આઇબીએસ ડાયેટ
બગડતી બાવલ સિન્ડ્રોમ (આઇબીએસ) ધરાવતા સૌથી પડકારરૂપ પાસાં પૈકી એક એ છે કે શું ખાવું તે શોધવાનો પ્રયત્ન કરે છે જેથી લક્ષણો બંધ ન કરી શકાય. કમનસીબે, હકીકત એ છે કે કોઈ બે સંસ્થાઓ સમાન નથી, ત્યાં કોઈ એક માપ-બંધબેસતુ નથી- બધા આઇબીએસ ખોરાક. આ વ્યાપક માર્ગદર્શિકામાં, તમે ખોરાક અને તમારી આઈબીએસ વચ્ચેના સંબંધના તમામ પાસાઓ વિશે શીખીશું. આ તમને તમારા શરીર માટે આરોગ્યપ્રદ ખોરાકની પસંદગી કરવા માટે મદદ કરશે
આઈબીએસ માટે ટોચના 2 વિશિષ્ટ ખોરાક
સંપૂર્ણ સંશોધનની સમીક્ષા કર્યા પછી, અમેરિકન કોલેજ ઓફ ગેસ્ટ્રોએન્ટરોલોજીએ તારણ કાઢ્યું હતું કે આઈબીએસના લક્ષણોમાં ઘટાડો કરવામાં બે પ્રકારના આહાર અસરકારક હોઇ શકે છે:
1. લો-ફોડમેપ ડાયેટઃ લો-ફોડમેપ ડાયટ એકમાત્ર ખોરાક છે જે આઇબીએસ માટે તેની અસરકારકતા માટે નોંધપાત્ર સંશોધન આધાર ધરાવે છે. આહારમાં એફોડએમએપી (FODMAP) માં ઉચ્ચ પ્રમાણમાં રહેલા ખોરાકને અટકાવવાનો સમાવેશ થાય છે, (ટૂંકા ગાળા માટે, સામાન્ય ખોરાકમાં મળેલી કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ જે આઇબીએસનાં લક્ષણોમાં ફાળો આપે છે તે જોવા મળે છે).
ખોરાકનો બીજો તબક્કો તમારા ખોરાકમાં પાછો લાવવાનો , એક સમયે એક FODMAP પ્રકાર , તમારી પોતાની વ્યક્તિગત સહિષ્ણુતા માટે આકારણી કરવા માટે આવે છે. આહારનો અંતિમ ધ્યેય એ છે કે ખોરાકની વિશાળ શ્રેણી તરીકે ખાવું કે તમે લક્ષણોનો અનુભવ કર્યા વિના કરી શકો છો.
આહાર ચોક્કસપણે પડકારરૂપ બની શકે છે કારણ કે ઘણા સામાન્ય ખોરાકમાં FODMAPs માં ઊંચી હોય છે. પરંતુ અધિકાર પૂર્ણ, તે ખૂબ અસરકારક હોઇ શકે છે. વાસ્તવમાં, સંશોધન દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે આશરે 75 ટકા લોકો લાયક આઇટી પ્રોફેશનલ અનુભવની નોંધપાત્ર દેખરેખ હેઠળ તેમની આઇબીએસ માટે પ્રયાસ કરે છે.
2. ધ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાક: ઘણા લોકો જેમને આઇબીએસ (IBS) અહેવાલ આપે છે કે જ્યારે તેઓ તેમના ખોરાકમાંથી ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય દૂર કરે છે ત્યારે તેમના લક્ષણોમાં સુધારો થાય છે, પછી ભલે તેઓ સિયાલિક બીમારી ધરાવતા ન હોય.
ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય એવા ખોરાકમાં મળેલી પ્રોટીન છે જેમાં ઘઉં, રાય અથવા જવનો સમાવેશ થાય છે. આઈબીએસમાં ભૂમિકા ભજવતા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્યની કલ્પના એવી છે કે જેને કેટલાક પ્રારંભિક સંશોધનના ધ્યાન મળ્યા છે. હાલના કેટલાક સંશોધકો સિદ્ધાંતને ફ્લોટ કરે છે કે આવા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય સંવેદનશીલતા (બિન-સિલિક ગ્લુટેન સંવેદનશીલતા તરીકે ઓળખાતી સ્થિતિ) વ્યક્તિઓના ચોક્કસ પેટા સમૂહમાં આઇબીએસનું કારણ હોઈ શકે છે.
અન્ય સંશોધકો એવી દલીલ કરે છે કે પ્રોટીન ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય સમસ્યા નથી, પરંતુ FODMAP fructan કે જે પણ ઘઉં, રાઈ અથવા જવ મળી આવે છે. વાસ્તવિક ગુનેગાર હોવા છતાં, તે મહત્વનું છે કે તમે જાતે ધૂમ્રપાનથી મુક્ત થવાનો પ્રયાસ કરો તે પહેલાં તમારે પોતાને સેલીક રોગ માટે પરીક્ષણ કરવામાં આવે.
