જો તમારી પાસે આઈબીએસ છે , તો છેલ્લી વસ્તુ જે તમે કરવા માંગો છો તે કંઈક ખાવાનું છે જે તમારા લક્ષણોને વધુ ખરાબ બનાવશે. કેટલાંક પ્રકારના ખોરાકને આઈ.બી.એસ. ટ્રિગર ખોરાક તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, કારણ કે તેઓ તમારી પાચન તંત્ર પર અસર કરે છે .
પરંતુ આઈબીએસ ધરાવતા દરેક વ્યક્તિ ખોરાકને જુદી રીતે પ્રતિક્રિયા આપે છે તેથી, તમે શોધી શકો છો કે તમે એવા ખોરાકને સહન કરી શકો છો કે જે તમારા મિત્ર માટે વર્બોટિન છે જેમને આઇબીએસ પણ છે
ફક્ત એક સરળ ખોરાકની ડાયરી રાખીને, તમે શું ખાવ છો અને તમે કેવી રીતે અનુભવો છો તેના પર નજર રાખીને, તમે ખાતરી કરી શકો છો કે ચોક્કસ ખોરાક તમારા પાચન લક્ષણોમાં ફાળો આપે છે તમારે તમારા મોંમાં મૂકીને, પૂરવણીઓ અને ઓવર-ધ-કાઉન્ટર દવાઓ સહિતના તમામ લેબલો વાંચવામાં મહેનત કરવાની જરૂર પડશે.
તે યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે અન્ય પરિબળો, જેમ કે લાગણીમય અસ્વસ્થતા અથવા ફક્ત ભોજન મોટાભાગની ખાવાનું, તમારા પાચનના અસ્વસ્થમાં પણ ભૂમિકા ભજવી શકે છે.
તમારા ટ્રિગર્સને શોધવાની પ્રક્રિયામાં તમને મદદ કરવા, ચાલો કેટલાક સંભવિત ગુનેગારોને એક નજર કરીએ.
ગ્રીસી ફૂડ
ઉચ્ચ ચરબીવાળી સામગ્રી સાથેનો ખોરાક શરીરની પોતાની કુદરતી ગેસ્ટ્રોકૉલિક પ્રતિબિંબ દ્વારા પેદા થતા આંતરડાની સંકોચનની મજબૂતાઈ વધારવા માટે સેવા આપી શકે છે. જો તમારી પાસે સંવેદનશીલ પાચન તંત્ર હોય, તો તમારે ચરબીયુક્ત ભોજન અને તળેલું ભોજન ટાળવું જોઈએ. દાખ્લા તરીકે:
- પિઝા
- ફુલમો
- ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ
- ફ્રાઇડ ચિકન અથવા માછલી
- ભારે અથવા ક્રીમી ગ્રેવી સાથે ફુડ્સ
- સ્ટીક્સ અને બર્ગર: આઇબીએસ સાથેના ઘણા લોકોનાં લક્ષણો લાલ માંસ દ્વારા બંધ કરવામાં આવે છે.
આનો અર્થ એ નથી કે ચરબી એકસાથે ટાળવા. તંદુરસ્ત ચરબીવાળા ફુડ્સ, જેમ કે માછલી અને બદામ તમારા પાચન અને એકંદર આરોગ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે.
ડેરી ઉત્પાદનો
મોટી સંખ્યામાં લોકોને લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, જેમાં તેમના શરીરમાં લેક્ટોઝ, ડેરી પેદાશોમાં મળેલી ખાંડને ડાયજેસ્ટ કરવામાં અક્ષમ છે. લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતાને કારણે પેટનું ફૂલવું, આચ્છાદન અને ઝાડાનાં પાચન લક્ષણો થઈ શકે છે. સામાન્ય ડેરી ઉત્પાદનો સમાવેશ થાય છે:
- દૂધ
- ચીઝ
- આઈસ્ક્રીમ
તમે શોધી શકો છો કે તમે કેટલીક ચીઝનો આનંદ લઈ શકો છો, જેમ કે બ્રી, કેમેમ્બર્ટ, મોઝેરેલ્લા, અને પરમેસન જેવા ઓછી લેક્ટોઝ સ્તર, તેમજ લેક્ટોઝ ફ્રી દૂધ ઉત્પાદનો.
