ઘણાં ડોકટરો હવે નિયમિતપણે તેમના આઇ.બી.એસ.ના દર્દીઓને લો- એફઓડીએમએપી ડાયેટની ભલામણ કરે છે. આ કારણ છે કે ખોરાક એ પ્રથમ ખોરાક-આધારિત ઉપચાર છે જે ગેસ, બ્લૂટીંગ, ઝાડા અને કબજિયાતના આઇબીએસ લક્ષણોને અસરકારક રીતે ઘટાડવા માટે સંશોધન આધાર ધરાવે છે. સારું પાલન અને સમર્થન સાથે, 75 ટકા આઈબીએસના દર્દીઓ સુધી નોંધપાત્ર લક્ષણ રાહતનો અનુભવ થશે.
આહાર થોડી જટિલ છે અને તમારા આહાર માટે પ્રતિબદ્ધતાની જરૂર પડશે જેથી તમે ખોરાક સાથે સુસંગત ખોરાક પસંદ કરી શકો. તેથી જ્યારે તમે ભોજન માટે તૈયારી અને પેકિંગ માટે તમારા શેડ્યૂલમાં વધારે વ્યસ્ત રહેશો અથવા તમારી પાસે મર્યાદિત સમય હશે ત્યારે તમે તે સમયે ખોરાક લેવા માંગતા નથી.
1 -
એક પ્રશિક્ષિત પ્રોફેશનલ શોધોખોરાક પરની તારીખના તમામ સંશોધનો સૂચવે છે કે જ્યારે તમે યોગ્ય આહાર પ્રોફેશનલ પાસેથી સહાય મેળવી શકો છો, જે ખોરાકમાં સારી રીતે વાકેફ છે. એક ડાયેટિશિયન અથવા હેલ્થ કોચ મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે:
- તમારે ખાતરી કરવી જરૂરી છે કે તમે તમારી દૈનિક પોષક જરૂરિયાતોમાં લઈ રહ્યા છો તેની ખાતરી કરવા માટે તમે વિવિધ પ્રકારના ખોરાક ખાતા હોવ.
- તમે તમારા જીવનમાં ખોરાકને સંકલિત કરવાનું શીખી રહ્યા હોવ તે સહાયરૂપ બનશે.
- તેઓ તમને શ્રેષ્ઠ રીતે નક્કી કરે છે કે તમારા માટે FODMAP કયા પ્રકારની સમસ્યાઓ છે.
2 -
ફૂડ ડાયરી શરૂ કરોજેમ જેમ તમે આહારના વિવિધ તબક્કાઓ મારફતે કામ કરો છો, તમે ખોરાકની ડાયરી રાખવા માંગો છો. આ તમને ખાવું તે ખોરાક અને તમે અનુભવો છો તે લક્ષણો વચ્ચેના સંબંધની વધુ સારી સમજણ મેળવવા માટે તમને મદદ કરશે. આ પગલું ખાસ કરીને મદદરૂપ થશે કારણ કે તમે ખોરાકના વિવિધ તબક્કાઓ મારફતે કામ કરો છો.
ખોરાકની ડાયરીને કંઇ ફેન્સી હોવું જરૂરી નથી. તમે જે કંઈ પણ ખા્યું છે, તમે કયા લક્ષણો અનુભવી રહ્યા છો, અને તાણ , તમારા માસિક ચક્ર , વગેરે જેવા અન્ય કોઈ પણ પરિબળોને તમે કેવી રીતે અસર કરી શકો છો તેના પર તમે હંમેશા ધ્યાન રાખવા માગો છો.
3 -
તમારા સંસાધનો ભેગાયાદ રાખવું ખૂબ જ મુશ્કેલ છે કે કયા ખોરાકમાં એફઓડીએમએપી (FODMAP) માં ઓછું છે અને કયા ખોરાકમાં એફઓડીએમએપી (FODMAP) માં વધારે છે અને ખાવા માટે યોગ્ય ખોરાક શોધવા માટે પડકારરૂપ છે. સદભાગ્યે, આહારની સફળતા ઉપલબ્ધ સ્રોતોના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપી છે.