ફૂડ એલર્જી, અસહિષ્ણુતા, અને સંવેદનશીલતા
ઓળખી શકાય તેવી ખોરાકની એલર્જી, અસહિષ્ણુતા, અથવા સંવેદનશીલતા, આઈબીએસની સાથે અસ્તિત્વમાં હોઈ શકે છે અથવા આંતરડાના લક્ષણોના મૂળ કારણ હોઇ શકે છે. જો તમને ચોક્કસ ખોરાક સાથે કોઈ સમસ્યા હોય તો તે જાણવા માટે, ત્રણ પ્રકારની સમસ્યાઓ વચ્ચેનો તફાવત સમજવા માટે સૌ પ્રથમ મદદરૂપ થશે:
ખાદ્ય એલર્જીઃ ખોરાકના એલર્જીનું નિદાન થાય છે જ્યારે મોટાભાગના લોકો માટે હાનિ પહોંચાડે તેવા ખોરાકને તમારા શરીરમાં પ્રતિરક્ષા પ્રણાલી પ્રતિસાદ આપે છે.
ખાદ્ય એલર્જી સામાન્ય રીતે ક્લાસિક એલર્જી લક્ષણો જેમ કે ખંજવાળ, હાથી, શ્વાસની તકલીફો, હોઠ સોજો, અને ગળામાં કડવું જેવા દેખાય છે. જો કે, ખોરાકની એલર્જી પણ પાચન લક્ષણો જેમ કે પેટમાં દુખાવો, ઊબકા, ઉલટી, અથવા ઝાડા તરીકે પરિણમી શકે છે. ખાદ્ય એલર્જીના લક્ષણોમાં મુખ્યત્વે ટ્રિગરીંગ ફૂડ ખાવાથી બે કલાકમાં દેખાય છે.
ખાદ્ય અસહિષ્ણુતા : એક ખોરાક અસહિષ્ણનતા એ છે કે જેમાં તમારા શરીરમાં ચોક્કસ પ્રકારના ખોરાકનો સંપૂર્ણ પાચન અને શોષણ કરવાની ક્ષમતા નથી. સૌથી વધુ જાણીતું ઉદાહરણ લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા છે , જેમાં તમારી પાસે લેક્ટોઝ, ડેરી ઉત્પાદનોમાં દૂધની ખાંડને તોડવા માટે પૂરતી એન્ઝાઇમ લેટેઝ નથી. પછી ખાંડ બેક્ટેરિયા દ્વારા અનિચ્છિત પાચક લક્ષણોને કારણે થતા ખાંડ પર ઉપલબ્ધ થાય છે. બીજું ઉદાહરણ ફળનું બનેલું મેલાબોસ્સોર્પ્શન છે . ફર્ટુઝ મેલાબોસ્સોર્પ્શનનો અનુભવ કોઈ પણ ફળોમાંથી સંપૂર્ણ રીતે પાચન માટે જરૂરી ચોક્કસ ટ્રાન્સપોર્ટર પદાર્થની માત્રામાં ખાધને કારણે તમામ માનવીના આશરે એક તૃતીયાંશ દ્વારા થાય છે.
લૅટેઝ અસહિષ્ણુતા અને ફ્રોક્ટોઝ મેલાબોસ્સોર્પ્શનનું નિદાન નિવારણના આહાર અથવા હાઇડ્રોજન શ્વાસ પરીક્ષણના ઉપયોગ દ્વારા થઈ શકે છે .
ખાદ્ય સંવેદનશીલતા : ખાદ્ય એલર્જી અથવા અસહિષ્ણુતા કરતાં ખોરાકની સંવેદનશીલતા થોડો વધુ ગ્રે વિસ્તાર છે, કારણ કે આવા સંવેદનશીલતા નિદાન પરીક્ષણના ઉપયોગ દ્વારા ઓળખવા માટે મુશ્કેલ હોઈ શકે છે. જો કે, આઈબીએસના લક્ષણોમાં વધારો કરવા સાથે સંકળાયેલા હોવા માટે વિવિધ પ્રકારના વિવિધ ખોરાક હોય છે. ઉપર ચર્ચા કર્યા મુજબ, આઈબીએસ સાથેના ઘણા લોકોએ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય સંવેદનશીલતા સ્વયં-ઓળખી છે. આઇબીએસ ટ્રિગર ખોરાક તરીકે ઓળખાતા અન્ય સામાન્ય ખોરાકમાં ચોકલેટ, કોફી, મકાઈ, સોયા અને માંસનો સમાવેશ થાય છે. જો તમને શંકા છે કે કોઈ ચોક્કસ ખોરાક તમારા માટે સમસ્યા છે, તો તમે ખોરાકની ડાયરી રાખવાનું, તમારા ખોરાક લેવાથી અને તમારા અન્ય લક્ષણો કે જે તમારા લક્ષણોથી સંબંધિત હોઇ શકે છે તે ટ્રેક રાખવા માટે મદદરૂપ થશે.
ગેસ અને બ્લોટિંગ માટે શું ખાવું?
તમે જાણવા માટે રાહત મેળવી શકો છો કે જે રીતે તમે કેવી રીતે ખાઈ રહ્યા છો તે બદલાતી રહે છે અને તમારા ક્રોનિક ગેસના લક્ષણોને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
-
શું તમારી વિટામિન ડીની ઉણપ તમારી આઈબીએસનું કારણ બને છે?
