મોટાભાગના ખોરાક કે જે તમે ખાય છો-જેમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, ચરબી અને પ્રોટીનનો સમાવેશ થાય છે- તમારા શરીર દ્વારા ડાયેટરી ફાઇબર સિવાય, જેને કેટલીકવાર "રૅરેગેજ." કહેવાય છે, તમારા શરીરમાં પસાર થાય છે-પ્રથમ તમારા પેટ, પછી નાના આંતરડાના , કોલોન દ્વારા અનુસરવામાં આવે છે, અને છેવટે, તે શરીરમાંથી બહાર નીકળે છે- વર્ચસ્વમાં અસ્પષ્ટ છે.
જ્યારે તમારી પાસે થાઇરોઇડની સ્થિતિ હોય, ત્યારે વજનમાં ઘટાડો અને ક્રોનિક કબજિયાત સાથેના અન્ય હકારાત્મક અસરોમાં મદદ કરીને તમને ફાયબર ફાયદો થતો હોય છે.
ફાઈબરના લાભો અને ફાઇબરના ફાયદાઓ વિશે વધુ જાણો કે તમે થાઇરોઇડ શરત સાથે તંદુરસ્ત જીવનમાં તમારા એકંદર અભિગમમાં વધારો કરી શકો છો.
ફાયબર ફાયદા
સામાન્ય રીતે, થાઈરોઈડના દર્દીઓ માટે ફાઇબરમાં રહેલા ખોરાકના ઘણા લાભો છે, અને જે કોઈ પણ એકંદર આરોગ્યમાં સુધારો કરવા માંગે છે ફાઇબર કરી શકે છે:
- સ્ટ્રોકનું જોખમ ઘટાડે છે અને તમારા હૃદયની તંદુરસ્તીમાં સુધારો કરો: ફાયબર ઇનટેક અને હાર્ટ એટેક વચ્ચે એક મહત્વપૂર્ણ જોડાણ જોવા મળે છે. અભ્યાસો દર્શાવે છે કે ઉચ્ચ ફાઇબર આહાર ખાતા દર્દીઓએ હૃદયરોગનો હુમલો 40 ટકા સુધી ઘટાડી દીધો છે. ડાયેટરી ફાઇબરમાં દર 7 ગ્રામ વધારીને 9 ટકા સુધી ઘટાડી શકાય છે, એકેડેમી ઓફ ન્યુટ્રિશન એન્ડ ડાયેટિક્સ દ્વારા પોઝિશન કાગળમાં આપેલા અભ્યાસ પ્રમાણે. થાઇરોઇડનાં દર્દીઓને હૃદય રોગનો ઊંચો જોખમ હોવાથી, આ એક મહત્વપૂર્ણ ફાયદો છે
- વજનમાં ઘટાડો અને સંચાલનમાં સહાય: તમારા રોજિંદા ખોરાકમાં વધુ ફાયબર, સ્થૂળતાનું જોખમ ઓછું છે. આ સંભવિત છે કારણ કે ફાઇબર તમને સંપૂર્ણ લાગે છે, જેનો અર્થ છે કે તમે ઓછી ખાય તેવી શક્યતા છે. થોડાક દિવસમાં ઓછા કેલરી સમયાંતરે વજન ઘટાડવા તરફ દોરી શકે છે. વજનમાં વધારો અથવા વજનમાં ઘટાડો થવામાં મુશ્કેલી, હાઇપોથાઇરોડિસમ ધરાવતા લોકો માટે એક પડકાર બની શકે છે, તેથી આ થાઇરોઇડ દર્દી માટે ખાસ કરીને સંબંધિત છે.
- લોઅર કોલેસ્ટ્રોલ : ચોક્કસ બીજ, ફ્લેક્સસેડ, ઓટ બ્રાન અને ઓટમાં જોવા મળતા દ્રાવ્ય ફાયબર "ખરાબ" કોલેસ્ટેરોલનું સ્તર ઓછું કરી શકે છે. આનાથી ઓછા હૃદયની બળતરા થઈ શકે છે અને લોહીનું દબાણ ઓછું થઈ શકે છે. એલિવેટેડ ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ક્યારેક હાઇપોથાઇરોડિઝમનું પરિણામ છે, તેથી આ થાઇરોઇડ દર્દીઓ માટે ફાયબરનો વધારાનો લાભ છે.
- પાચન સુધારો : ડાયેટરી ફાયબર અન્ય ખોરાકના પાચનને નિયંત્રણમાં રાખવામાં મદદ કરે છે.
- હરસબંધુ ઘટાડવા અને આંતરડા ચળવળને નિયંત્રિત કરો : હાઇ ફાઇબર આહાર, હાર્ડ સ્ટૂલ અને કબજિયાત ખાવાથી - હાઇપોથાઇરોડિસમ ધરાવતા લોકોમાં સામાન્ય ફરિયાદ - તમારા જોખમમાં ઘટાડો અને હેમરોહેઇડ લક્ષણોની તીવ્રતા સાથે ઉકેલાય છે.
- લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને અંકુશમાં રાખવામાં મદદ કરે છે : ડાયાબિટીસવાળા લોકોને ઉચ્ચ ફાઇબર ડાયેટ્સ પર દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે તેમની ખાંડનું શોષણ ધીમું છે. આનાથી વધુ સારી શર્કરાના સ્તરોને પ્રોત્સાહન મળે છે. ચોક્કસ ડાયેટરી રેસા સાથે ઇન્સ્યુલિન સંવેદનશીલતામાં સુધારો થઈ શકે છે. હાઇ ફાઇબર આહાર ખાવાથી પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ વિકસાવવાની તમારી તકોમાં ઘટાડો થઈ શકે છે, જો તમે હાયપોથાઇરોઇડ છો તો તે ઊંચું જોખમ છે. .
- ડાયવર્ટિક્યુલિટિસ માટેના તમારા જોખમને ઘટાડો : અદ્રાવ્ય ફાયબરને ડાઇવર્ટીક્યુલાટીસનું જોખમ ઘટાડવા દર્શાવવામાં આવ્યું છે. જો કે, ડાઇવર્ટિક્યુલોસિસ અથવા પીડાદાયક બોવલ રોગ ધરાવતા લોકો માટે, કેટલાક લોકોમાં વધુ ફાયબર ધરાવતા લક્ષણો વધુ હોય છે, જ્યારે અન્યના ઓછા લક્ષણો છે.
- તીવ્ર બાવલ સિન્ડ્રોમ (આઇબીએસ) માંથી રાહત : ફાઇબરને કેટલાક લોકોમાં આઈબીએસ લક્ષણોમાં ઘટાડો કરવા દર્શાવવામાં આવ્યું છે, જોકે, વધુ ફાયબર ખાવાથી અન્ય લોકોને વધુ લક્ષણો છે.
- આંતરડાનું કેન્સર જોખમ ઘટાડવું: કેટલાક આશાસ્પદ અભ્યાસો દર્શાવે છે કે ઉચ્ચ ફાઇબર આહાર કોલોરેક્ટલ કેન્સરના જોખમોને ઘટાડી શકે છે, પરંતુ આ દરેક અભ્યાસમાં મળ્યું નથી.
- ખનિજ શોષણ વધે છે : ડાયેટરી ફાઇબર તમારા શરીરને ચોક્કસ ખનીજને વધુ અસરકારક રીતે શોષી શકે છે, ખાસ કરીને કેલ્શિયમ.
દ્રાવ્ય અને અદ્રાવ્ય- ફાઇબર ફુડ્સ
એકેડેમી ઓફ ન્યુટ્રિશન એન્ડ ડાયેટેટિક્સ એ આગ્રહ રાખે છે કે પુખ્ત વયની સ્ત્રીઓ દરરોજ 25 ગ્રામની કુલ ફાઇબરનો વપરાશ કરે છે અને પુખ્ત પુરુષો 38 ગ્રામનો ઉપયોગ કરે છે, 10 થી 15 ગ્રામ દ્રાવ્ય ફાઈબરમાંથી આવતા હોય છે. જેમ તમે ઉંમર કરો છો, તમારે 50 વર્ષથી ઓછી ઉંમરનાની જરૂર છે, સ્ત્રીઓએ 21 ગ્રામનો વપરાશ કરવો જોઈએ અને પુરુષોએ 30 ગ્રામનો વપરાશ કરવો જોઈએ.
દ્રાવ્ય ફાઇબર: દ્રાવ્ય ફાયબર ફાઇબર છે જે સરળતાથી પાણીમાં વિસર્જન કરે છે, જ્યાં તે એક જેલ જેવા પદાર્થ બનાવે છે. આ પ્રકારના ફાયબર લોહીના કોલેસ્ટ્રોલના સ્તર તેમજ લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર મદદ કરવા માટે દર્શાવવામાં આવ્યું છે.
