ગુડ લો કોલેસ્ટરોલ ડાયેટ ફ્યુ હાર્ટ સ્વસ્થ અલ્પાહાર માટે પરવાનગી આપે છે
એક સારા નીચા કોલેસ્ટરોલ ખોરાકમાં ખોરાકમાં ઘટાડાની ઘણી બધી કોલેસ્ટેરોલ હોય છે - પછી ભલે તમારી પાસે સંપૂર્ણ અભ્યાસક્રમ ભોજન રાંધવા અથવા પડાવી લેવું અને જવા માટે પૂરતો સમય હોય.
કરવા માટે ઘણું બધું કરવું અને તમારા હાથ પર થોડો સમય રાખો, તમારી પ્રાથમિકતાઓની યાદીમાં તંદુરસ્ત ખાવાથી ઓછું હોઈ શકે છે. કેટલાક દિવસોમાં, સંપૂર્ણ ભોજન ભોજન ઝડપી, હળવા નાસ્તો તરફેણમાં ઉપેક્ષા કરવામાં આવે છે.
ચાલો તેનો સામનો કરવો - સ્નેકિંગ કુદરતી છે જો તમે ભોજન વચ્ચે ભૂખ્યા છો, તો તમારું શરીર તમને કહી રહ્યું છે કે તેને હવે પોષણની જરૂર છે. તેથી, તમારે આગામી ભોજન સુધી તમારી ભૂખને કાબુમાં લેવા માટે કંઈક ખાવું જોઈએ. ખોટી નાસ્તા ખાવી, તેમ છતાં, તે તમને મુશ્કેલીમાં લઈ શકે છે. ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટમાંના ઉચ્ચ અલ્પાહારથી કોલેસ્ટેરોલના સ્તરમાં વધારો થઈ શકે છે, વજનમાં વધારો થાય છે અને આખરે હૃદય રોગ, ઉચ્ચ કોલેસ્ટેરોલ અને ડાયાબિટીસ જેવા ગૂંચવણોમાં પરિણમે છે. આ સારા સમાચાર એ છે કે, આ દિવસોમાં તંદુરસ્ત ખાવાથી ચિંતિત ઘણા લોકો સાથે, ઘણાં ખોરાક ઉત્પાદકોએ ઓછી ચરબી, ઓછી કાર્બોહાઈડ્રેટ વિકલ્પોનો ખોરાક વિકસાવી છે, જે "વાસ્તવિક વસ્તુ" માટે લગભગ સમાન સ્વાદ ધરાવે છે.
જ્યારે ખોરાક માટે ચરાઈ, આ બાબતો ધ્યાનમાં રાખો:
પુષ્કળ ફળો અને શાકભાજી ખાઓ
તેઓ કેલરી અને ચરબી ઓછી છે. વધુમાં, તેમાં સંખ્યાબંધ વિટામિનો અને અન્ય એન્ટીઑકિસડન્ટોનો સમાવેશ થાય છે જે સેલ્યુલર નુકસાનને અટકાવે છે અને સંખ્યાબંધ સેલ્યુલર પ્રક્રિયાઓમાં સહાય કરે છે.
તમારા સંતૃપ્ત ચરબીનો વપરાશ જુઓ
સંતૃપ્ત ચરબીઓની ઉપભોગ ઘટાડવી જોઈએ, જો તે ટાળવામાં ન આવે, કારણ કે તેઓ કોલેસ્ટેરોલના સ્તરને વધારવામાં સંકળાયેલા છે. સંતૃપ્ત ચરબી સામાન્ય રીતે તળેલા ખોરાકમાં અને પશુ માંસમાં આવે છે. પશુ માંસ વિશેની બાજુની નોંધમાં: ચિકન, માછલી અને ટર્કી જેવા દુર્બળ માંસ લાલ માંસ કરતાં સંતૃપ્ત ચરબીમાં ઓછું હોય છે.
તમે રસોઇ જે ખોરાક પર મૂકી શું જુઓ
આંશિક હાઇડ્રોજેનેટેડ વનસ્પતિ તેલ , જેમ કે ઘણા માર્જરિન અને શોર્ટઇનેંગ્સમાં ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે, તેમાં ટ્રાન્સ-ફેટી એસિડ તરીકે ઓળખાતી ચરબીનું ચોક્કસ સ્વરૂપ છે. કોલેસ્ટોરેલનું સ્તર વધારવાથી આ પણ ટાળવા જોઈએ. તેઓ સામાન્ય રીતે તળેલા ખોરાક અને પ્રોસેસ્ડ ખોરાકમાં જોવા મળે છે, જેમ કે કૂકીઝ, ચિપ્સ અને કેન્ડી.
