લોઅર કોલેસ્ટરોલ સાથે સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ પાસ્તા માટે ટિપ્સ
લગભગ દરેકને એક સારા પાસ્તા વાનગી પસંદ છે. ત્યાં કોઈ કારણ નથી કે તમે દરેક વખતે એક વાર પાસ્તા ધરાવતા ભોજનનો આનંદ લઈ શકતા નથી કારણ કે તમે કોલેસ્ટ્રોલ-ઘટાડી રહેલા આહારનું અનુસરણ કરી રહ્યાં છો.
જો કે, તમારે ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોથી સાવધ રહેવું જોઈએ. આમ ન કરીને, તમે તમારા કેલરીમાં વધારાની કેલરી અને ચરબી ઉમેરી શકો છો - જે બંને ઉચ્ચ કોલેસ્ટેરોલના સ્તર સાથે ભોજન કરી શકે છે .
આ તંદુરસ્ત ટિપ્સ સાથે, તમે તૈયાર કરેલા પાસ્તા વાનગી સ્વાદિષ્ટ અને કોલેસ્ટ્રોલ-ફ્રેંડલી હશે.
જમણી પાસ્તા પસંદ કરી રહ્યા છીએ
પાસ્તા નૂડલ્સ એ સમગ્ર વાનગીનું હૃદય છે. જ્યારે પાસ્તા કેટલાક સ્વરૂપો તંદુરસ્ત હોઇ શકે છે , અન્ય પ્રકારના પાસ્તામાં કેલરી હોઈ શકે છે અને ઉચ્ચ કાર્બોહાઇડ્રેટ સામગ્રી હોઈ શકે છે. આ તમારા કોલેસ્ટેરોલનું સ્તર વધારી શકે છે.
પાસ્તા પસંદ કરતી વખતે, "ઘઊંનો" અથવા " આખા અનાજ " લેબલવાળા લોકો પસંદ કરો. આ પ્રકારના પાસ્તા અન્ય નૂડલ્સની સરખામણીમાં થોડો ઘાટા દેખાય છે. તેમાં વધુ પ્રમાણમાં ફાઇબર હશે અને આ તંદુરસ્ત ઘટકને કોલેસ્ટેરોલ સ્તર ઘટાડવાની સાથે જોડવામાં આવશે .
જો શંકા હોય તો, હંમેશા ઉત્પાદનના પેકેજ લેબલ તપાસો. તે સેવા આપતા દીઠ કાર્બોહાઈડ્રેટ અને ફાઇબર સામગ્રી પ્રદર્શિત કરશે.
તમારા પાસ્તા ડિશ માં અન્ય ઘટકો
તમે પાસ્તા વાનગીમાં ઉમેરી શકો છો તે ઘટકો અને પ્રકારો અનંત છે. તેમાંના કેટલાક સ્વાદિષ્ટ અને હ્રદય તંદુરસ્ત વાનગી બનાવી શકે છે
જો કે, ત્યાં અન્ય ઘટકો છે કે જે તમારા કોલેસ્ટ્રોલ-ઘટાડી પ્રયાસો તોડફોડ કરી શકે છે.
આ Veggies પડાવી લેવું શાકભાજી હૃદય-તંદુરસ્ત ખોરાક છે, તેથી તમે તમારા પાસ્તા વાનીમાં શામેલ કરવા માટે કોઈપણ વનસ્પતિ પસંદ કરી શકો છો. સ્પિનચ, શતાવરી, ડુંગળી, ઝુચિનિ, અને મરી તમે પ્રયાસ કરી શકો છો ઘણા veggies થોડા છે.
શું તમને અન્ય વિચારોની જરૂર છે? થોડા ઓલિવ્સમાં ફેંકી દો, જેમાં તંદુરસ્ત ઓમેગા -3 ચરબી હોય છે, અથવા ઉમેરવામાં સ્વાદ માટે થોડા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ sprigs અથવા પાંદડા હોય છે. માઉથવોટરિંગ સાથે ચટણીને બદલીને, કાતરી ચૅરી ટમેટાં અન્યથા શુષ્ક પાસ્તા ભોજનમાં સ્વાદ ઉમેરી શકે છે.
સંતુલિત, ફાઇબર-ભરેલું વાનગી મેળવવા માટે સમાન પ્રમાણમાં veggies અને પાસ્તાને મિક્સ કરો કે જે તમારા કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર જાળવશે - અને હૃદય - તંદુરસ્ત.
આ ચીઝ પર સરળ ચીઝને ઘણાં પાસ્તા વાનગીઓમાં સામેલ કરવામાં આવે છે. જ્યારે ચીઝ કેલ્શિયમ ધરાવે છે અને ઉમેરવામાં સ્વાદ અને પોત પૂરી પાડે છે, તેઓ તમારા ખોરાકમાં ઉમેરવામાં ચરબી પણ આપી શકે છે.
