વિટામિન ડીની ઉણપ

કેવી રીતે વધુ વિટામિન ડી મેળવો

વિટામિન ડીના ઉણપને હાઇ-બ્લડ પ્રેશર, ઑસ્ટિયોપોરોસિસ અને એકંદરે મૃત્યુદર જેવા વય-સંબંધિત આરોગ્ય શરતો સાથે જોડવામાં આવ્યા છે. વિટામીન ડી "નંબર વન વિટામિન" બનવાના માર્ગ પર ઝડપી છે.

તે ખરેખર એક વિટામિન છે?

તકનીકી રીતે, ના. વિટામિન્સ સૂક્ષ્મ પોષણ તત્વો છે જે શરીર વિવિધ પ્રક્રિયાઓમાં ઉપયોગ કરે છે. વિટામિન ડી એક પ્રોહોર્મન છે, જે પદાર્થ હોર્મોનમાં ફેરવે છે.

પરંતુ તે એક તકનીકી છે. વિટામિન ડી વિશે તમારે યાદ રાખવાની જરૂર છે કે તમારું શરીર તેને સૂર્યપ્રકાશથી બનાવી શકે છે.

તે બનાવી રહ્યા છે

શું થાય છે કે સૂર્યપ્રકાશ (ખાસ કરીને યુવી-બી વિકિરણ) તમારી ત્વચાને અસર કરે છે, તે વિટામિન ડી બનાવવાનું શરૂ કરવા માટે કેટલાક રસાયણો (7-ડિહાઇડ્રોકોસ્ટેરોસ્ટોલ) સાથે પ્રતિક્રિયા કરે છે. આ પ્રક્રિયા જટિલ છે અને ખૂબ જ રસપ્રદ નથી. તમને યાદ રાખવાની જરૂર છે કે તમારા શરીરમાં રોજિંદા સંજોગોમાં તમારા હાથમાં અને ચહેરા પર સૂર્યપ્રકાશના સંપર્કમાં આશરે 15 મિનિટ પુષ્કળ વિટામિન ડી બનાવવા માટે પૂરતા છે. જો તમે ઉત્તર (અથવા દક્ષિણ તરફનો માર્ગ) સુધી જીવી રહ્યા છો, તો વાતાવરણ શિયાળામાં યુવી-બીમાં ઘણું બહાર કાઢે છે અને તમને વધુ સંસર્ગની જરૂર પડી શકે છે.

શું સારું કરે છે?

ઘણી સારી, અમે ખરેખર તે ખરેખર કેવી રીતે કામ કરે છે તે ખરેખર જાણતા નથી. વિટામિન ડી તમારા બ્લડ પ્રેશરને ઓછું રાખવા, બળતરા ઘટાડવા અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને પ્રોત્સાહન આપે છે - તમારા હૃદયની તંદુરસ્તી અને કદાચ (કદાચ) કેન્સર સામે લડવા માટે પણ ફાયદાકારક છે.

અમે જાણીએ છીએ કે વિટામિન ડી સારી અસ્થિ સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી છે - તે તમારા હાડકાં કેલ્શિયમ શોષિત કરવામાં મદદ કરે છે (અને કેલ્શિયમ એ હાડકાં શું છે). વિટામીન ડીના સંપર્ક વિના કિડ્સ રિકસીટ (રોગ કે જ્યાં તેમના પગ અત્યંત ધનુષિત હોય છે) વિકાસ કરી શકે છે અને વિટામીન ડીની ઉણપ ધરાવતા વૃદ્ધ વ્યકિતઓ અસ્થિ રોગો વિકસાવી શકે છે.

