અમે જાણીએ છીએ કે આહારમાં એકંદર સ્વાસ્થ્ય પર મોટી અસર પડી શકે છે, અને વિશેષરૂપે ગંભીર અક્ષમ થયેલા બિમારીઓના જોખમ પર કે જે મગજ પર અસર કરે છે, જેમ કે સ્ટ્રોક અને ઉન્માદ. તાજેતરના એક અભ્યાસમાં દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે જે લોકો કૃત્રિમ રીતે મધુર પીણાંનો ઉપયોગ કરતા હતા તેઓ નિયમિતપણે કૃત્રિમ રીતે મધુર પીણાંનો ઉપયોગ કરતા નથી તે કરતાં સ્ટ્રોક અથવા ડિમેન્શિયા વિકસાવવાની શક્યતા 3x કરતા વધારે હતી.
કૃત્રિમ રીતે મધુર બેવરેજીસ અને બ્રેઇન હેલ્થ વચ્ચેની લિંક
સ્ટ્રોક અને ઉન્માદ સૌથી ગહન રોગો છે જે મગજ પર અસર કરે છે, અને તે વિશ્વમાં મૃત્યુ અને અપંગતાના અગ્રણી કારણો પૈકીના એક છે.
જર્નલ સ્ટ્રોકમાં 2017 માં પ્રકાશિત થયેલા એક લેખમાં એક અભ્યાસના પરિણામોની જાણ કરવામાં આવી છે, જેણે 10 વર્ષ માટે 4000 પુખ્ત વયના લોકોનો અભ્યાસ કર્યો હતો, જે ખાંડને મધુર અને કૃત્રિમ મીઠાના પીણાંના તેમના ઇનટેક રેકોર્ડ કર્યા હતા. પરિણામો દર્શાવે છે કે સહભાગીઓ જે કૃત્રિમ મીઠાના સાથે મધુર પીણાંનો નિયમિત રીતે ઉપયોગ કરે છે, કૃત્રિમ રીતે મધુર પીણાંનો ઉપયોગ ન કરે તેવા લોકોની તુલનામાં સ્ટ્રોક અને ઉન્માદના જોખમ લગભગ ત્રણ ગણો અનુભવાય છે. રસપ્રદ રીતે, ખાંડ સાથે મધુર પીણું સ્ટ્રોક અથવા ઉન્માદના વધતા જોખમ સાથે સંકળાયેલા ન હતા.
એકંદરે, સંશોધનમાં એવું પણ દર્શાવવામાં આવ્યું હતું કે કૃત્રિમ રીતે મધુર પીણાં વચ્ચેનું સંબંધ સ્ટ્રોક જોખમ માટે મજબૂત હતું કારણ કે તે ઉન્માદના વિકાસ માટેનું જોખમ હતું.
આ આશ્ચર્યજનક નથી કારણ કે, સામાન્ય રીતે, ખોરાકમાં ભૌતિક ફેરફારો પર વધુ અસર થાય છે જે તેનાથી ભૌતિક ફેરફારો કરતાં સ્ટ્રોક તરફ દોરી જાય છે જે ડિમેન્શિયા તરફ દોરી જાય છે.
સ્ટ્રેક વિ કારણો ડિમેન્ટિઆના કારણો
સ્ટ્રોક એવી બીમારી છે જે જીવનશૈલી જોખમી પરિબળો સાથે સંકળાયેલ છે, જેમ કે આહાર, કસરત , ધૂમ્રપાન અને તણાવ.
વારસાગત પરિબળોની સ્ટ્રોક પર પ્રમાણમાં નાની અસર પડે છે.
બીજી બાજુ, વારસાગત પરિબળોને ઉન્માદના જોખમ પર મોટી ભૂમિકા ભજવવાનું માનવામાં આવે છે, જ્યારે ધૂમ્રપાન, કસરત અને આહાર જેવી જીવનશૈલી પરિબળોને મધ્યમ અસર છે.
કેટલાક પ્રકારના ઉન્માદ, જેમ કે વેસ્ક્યુલર ડિમેન્શિયા, સ્ટ્રૉક દ્વારા થાય છે, જ્યારે કેટલાક પ્રકારનાં ડિમેન્શિયા, જેમ કે અલ્ઝાઇમર રોગ, સ્ટ્રૉક સાથે મજબૂત રીતે જોડાયેલા નથી.
શા માટે કૃત્રિમ રીતે સુગંધિત પીણાઓ સ્ટ્રોક અને ડિમેન્શિયા તરફ દોરી જાય છે?
આ લિંક માટે ઘણા બધા સ્પષ્ટીકરણો છે. વિશિષ્ટ રીતે, તાજેતરના અભ્યાસમાં, સહભાગીઓ જે વધુ મધુર પીણાઓનો ઉપયોગ કરતા હતા અને જેમણે 10-વર્ષના સમયની ફ્રેમમાં સ્ટ્રોક અથવા ઉન્માદ પણ વિકસાવી હતી તેમાં હાયપરટેન્શન અથવા ડાયાબિટીસની શક્યતા વધુ હતી.
