પીસીઓએસ સાથેની મહિલાઓને ફૂડ ઇન્ટોલિરેન્સિસ વિશે શું જાણવું જોઈએ?

પોલિસિસ્ટિક અંડાશયના સિન્ડ્રોમ ( પીસીઓએસ ) ધરાવતી સ્ત્રીઓ માટે ખોરાકની એલર્જી અથવા ખોરાકની અસહિષ્ણુતા, અને સંવેદનશીલતા, જેનો આનંદ માણી રહ્યાં છે, ક્યારેક ક્યારેક એક પડકાર બની શકે છે. લગભગ એક તૃતીયાંશ પુખ્ત માને છે કે તેમની પાસે ખોરાકની એલર્જી છે, જોકે સાચું ખોરાકની એલર્જીની વાસ્તવિક સંખ્યા ઘણી ઓછી હોવાનો અંદાજ છે. વધુ લોકોને ખાદ્ય એલર્જીસની તુલનામાં ખોરાકની અસહિષ્ણુતા અને સંવેદનશીલતાના કારણે પીડાય છે.

પીસીઓએસ ધરાવતી મહિલાઓ શરત વગર સ્ત્રીઓ કરતાં વધુ બળતરા ધરાવે છે. ઇન્સ્યુલીન પ્રતિકાર, પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ, અને મદ્યપાન કરનાર ફેટી લિવર રોગ જેવા પીસીઓએસ સાથે સંકળાયેલા ઘણા મેટાબોલિક સમસ્યાઓના વિકાસમાં બળતરા ચાલક બળ હોવાનું મનાય છે.

જ્યારે પીસીઓએસ અને ફૂડ એલર્જી અને ખાદ્ય અસહિષ્ણુતા વચ્ચેની કડીને ઓળખવામાં આવી નથી, પ્રતિકૂળ પ્રતિક્રિયાઓ પેદા કરતા ખોરાક ખાવાથી શરીરમાં બળતરા વધે છે અને કદાચ પીસીઓએસ લક્ષણો વધુ ખરાબ બનાવે છે. મોટા ભાગના લોકો જાણતા હોય છે કે તેઓ પાસે ખોરાકમાં એલર્જી છે, કારણ કે પ્રતિક્રિયા સામાન્ય રીતે તરત જ થાય છે. બીજી બાજુ, ખોરાકની અસહિષ્ણુતા અથવા સંવેદનશીલતા, તે નક્કી કરવા મુશ્કેલ હોઈ શકે છે કારણ કે લક્ષણો વધુ ગંભીર છે અને ઘણા દિવસો પછી પણ કદાચ પછીથી બતાવવામાં આવે છે.

અહીં તે છે કે પીસીઓએસ સાથેની સ્ત્રીઓએ ખોરાક પ્રત્યે સંવેદનશીલતા, તેમના માટે પરીક્ષણ કેવી રીતે કરવું, અને ખોરાકની એલર્જી અને અસહિષ્ણુતાથી કેવી રીતે અલગ પડે છે તે વિશે જાણવું જોઈએ.

ફૂડ એલર્જી શું છે?

ખોરાકની એલર્જી 6 થી 8 ટકા બાળકો અને 4 ટકા પુખ્ત વ્યક્તિઓ પર અસર કરે છે. પુખ્ત વયના લોકોમાં સૌથી સામાન્ય ફૂડ એલર્જન શેફફિશ (ઝીંગા, ક્રેફફિશ, લોબસ્ટર અને કરચલા), દૂધ, ઘઉં, સોયા , મગફળી, વૃક્ષની બદામ (અખરોટ) અને ઇંડા છે.

ખોરાકની એલર્જી શરીરની પોતાની પ્રતિકાર વ્યવસ્થા દ્વારા પેદા થતા ખોરાકને અસામાન્ય પ્રતિસાદ છે.

