એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ રાખવાથી તમને આશ્ચર્યજનક કારણો

એક સંપૂર્ણ વિશ્વમાં, તમે તમારી ખોરાકની એલર્જી અથવા ખોરાકની અસહિષ્ણુતાને જાણતા હો અને એલર્જીક પ્રતિક્રિયાથી ટાળતા, તેને સંચાલિત કરવામાં ચપળ હશે. પરંતુ વિશ્વ સંપૂર્ણ નથી. હકીકતમાં, માનવીય વર્તન અને જે રીતે શરીર ખોરાકને પ્રતિક્રિયા આપે છે તે સંપૂર્ણ અથવા અનુમાનિત નથી, ક્યાં તો.

તમારા ખાદ્ય એલર્જીના સંચાલનમાં તમારા શ્રેષ્ઠ પ્રયાસો હોવા છતાં, શક્ય છે કે તમારી પાસે એલર્જીક પ્રતિક્રિયાના ચાલુ લક્ષણો અથવા ખોરાક અસહિષ્ણુતા હોવા જ જોઈએ. અને તે નિરાશા એક બિંદુ બની શકે છે.

અહીં છ આશ્ચર્યજનક કારણો છે કે શા માટે ખોરાકની એલર્જી અને ખોરાકની અસહિષ્ણુતાવાળા વ્યક્તિઓ પ્રતિક્રિયાઓ ધરાવે છે. ખાતરી કરો કે તમે આ કારણોની તપાસ કરો અને ભાવિ લક્ષણોને સાફ કરવા માટે તમારા વ્યવસ્થાપન અભિગમને બદલવો.

1 -

ક્રોસ કંટ્યુમેશન

તમે કાઉન્ટરટૉપ્સને ધોવા અથવા ટોસ્ટરને સફાઈ કરતા પહેલાં સાવચેત નથી. તમે કામ પર એટલી બધી મહેનત કરો છો કે તમે ઉતાવળે લંચ માટે કચુંબર એકઠું કરો છો. પરંતુ, ટોસ્ટરથી બ્રેડક્રમ્સમાં તમારા એલર્જન ફ્રી બ્રેકફાસ્ટને દૂષિત કરી શકાય છે. અને કામ પર કચુંબર બાર સંભવિત એલર્જનથી લોડ થાય છે જે તમારા ખોરાકમાં મળી શકે છે. ખાદ્ય એલર્જી ધરાવતી વ્યક્તિઓમાં ક્રોસ-પ્રદૂષણના દર અજ્ઞાત હોવા છતાં - તે એલર્જન, માત્રા અને વ્યક્તિની પ્રતિક્રિયાનું કારણ બનશે તેવી સંભાવનાની સંભાવનાની આવર્તન પર આધાર રાખે છે, જે બદલાય છે - આપણે જાણીએ છીએ કે તે એલર્જીક પ્રતિક્રિયાનું મુખ્ય કારણ

2 -

સામગ્રી લેબલ વાંચો નિષ્ફળતા

તમે તમારા ખોરાકના એલર્જીનું સંચાલન કરવા તરફી છો, અને તમે ભાગ્યે જ ખાદ્ય પેદાશો પરના ઘટકોના લેબલને તપાસો છો કારણ કે તમે તમારા સામાન્ય સલામત દ્વિપાંટોમાંથી રખડતાં નથી. આ ખતરનાક બની શકે છે. જ્યારે તે ખાદ્ય ખરીદવા માટે આવે છે ત્યારે તમારે ડિટેક્ટીવ હોવું જોઈએ. ઘટકોના લેબલને સારી રીતે વાંચો , પછી ભલે તે નિયમિતપણે તમે ખરીદેલી પ્રોડક્ટ હોય તો-ઘટકો નોટિસ વિના બદલાઈ શકે છે, અને જ્યારે તમે તેને ખરીદી કરો ત્યારે ઉત્પાદનની તપાસ કરવા તમારા ઉપર છે

3 -

પ્રસન્નતા (તમારી ફૂડ એલર્જી મેનેજમેન્ટમાં નબળો)

તમે ખોરાકની એલર્જી સાથે વ્યવહાર કરવાથી થાકી ગયા છો છેવટે, તમારી પાસે વર્ષોમાં એલર્જીક પ્રતિક્રિયા નથી. તેથી તમે ક્રોસ-પ્રદૂષણ, વાંચન ઘટકોનું લેબલ્સ જોવા અને રેસ્ટોરન્ટ્સમાં ખોરાક કેવી રીતે બનાવવામાં આવે છે તે જોવા માટે હળવા બને છે . તમારા ખાદ્ય એલર્જી વિશે અવિરત બની રહેવું, અથવા તમારા સંચાલનમાં બેદરકારી, તમારા બખ્તર અથવા તમારા શસ્ત્ર વિના યુદ્ધ ઝોનમાં જવા જેવું છે તે એક આપત્તિ છે (એલર્જીક પ્રતિક્રિયા) થવાની રાહ જોવી

