ખોરાક કે જે તમારી રોગ પ્રતિકારક સિસ્ટમ સુધારવામાં મદદ પસંદ કરીને તંદુરસ્ત રહો
અમુક ખોરાક રોગપ્રતિકારક શક્તિને ઉત્તેજન અને શરદી અને ફલૂને રોકવા માટે મદદરૂપ થઈ શકે છે. અહીં પાંચ પ્રકારનાં ખોરાક પર એક નજર છે જે પોષકતત્વો પૂરા પાડે છે કે જે તમારી પ્રતિકાર વ્યવસ્થાને આવશ્યક છે:
1) વિટામિન સી ઊંચી ફુડ્સ
આવશ્યક પોષક તત્ત્વો, વિટામિન સી એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે કાર્ય કરે છે. એન્ટીઑકિસડન્ટો મુક્ત રેડિકલ સામે લડવામાં મદદ કરે છે, એક પ્રકારનું અસ્થિર પરમાણુ રોગપ્રતિકારક શક્તિને નુકસાન પહોંચાડે છે.
કેટલાક પુરાવા છે કે મોટા પ્રમાણમાં તણાવ હેઠળ લોકોની રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારવામાં વિટામિન સી ખાસ કરીને મદદરૂપ થઈ શકે છે. તમારા વિટામિન સી ઇનટેકને વધારવા માટે, આ ખોરાકને તમારા આહારમાં ઉમેરો:
- સાઇટ્રસ ફળો અને રસ (જેમ કે નારંગી અને ગ્રેપફ્રૂટ)
- કિવિ ફળો
- લાલ અને લીલા મરી
- બ્રોકોલી
- સ્ટ્રોબેરી
2) વિટામિન ઇ માં ઉચ્ચ ફુડ્સ
વિટામિન સીની જેમ વિટામિન ઇ એ શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ છે. સંશોધન સૂચવે છે કે તંદુરસ્ત રોગપ્રતિકારક તંત્રને જાળવવા માટે વિટામિન ઇના પૂરતા પ્રમાણમાં સ્તરો જાળવી રાખવો ખૂબ જરૂરી છે, ખાસ કરીને વૃદ્ધ લોકોમાં. તમારું વિટામિન એ ભરવા માટે, આ ખોરાક જુઓ:
- ઘઉં સૂક્ષ્મજીવ તેલ
- બદામ
- સૂર્યમુખી બીજ
- હેઝલનટ્સ
- મગફળીનું માખણ
3) ઝીંકમાં ફુડ્સ હાઇ
ચોક્કસ ઇમ્યુન કોશિકાઓના ઉત્પાદનમાં ઝીંક એ આવશ્યક ખનિજ છે. નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યુટ ઓફ હેલ્થ (એનઆઈએચ) એ સાવધાની રાખવી કે ઝીંકના હળવું નીચા સ્તરે તમારા રોગપ્રતિકારક કાર્યને નબળો બનાવી શકે છે. અહીં ઝીંકના કેટલાક ટોચના ખાદ્ય સ્ત્રોતો છે:
- ઓયસ્ટર્સ
- શેકેલા કઠોળ
- કાજુ
- કિસમિસ બ્રાન
- ચણા
4) કેરોટીનોઈડ્સમાં ઊંચી ફુડ્સ
એન્ટીઑકિસડન્ટનો બીજો પ્રકાર, કેરોટીનોઇડ્સ છોડના વર્ગમાં કુદરતી રીતે મળી આવેલા રંજકદ્રવ્યોનો વર્ગ છે. જ્યારે ખવાય છે ત્યારે, કેરોટીનોઇડ્સ વિટામિન એ (એક પોષક તત્ત્વો જે રોગપ્રતિકારક તંત્ર નિયમન કરવામાં મદદ કરે છે) માં રૂપાંતરિત થાય છે. તમારા કેરોટીનોઇડને વધારવા માટે આ ખોરાક જુઓ:
- ગાજર
- કાલે
- જરદાળુ
- પપૈયા
- કેરી
5) ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સમાં ઉચ્ચ ફુડ્સ
ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ એક પ્રકારનું આવશ્યક ફેટી એસિડ છે જે બળતરાને દબાવવા અને રોગપ્રતિકારક તંત્રને ચેકમાં રાખે છે. ઓમેગા -3 એ ચેપ સામે લડવા માટે મદદ કરી શકે છે કે કેમ તે જાણીતું નથી (જોકે, સામાન્ય ઠંડા તરીકે), સંશોધન સૂચવે છે કે ઓમેગા -3 એ ક્રોહન રોગ, અલ્સેટરેટિવ કોલેટીસ અને રૂયમોટીઇડ સંધિવા જેવા રોગપ્રતિકારક તંત્ર વિકાર સામે રક્ષણ આપી શકે છે. આ ઓમેગા -3-સમૃદ્ધ ખોરાકનો પ્રયાસ કરો:
- ચીકણું માછલી (મૅકરેલ, ટ્યૂના, સૅલ્મોન, સારડીનજ, હેરિંગ અને ટ્રાઉટ સહિત)
- ફ્લેક્સસેડ
- અખરોટ
ઇમ્યુન સિસ્ટમ બુસ્ટિંગ માટે વધુ ફુડ્સ
તમારી રોગપ્રતિકારક તંત્રને તંદુરસ્ત રાખવા, પૂરતી ઊંઘ મેળવવા, નિયમિતપણે વ્યાયામ કરવું, અને તમારા તણાવનું સંચાલન કરવું મહત્વનું છે.
