પોલીસીસ્ટિક અંડાશયના સિન્ડ્રોમ (પીસીઓએસ) ધરાવતી ઘણી સ્ત્રીઓ મૂંઝવણમાં છે કે તેમના માટે સોયા સારું છે કે નહીં. કેટલીક સ્ત્રીઓને પણ તે ડર છે
જો કે આ મૂંઝવણ, સોયાના સ્વાસ્થ્ય લાભો અથવા કાર્યવાહી વિશે ઇન્ટરનેટ પર અચોક્કસ પોષણ માહિતીમાંથી પેદા થાય છે. વાસ્તવમાં, ઉપલબ્ધ સંશોધનમાં સૂચવ્યું છે કે નાના પ્રમાણમાં સોયાના નિયમિત ઇનટેક વાસ્તવમાં પીસીઓએસના માદા પ્રજનનક્ષમતા અને મેટાબોલિક પાસાઓને સુધારી શકે છે.
સોયા શું છે?
અસંખ્ય વર્ષોથી એશિયન દેશો દ્વારા બિનપ્રોસેસ્ડ આયામી શકાય તેવા સોયાનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. સોયા એક પ્લાન્ટ ખોરાક છે જેમાં તમામ આવશ્યક એમિનો એસિડ હોય છે, જે તેને સંપૂર્ણ પ્રોટીન સ્ત્રોત બનાવે છે. સોયા ચરબીમાં ઓછું હોય છે, જેમાં આવશ્યક ફેટી એસિડ હોય છે, અને વિટામિન્સ, ખનિજો, ફલેવોનોઈડ્સ અને ફાઇબરથી ભરપૂર હોય છે.
સોય એ ફાયોટોસ્ટ્રોજન છે , જેનો અર્થ થાય છે કે તે ખૂબ નબળું એસ્ટ્રોજનની નકલ કરી શકે છે અને તે એસ્ટ્રોજનની સંપૂર્ણ તાકાતની સરખામણીમાં નથી. લેબ પરીક્ષણો દર્શાવે છે કે સોયામાં ફાયટોસ્ટેસ્ટોસ એસ્ટ્રોજન કરતાં લગભગ 100 થી 1000 ગણો નીચો છે. સોયા, ખાસ કરીને નાની માત્રામાં (થોડા અઠવાડિયામાં થોડાક ભાગ) થાઇરોઇડ ડિસઓર્ડ્સ થવાનું કારણ મળ્યું નથી . પીસીઓએસ ધરાવતી સ્ત્રીઓ માટે સોયા એ બાબત માટે હાનિકારક અથવા દુષ્ટ નથી.
સોયાના આરોગ્ય લાભો
સોયને ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરવા દર્શાવવામાં આવ્યા છે તેમાં હોટ ફ્લૅશ્સ, સ્તનનું પ્રમાણ રોકવા અને સૅસ્ટેટ કેન્સર, અસ્થિ ટર્નઓવરમાં ઘટાડો અને ઓસ્ટીયોપોરોસિસના જોખમ ઘટાડવા, અને હૃદય રોગની રોકથામ જેવી મેનોપોઝલ લક્ષણોની રાહતનો સમાવેશ થાય છે .
1998 માં, એફડીએ (FDA) એ ખોરાકનો દાવો કર્યો હતો કે "સંતૃપ્ત ચરબી અને કોલેસ્ટેરોલમાં ઓછો આહાર કે જેમાં 25 ગ્રામ સોયા પ્રોટીનનો સમાવેશ થાય છે તે હૃદય રોગના જોખમને ઘટાડી શકે છે."
સોયાના ખાદ્ય સ્ત્રોતો
એફડીએ (FDA) ના ચુકાદાથી, યુ.એસ.માં વેચવામાં આવેલી સોયાના ઉત્પાદનોમાં મોટા પ્રમાણમાં વધારો થયો છે. આમાંના મોટાભાગના ખાદ્ય પ્રોસેસ્ડ સોયામાંથી છે, અને બિનપ્રસાસિધિની પરંપરા નથી, જેમ કે ટેમ્પે અથવા દુભાષા જેવા એશિયાઈ સંસ્કૃતિઓમાં ઉપયોગમાં લેવાતા સોયામાં આથો .