ખોરાક એલર્જન પ્રોટીન હોય છે જે ખોરાકને પાચન કર્યા પછી તમારી રક્ત પ્રવાહ દાખલ કરે છે. ત્યાંથી, તેઓ અવયવો અને પેશીઓ લક્ષ્યમાં જાય છે અને એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ કરે છે .

ખોરાકમાં પ્રતિકૂળ પ્રતિક્રિયાઓ સામાન્ય રીતે ઇન્જેક્શન પછી થોડા કલાકો સુધી મિનિટમાં શરૂ થાય છે. કેટલાક લોકો માટે, હવામાં ખોરાકને સ્પર્શ અથવા શ્વાસમાં લેવાથી એલર્જીક પ્રતિક્રિયા પેદા થઈ શકે છે. એનાફિલેક્સિસ એક દુર્લભ પરંતુ સંભવિત જીવલેણ સ્થિતિ છે જેમાં શરીરની ઘણી સિસ્ટમોને એક જ સમયે અસર થાય છે.

ખોરાકની એલર્જીના ચિહ્નો અને લક્ષણો હોઠ, મોં અને ગળા, ઊબકા, ઉલટી, ખેંચાણ અથવા ઝાડા, અને ખરજવુંના ખીલી અથવા ખંજવાળ ધરાવતા સૌથી સામાન્ય લોકો સાથે બદલાય છે.

ખાદ્ય એલર્જીસ નિદાન

ખાદ્ય એલર્જીનું નિદાન બોર્ડ-સર્ટિફાઇડ એલર્જીસ્ટ દ્વારા થઈ શકે છે, જે ખાસ કરીને વિગતવાર ઇતિહાસ, શારીરિક પરીક્ષા અને લેબ પરીક્ષણો કરશે. લક્ષણોની નોંધ સાથે ખોરાકની ડાયરી રાખવી જરૂરી બની શકે છે. ખાદ્ય એલર્જી માટે પરીક્ષણ કરવા માટે ચામડીની પ્રીિક ટેસ્ટ એક ઉપયોગી રીત છે.

નાબૂદ કરવાના ખોરાકમાં તમે જે એલર્જી ધરાવો છો તે નક્કી કરવા પણ મદદ કરી શકે છે. કેટલાંક અઠવાડિયાં સુધી નિરાશાજનક ખોરાકને સંપૂર્ણપણે દૂર કરવામાં આવે છે જો તે જોવા માટે કે શું લક્ષણો નિશ્ચય કરે છે. જો સુધારો જોવા મળે છે, તો શંકાસ્પદ ખોરાક ધીરે ધીરે ફરી શરૂ થઈ શકે છે, એક સમયે એક, જોવા માટે જો લક્ષણો ઉત્પન્ન થાય છે.

ફૂડ એલર્જીસ માટે સારવાર

એકવાર ખાદ્ય એલર્જી નક્કી થાય છે, એકમાત્ર ઉપાય તે ખોરાકને ટાળવા માટે છે. આ માટે ખોરાક લેબલોની સાવચેત વાંચન જરૂરી છે રજિસ્ટર્ડ ડાયેટિઅન પોષણવિદ્ સાથે કામ કરવું ભોજન આયોજનમાં મદદ કરી શકે છે અને પોષક તત્વોની જરૂરિયાતો પૂરી થાય તેની ખાતરી કરી શકે છે. એપીનેફેરાઇન પેન હંમેશા વ્યક્તિઓ દ્વારા ગંભીર એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓના ઇતિહાસ સાથે લઇ જવું જોઈએ.

ફૂડ અસહિષ્ણુતા શું છે?

ખાદ્ય એલર્જી રોગપ્રતિકારક તંત્ર પર અસર કરે છે, જ્યારે ખોરાક અસહિષ્ણુતા અથવા સંવેદનશીલતા નથી. તેના બદલે, ખોરાક પ્રત્યે સંવેદનશીલતા અને અસહિષ્ણુતાને કેટલીકવાર "નોન આઇજીઇ ફૂડ એલર્જી" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. કેટલાક લોકોની પાચન પ્રણાલીઓ ખોરાકને યોગ્ય રીતે ડાયજેસ્ટ કરી શકતા નથી.

