તે ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ પર અન્ય ફળોને કેવી રીતે સરખાવે છે
અનેનાસ એક મીઠું ફળ છે જે ઘણા ડાયાબિટીસ રક્ત ખાંડ પર તેની સંભવિત અસર કારણે દૂર શરમાળ છે પરંતુ તે એવી વસ્તુ છે જે તમને પ્લેગની જેમ ટાળવાની જરૂર છે, અથવા તે તમારી સ્વાસ્થ્યમાં કોઈ પણ ખરાબ અસરો વિના સુરક્ષિત રીતે ઉપયોગમાં લેવાઈ શકે છે?
ફળ અને ડાયાબિટીસ વિશેની માન્યતા
સામાન્ય રીતે કહીએ તો, તે એક દંતકથા છે કે ડાયાબિટીસવાળા લોકો ફળથી દૂર રહેવાની જરૂર છે. ફળ વિટામિન્સ, ખનિજો, અને ફાયબરનો તંદુરસ્ત ખોરાકનો સ્રોત છે અને તે તમારા શરીરને ખૂબ જ જરૂરી એન્ટીઑકિસડન્ટો, ફોલેટ, બાયોફ્લેવોનોઈડ્સ અને પોટેશિયમ વંચિત કરી શકે છે.
જો તમે ડાયાબિટીસ છો, તો તમે ફળો ખાઈ શકો છો, પરંતુ તમારા ઇનટેકને મર્યાદિત કરવાની જરૂર છે કારણ કે તે હંમેશા કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ ધરાવે છે . કાર્બોહાઈડ્રેટ એ બાયોક્રોનટ્રિન્ટ્સ છે જે રક્ત ખાંડને સૌથી વધુ અસર કરે છે. આ રકમ એક ફળોથી બીજામાં બદલાઈ શકે છે, જેમાં મીઠાઈવાળા કેટલાક "ફળ" હોય છે, જેમાં મીઠાના કરતાં વધુ કાર્બો હોય છે.
અમે glycemic અનુક્રમણિકા (જીઆઇ) નામની સિસ્ટમનો ઉપયોગ કરીને આ મૂલ્યોને માપવા છે જે કાર્બોહાઇડ્રેટ-આધારિત ખોરાક, તમારા રક્ત ખાંડના સ્તરને ઝડપથી કેવી રીતે ઉઠાવી શકે છે તે દર્શાવે છે. ઉચ્ચ જીઆઇ ખોરાક (70 થી વધુ ક્રમાંક સાથે) તમારા રક્ત ખાંડ અને ઇન્સ્યુલિનનું પ્રમાણ નીચા જીઆઇ (55 કે તેથી વધુ) ખોરાક કરતા વધુ ઝડપી કરશે.
આખરે, તમે ફળ ખાવા કે નહીં તે વિશે ખૂબ જ નથી, પરંતુ તમે ભલામણ કરેલ ખોરાકની મર્યાદાઓની અંદર કેટલી વપરાશ કરો છો
કેવી રીતે અનેનાસ તુલના
અનેનાસ ફાઇબર અને વિટામિન્સ સમૃદ્ધ ચરબી રહિત ખોરાક છે. ફાઇબર ડાયાબિટીસ માટે ખાસ કરીને મહત્વનું છે કારણ કે તે રક્ત ખાંડને ઘટાડવા, કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવા અને આંતરડાની નિયમન માટે મદદ કરી શકે છે.
હકીકતમાં, તાજા અનેનાસના એક-એક-કપ સેવામાં માત્ર 78 કેલરી સાથે પ્રભાવશાળી 2.2 ગ્રામ ફાયબર છે.
જો કે, અનેનાસ પણ અન્ય ફળો સરખામણીમાં પ્રમાણમાં ઊંચી જીઆઇ રેન્કિંગ છે યુનિવર્સિટી ઓફ ઓબેસીટી, ન્યુટ્રિશન, અને સિડનીમાં વ્યાયામના વિશ્લેષણ મુજબ તાજા સંપૂર્ણ અનેનાસની જી.આઇ. રેંકિંગ 59 છે, જે તેને મધ્ય રેન્જની નીચલા અંતમાં મૂકી રહી છે.