માનવામાં આવે છે કે સોયાના આરોગ્ય લાભો બિનસ્રોજિત સોયામાંથી આવે છે. થાઇરોઇડ કાર્યને અસર કરતી નકારાત્મક સ્વાસ્થ્ય અસરો સાથે સોયાના પ્રોસેસ કરેલા પ્રકારો સંકળાયેલા છે. હાયડ્રોજનયુક્ત સોયાબીન તેલ સાથે સોયા પ્રોટીન અલગ પાડે છે, ઉદાહરણ તરીકે, ઘણી વાર ઊર્જા અને ગ્રાનોલા બાર્સ અને માંસ-વૈકલ્પિક ઉત્પાદનોમાં ઉમેરવામાં આવે છે. સોયાના આ ફોર્મ પર પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. ખોરાકના લેબલ્સ પરની ઘટક સૂચિને તપાસીએ તે જાણવાથી તમને મદદ મળશે કે તમારા ખોરાકમાં સોયાના કયા પ્રકારનું હોય છે. અહીં સોયાના પ્રોસેસ્ડ અને અનપ્રોસેસ્ડ સ્રોતોના કેટલાક ઉદાહરણો છે:
સોયાના પ્રોસેસાઇડ ફૂડ સ્ત્રોતો
- tofu
- નાટ્ટો
- tempeh
- miso
- સોયા સોસ
- એડમેમ
- સોયા બદામ
સોયાના પ્રોસેસ્ડ ખાદ્ય સ્ત્રોતો
- સોયા દૂધ અને પનીર
- ટેક્ષ્ચર સોયા પ્રોટીન (ટીએસપી)
- સોયા-આધારિત પ્રોટીન પાઉડર
- હાઇડ્રોજનયુક્ત સોયાબીન તેલ
- માંસ વૈકલ્પિક ઉત્પાદનો
- સોયા પ્રોટીન અલગ
પીસીઓએસ માટે સોયના આરોગ્ય લાભો
જ્યારે પીસીઓએસ ધરાવતી સ્ત્રીઓ માટે સોયા ઇનટેક વિશે સંશોધન મર્યાદિત છે, પરિણામો દર્શાવે છે કે પીસીઓએસના ઘણા મેટાબોલિક પાસાઓને સુધારી શકે છે. આમાં કુલ અને એલડીએલ ("ખરાબ" કોલેસ્ટ્રોલ ), ટ્રિગ્લાઇસેરાઇડ્સ, સોજો માર્કર્સ, બ્લડ પ્રેશર, અને ઇન્સ્યુલિન ઘટાડવાનો સમાવેશ થાય છે. સોયા ઇનટેક પણ ટેસ્ટોસ્ટેરોન ઘટાડવા અને ઓક્સિડેટીવ તણાવ સામે રક્ષણ માટે બતાવવામાં આવ્યું છે.
જર્નલ ઓફ ક્લિનિકલ એન્ડોક્રિનોલોજી એન્ડ મેટાબોલિઝમમાં પ્રકાશિત થયેલ એક અભ્યાસમાં 70 લોકોની સાથે પીસીઓએસમાં બેસીને 50 મિલીગ્રામ / ડી સોયા ઇઝફ્લાવોનો અથવા 12 અઠવાડિયા માટે પ્લાસિબો લેવું.
મેટાબોલિક, અંતઃસ્ત્રાવી, બળતરા અને ઓક્સિડેટીવ તણાવના માર્કર્સની શરૂઆત અભ્યાસમાં અને ટ્રાયલના અંતમાં કરવામાં આવી હતી.
પ્લાસિબો જૂથની તુલનામાં, જેઓએ સોયા મેળવ્યું છે તેઓ નોંધપાત્ર રીતે ઇન્સ્યુલિનના સ્તરોમાં ઘટાડો કરે છે. સોયા સાથે પૂરવણી પ્લેસબો જૂથની તુલનાએ ફ્રી એન્ડ્રોજન ઇન્ડેક્સ અને ટ્રિગ્લાઇસેરાઇડ્સમાં નોંધપાત્ર ઘટાડાને પરિણમે છે.
પીસીઓએસ સાથેના મહિલાઓમાં સોયાના ઉપયોગની તપાસ કરતા અન્ય અભ્યાસોમાં જાણવા મળ્યું છે કે સોયામાં કુલ સુધારો થયો છે અને એલડીએલ કોલેસ્ટ્રોલ.
સોયા અને પ્રજનન
પીસીઓએસ ધરાવતી સ્ત્રીઓમાં સોયા કેવી રીતે પ્રજનનક્ષમતા પર અસર કરી શકે છે તે જોતા કોઈ અભ્યાસ નથી, ત્યાં એવા અભ્યાસો છે કે જે બિનફળદ્રુપ સ્ત્રીઓમાં સોયાના ઉપયોગમાં જોવામાં આવ્યા છે.