ઘઉં
તેમ છતાં એકંદર સ્વાસ્થ્ય માટે ફાઇબરમાં રહેલું આહાર મહત્ત્વનું છે, ચોક્કસ ઉચ્ચ ફાઇબર ખોરાક સમસ્યારૂપ હોઈ શકે છે. સેલીક રોગ ધરાવતા લોકો માટે, કેટલાક આખા અનાજ (ઘઉં, રાઈ, જવ) માં મળી આવતી ગ્લુટેન નામના પ્રોટીનને ગંભીર આરોગ્ય સમસ્યાઓના પરિણામે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ નાની આંતરડાના પર હુમલો કરવા માટેનું કારણ બને છે.
જો તમારી પાસે સેલીયક બીમારી ન હોય તો પણ, તમે શોધી શકો છો કે તમને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્યવાળા આખા અનાજ સાથે બનેલા ખોરાકને ખાવવાનું મુશ્કેલી છે, કારણ કે તે ફલટૅન ધરાવે છે, એક પ્રકારનું એફઓડીએમએપી
કમનસીબે, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્યવાળા ખોરાકમાં પાસ્તા, બ્રેડ અને બેકડ સામાન જેવી લોકપ્રિય વસ્તુઓનો સમાવેશ થાય છે. સદભાગ્યે, હવે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત વિકલ્પો શોધવાનું ખૂબ સરળ છે.
ઉચ્ચ- FODMAP ફળો
ઑસ્ટ્રેલિયાના મોનાશ યુનિવર્સિટીના સંશોધકોએ તેમના FODMAP સામગ્રી માટે વિવિધ ફળોને વ્યવસ્થિત રીતે પરીક્ષણ કર્યું છે. આ ટૂંકા સાંકળો કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ છે, જેમ કે ફળોમાં ફળોનો સમાવેશ થાય છે, જેમાં કેટલાક લોકોને ગ્રહણ કરવામાં મુશ્કેલી પડે છે. એફઓડીએમએપીમાં રહેલા ફુડ્સ તેમના આથો અને ઓસ્મોટિક અસરોને કારણે આઈબીએસ ધરાવતા લોકો માટે સમસ્યારૂપ બની શકે છે. નીચેના ફળો FODMAPs માં ઉચ્ચ જોવા મળ્યા છે:
- સફરજન
- જરદાળુ
- બ્લેકબેરિઝ
- ચેરીઓ
- ગ્રેપફ્રૂટ
- કેરી
- નાશપતીનો
- નેક્ટેરિન
- પીચીસ
- ફળોમાંથી અને prunes
- દાડમ
- તરબૂચ
સદભાગ્યે, ઓછી FODMAP ખોરાક યાદી પર કેટલાક ફળો છે.
ઉપરાંત, આઈબીએસ સાથેના ઘણા લોકો અહેવાલ આપે છે કે તેમને કાચા ફળો સાથે થોડી મુશ્કેલી છે. પાકકળા ફળો તેમને તમારી સિસ્ટમ માટે હેન્ડલ કરવા માટે સરળ બનાવી શકે છે.
હાઇ-ફોડમેપ શાકભાજીઓ
ફળોની જેમ, શાકભાજી તંદુરસ્ત આહારનો અગત્યનો ભાગ છે. જોકે, કેટલીક શાકભાજી FODMAPs માં પણ ઊંચી છે અને તેથી તમારા આઈબીએસ લક્ષણોમાં યોગદાન આપી શકે છે:
- આર્ટિકોક્સ
- શતાવરીનો છોડ
- એવોકેડો
- બીટ્સ
- બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ
- ફૂલકોબી
- સેલરી
- લસણ
- લીક
- મશરૂમ્સ
- ઓકરા
- ડુંગળી
- વટાણા
- સ્કેલેઅન્સ (સફેદ ભાગ)
- શેલોટ્સ
- બરફ વટાણા
- સુગર સ્નૅપ વટાણા
શાકભાજી એકસાથે ટાળશો નહીં! તમારા એકંદર આરોગ્ય અને તમારા ગટ ફ્લોરાના સ્વાસ્થ્ય માટે શાકભાજીઓ આવશ્યક છે.