સ્ટ્રોક અને ઉન્માદ માટે હાઇપરટેન્શન જાણીતા જોખમી પરિબળ છે, જ્યારે ડાયાબિટીસ સ્ટ્રોક માટે જાણીતા જોખમ પરિબળ છે. કૃત્રિમ મધુર પીણાં ડાયાબિટીસ અને હાયપરટેન્શનનું કારણ બની શકે છે કે નહીં તે સ્પષ્ટ નથી, અને તેઓ સામાન્ય રીતે આ તબીબી પરિસ્થિતિઓનો ઉપયોગ કરવા માટે જાણીતા નથી.
કૃત્રિમ રીતે મધુર પીણાં અને સ્ટ્રૉક અને ઉન્માદ વચ્ચેના સંબંધની દ્રષ્ટિએ બીજું એક શક્ય સમજૂતી પણ છે. જે વ્યકિતઓ પાસે પહેલાથી જ તબીબી બિમારીઓ છે કે જે સ્ટ્રોક અથવા ઉન્માદમાં પરિણમી શકે છે તે કેલરીમાં ઘટાડો ઘટાડવા અને લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને સંચાલિત કરવા માટે ક્રમમાં કૃત્રિમ રીતે મધુર પીણાં પસંદ કરવાની સંભાવના હોઇ શકે છે.
ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો માટે આ ખાસ કરીને સંભવિત છે, જેઓ ગ્લેનર પસંદ કરી શકે છે જે રક્ત ખાંડના સ્તરને વધારી શકતા નથી.
કૃત્રિમ ગળપણની અજ્ઞાત રાસાયણિક ક્રિયાઓ પણ છે જે શરીર પર અસર કરી શકે છે. આ ચોક્કસ સંશોધન અભ્યાસોમાં, આ અહેવાલમાં કૃત્રિમ ગળપણના ઘણાં વિવિધ પ્રકારના વચ્ચે તફાવત નથી, અને ખરેખર થોડા લોકો હોઈ શકે છે જે સ્ટ્રોક અને ઉન્માદના જોખમમાં વધારો કરે છે, જ્યારે અન્ય લોકો નથી. વાસ્તવમાં, તે જાણીતું નથી કે 'મીઠાસરો' કે જે 'કૃત્રિમ ગળપણ' તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે તે વાસ્તવમાં લાભદાયી હોઇ શકે છે, હાનિકારક કરતાં.
એક શબ્દ પ્રતિ
તંદુરસ્ત આહારને જાળવી રાખવાથી તમારા આખા જીવન માટે ચાલે છે.
આહાર મજબૂત સ્ટ્રોક જોખમ સાથે જોડાયેલ છે. એ વાત જાણીતી છે કે ઉન્માદ ખોરાક સાથે જોડાયેલ છે, જો કે મજબૂત કડી નથી.
એકંદરે, તમારા મગજની તંદુરસ્તી માટેના આહારમાં ભૂમધ્ય ખોરાક અને આહારનો સમાવેશ થાય છે જે કેલરીમાં મધ્યમ હોય છે અને તેમાં મહત્તમ પ્રમાણમાં પ્રોટીન અને વિટામિન્સનો સમાવેશ થાય છે. હકીકતમાં, અમુક પ્રોટિનની ઉણપ અને કેટલાક વિટામિનની ઉણપોને સ્ટ્રોક થવાની વધવાની શક્યતા સાથે જોડવામાં આવે છે . સ્ટ્રોક જોખમ ઘટાડવા માટે સીફૂડ દર્શાવવામાં આવ્યું હતું , જ્યારે સ્ટ્રોક રિસ્કની દ્રષ્ટિએ શાકાહારી ખોરાકમાં તેના ગુણ અને વિપરીત છે . વાઇન અને અન્ય આલ્કોહોલિક પીણામાં પણ સ્ટ્રોક જોખમ પર અસર પડે છે. અને સર્વશ્રેષ્ઠ સમાચાર એ છે કે ચોકલેટ , જે લગભગ બધાને ગમતું હોય છે, કેટલાક સંશોધન અભ્યાસોમાં સ્ટ્રોક રિસ્કને ઓછું કરવા માટે દર્શાવવામાં આવ્યું છે.
> સ્ત્રોતો:
સુગર- અને કૃત્રિમ રીતે મીઠાવાળી બેવરેજીસ અને જોખમોની ઘટના સ્ટ્રોક અને ડિમેન્શિયાઃ અ પ્રોસ્પેક્ટ્સ કોહર્ટ સ્ટડી, પેસ એમપી, હિમાલી જેજે, બીઝર એ.એસ., અપરિસીયો એચજે, સતિઝબાલ સી.એલ., વાસન આરએસ, શેસાદ્રી એસ, જેકઝ પી.એફ., સ્ટ્રોક. 2017 મે