વિટામિન ડીની ઉણપ અને ડિપ્રેશન પર સંશોધન, વિટામિન ડીની ઉણપ અને પીઠનો દુખાવો અને વિટામિન ડીની ઉણપ અને હ્રદયના હુમલા બધા દર્શાવે છે કે વિટામિન ડીની માત્ર હાડકાના આરોગ્ય કરતાં રમવાની મોટી ભૂમિકા છે. વિટામિન ડીને સ્વયંપ્રતિરક્ષા રોગમાં પણ સામેલ કરવામાં આવે છે. મલ્ટિપલ સ્ક્લેરોસિસ જેવી રોગો વિટામિન ડીની ઉણપથી થઈ શકે છે (કેટલાક સિદ્ધાંતો મુજબ - મલ્ટીપલ સ્ક્લેરોસિસ અને વિટામિન ડી પર વધુ વાંચો)

પ્રકાર

વિટામિન ડીના બે મુખ્ય સ્વરૂપો વિટામિન ડી 2 અને વિટામિન ડી 3 છે. વિટામિન D2 ને એર્ગોકાલિફેરોલ પણ કહેવાય છે અને વિટામિન ડી 3 નું બીજું નામ છે cholecalciferol. જ્યારે તમે પૂરવણીઓ જુઓ છો, ત્યારે મોટા ભાગના વિટામિન ડી 3 (કોલેક્લસિફરોલ) પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે અને તમે જોશો કે ઘટક તરીકે સૂચિબદ્ધ છે. વિટામિન ડી પૂરક પર વધુ માટે નીચે વાંચો

ખામી કોણ છે?

વિટામિન ડીની ઉણપ યુએસમાં સામાન્ય લાગે છે કદાચ અમે બધા ખૂબ જ વધારે સમય વીતાવતા હોઈએ છીએ. એવો અંદાજ છે કે યુ.એસ. પુખ્ત વયના 25% વિટામિન ડી (તીવ્ર વિટામિન ડીની ઉણપ) દીઠ મિલિલિટર દીઠ 18 નૅનોગ્રામ ધરાવે છે. એકંદરે, 40% પુરુષો અને 50% સ્ત્રીઓને વિટામિન ડીના તંદુરસ્ત સ્તર (28 મિલોલિટર દીઠ 28 નાનોગ્રામ) કરતાં ઓછું માનવામાં આવે છે. સૌથી વધુ જોખમમાં રહેલા લોકો એવા લોકો છે, જે ઘણાં સમયના મકાનની અંદર (વૃદ્ધો અને ગૃહઉત્પાદક, ઉદાહરણ તરીકે) અને ચામડીવાળી ચામડી ધરાવતા લોકો (ડાર્ક ત્વચા ઓછા સૂર્યપ્રકાશને શોષી લે છે)

તમારી શારીરિક શું થાય છે?

જ્યારે વિટામિન ડીનું સ્તર ઓછું હોય, ત્યારે તમારા શરીરને જ કામ લાગતું નથી. વિટામિન ડીની ઉણપ હાઈ બ્લડ પ્રેશર , ઇન્સ્યુલિન સમસ્યાઓ, ડાયાબિટીઝ રિસ્ક , મેદસ્વીતા અને વધુ સાથે સંકળાયેલી છે. વિટામિન ડીના રિસેપ્ટર સ્વાદુપિંડને લગતા કોષો પર મળી આવ્યા છે જે ઇન્સ્યુલિન (વિટામિન ડી અને ડાયાબિટીસ વચ્ચે સૈદ્ધાંતિક સંબંધ તરફ દોરી જાય છે) બનાવે છે. અમે જાણીએ છીએ કે શિયાળા દરમિયાન વધુ હૃદયરોગનો હુમલો થાય છે (જ્યારે લોકો ઓછા બહાર જાય છે અને તેથી વિટામિન ડીનું ઓછું સ્તર હોય છે) અને તે લોકો કેન્સરને ઉનાળામાં વધુ સારી રીતે જીવે છે (જ્યારે તેમના વિટામિન ડીનાં સ્તરો વધારે છે). પરંતુ અમે સંપૂર્ણપણે સમજી શકતા નથી કે આ વસ્તુઓ કેમ થઈ રહી છે અથવા શરીરમાં વિટામિન ડી બરાબર શું કરી રહ્યું છે.