તેનાથી વિપરીત, સોલિડ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ દૂર કરવાને લીધે અનિશ્ચિત અનેનાસનો રસ ખૂબ જ ઓછી જીઆઇ છે. રસમાં ટિનીલ ફળો વધુ કે ઓછા તાજા અનેનાસ જેવા જ જીઆઇ રેન્કિંગ ધરાવે છે. ચાસણીમાં ટીનિન અનેનાસનું ડાયાબિટીસ ધરાવતી કોઈ પણ વ્યક્તિ માટે "નો-નો" છે
અહીં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (ઉચ્ચથી નીચલા ક્રમે) પરના અન્ય તાજા ફળો સુધી અનિયમિત કેવી રીતે સ્ટેક્સ થાય છે:
- તરબૂચ: 76
- અનેનાસ: 59
- બનાના: 51
- કેરી: 51
- દ્રાક્ષ: 49
- નારંગી: 43
- સ્ટ્રોબેરી: 40
- એપલ: 36
- નાશપતીનો: 33
- ગ્રેપફ્રૂટ: 25
- ચેરી: 22
સુરક્ષિત રીતે અનેનાસનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે
ઉચ્ચ જીઆઇ રેન્કિંગ સૂચવે છે કે અનાજ તમારા માટે નથી, જો તમને ડાયાબિટીસ હોય તો સલામત રીતે તેમને ખાઈના માર્ગો છે. નાની માત્રામાં પણ, અનિવાર્યપણે એક સફરજન અથવા ગ્રેપફ્રૂટમાંથી કહે છે તેના કરતા વધુ મીઠી દાંતને સંતોષી શકે છે અને અચાનક તૃષ્ણા હોય તો તમને વંચિત ન લાગે.
જો તમે અનેનાસને પ્રેમ કરો તો, એક ભાગને વળગી રહો અને તેને પ્રોટીન સાથે જોડી દો, જેમ કે ઓછી ચરબી કોટેજ ચીઝ અથવા ગ્રીક દહીં. અથવા, તમે મીઠાસની થોડી પૉપ માટે તેને ચિકન સ્ટ્રોફીમાં ઉમેરી શકો છો.
જો તમે ભોજનના ભાગ તરીકે અનેનાસનો સમાવેશ કરી રહ્યાં હોવ (જેમ કે ગ્રીલ ડુક્કર અને અનંત), પ્રોટીનને પ્રથમ ખાવું ધ્યાનમાં લો. કેટલાક પુરાવા છે કે આમ કરવાથી રક્ત ખાંડમાં વધારો ધીમી કરવામાં મદદ મળશે.
એક શબ્દ પ્રતિ
જ્યારે તે સ્માર્ટ આહાર પસંદગીઓ બનાવવા માટે આવે છે, મધ્યસ્થતા હંમેશા કી છે
ખોરાક લેબલ્સ વાંચવા માટે સમય ફાળવો, અને કેવી રીતે ચોક્કસ ખોરાક તમને અસર કરી શકશે નહીં અથવા તે સમજવા માટે સંશોધન કરો. આમ કરવાથી, તમે તમારી લોહીમાં શર્કરામાં વધઘટ ટાળવા અને લાંબા ગાળા માટે તમારી ડાયાબિટીસ પર વધુ સારી રીતે નિયંત્રણ મેળવી શકશો.
> સ્ત્રોતો:
> એટકિન્સન, એફ .; ફોસ્ટર-પોવેલ, કે .; અને બ્રાન્ડ-મિલર, જે. "ઈન્ટરનેશનલ કોષ્ટકો ઓફ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ અને ગ્લાયકેમિક લોડ મૂલ્યો: 2008." ડાયાબિટીસ કેર 2008; 31 (12): 2281-3 DOI: 10.2337 / dc08-1239.
> શુક્લા, એ .; ઇલીઝકુ, આર .; થોમસ, સી એટ અલ. "ખાદ્ય ઓર્ડર પોસ્ટપ્રાંડેશનલ ગ્લુકોઝ અને ઇન્સ્યુલિન સ્તર પર નોંધપાત્ર અસર ધરાવે છે." ડાયાબિટીસ કેર 2015; 38 (7): e98-e99. DOI: 10.2337 / dc15-0429.