ઉદાહરણ તરીકે લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતાવાળા લોકો માટે, તેઓ દૂધને ડાયજેસ્ટ કરવા માટે જરૂરી એન્ઝાઇમની ઊણપ છે. જ્યારે આ વ્યક્તિ ડેરી પ્રોડક્ટ્સ ખાય છે, ત્યારે તેઓ ઉબકા, ગેસ અને ઝાડા જેવી જીઆઇ આડઅસર કરે છે.

જે લોકો બાવલ બાવલ સિન્ડ્રોમ (આઇબીએસ) પીડાય છે, તેઓ લક્ષણોનું સંચાલન કરવા માટે FODMAP અભિગમ શોધી શકે છે. એફઓડીએમએપી એ આહારમાં ચોક્કસ શર્કરા અને રેસાનો એક જૂથ છે જે આઈબીએસ પીડિત જીઆઇ તકલીફોનું કારણ બની શકે છે. એફઓડીએમએપી ટૂંકાક્ષર છે જે ફેર્મેડેબલ-ઓલિગો-ડી- અને મોનોસેકરાઇડ્સ અને પોલોલ્સ માટે વપરાય છે.

ખોરાકની સંવેદનશીલતા સામાન્ય છે છતાં ઘણા લોકો જાણતા નથી કે તેમની પાસે એક છે. તે કારણ કે ખાદ્ય સંવેદનશીલતા ધરાવતા લોકો સામાન્ય રીતે પ્રતિક્રિયાઓમાં વિલંબિત હોય છે જેમાં ખોરાક ખાવાથી બતાવવામાં આવતાં લક્ષણોમાં 72 કલાક જેટલો સમય લાગી શકે છે. ખોરાક સંવેદનશીલતા સાથે સંકળાયેલ લક્ષણોમાં ઝાડા, શિળસ, ખરજવું, વધારાનું લાળ ઉત્પાદન, "મગજની ધુમ્મસ," મગફળી, સાંધામાં દુખાવો, અને થાકનો સમાવેશ થઈ શકે છે. ખોરાક સંવેદનશીલતા રોગપ્રતિકારક તંત્ર પર અસર કરે છે અને બળતરા પેદા કરી શકે છે. પીસીઓએસ ધરાવતી સ્ત્રીઓ માટે, આનો અર્થ એ છે કે પહેલેથી જ સ્થિતિ સાથે સંકળાયેલ બળતરામાં વધારો કરવો.

જો તમને સૂચિબદ્ધ કેટલાક લક્ષણો હોય અને માનતા હોય કે તમારી પાસે ખોરાક અથવા ખોરાકની સંવેદનશીલતા છે, તો તે લક્ષણોનું કારણ જાણવા માટે મહત્વપૂર્ણ ખોરાક છે. ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય-સંબંધિત ખોરાક સામાન્ય રીતે મગજ ધુમ્મસ અને સંયુક્ત પીડા જેવા ખોરાક સંવેદનશીલતાના ઘણા લક્ષણો પેદા કરવા માટે પીસિઓએસ સમુદાયમાં આક્ષેપ કરવામાં આવે છે, હકીકતમાં, અન્ય ખોરાક ગુનેગાર હોઈ શકે છે તમારા આહારને બદલવાની કે ખોરાકની વ્યાપક સૂચિ સિવાયના સંવેદનશીલતા માટે તમારી પાસે કયા ખોરાક છે તેની ખાતરી કરવા માટે પરીક્ષણ કરવું યોગ્ય છે.