મૃત્યુનું જોખમ

એક અભ્યાસમાં, યુ.એસ. સરકાર દ્વારા સંકલિત રાષ્ટ્રીય સર્વેક્ષણ ડેટાબેઝમાંથી 13,331 પુખ્ત વયના લોકોની મૃત્યુ અને વિટામિન ડીની ઉણપ વચ્ચેની કડી નક્કી કરવા માટે તપાસ કરવામાં આવી હતી (25-હાઈડ્રોક્સિવિટામિન ડી (25 (ઓએચ) ડી કરતાં ઓછી તરીકે વ્યાખ્યાયિત). વિટામિન ડીના સ્તર 1988 થી 1994 સુધી પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું હતું અને લોકો મૃત્યુના કારણ વિશે માહિતી માટે 2000 સુધી અનુસરવામાં આવ્યા હતા. સરેરાશ, અભ્યાસમાં લોકો 8.7 વર્ષ માટે અનુસરવામાં આવ્યા હતા.

સંશોધકોએ શોધ્યું કે વિટામિન ડીની ઉણપ તમામ કારણ મૃત્યુદર સાથે સંકળાયેલી હતી. વિટામિન ડીના સૌથી નીચા સ્તરે (નીચે 25%) લોકો અભ્યાસના સમયગાળા દરમિયાન મૃત્યુના જોખમમાં 26% જેટલો વધારો કરે છે, જે વિટામિન ડીના ઉચ્ચતમ સ્તરના લોકોની તુલનાએ હતા. કુલ વસ્તી

કારણ કે નમૂના યુએસની વસ્તીના પ્રતિનિધિ હતા, અમે આ અભ્યાસમાંથી સામાન્ય કહી શકીએ છીએ કે યુએસમાં 3.1% મૃત્યુ વિટામિન ડીની ઉણપથી જોડાયેલા છે. સંશોધકોનું માનવું છે કે વિટામિન ડીની ઉણપ હૃદય રોગ માટે એક સ્વતંત્ર જોખમ પરિબળ છે અને પરિવારના ઇતિહાસ, હાઈ બ્લડ પ્રેશર અથવા વધારે વજન ધરાવતી અન્ય જોખમ પરિબળો સાથે વિચાર કરવો જોઇએ. વિટામિન ડીની ઉણપ તેમજ કેન્સરનાં મૃત્યુમાં પરિબળ હોઇ શકે છે.

જૂની પુરાણી

અમે જાણીએ છીએ કે ઘણા જુના વયના લોકોને વિટામિન ડીની ખામીઓ છે. વાસ્તવિક પ્રશ્ન એ છે કે શું ઉણપ વૃદ્ધ શરીર સાથે કંઇક છે (ઉદાહરણ તરીકે, શરીર હવે વિટામિન ડીના પૂરતા પ્રમાણમાં નથી ઉત્પન્ન કરી શકે છે) કે પછી વૃદ્ધ લોકોનું વર્તન અલગ છે (ઉદાહરણ તરીકે, તેઓ ખુલ્લા નહી હોય ખૂબ સૂર્યપ્રકાશ) આ એક અગત્યનો પ્રશ્ન છે કારણ કે તે "જૂના પુખ્ત વયના લોકોમાં વિટામિન ડીની ઉણપ અંગે અમે શું કરીએ છીએ?"

સંશોધકો રોબર્ટ સ્ક્રગ અને કાર્લોસ કેમેરોએ યુ.એસ. સરકાર દ્વારા તૈયાર કરાયેલા સમાન ડેટાબેઝને (ઉપરની ત્રીજી હૅરૅન) ઉપયોગમાં લીધા હતા અને પુખ્ત વયના લોકોમાં વિટામિન ડીના સ્તર અને આઉટડોર પ્રવૃત્તિ વચ્ચેની કડીની તપાસ કરી હતી. તેમને જાણવા મળ્યું કે, ખરેખર, વિટામિન ડીના સ્તરની ઉંમર ઘટી છે. તેમને એવું પણ જાણવા મળ્યું હતું કે બાહ્ય શારીરિક પ્રવૃત્તિમાં ભાગ લેવો એ વયમાં ઘટાડો થયો છે. 60 વર્ષ કે તેથી વધુ ઉંમરના લોકો, જોકે, તે કેટલીક દૈનિક આઉટડોર પ્રવૃત્તિમાં એક યુવાન પુખ્ત વયના વિટામિન ડીનું સ્તર ધરાવતું હતું. તેથી નિષ્કર્ષ એ છે કે શરીરમાં વિટામિન ડીનું સ્તર વય સાથે ઘટતું નથી, પરંતુ બહારના લોકોની બહાર સમયની રકમ નથી. આ સારા સમાચાર છે તમે દરરોજ બહાર થોડોક સમય પસાર કરીને તમારા વિટામિન ડીના સ્તરને જાળવી રાખી શકો છો.