ફળોની જેમ, કેટલીક શાકભાજી કાચા ખાય છે તો સહન કરવું મુશ્કેલ બની શકે છે. તમે શોધી શકો છો કે તમે શાકભાજીને સારી રીતે સુલભ કરી શકો છો જો તે રાંધવામાં આવે અથવા રાંધેલ હોય
બીજ અને લીંબુ
તમે કદાચ હાર્ડ રીતે શીખ્યા છો કે બીન અને આઈબીએસ સરસ રીતે એકસાથે રમી શકતા નથી. આ કારણ છે કે બીન અને લીંબુમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ હોય છે જે નબળી પાચન કરે છે અને આથી બેક્ટેરિયાને આથો લાવવા માટે ઉપલબ્ધ છે, જેના દ્વારા આંતરડાની ગેસ છે. તેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
- શેકેલા કઠોળ
- બ્લેક આઇડ વટાણા
- માખણ બીજ
- ચણા
- મસૂર
- રાજમા
- લિમા બીન
- સોયાબીન
- વટાણા વિભાજિત કરો
જો તમે શાકાહારી હોવ તો, તમને લાગશે કે પૂરતી પ્રોટિનની જરૂરિયાતો પૂરી કરવા માટે પૂરતી કઠોળ અને કઠોળ ન ખાતા. તમે શોધી શકો છો કે જો તમે સારી રીતે છાંટવામાં આવ્યા હોવ તો તમે થોડી નાની કેન્ડની મસૂર અથવા ચણા સહન કરી શકો છો.
મસાલેદાર ફુડ્સ
એક રસપ્રદ અભ્યાસ એવું સૂચવે છે કે મસાલેદાર ખોરાક આઇબીએસમાં દેખાતા પેટના દુખાવાની ફાળો આપી શકે છે. અભ્યાસમાં એવા પુરાવા મળ્યા છે કે આઈબીએસ દર્દીઓને ચોક્કસ પ્રકારની ચેતા ફાઇબરની સંખ્યા વધુ હોય છે જે મરચાંની મરીમાં પદાર્થને પીડાથી પ્રતિક્રિયા આપે છે. મરચાંની મરી તે મસાલેદાર ખોરાકમાં એક સામાન્ય ઘટક છે કે જે તમારા મોંથી અસ્વસ્થ કરે છે.
કૃત્રિમ સ્વીટર્સ
કૃત્રિમ ગળપણ, જે સામાન્ય રીતે "-ઓલ" માં સમાપ્ત થાય છે, જે ઘણા ખાંડ-મુક્ત અને આહાર ખોરાકમાં જોવા મળે છે, ઘણી વાર નબળી રીતે સહન કરે છે , પરિણામે ગેસના લક્ષણો અને પેટનું ફૂલવું થાય છે . નીચેના ઉત્પાદનોની લેબલ્સ કાળજીપૂર્વક વાંચવા માટે ખાતરી કરો:
- સુગર ફ્રી ગમ
- કોફી માટે સુગર અવેજી પેકેટો
- સુગર ફ્રી આઈસ્ક્રીમ
મીઠાસકો જે સારી રીતે સહન કરી શકે છે તેમાં કોષ્ટક ખાંડ, મેપલ સીરપ અને સ્ટીવિયાનો સમાવેશ થાય છે.
સોડા
તમે તમારા સોડાને પ્રેમ કરી શકો છો, તેમ છતાં તે તમને પ્રેમ નહીં કરે. સોડા કાર્બોનેટેડ છે જે આંતરડાના ગેસ અને પેટનું ફૂલવું સાથે સમસ્યાઓમાં ફાળો આપી શકે છે. નિયમિત સોડામાં ખાંડની ઊંચી રકમ તમારા આંતરડા બેક્ટેરિયામાં અસંતુલનમાં વધારો કરી શકે છે, વધુ ગેસ પેદા કરી શકે છે.
ડાયેટ સોડા કોઈ વધુ સારી નથી કારણ કે તમારા આંતરડા કૃત્રિમ ગળપણથી નકારાત્મક પ્રતિક્રિયા આપે છે. પાણી, આઈસ્ડ ચા, અથવા નરમ પાડેલું ક્રેનબૅરી રસ વધુ સારું વિકલ્પો છે.
દારૂ
IBS ટ્રિગર્સની શોધ કરતી વખતે તમે શું પીતા હો તે અવગણશો નહીં. જી.આઇ. બળતરા હોવાના કારણે મદ્યપાનની લાંબા સમયની પ્રતિષ્ઠા છે. રમ, ખાસ કરીને, એફઓડીએમએપીમાં ઊંચી છે, કારણ કે ઘણા મિશ્રકો છે.
આનો અર્થ એ નથી કે તમે કોઈકવાર પીણુંનો આનંદ લઈ શકતા નથી. કદાચ તમારી સલામત બીઇટી એ છે કે લાલ વાઇનની થોડી રકમ વળગી રહેવું.