દ્રાવ્ય ફાઇબર આમાં જોવા મળે છે:
| ઓટ્સ |
અદ્રાવ્ય ફાઇબર: અદ્રાવ્ય ફાઇબર એક ફાઇબર છે જે શરીરમાંથી દૂર કરવામાં ઝડપ વધારવામાં મદદ કરે છે. અદ્રાવ્ય ફાયબર કબજિયાત રોકવા મદદ કરી શકે છે. અદ્રાવ્ય ફાયબર પણ મહત્તમ સ્તર પર તમારા આંતરડાના માર્ગમાં પીએચ સ્તર રાખવામાં મદદ કરે છે. અદ્રાવ્ય ફાઇબરમાંના સૌથી વધુ ખોરાકમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
| બદામ * ત્વચા સાથે એપલ ખાવાનો ચોકલેટ જવ, રાંધવામાં બ્રાન અનાજ બ્લૂબૅરી બ્રાઝિલ બદામ બ્રોકોલી * બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ* Bulgur કોબી * ગાજર ફૂલકોબી * સેરેલ પાર્ટી મિશ્રણ, હોમમેઇડ ચેરીઓ ચેસ્ટનટ્સ નારિયેળ કોર્ન બદામ કોર્ન ક્રાનબેરી એલ્ડરબૅરી ફિગ ફ્લેક્સ બીજ ફ્લોર, જવ, જવ બ્રાન, જવ માલ્ટ, રાય, આખા ઘઉં ગૂઝબેરીઝ લીલા વટાણા | પેરુ હિકરી બદામ માઉન્ટિન જિકમા કાલ * રાજમા કિવિ કુકક્ટ મસૂર મકાડામીયા બદામ મેન્ડરિન નારંગી કેરી બાજરી * મશરૂમ્સ નેક્ટરિન ઓટમીલ ઓઇસ્ટર પપૈયા પાસ્તા, રાંધવામાં આવે છે મગફળી * નાશપતીનો વટાણા પાઇન બદામ અનેનાસ પિસ્તા બટાકા Prunes | કોળાં ના બીજ કોળુ રસો ક્વિનો રેઇઝન રાસબેરિઝ રેવંચી ચોખા (ભૂરા, રાંધેલા) રુટબાગા સૌરક્રાઉટ જુવાર સ્પિનચ વટાણા વિભાજિત કરો સ્પ્રાઉટ્સ સ્ક્વૅશ સ્ટ્રોબેરી સૂર્યમુખી બીજ શક્કરિયા ટમેટાની લૂગદી ટોમેટોઝ ટ્રેઇલ મિશ્રણ સલગમના વાવેતરની શાકભાજીનો રસ વોલનટ્સ ઘઉંના બ્રીન સૂક્ષ્મજીવ આખા ઘઉંનો લોટ જંગલી ચોખા (રાંધેલા) |
* નોંધ કરો કે આ ઉચ્ચ ફાઇબર ખોરાક પણ ગોઇટ્રોજેનિક છે , જેનો અર્થ છે કે તેઓ થાઇરોઇડ વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહન આપે છે અને સંભવતઃ હાઇપોથાઇરોડિઝમના કારણને વધારી શકે છે અથવા વધારી શકે છે. ખાસ કરીને, ગિએટ્રોજેનિક ખોરાકનું જોખમ ખાસ કરીને કાચા સ્વરૂપે, તેમને વધારે પડતું છે. રસોઈ અથવા બાફવું સામાન્ય રીતે સૌથી વધુ ગોઇટ્રોજેનિક ગુણધર્મોને દૂર કરે છે.
એમાંથી એક શબ્દ
જો તમે ઉચ્ચ ફાઇબર ડાયેટ શરૂ કરો છો અને થાઇરોઇડ હોર્મોન રિપ્લેસમેન્ટ દવા લઈ રહ્યા છો, તો ખાતરી કરો કે તમારી પાસે થાઇરોઇડ રક્ત પરીક્ષણના તબક્કાઓ છથી આઠ અઠવાડિયામાં ફરી તપાસાયા છે. ફાઇબર કેટલીકવાર તમારી દવાને શોષણમાં બદલી શકે છે, તેથી તમારે તમારા ડોઝને બદલવાની જરૂર છે તે જોવાનું મહત્વપૂર્ણ છે.
> સ્ત્રોતો:
> ડહલ ડબ્લ્યુજે, સ્ટુઅર્ટ એમએલ પોષણ અને આહારશાસ્ત્ર એકેડેમીની સ્થિતિ: ડાયેટરી ફાઇબરની આરોગ્ય ઇમ્પ્લિકેશન્સ. જર્નલ ઓફ ધ એકેડેમી ઓફ ન્યુટ્રિશન એન્ડ ડાયેટિક્સ 2015; 115 (11): 1861-1870. doi: 10.1016 / j.jand.2015.09.003.
> ફેલકર પી, એટ. અલ માનવ પ્લાઝ્મામાં થિયોસેયનેટ અને બાયિટ્રિનની રચના, બ્રાસિકા શાકભાજીમાં તેમના પુરોગામી સાંદ્રતા, અને હાઇપોથાઇરોડિઝમ માટે સંકળાયેલ સંભવિત જોખમ. "ન્યુટ્રિ. રિવ 2016 એપ્રિલ; 74 (4): 248-58. Doi: 10.1093 / નૈતિક / ન્યુવ .110. પીએમઆઈડી: 26946249 .
> ફાઇબર સાથે તમારા આરોગ્યમાં સુધારો ક્લેવલેન્ડ ક્લિનિક https://my.clevelandclinic.org/health/articles/improving-your-health-with-fiber
> પોષણ અને સ્વસ્થ આહાર મેયો ક્લિનિક http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/fiber/art-20043983?p=1
> વાલ્ડ એ. પેશન્ટ એજ્યુકેશન: હાઇ ફાઇબર ડાયેટ (બિયોન્ડ ધ બેઝિક્સ). આજ સુધીનુ. https://www.uptodate.com/contents/high-fiber-diet-beyond-the-basics