મોનાશ યુનિવર્સિટીના સંશોધકોની લો-ફોડમેપ સ્માર્ટફોન એપ્લિકેશન એ હોવી જ જોઈએ. તે કેટલીક ઓછી FODMAP cookbooks ખરીદવા માટે મદદરૂપ થઈ શકે છે અને ઘણી વાર લો -એફઓડીએમએપી વાનગીઓ ધરાવતી સાઇટ્સની મુલાકાત લે છે. તમારી પાસે જેટલા વધુ ખોરાક વિકલ્પો હોય છે, તે આહારના દિશાનિર્દેશોનું પાલન કરવાનું વધારે હશે.
4 -
નાબૂદી તબક્કો શરૂ કરોઆહાર શરૂ કરવા માટે, ઓછામાં ઓછા બે અઠવાડિયા સુધી બે મહિના સુધી તમે જાણીતા ઉચ્ચ FODMAPs ખોરાકને સંપૂર્ણપણે દૂર કરવાની જરૂર પડશે. તેમાં નીચેના FODMAP પેટા જૂથોમાંથી ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે:
- ફર્ટન્સ (કેટલાક ફળો, અનાજ, બદામ અને શાકભાજીમાં મળી આવે છે)
- ફ્રોટોઝ (કેટલાક ફળોમાં મળી આવે છે)
- જીસ (દાળો, ચણા અને મસૂરમાં મળે છે)
- લેક્ટોઝ (કેટલાક ડેરી પ્રોડક્ટ્સમાં જોવા મળે છે)
- પોલોલ્સ (કેટલાક ફળો, શાકભાજી અને કૃત્રિમ ગળપણમાં મળી આવે છે)
ખાવા માટે શું બાકી છે? સ્વાદિષ્ટ, પૌષ્ટિક વસ્તુઓની પુષ્કળ! જ્યાં સુધી તે FODMAPs માં ઓછી હોય ત્યાં સુધી તમે જે કંઇપણ ઇચ્છો તે ખાઈ શકો છો.
5 -
ધીમે ધીમે તમારા ડાયેટ પાછા FODMAPs દાખલતમે આશા રાખીએ કે લક્ષણોમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થયો પછી, હવે ધીમે ધીમે તમારા આહારમાં કેટલાક ખોરાકને ફરી લાવવાનો સમય છે. આ પુનઃઉત્પાદનના તબક્કા માટે, એ આગ્રહણીય છે કે તમે તમારા શરીર પર દરેક જૂથની અસરનું મૂલ્યાંકન કરવા માટે એક સમયે FODMAP પેટા જૂથ પસંદ કરો.
તમારા ડાયેટરી પ્રોફેશનલ તમને તમારી સંવેદનશીલતાને કેવી રીતે પરીક્ષણ કરી શકે તે ખોરાક શોધવાનું મદદ કરી શકે છે. આગલા જૂથમાં આગળ વધતાં પહેલાં એક સપ્તાહ માટે દરેક જૂથને ચકાસવાની યોજના બનાવો. ખોરાકની થોડી માત્રાથી પ્રારંભ કરો જેથી ગંભીર લક્ષણો ન થાય.
જો તમે તમારા પડકાર ખોરાકના પ્રતિક્રિયામાં કોઈ લક્ષણોનો અનુભવ કરતા નથી, તો તમે ધીમે ધીમે તમે જે ખાવાથી ધરાય છો તે પ્રમાણમાં વધારો કરવાનું શરૂ કરી શકો છો. જો તમે ખોરાક સહન કરવાનું ચાલુ રાખો, તો તમે તારણ કરી શકો છો કે તમે તે પેટા જૂથને પ્રતિક્રિયાશીલ નથી અને તમે આગળના જૂથમાં ચાલુ રાખી શકો છો.
જો તમે લક્ષણોનો અનુભવ કરો છો, તો તમે એક જ ઉપ-જૂથની અંદરથી અલગ ખોરાક ચકાસવાનો પ્રયત્ન કરી શકો છો. જો તમારી પાસે પ્રતિક્રિયા હોત, તો આગામી પેટા-જૂથ પર જતાં પહેલાં તમારે એક અઠવાડિયા માટે દૂર કરવાની યોજનામાં પાછા જવું જોઈએ.