સંધિવા

ત્યાં પણ વિટામિન ડીની ઉણપ અને સંધિવા જેવી સંધિવા રોગો વચ્ચેનો સંબંધ હોઇ શકે છે. રાયમટોલોજી ક્લિનિકમાં ડૉક્ટર પાસે બધા નવા દર્દીઓને વિટામિન ડીની ઉણપ માટે પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું છે. 231 દર્દીઓની ચકાસણી કર્યા બાદ, તેમને જાણવા મળ્યું કે 162 (70%) ની પાસે વિટામિન ડીની ઓછી માત્રા છે અને 26% વિટામિન એની ઉણપની તીવ્રતા ધરાવે છે. કમનસીબે, આ માત્ર એક નિરીક્ષણ છે અમે જાણતા નથી કે તે નગરની સરેરાશ શું છે અથવા સંધિવાની રોગો વિટામિન ડીના સ્તર પર અસર કરી શકે છે (ઉદાહરણ તરીકે, સંધિવા રોગો ધરાવતા લોકો વધુને વધુ રહેવાની શકયતા છે કારણ કે તેઓ સારી નથી). વિટામિન ડી પૂરવણીઓ આપતા અને વિટામિન ડીના સ્તરોમાં વધારો થવાથી તેમના લક્ષણો પર અસર થતી હોવાનો ઉલ્લેખ પણ કરવામાં આવ્યો નથી. તે કહે છે, આ હજુ પણ એક અન્ય વિસ્તાર છે કે જે આરોગ્ય પર વિટામિન ડીની અસર વિશે વધુ અભ્યાસ માટે રસપ્રદ છે.

મને ક્યાંથી કેટલાક મળે છે?

ત્રણ સ્થાનોમાંથી કેટલાક મેળવો: ખોરાક, સૂર્યપ્રકાશ, અને પૂરક. મોટાભાગના ખોરાકમાં વિટામિન ડી નથી હોતા. કેટલાક ફેટી માછલીમાં તે (સૅલ્મોન જેવી) હોય છે અને માછલી યકૃત તેલ સારો સ્રોત છે (યક!). બીફ યકૃત, પનીર અને ઈંડાની ઝીણોમાં પણ વિટામિન ડીના અનાજનો જથ્થો હોય છે. અનાજ અને દૂધને ઘણીવાર વિટામિન ડી સાથે મજબુત કરવામાં આવે છે. હકીકતમાં, વિટામિન ડીના ફોર્ટિફાઇડ દૂધના બે ચશ્મા દિવસમાં 50 વર્ષ સુધીના લોકો માટે વિટામિન ડીની પૂરતી જરૂર છે. પૂરક એ બહાર કાઢવા માટે થોડી કઠીન છે શરીરમાં ખરેખર વિટામિન ડી (ખાસ કરીને ઉમેરાયેલા કેલ્સિઅમ વિના) ની પૂરવણીનો ઉપયોગ કરી શકે છે કે કેમ તે અંગે ઘણા વિવાદો છે. જ્યુરી એ હજુ પણ બહાર છે કે પૂરવણીઓ લેવી એ વિટામિન ડીની ઉણપ સામે કાબૂ મેળવવાની એક અસરકારક રીત છે. ક્યાં તો બધા વિટામિન ડી ઉન્મત્ત ન જાઓ વિટામિન ડીના ઊંચા સ્તરો અનિચ્છનીય છે સૂર્ય તમારી શ્રેષ્ઠ બીઇટી છે ફક્ત ખાતરી કરો કે તમે દરેક દિવસની બહાર થોડો સમય પસાર કરો છો (લગભગ 15 મિનિટ). ફક્ત તે સમયે તમારા હાથ અને ચહેરા ખુલ્લા કર્યા પૂરતી છે. છતાં તે વધુપડતું નથી ચામડીના કેન્સરથી સાવચેત રહો અને ખાતરી કરો કે તમને સૂર્યને વધુ પડતું નથી મળ્યું

હું બહાર કેવી રીતે મેળવું?