4 -

ખોરાક સાથે પ્રયોગ

તમારી ખાદ્ય એલર્જી અથવા અસહિષ્ણુતા વિશે સંતુષ્ટ થવા જેવી, તમે ખોરાક સાથે પ્રયોગ કરવા લલચાવી શકો છો કે જેમાં તમારા ખોરાકની એલર્જન હોઈ શકે છે, અથવા તમારા ખાદ્ય એલર્જનને પણ નિશ્ચિતપણે અજમાવી શકો છો લાંબા સમય પછી આ ઇચ્છા ખોરાક એલર્જીના કોઈપણ લક્ષણો વગર થઇ શકે છે. તે સ્વતંત્રતાની કિશોરવયના પ્રવાસનો એક સ્વાભાવિક ભાગ બની શકે છે, જે પુરસ્કારની કિંમત માટે જોખમ લઈ શકે છે.

5 -

અસ્પષ્ટ / અનચેર્ટ નિદાન

ફૂડ એલર્જીસ ખૂબ સીધી છે, પરંતુ ખોરાક અસહિષ્ણુતા સૂક્ષ્મ હોઈ શકે છે. તમને એલર્જીક પ્રતિક્રિયાના લક્ષણો હોઈ શકે છે પરંતુ સમજી શક્યા નથી કે શા માટે તે અથવા તેનું કારણ શું છે. અથવા, તમે ખોરાક દૂર કરવાના આહારનું અનુસરણ કરી રહ્યાં હોઈ શકો છો અને તે સમજવા માટે કામ કરી રહ્યા છે કે તમારી પ્રતિક્રિયાઓ કયા ખોરાકથી આગળ વધી રહી છે. અનુલક્ષીને, તમારા લક્ષણોનું કારણ શું છે તે જાણી શકતા નથી તે મુદ્દો હોઈ શકે છે તમારા લક્ષણોના તળિયે જવા માટે બોર્ડ-પ્રમાણિત એલર્જીસ્ટ સાથે સંપર્કમાં રહો જેથી તમે ખોરાક પર પ્રતિક્રિયા રોકી શકો.

6 -

તબીબી ઇનપુટ વગર ફૂડ એલર્જીસનું સંચાલન કરવું (તમારા પોતાના પર)

તમારા મિત્રને એવું લાગતું હોય છે કે જેમ તમે અનુભવી રહ્યાં છો અને તેણીને ઘઉંનો એલર્જી હોવાનું નિદાન થયું હતું. તમે ધારે છે કે તમારી પાસે ઘઉંનો એલર્જી પણ છે, અને તેને તમારા આહારમાંથી કાપી નાખવાનું શરૂ કરો. આ અભિગમ સાથેની સમસ્યા એ છે કે તમારી પ્રતિક્રિયા ખોરાકની એલર્જી, ખોરાક અસહિષ્ણુતા અથવા ખોરાકની સંવેદનશીલતાના લક્ષણ હોઈ શકે છે, અને તમારા મિત્રનાં લક્ષણોમાં ખરેખર તમારા લક્ષણો સાથે કોઈ સંબંધ નથી. તમારે તમારા લક્ષણોને તમારા પોતાના તબીબી ડૉક્ટર અથવા આરોગ્ય સંભાળ વ્યવસાયી સાથે તપાસ કરવાની જરૂર છે. આ સ્પષ્ટ નિદાન આપશે, અથવા ઓછામાં ઓછું એક અભિગમ નક્કી કરવા માટે એક અભિગમ આપશે કે જેથી તમે તમારા લક્ષણોનું સંચાલન કરી શકો અને પ્રતિક્રિયા-મુક્ત જીવન જીવી શકો.

> સંસાધનો

> ઝુર્ઝોલો એટ અલ ખોરાક એલર્જી અને એનાફિલેક્સિસ ધરાવતા બાળકોના માતાપિતા વચ્ચે સાવચેતીભર્યા લેબલીંગની ધારણાઓ મેડ જે Austr 2013; 198: 621-623.

> જોનેજા જે.વી. ફૂડ એલર્જીસ અને અસહિષ્ણુતા માટે હેલ્થ પ્રોફેશનલની માર્ગદર્શિકા એકેડમી ઓફ ન્યુટ્રિશન એન્ડ ડાયેટિક્સ