તમે બધા ઉપ-સમૂહોનું પરીક્ષણ કર્યું છે અને કેટલાક સમય માટે પ્રમાણમાં મુક્ત-મુક્ત થઈ ગયા પછી, તમે શરૂઆતમાં પેટા-જૂથના નાના પ્રમાણમાં પુનઃ-પરીક્ષણ કરવા માંગો છો કે જે તમે શરૂઆતમાં પ્રતિક્રિયાશીલ હતા. એકવાર તમારી પાસે એક સારો અર્થ છે કે જે તમે FODMAPs માટે સૌથી પ્રતિક્રિયાશીલ છો, તમે તમારા ખોરાકને ગોઠવી શકો જેથી મુખ્યત્વે ઓછી એફઓડીએમએપી ખાઈ શકો, જેમાં ઉચ્ચ-એફઓડીએમએપી ખોરાકનો ઓછામાં ઓછો વપરાશ હોય. ધ્યેય FODMAPs સાથે તમારા એક્સપોઝરને એક શ્રેણીમાં રાખવાનો છે જે તમને લક્ષણોનો અનુભવ થતો નથી.
6 -
ફુડ્સ તમારા રેન્જ પરીક્ષણ રાખોઓછી FODMAP ખોરાક "કાયમ" આહાર માટે રચાયેલ નથી. ઘણા ખોરાક કે જે FODMAP માં ઊંચી હોય છે તે ખોરાક પણ છે જે તમારા આરોગ્ય માટે ખૂબ જ સારી હોઇ શકે છે.
કેટલીક ચિંતા છે કે FODMAP પ્રતિબંધ તમારા ગટ ફ્લોરા પર નકારાત્મક અસર કરી શકે છે. તમારા એકંદર અને તમારી પાચન તંદુરસ્તી બંને માટે શ્રેષ્ઠ વસ્તુ એ છે કે તમે જેટલી તંદુરસ્ત ખોરાક લઈ શકો તેટલા પ્રમાણમાં ખાય છે.
કેટલાક પુરાવા છે કે જ્યારે તમે લો-ફૉડએમએપીએપી ડાયેટનું અનુકરણ કર્યું છે, તો તમે પહેલાની તોફાની ખોરાકને સહન કરવાની તમારી ક્ષમતામાં સુધારો કરશો. તેથી, જો તમે તમારી સંવેદનશીલતા બદલાયેલ છે તે જોવા માટે નિયમિત ખોરાક પર તમારા ખોરાકમાં પુનઃપ્રારંભ કરો. એક સહાયરૂપ રીત છે કે દર ત્રણ મહિને ફરીથી રીક્ટ્યુડેશન તબક્કામાં જવા માટે તમારા દિવસના આયોજક અથવા તમારા સ્માર્ટફોન પર સ્મૃતિપત્ર સેટ કરવું.
> સ્ત્રોતો:
> બેરેટ્ટ, જે. અને ગિબ્સન, પી. "ફ્રોકોઝ અને અન્ય શોર્ટ-ચેઇન કાર્બોહાઈડ્રેટના માલબોસ્ોર્પ્શનના ક્લિનિકલ રેમિંગ્સ" પ્રાયોગિક ગેસ્ટ્રોએન્ટરોલોજી 2007 XXXI: 51-65
> ગિબ્સન, પી. એન્ડ શેફર્ડ, એસ. "પુરાવા આધારિત આહાર સંચાલન કાર્યાત્મક જઠરાંત્રિય લક્ષણો: એફઓડીએમએપી અભિગમ" જર્નલ ઓફ ગેસ્ટ્રોએન્ટરોલોજી એન્ડ હેપેટોલોજી 2010 25: 252-258.
> શેફર્ડ, એસ. અને ગિબ્સન, પી. "પૂર્ણ લો- FODMAP ડાયેટ" પ્રયોગ 2013.