ડીપ્સ અને ટોપિંગ વિશેનો એક શબ્દ
જો તમારે કચુંબર ડ્રેસિંગ, ચટણી, અથવા ડૂબકીનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર પડે, તો ઓછી ચરબીવાળા વિકલ્પનો પ્રયાસ કરો. પણ, તેમને તમારા ખોરાક પર સીધી મૂકીને બાજુમાં તેનો ઉપયોગ કરો - તમે આ રીતે ઘણો ઓછો ઉપયોગ કરશો.
તમારા મનપસંદ ડેરી પ્રોડક્ટ્સની ઓછી ચરબીવાળી જાતોનો પ્રયાસ કરો
ઓછી ચરબીવાળા ડેરી ઉત્પાદનો પસંદ કરવાથી તેમની "સંપૂર્ણ તાકાત" સમકક્ષોની જગ્યાએ ચરબીનો વપરાશ ઓછો કરવામાં મદદ મળશે.
આનું ઉદાહરણ નિયમિત દૂધ અથવા દહીંની જગ્યાએ ઓછી ચરબીવાળા દહીં અથવા બિનફૉટ દૂધ બદલે છે.
કાર્બોહાઈડ્રેટ એક મહત્વપૂર્ણ અને ઝડપી ઉર્જા સ્ત્રોત છે
કારણ કે આ શરીરમાં ખાંડમાં રૂપાંતરિત થાય છે, ઘણા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો વપરાશ ડાયાબિટીસમાં વજનમાં વધારો અને એલિવેટેડ ગ્લુકોઝના સ્તરનું કારણ બની શકે છે. વધુમાં, અગાઉના સંશોધનમાં એવું સૂચવવામાં આવ્યું છે કે ઘણા કાર્બોહાઈડ્રેટ્સનો વપરાશ એચડીએલ (સારા કોલેસ્ટ્રોલ) સ્તરને ઘટાડી શકે છે. ઘઉંના બ્રેડ અને ઓટ જેવાં આખા અનાજની ચીજો, લોટમાં ઓછી હોય છે અને ફાઇબર, ખનિજો અને વિટામિન્સમાં ઊંચી હોય છે.
એટકિન્સ આહારની લોકપ્રિયતા હાંસલ કરવાથી, ઘણા ખોરાક ઉત્પાદકો પાસે બ્રેડ અને અન્ય અનાજની ઓછી કાર્બોહાઇડ્રેટ આવૃત્તિઓ છે. નિમ્ન ચરબી, અનસબ્ટેડ પ્રેટઝેલ્સ અને અનબુટ કરેલ, અનસબ્ટેડ પોપકોર્ન પણ સારા વિકલ્પો છે.
બદામ અને બીજ (પ્રાધાન્યમાં અનસોલ્ટ) સારા અને ભરણ નાસ્તા ખોરાક છે
તેમાં મોટા પાયે અસંતૃપ્ત ચરબીનો સમાવેશ થાય છે , જે કુલ કોલેસ્ટ્રોલ સ્તરને ઓછું કરે છે. નટ્સ (ખાસ કરીને અખરોટ) માં ઓમેગા 3-ફેટી એસિડ હોય છે, જે એચડીએલ ( ઉચ્ચ ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીન- "સારા" કોલેસ્ટેરોલ) વધારવામાં જ્યારે કુલ અને એલડીએલ ( નીચા ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીન- "ખરાબ" કોલેસ્ટ્રોલ) કોલેસ્ટ્રોલ સ્તરો
કોળા અને સૂરજમુખી બીજ સહિત બીજ, વિટામિન ઇ, બી વિટામિન્સ, અને ખનીજની ઊંચી માત્રા ધરાવે છે.
આ લેખને જોયા પછી, તમે વિચારી શકો, "મહાન, તેથી મારું બીજું વિકલ્પ ફક્ત કાર્ડબોર્ડ પર ચાવવું છે, બરાબર?" ખોટું! તમારા માટે પ્રયાસ કરવા માટે ત્યાં ઘણા વિકલ્પો છે, અને ખોરાક નિર્માતાઓ આ વિકલ્પો વધુ વિપુલ પ્રમાણમાં બનાવે છે. જો તમારી પાસે તદ્દન તંદુરસ્ત મનપસંદ નાસ્તા છે, જે તમને ગમે છે, તો તમે હજુ પણ તેને ખાઈ શકો છો, પરંતુ ફક્ત મધ્યસ્થતામાં. જો તમે મૃત્યુ પામેલા જંક ફૂડ જંકી છો, તો આ વિકલ્પો કેટલાકને ઉપયોગમાં લઇ શકે છે. તેથી, ધીમે ધીમે અને સંયમન સાથે સ્વસ્થ આહાર માટે તમારી સફર શરૂ કરો. તમારા હૃદય અને તમારા શરીરના બાકીના આભાર આવશે!