇન્ટ J અટકાવવું મેડ 2014; 5: 210-216.
> ઇબ્રાહિમ આરએમ, હમાદાન એનએસ, મહમુદ આર એટ અલ. મેનોપોઝલ સ્ત્રીઓમાં નિગેલા સતીવા બીજ પાવડરની હાયપોલીડેમિક અસરો પર રેન્ડમાઇઝ્ડ કન્ટ્રોલ્ડ ટ્રાયલ. જે ટ્રાન્સ મેડ 2014; 12: 82.
> સાઝગબબી એ.એમ., દીનતખાહ એમ, સર્રફઝડેગન એન, એટ અલ. હાયપરલિપિડામિયાના સારવાર માટે નિગ્રેલા સતીવા બીજનો ક્લિનિકલ મૂલ્યાંકન: એક નિદર્શિત, પ્લેસબો નિયંત્રિત ક્લિનિકલ ટ્રાયલ. મેડ આર્હે 2012; 66: 198-200
> સાહેબકર એ, બેક્તિટી જી, સિમૅન્ટલ-મેન્ડિયા લે, એટ અલ. નિજીલા સતીવા (કાળો બીજ) મનુષ્યોમાં પ્લાઝ્મા લિપિડ સાંદ્રતા પરની અસરો: એક પદ્ધતિસરની રીવ્યુ અને રેન્ડમાઇઝ્ડ પ્લેબોબો નિયંત્રિત ટ્રાયલ્સના મેટા-વિશ્લેષણ. ફાર્મા રીસ 2016; 106: 37-50