ખોરાકની અસહિષ્ણુતા નિદાન

ખોરાક અસહિષ્ણુતા નિદાન એક જટિલ પ્રક્રિયા હોઈ શકે છે. પ્રતિકારક આહાર ઓછા ભરોસાપાત્ર હોય છે, તે પ્રતિક્રિયા જોવા માટે દિવસ લાગી શકે છે અને તેમાં ઘણાબધા ખોરાકનો સમાવેશ થઇ શકે છે. ઘણા આરોગ્ય સંભાળ વ્યવસાયિકો મધ્યસ્થ રિલીઝ ટેસ્ટિંગ (એમઆરટી) માટે ફોન કરે છે જે એક રક્ત પરીક્ષણ છે જે મોટી સંખ્યામાં ખોરાકની અસહિષ્ણુતા માટે પરીક્ષણ કરી શકે છે.

મજબૂત વાંધાજનક ખોરાક દૂર કરવાથી બળતરા અને લક્ષણોમાં ઘટાડો થઈ શકે છે. જો પરીક્ષણ કર્યા પછી, તમને ચોક્કસ ખોરાક અથવા ખોરાક પ્રત્યે સંવેદનશીલતા મળી આવે તો, તમારા પાચન અને રોગપ્રતિકારક તંત્રને દૂર કરવા માટે નોંધપાત્ર સમય માટે તમારા ખોરાકમાંથી તેમને દૂર કરવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે. લાંબા સમય સુધી તમારે તે ખોરાકને દૂર કરવાની જરૂર છે અથવા જો તમારે તેમને ક્યારેય ન લેવું જોઈએ, તો વ્યક્તિગત પર આધાર રાખે છે. તમને મદદ કરવા અને પોષક જરૂરિયાતો પૂરી કરવા બદલ રિપ્લેસમેન્ટની ભલામણ કરવા માટે ખોરાક સંવેદનશીલતામાં તાલીમ આપવામાં આરડીએન સાથે કામ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

પીસીઓએસ ધરાવતી મહિલા જે ખોરાકને નાબૂદ કરે છે તેઓ પ્રત્યે સંવેદનશીલ હોય છે, ખાસ કરીને વધુ ઉર્જા અને ઓછા લક્ષણો એકંદર હોય છે. કેટલાક અનુભવો તેમના વજનમાં ઘટાડો થાય છે.

જો તમે ફૂડ અસહિષ્ણુતાને શંકા કરો તો શું કરવું?

જો તમને શંકા છે કે તમારી પાસે એલર્જી અથવા અસહિષ્ણુતા છે, અથવા ખોરાક પ્રત્યે સંવેદનશીલતા છે, તો સારવાર લેવી. તમારા ખોરાકમાં જરૂરી ફેરફારો કરવાથી તમને વધુ સારી લાગે છે અને તમારા પીસીઓએસ લક્ષણોમાં સુધારો થશે.

> સ્ત્રોતો:

> ઇબેજર કે. પોલીસીસ્ટિક અંડાશયના સિન્ડ્રોમમાં સાયટોકીન્સની ભૂમિકા. ગેનેકોલ એન્ડ્રોક્રિનોલ. 2013 જૂન; 29 (6): 536-40

ટ્રેમેલીન કે, કર્મ પી. "ડાયસ્નોસિસ ઓફ ગટ માઇક્રોબાયોટા (DOGMA) - પોલિસિસ્ટિક ઓવેરીયન સિન્ડ્રોમના વિકાસ માટે એક નવલકથા સિદ્ધાંત." તબીબી પૂર્વધારણાઓ 79.1 (2012): 104-112.

ગોન્ઝાલેઝ એફ. "પોલીસીસ્ટિક અંડાશયના સિન્ડ્રોમમાં બળતરા: ઇન્સ્યુલિન પ્રત્યે પ્રતિકાર અને અંડાશયના નિષ્ક્રિયતાને લીધે." સ્ટેરોઇડ્સ 77.4 (2012): 300-305