તબીબી ખોરાક અને આઈબીડી

ફ્લૅર-અપ અથવા શસ્ત્રક્રિયા બાદ ફિઝિશ્યન્સ આ ખાસ ખોરાકની ભલામણ કરી શકે છે

બળતરા આંતરડાના રોગ (આઇબીડી) ધરાવતા લોકો માટે, આહાર એ મુખ્ય ચિંતા છે. આઈબીડી સાથેના તમામ લોકો માટે કોઈ એક આહાર નથી, પરંતુ ત્યાં ઘણી તબીબી આહાર છે જે સારવાર યોજનાના ભાગરૂપે તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. અમુક બિંદુએ, મોટાભાગના દર્દીઓને ખાસ ખોરાક સાથે ડૉક્ટરની ઓફિસ અથવા હોસ્પિટલમાંથી ઘરે મોકલવામાં આવે છે. આમાંના મોટાભાગના પ્રકૃતિ દ્વારા પ્રતિબંધિત છે, અને દર્દીઓ વારંવાર ડોકટરોના હુકમોને અનુસરી રહ્યા છે ત્યારે તેઓ વિવિધ પ્રકારના ખોરાકને વિસ્તૃત કરવા માટે શોધી શકે છે. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, થોડુંક આઉટ ઓફ બોક્સની વિચારણા ખોરાકના પ્રકારોને વધુ વિવિધતા ઉમેરી શકે છે કે જે સુરક્ષિત રીતે ખાવામાં આવે છે.

અહીં ચાર ચોક્કસ ખાડા છે જેનો વારંવાર IBD દર્દીઓને સૂચવવામાં આવે છે. જો કે, આમાંથી કોઈ પણ આહાર લાંબા ગાળા માટે અનુસરવામાં આવે તેવું નથી. અમુક તબક્કે, ડૉક્ટરને ખોરાકમાં વધુ ખોરાક ઉમેરવાની શરૂઆત કરવી જોઇએ. જો ડૉકટરે તેને ઉછેર ન કર્યો હોય, તો પૂછી ખાતરી કરો, કારણ કે સારવારનો ધ્યેય નિયમિત આહારમાં પાછો મેળવવાનો હોવો જોઈએ જેમાં વિવિધ પ્રોટીન, ફળો અને શાકભાજીનો સમાવેશ થાય છે. લાંબા સમય સુધી ખોરાક અથવા ખોરાક જૂથોને ખોરાકમાંથી બહાર કાઢવાથી વિટામિન અને ખનિજની અછતમાં પરિણમી શકે છે. કોઈપણ ખોરાક શરૂ કરવા અથવા રોકવા પહેલાં હંમેશા એક ફિઝિશિયનનો સંપર્ક કરો.

1 -

સ્પષ્ટ લિક્વિડ ડાયેટ

પેટની શસ્ત્રક્રિયા પછી સ્પષ્ટ પ્રવાહી આહાર સૂચવવામાં આવી શકે છે. મોટેભાગે, પ્રથમ "ભોજન" દર્દને પેટની શસ્ત્રક્રિયા પછીના એક અથવા બે દિવસની પરવાનગી આપવામાં આવે છે જેમાં સ્પષ્ટ પ્રવાહી આહાર પર મળી આવેલી વસ્તુઓનો સમાવેશ થાય છે. શસ્ત્રક્રિયા પહેલા અને પછી ઉપરાઉપરી રહેલા ઉપવાસ પછી આ ફરીથી પ્રોસેસિંગ પ્રક્રિયામાં જઠરાંત્રિય તંત્રને સરળ બનાવવાનો આ એક માર્ગ છે.

જ્યારે દર્દી સ્પષ્ટ પ્રવાહી ખોરાક પર સારો દેખાવ કરે છે, ત્યારે તેનું આહાર વધુ આગળ વધે છે. સ્પષ્ટ પ્રવાહી આહાર પછી, સંપૂર્ણ પ્રવાહી ખોરાક આગામી હોઈ શકે છે, ત્યારબાદ નરમ ખોરાક અથવા સૌમ્ય ખોરાક દર્દીઓને સામાન્ય રીતે આ આહારમાંથી ધીમે ધીમે ખસેડવામાં આવે છે જેથી તે પાચનતંત્રને પુષ્કળ સમય આપવા માટે સંતુલિત થઈ શકે. તે નિયમિત પ્રવાહી ખોરાકના આહારમાં પ્રવાહી ખોરાકમાંથી જમવાની ભલામણ નહીં કરી શકે.

કેટલાક ખોરાકમાં સ્પષ્ટ પ્રવાહી આહારનો સમાવેશ થાય છે:

• ટી
• કોફી
• આદુ એલ
• ચીકણું રીંછ
• સૂપ
• પોપ્સિકલ્સ
• જિલેટીન

2 -

પૂર્ણ લિક્વિડ ડાયેટ

દર્દીએ સ્પષ્ટ પ્રવાહી આહારમાંથી સ્નાતક થયા પછી સંપૂર્ણ પ્રવાહી ખોરાક નક્કી કરી શકાય છે, કારણ કે નક્કર પદાર્થોના માર્ગ પરના આગળના નાના પગલા અને એક સામાન્ય આહાર શરૂ કરવામાં આવે છે.