કૅફિન સાથે કોફી અને અન્ય પીણાં
તમારા સવારે કપ કોફી વગર જીવવું મુશ્કેલ બની શકે છે. પરંતુ કેટલાંક લોકો માટે કેફીન આઇબીએસ ટ્રીગર તરીકે ઓળખાય છે. જો તમે કેફીન ધરાવવા માટે ઉપયોગમાં લેવાય હો, તો તમારે કેટલાક થોડા દિવસો માટે કેફીન પાછી ખેંચી લેવાની શક્યતા છે. પરંતુ તમારા આઈબીએસના લક્ષણોમાં સુધારો જોવા માટે તમારે તેને દૂર કરવાનો પ્રયાસ કરવાની જરૂર પડી શકે છે.
મોટા ભોજન
તે માત્ર તમે શું ખાય છે, પણ તે પણ કેટલી નથી મોટા ભોજનથી દૂર કરવું ટ્રિગર્સને દૂર કરવાની તમારી વ્યૂહરચનાનો એક ભાગ બની શકે છે. તેના બદલે નાના ભોજન ચડાવવું અથવા પાસે છે.
ટ્રિગર ફુડ્સ પર ઇન ડેપ્થ માહિતી
તમારા ચોક્કસ લક્ષણો અને પ્રકાર આઈબીએસ વિવિધ પ્રકારના ખોરાક દ્વારા ટ્રિગર થઈ શકે છે અથવા રાહત કરી શકે છે.
- ગેસ : ગેસ દૂર રાખવા અને ગેસિસ્ટ ફૂડ્સ માટે શ્રેષ્ઠ ખોરાક જુઓ.
- અતિસાર : ઝાડા સાથે ટાળવા માટે તમારી પાસે અતિસાર અને ખોરાક હોય ત્યારે ખોરાક ખાય છે
- કબજિયાત : જ્યારે કબજિયાત થાય ત્યારે શું ખાવું તે જાણો અને કબજિયાત થાય ત્યારે ટાળવા માટે ખોરાક જાણો.
એક શબ્દ પ્રતિ
આઇબીએસ સાથે જીવવું તેનો અર્થ શું થાય છે તેમાં ઘણા ફેરફાર થઈ શકે છે અને તમને જે મળ્યું તે તમે ટાળવા જ જોઈએ. જો તમે તમારા ખોરાકમાં ટ્રીગર ખોરાકને ઘટાડી શકો છો, તો તે તમારા કેટલાક લક્ષણોને રાહત કરવામાં મદદ કરી શકે છે અને આઈબીએસ હુમલાઓથી દૂર રહે છે. પરંતુ તમારા એકંદર સ્વાસ્થ્ય માટે સંતુલિત આહાર ખાવાનું ખૂબ મહત્ત્વપૂર્ણ છે. શાકભાજી જેવા આખા વર્ગોના ખોરાકને દૂર કરશો નહીં. એવા લોકો શોધો જે તમારા માટે શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે જેથી તમે સારા પોષણની ખાતરી કરી શકો.
> સ્ત્રોતો:
> અકબર એ, યીઆંગૌ વાય, ફેસર પી, વોલ્ટેર્સ જે, આનંદ પી, ઘોષ એસ. "પીડિત બાવલ સિન્ડ્રોમમાં કેપ્સિસીન રીસેપ્ટર TRPV1-expressing સંવેદનાત્મક ફાયબર અને પેટનો દુખાવો સાથે તેમના સંબંધ" ગટ 2008 57: 923-929.
> બાવલ સિન્ડ્રોમ માટે આહાર, ખોરાક અને પોષણ. ડાયાબિટીસ અને પાચન અને કિડની ડિસીઝ માટે રાષ્ટ્રીય સંસ્થા. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/irritable-bowel-syndrome/eating-diet-nutrition
> ગિબ્સન પી, શેફર્ડ એસ. "કાર્યાત્મક ગેસ્ટ્રોઇનટેસ્ટીનલ લક્ષણોના પુરાવા આધારિત આહાર સંચાલન: એફઓડીએમએપી અભિગમ" જર્નલ ઓફ ગેસ્ટ્રોએન્ટરોલોજી એન્ડ હેપટોલોજી 2010 25: 252-258.
> વ્હોરવેલ પી. "ડાયેટરી એસ્પેક્ટ્સ ઓફ ઇરીટેબલ બોવેલ સિન્ડ્રોમ (આઈબીએસ)" પાચન આરોગ્ય બાબતો 2007 16: 6-7.