મેસેચ્યુસેટ્સ જનરલ હોસ્પિટલ ખાતે સહાયિત પ્રજનન તકનીક (એઆરટી) સાથે વંધ્યત્વની સારવાર હેઠળ રહેલા 315 મહિલાઓમાં પ્રજનનક્ષમતા અને શિષ્ટતામાં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસમાં સોય ફાયટોસ્ટેરોન લેવાનો સંબંધ જોવા મળ્યો હતો. આ અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે સોયાએ ગર્ભાધાન દરમાં સુધારો કર્યો છે, પરંતુ સગર્ભાવસ્થાના દર (52 ટકાથી 41 ટકા) અને જીવંત જન્મ (44 ટકા વિ. 31 ટકા) સ્ત્રીઓમાં સોયા ખાય છે જેઓ ખાતા નથી સોયા સૌથી વધુ પ્રમાણમાં સોયા ઇન્ટેક ધરાવતી સ્ત્રીઓમાં સૌથી ઓછો ઇન્ટેક ધરાવતા લોકો કરતાં જીવંત જન્મોની નોંધપાત્ર ઊંચી અવરોધો છે.
તમારા ડાયેટ માં સોયા સામેલ માટે ટિપ્સ
- બિનપ્રોસાયેલ, બિન-જીએમઓ સોયા ખોરાક પસંદ કરો
- મોટા પ્રમાણમાં માંસ વૈકલ્પિક ખોરાક ખાતા ટાળો
- એવા ખોરાકથી દૂર રહો કે જેમાં સોયા પ્રોટીન અલગ અથવા હાઇડ્રોજનયુક્ત સોયાબીન તેલ હોય
- જગાડવો-ફ્રાઈસમાં માંસની જગ્યાએ પેઢી tofu અથવા tempeh નો ઉપયોગ કરો
- સોયા દૂધ અને મુલાયમ tofu નો ઉપયોગ કરીને સોડામાં બનાવો.
- નાસ્તા તરીકે ઍડમેમનો આનંદ માણો અથવા સલાડ અથવા નૂડલ્સ ડીશમાં ટૉસ કરો
- એક કચુંબર માટે શેકેલા tofu ઉમેરો
- નાસ્તા તરીકે સોયા બદામનો આનંદ માણો
- પીનટ બટરના સ્થાને સોયા અખરોટનું માખણ વાપરો.
- સુશોભન વાનગીઓમાં ખોળ કે સોયા સોસ ઉમેરો
- સેન્ડવિચ અથવા લપેટીમાં tofu અથવા tempeh ઉમેરો
> સ્ત્રોતો:
> ચાવરો જેઈ એટ અલ સોયા ઇન્ટેક પેશાબમાં બિસ્ફિનોલ વચ્ચેના સંબંધને સુધારે છે. સહાયકોની પ્રજનન હેઠળના મહિલાઓ પૈકીના એક કેન્દ્રો અને ગર્ભાવસ્થા પરિણામો. જે ક્લિન એન્ડ્રોક્રિનોલ મેટાબ 2016 માર્ચ; 101 (3): 1082-90
> જામિલીયન એમ. પોલીસીસ્ટિક ઓવરી સિન્ડ્રોમ સાથેના દર્દીઓની મેટાબોલિક સ્થિતિ પર સોયા ઇસોફ્લાવોન્સના અસરો. જે ક્લિન એન્ડો મેટાબ 2016; 101: 0000
> ખાની બી એટ અલ પોલીસીસ્ટિક ઓવરી સિન્ડ્રોમ સાથે મહિલાઓની મેટાબોલિક અને આંતરસ્ત્રાવીય વિક્ષેપ પર સોયા ફાયટોસ્ટેરોજનનો અસર. જે અનામત મેડ વિજ્ઞાન 2011; 16: 297-302.
> રોમોલ્ડી ડી એટ અલ, શું પોલીસીસ્ટિક ઓવરી સિન્ડ્રોમ માટે ઉપચારાત્મક અભિગમમાં સોયા ઇસોફ્લાવોન્સ માટે રોલ છે? પાયલોટ અભ્યાસના પરિણામો ફર્ટ સ્નાયુપણું 2007
થાઇરોઇડ સ્થિતિ પર સોયા ફાયટોસ્ટેરોન પૂરક અસર અને સબક્લીનિકલ હાયપોથાઇરોડિસમ સાથેના દર્દીઓમાં કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર રિસ્ક માર્કર્સ: એક રેન્ડમાઇઝ્ડ, ડબલ-અંધ, ક્રોસઓવર સ્ટડી. જે ક્લિન એન્ડ્રોક્રિનોલ મેટાબ 2011 મે, 96 (5): 1442-9