જો કે સંપૂર્ણ ખોરાકમાં મળેલી એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ અને અન્ય પોષક તત્ત્વોની ઊંચી માત્રામાં પૂરક પદાર્થોને ઘણી વખત કુદરતી પ્રતિરક્ષા-બૂસ્ટર્સ તરીકે ગણવામાં આવે છે, તેમ છતાં કેટલાક સંશોધનો સૂચવે છે કે આહાર પૂરવણી લેવી રોગપ્રતિકારક તંત્ર માટે મર્યાદિત લાભ હોઈ શકે છે. (જો તમે હજી પણ તેમને લેવાનું વિચારી રહ્યા હો, તો તમારા સ્વાસ્થ્ય સંભાળ પ્રબંધકને સૌ પ્રથમ સલાહ આપવી એ સારો વિચાર છે.)
તમારા રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારવામાં મદદ કરી શકે તેવા વધુ ખોરાક માટે, લસણ , પ્રોબોયટિક્સ (જેમ કે દહીં અને કેફિર) જેવા ઉચ્ચ ખોરાક, અને તમારા આહાર માટે લીલી ચાને ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો.
સ્ત્રોતો:
> બીપી ચ્યુ, પાર્ક જેએસ રોગપ્રતિકારક પ્રતિભાવ પર કેરોટીનોઇડની ક્રિયા. જે ન્યુટ્ર 2004 જાન; 134 (1): 257 એસ -261 એસ.
ગિલ એચ, પ્રસાદ જે. પ્રોબાયોટિકસ, ઇમ્યુનોમોડ્યુલેશન અને હેલ્થ બેનિફિટ્સ. એડ એક્સ્પ મેડ બુોલ 2008; 606: 423-54.
હ્યુજીસ ડી.એ. મધ્યમ વયોવૃદ્ધ પુખ્ત લોકોના પ્રતિરક્ષા કાર્ય પર આહાર એન્ટીઑકિસડન્ટોના અસરો. પ્રોક ન્યુટ્ર સોક 1999 ફેબ્રુઆરી 58 (1): 79-84
કયો ઇ, ઉડા એન, કસુગ એસ, ઇટાકુરા વાય. વૃદ્ધ લસણની અર્કની ઇમ્યુનોમોડ્યુલેટરી અસરો. જે ન્યુટ્ર 2001 માર્ચ; 131 (3 સે): 1075 એસ -9 એસ.
સિમોપોલિસ એ.પી. બળતરા અને સ્વયંપ્રતિરક્ષા બિમારીઓમાં ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ. જે એમ કોલ ન્યુટ્ર. 2002 ડિસે; 21 (6): 495-505
વિન્ટરજર્સ્ટ ઇએસ, મેગિનિ એસ, હોર્નિગ ડી.એચ. વિટામિન સી અને જસતની રોગપ્રતિકારક વૃદ્ધિ અને ક્લિનિકલ શરતો પર અસર. એન ન્યુટ્ર મેટાબ 2006; 50 (2): 85-94
ડિસક્લેમર: આ સાઇટ પર રહેલી માહિતી ફક્ત શૈક્ષણિક હેતુઓ માટે જ છે અને તે પરવાનો ફિઝીશિયન દ્વારા સલાહ, નિદાન અથવા સારવાર માટે વિકલ્પ નથી. તે તમામ સંભવિત સાવચેતીઓ, ડ્રગ ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓ, સંજોગો અથવા પ્રતિકૂળ અસરોને આવરી લેવા માટે નથી. તમારે કોઇપણ સ્વાસ્થ્યની સમસ્યાઓ માટે તાત્કાલિક તબીબી સંભાળ લેવી જોઈએ અને વૈકલ્પિક દવા વાપરતા પહેલાં તમારા ડૉક્ટરનો સંપર્ક કરવો જોઈએ અથવા તમારા જીવનપદ્ધતિમાં ફેરફાર કરવો પડશે.