તે એક મૂંગુ પ્રશ્ન જેવું લાગે છે, પરંતુ બહાર કેવી રીતે મેળવવું તે ઘણા લોકો માટે એક પડકાર છે. જો તમે ઑફિસ બિલ્ડિંગમાં કામ કરો છો અને પડોશમાં રહેતાં હોવ જ્યાં તમે બધે જ વાહન ચલાવો છો, તો અઠવાડિયામાં બહાર રહેવાની સમય શોધવાનું એક વાસ્તવિક પડકાર છે. આવું કરવાની સૌથી સ્પષ્ટ રીત, બપોરના સમયે ટૂંકા ચાલવા માટે જવું. તમે વિટામિન ડીના લાભો સાથે ચાલતા સ્વાસ્થ્ય લાભો મેળવો છો. જો તમે તે ન કરી શકો, તો તમારે સર્જનાત્મક બનવું પડશે. તમે તમારા વિક્ટોરિયન ડીના પાર્કિંગની હરોળમાં સંપર્ક કરી શકો છો (ફક્ત વધુ આગળ પાર્ક કરી શકો છો અથવા થોડો આસપાસ જઇ શકો છો) તમે દિવસ દરમિયાન થોડા ફોન કૉલ્સ કરવા માટે એક સરસ આઉટડોર સ્પોટ પણ શોધી શકો છો. જ્યારે તમે જાણો છો કે તમે બહાર પકડશો તો હું તે બધા કૉલ્સ કરીશ. તમારા દિવસ દરમિયાન તમારી જાતને બહાર કાઢવાની કેટલીક રીતોને સમજાવો.

સંશોધન સાથે સમસ્યાઓ

આ બધું વાંચ્યા પછી, દરેકને વધુ વિટામિન ડી મેળવવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવા માટે એક સરસ વિચાર છે. તે જટિલ બની જાય છે. અહીં કેટલાક પરિબળો છે, જે વિટામિન ડીની નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યુટ ઓફ હેલ્થ (એનઆઇએચ (NIH)) સમીક્ષામાં નિર્દેશ કરે છે, કે "શું હું વિટામિન ડી પૂરકો લેવું જોઈએ?" પ્રશ્ન મુશ્કેલ છે:

• ઘણા બધા વિટામિન્સને કોઈપણ સારા કે અન્ય રસાયણો અથવા વિટામિન્સ હોવા જરૂરી છે. ઉદાહરણ તરીકે, કોઈપણ ઉમેરાયેલા કેલ્સીયમ વિના વિટામિન ડી પૂરવણીઓ લેવાથી કચરો થઈ શકે છે. મોટાભાગના અભ્યાસોએ કેલ્શિયમ અને વિટામિન ડી બંનેને એકસાથે સરખાવ્યા નથી.
• ઉંદરોમાં વિટામિન નું પ્રમાણ અલગ અલગ હોઈ શકે છે અને સંભવત: લોકોમાં પણ થાય છે. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, વ્યક્તિના વિટામિન ડીના સ્તરો સમય જળવાઈ શકે છે અને તે શિફ્ટ અભ્યાસમાં ફેક્ટરેટ કરવામાં આવ્યો નથી.
• જટિલ પરિબળો વર્ષના સમય (શિયાળા દરમિયાન સૂર્યપ્રકાશના ઓછા પ્રકાશ), અક્ષાંશ (ઉચ્ચ અક્ષાંશોમાં, સૂર્યપ્રકાશ નબળા હોય છે અને ઓછું વિટામિન ડી પેદા કરે છે), શારીરિક પ્રવૃત્તિ સ્તર, ખોરાક વગેરે સહિત વિટામિન ડીની ઉણપ પર અસર કરી શકે છે.
• વિટામિન ડીનાં સ્તરો માટેના વર્તમાન પરીક્ષણોમાં તેમનામાં ઘણું વૈવિધ્ય છે.
• અમારી પાસે કોઈ વાસ્તવિક પુરાવો નથી કે સામાન્ય શ્રેણીમાં વિટામિન ડીના સ્તરોને રાખવાથી ખરેખર બીમારી અથવા રોગ અટકાવે છે.
• અમને ખબર નથી કે વિવિધ શરતો ધરાવતા લોકોમાં વિટામિન ડીનું લક્ષ્ય હોવું જોઈએ.
• બીમારીવાળા લોકો કદાચ ઓછી બહાર જાય છે લોઅર વિટામિન ડીનું સ્તર લાંબી માંદગીના પરિણામે હોઇ શકે છે, કારણ નથી કારણ
• બીમારી (અને દવાઓ) શરીર સાથે કેવી રીતે વિટામિન ડી પેદા કરે છે તેની સાથે સંપર્ક કરી શકે છે, જેના કારણે વિટામિન ડીની ઉણપ થાય છે