પૅમેસન, રોમન, અથવા મોઝારેલા જેવી ચીઝને તમારી વાનગીમાં શામેલ કરવાને બદલે તેને ટોચ પર છંટકાવ કરવાનો પ્રયાસ કરો. આ તમે જે ચરબીનો ઉપયોગ કરો છો તે ઘટાડશે. પનીરની ઓછી ચરબીવાળી જાતો ફુલ ચરબીવાળા વર્ઝન્સની તુલનામાં વધુ બુદ્ધિશાળી હોય છે જે તમારા ખોરાકમાં સંતૃપ્ત ચરબીનો પરિચય કરી શકે છે.
લીન મીટ્ઝ પસંદ કરો ઘણા પાસ્તા વાનગીઓમાં સોસેજ અને ગ્રાઉન્ડ બીફ સામાન્ય ઉમેરાઓ છે. કમનસીબે, આ પણ, સંતૃપ્ત ચરબીનું સ્ત્રોત છે જે તમારા કોલેસ્ટરોલ સ્તરને પ્રતિકૂળ અસર કરી શકે છે. જો શક્ય હોય તો તમારા પાસ્તામાં ફુલમો અને લાલ માંસ મર્યાદિત હોવું જોઈએ.
જો તમે થોડી પ્રોટીન, સૅલ્મોન અથવા ઝીંગા ઉમેરવાનું પસંદ કરી રહ્યા હોવ તો સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પ હશે.
તમે તમારા મનપસંદ દુર્બળ માંસની ઓછી ચરબીવાળી જાતો ઉમેરી શકો છો, જેમ કે ટર્કી અથવા ચિકન.
મસાલા અને ચટણીઓનો વિશેનો શબ્દ
તેમ છતાં તેઓ ઘણીવાર પાછળથી થતી ઉછીના હોય છે, મસાલા અને ચટણી તમારા વાનીના સ્વાદને વધારે કરી શકે છે. તેઓ ઉત્તમ વાનગી અને કંટાળાજનક એક વચ્ચેનો તફાવત પણ બનાવી શકે છે.
પૅસ્સ્લે, ઑરેગોનો, લસિન, તુલસીનો છોડ, અને ખાડીના પાસ્તામાં સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવાતી ઘણી મસાલામાં કોઈપણ વધારાની ચરબી અથવા કેલરી વિના તંદુરસ્ત પોષક તત્ત્વોનો સમાવેશ થાય છે. તેથી, તમારા પાસ્તા વાનીને તમારા પોતાના સ્વાદમાં મસાલા કરો. તમારા નૂડલ્સ પર પ્રકાશ કોટિંગ બનાવવા માટે તમારા મસાલા સાથે થોડો હ્રદય તંદુરસ્ત ઓલિવ તેલ.
ચટણીઓ પણ મહત્વપૂર્ણ ઘટક છે. ચટણીનો ખોટો પ્રકાર તમારા કોલેસ્ટ્રોલ-ઘટાડીને આહારમાં વધારાની ખાંડ અને ચરબી દાખલ કરી શકે છે. ખાદ્યપદાર્થો ચટણી કરિયાણાની દુકાનમાં મળી શકે છે, પરંતુ શરૂઆતથી તમારા પોતાના પાસ્તા ચટણી બનાવવા માટે ખૂબ મુશ્કેલ નથી.
જો તમે તૈયાર મરિનારા સૉસ પસંદ કરો છો, તો ઉત્પાદન પરના લેબલો તપાસો. આમાંના કેટલાક ઉત્પાદનોમાં વધારાની મીઠું, ખાંડ અને ચરબી હોય છે, જે તમામ હૃદય-તંદુરસ્ત નથી. ખાસ કરીને ક્રીમી ચટણી જેવા તમારા ઉપયોગને મર્યાદિત કરવાનો પ્રયાસ કરો, જેમ કે પનીર ચટણી, કારણ કે તે ઉમેરવામાં ચરબીના સ્રોત તરીકે પણ કામ કરી શકે છે.
પાસ્તામાં ઉપલબ્ધ સંયોજનો વિશાળ એરે સાથે, તમે તમારા કોલેસ્ટરોલ-ઘટાડી રહેલા આહારમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં ધરાવી શકો છો. તમે પાસ્તા ડિનર અથવા બાજુ પર પ્રકાશ પાસ્તા વાનગી શોધી રહ્યા છો, તમે તંદુરસ્ત છે કે એક બનાવી શકો છો અને મોટા પ્રમાણમાં તમારા કોલેસ્ટ્રોલ સ્તરો પર અસર કરશે નહીં.