સ્પષ્ટ પ્રવાહી આહાર અને સંપૂર્ણ પ્રવાહી ખોરાક વચ્ચે મુખ્ય ભેદ એ પ્રવાહી અને ખોરાકમાં ઉમેરવામાં આવે છે જેમાં દૂધના ઉત્પાદનો અથવા દૂધના વિકલ્પો હોય છે. લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા ધરાવતા લોકો માટે, આ ખાસ કરીને મુશ્કેલ બની શકે છે, કારણ કે ગાયના દૂધમાં રહેલા ખોરાકને બિન-દૂધ વિકલ્પો (જેમ કે સોયા, બદામ, અથવા નાળિયેર) સાથે બદલવાની જરૂર પડશે.

કેટલાક ખોરાક સંપૂર્ણ પ્રવાહી ખોરાક પર સમાવેશ થાય છે:

• સ્પષ્ટ પ્રવાહી ખોરાક પરના તમામ ખોરાક
• દૂધ (ગાય, સોયા, બદામ)
• હની
• ક્રીમવાળા સૂપ
• આઈસ્ક્રીમ
• સોર્બેટ
• જામેલુ દહીં

3 -

લેક્ટોઝ ફ્રી ડાયેટ

લેક્ટેઝ-મુક્ત ખોરાકની ભલામણ કોઈપણ સમયે થઈ શકે છે, અથવા જે લોકો શંકાસ્પદ છે, લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા . લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા, જેમ કે અતિસાર, ગેસ અને પેટમાં દુખાવો જેવા લક્ષણોનું કારણ બને છે, જે આઇબીડીના લક્ષણોથી અલગ પડે તે મુશ્કેલ છે. વધુમાં, તે એક સામાન્ય સ્થિતિ છે. એટલા માટે ઘણા દાક્તરો ભલામણ કરે છે કે આઈબીડી અથવા અન્ય પાચન સમસ્યાઓ ધરાવતા દર્દીઓ સમય માટે દૂધના ઉત્પાદનોને ટાળવા પ્રયાસ કરે છે, તે જોવા માટે કે શું કોઇ લક્ષણો નિશ્ચિત કરે છે.

ગાયના દૂધ વગર ખોરાકમાં કેલ્શિયમ અને વિટામિન ડી મેળવવાના ઘણા માર્ગો છે, અને એક પોષણશાસ્ત્રી અથવા ડાયેટિશિયન એક આહાર યોજના ઘડવાની મદદ કરી શકે છે જે વિટામિન્સ અને ખનિજોનું બલિદાન આપતું નથી.

વધુ

4 -

પ્રતિબંધિત ફાઇબર ડાયેટ

વિવિધ પરિસ્થિતિઓમાં પ્રતિબંધિત ફાયબર ખોરાકની ભલામણ કરવામાં આવી શકે છે, જેમ કે ફ્લૅવર અપ દરમિયાન અથવા શસ્ત્રક્રિયા બાદ અનધિકૃત આહાર શરૂ કરતા પહેલા છેલ્લા પગલું તરીકે. આ ખોરાકમાં વિવિધ પ્રકારના ખોરાક છે, પરંતુ ખોરાકની પ્રતિબંધ પર ભાર મૂકે છે જેમાં ઉચ્ચ પ્રમાણમાં ફાઇબરનો સમાવેશ થાય છે, જેમ કે કેટલીક શાકભાજી અને અનાજ.

ફાઇબર એ આહારનો અગત્યનો હિસ્સો છે, અને લો-ફાઈબર ડાયેટ લાંબા ગાળાની ભલામણ કરતું નથી. IBD ધરાવતા ઘણા લોકોમાં ખૂબ જ તંતુમય ખોરાક હોય છે. જો કે, સારવાર યોજનાનો ધ્યેય અનિચ્છિત આહારમાં પાછો મેળવવાનો છે જેમાં ફાઇબર ધરાવતી ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે.

વધુ

તમે કયા ડાયેટનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ?

આઈ.બી.ડી. માટે શ્રેષ્ઠ છે તે આહાર યોજનાની વાત આવે ત્યારે ફિઝિશિયન અને બાકીની તબીબી ટીમ શ્રેષ્ઠ સ્રોત બનશે. આ પ્રતિબંધિત આહાર સામાન્ય રીતે થોડા સમય માટે જ વપરાય છે, અને લાંબા ગાળાના ઉકેલ તરીકે નહીં. પેટની શસ્ત્રક્રિયા બાદ, લો-ફાયબર ખોરાકનો ઉપયોગ થવો જોઈએ જ્યારે હીલિંગ થઈ રહ્યું છે, તેનો અર્થ હંમેશા આહાર માટે થતો નથી, અને જે લોકો આઇબીડી માટે સર્જરી કરાવ્યા છે, તેઓ મોટાભાગના કિસ્સામાં, ખોરાકમાં પાછું લાવવા માટે સમર્થ હોવું જોઈએ. ખોરાક ખાદ્ય પસંદગીઓને વિસ્તૃત કરવા માટે ડૉક્ટરની સાથે તપાસ કરો કે તેની અંદર પૂરતી પોષક તત્ત્વો લેવામાં આવે છે.