બોટમ લાઇન

જો તમે દરરોજ બહાર નીકળો અને સૂર્યપ્રકાશના કેટલાક સંપર્કમાં રાખો, તો તમારું વિટામિન ડીનું સ્તર કદાચ ઠીક છે. જો તમે ઘણું અંદર હોવ તો, દરેક દિવસની બહાર થોડાક વધારાના મિનિટ ગાળવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું એ ખરાબ વિચાર નથી. જો તમને માંદગી હોય અથવા તો તે ન મળી શકે, તો તમારા ડૉક્ટરને તમારા વિટામિન ડીનાં સ્તરો તપાસવા માટે પૂછશો. છેવટે, 40% પુરુષો અને 50% પુખ્ત વ્યક્તિ વિટામિન ડીની ઉણપ હોવાનું માનવામાં આવે છે. અલબત્ત, ઉકેલ એ જ છે - દરેક દિવસની બહાર થોડો સમય વિતાવે છે.

> સ્ત્રોતો:

> રોબર્ટ સ્ક્રગ અને કાર્લોસ એ. કેમેરો, જુનિયર ફ્રીક્વન્સી ઓફ લેઝર-ટાઇમ શારીરિક પ્રવૃત્તિ અને સીરમ 25-હાઈડ્રોક્સાયવિટામિન ડી લેવ્સ ઈન ધ યુએસ પોપ્યુલેશન: રિલેશન્સ ફ્રોમ ધ થર્ડ નેશનલ હેલ્થ એન્ડ ન્યુટ્રિશન પરીક્ષા સર્વે. અમેરિકન જર્નલ ઓફ એપિડેમિઓલોજી 2008 168 (6): 577-586;

> મુહમ્મદ હારૂન, દક્ષિણ ઇન્ફર્મરી-વિક્ટોરિયા યુનિવર્સિટી હોસ્પિટલ, કૉર્ક, આયર્લેન્ડ. રાઇમટીઝમ સામે યુરોપિયન યુનિયન લીગમાં પ્રસ્તુત. 2008. પેરિસ

> મીકલ એલ. મેલામેડ, એમડી, એમએચએસ; એરિન ડી. મિકોસ, એમડી, એમએચએસ; વેન્ડી પોસ્ટ, એમડી, એમએસ; બ્રેડ એસ્ટોર, પીએચડી. 25-હાઈડ્રોક્સાયવિટામિન ડી સ્તર અને સામાન્ય વસતીમાં મૃત્યુનું જોખમ. આર્ક ઇન્ટર્ન મેડ. 2008; 168 (15): 1629-1637

> નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ હેલ્થ ડાયેટરી સપ્લીમેન્ટ્સનું કાર્યાલય. ડાયેટરી સપ્લિમેન્ટ ફેક્ટ શીટ: વિટામિન ડી .