-
લો-ફોડમેપ ડાયેટ પર તમે શું અને શું કરી શકતા નથી
ક્યારેક જ્યારે તમે ખાવાથી અથવા ચાવવાની ગગડીને દૂર કરતા હો ત્યારે તેટલું ઓછું સરળ હોય છે, કારણ કે તમે ઓછી હવા ગળી જશો. વારંવાર, ગેસ અને પેટનું ફૂલવું એ સંબંધિત છે કે તમે કેવી રીતે ખાવ છો તે ખોરાક પર તમારું શરીર પ્રક્રિયા કરી રહ્યું છે. જે દિવસોમાં તમારે ખરેખર ગેસ મુક્ત કરવાની જરૂર છે, તે જાણીતા ગેસી ખોરાકને ટાળવા અને બિન-ગૅસિ હોવાની સંભાવના ધરાવતા ખોરાક પસંદ કરવા માટે મદદ કરશે.
વધુ સંભાવનાપૂર્ણ અભિગમ માટે, ઓછામાં ઓછું તમે ઓળખવા માગો છો કે શું લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા અથવા ફળ-સાકર મેલાબોસ્સોર્પ્શન તમારા લક્ષણોનું કારણ છે. તમે લો-એફઓએમએમએપી ડાયેટનો પ્રયાસ કરવાનું વિચારી શકો, કારણ કે તે ગેસના લક્ષણો અને ફુલાવવાના લક્ષણોમાં ઘટાડો કરવા માટે અસરકારક હોઇ શકે છે. છેલ્લું, તમે નાના આંતરડાના બેક્ટેરિયલ અતિશય વૃદ્ધિ (એસઆઇબીઓ), એક સ્વાસ્થ્ય સ્થિતિ કે જે ગેસ અને પેટનું ફૂલવું અને અન્ય આઈબીએસ લક્ષણો સાથે હાજર હોઇ શકે છે તેમાંથી બહાર કાઢવા માટે તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કરવા માગી શકો છો.
કબ્જ માટે શું ખાવું?
કબજિયાત સાથે લાંબી સમસ્યાઓ હળવા કરવા માટે, મોટેભાગે તમને વધુ ડાયેટરી ફાયબર ખાવાનું જરૂર છે. જો કે, તમારા શરીરને સમાયોજિત કરવા માટે સમય આપવા માટે તમે ધીમે ધીમે લો છો તે ફાઇબરની રકમ વધારવા માટે ખૂબ મહત્વનું છે. તમે ઉમેરતા ફાઇબરનો પ્રકાર પણ મહત્વનો છે, કારણ કે સંશોધકોએ શોધ્યું છે કે દ્રાવ્ય ફાયબર સારી રીતે સહન કરે છે અને જે લોકો આઇબીએસ ધરાવે છે તેમના માટે વધુ ઉપયોગી છે.
વધુ ફાઇબર ઉમેરીને વધુમાં, તમે વધુ પાણી પીવું અને તંદુરસ્ત ચરબી ધરાવતાં ખોરાક ખાવાથી કબજિયાત સાથેના લાંબી સમસ્યાઓ ઘટાડવા માટે મદદ કરી શકો છો. સવારે આંતરડા ચળવળને પ્રોત્સાહન આપવા માટે અને તમારા ભોજનને સમગ્ર દિવસમાં એક અનુમાનિત શેડ્યૂલ પર પ્રોત્સાહિત કરવા માટે તમારા શરીરના બાયોરીથ્સ સાથે કામ કરવા માટે તમે મોટા નાસ્તો ખાય છે તે સુનિશ્ચિત કરવા માટે તમને મદદરૂપ પણ મળી શકે છે જેથી વસ્તુઓને આગળ વધતા રહે.
અતિસાર સાથે આઈબીએસ માટે શું ખાવું?
એપિસોડની તાકીદ અને ભંગાણજનક પ્રકૃતિ ઘણી વખત સલામત ખોરાક માટે ભયાવહ ભીડને સંકેત આપે છે. ખરેખર ખરાબ દિવસો માટે બ્લાન્ડે ખોરાક તમારી જમવાના હોઈ શકે છે, પરંતુ તે લાંબા ગાળાના ઉકેલ નથી. શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે, તમે કોઈપણ ખોરાક અસહિષ્ણુતાને નકારી કાઢવા અથવા SIBO ને નિહાળવા અને કદાચ ઓછા-ફોડમેપ ડાયેટને અજમાવી જુઓ
તમારી પાચન તંત્રને પતાવટ કરવામાં સહાય કરવાના અન્ય માર્ગોમાં મોટા ભોજનથી દૂર રહેવું અને તમારા દિવસ દરમિયાન નાના ભોજન લેવાનું પસંદ કરવાનું છે. અને ફેટી, ચીકણું, અથવા ક્રીમી હોય તેવા કોઈ પણ ખોરાકને ટાળવા માટે ખાતરી કરો કારણ કે તે આંતરડાના સંકોચનને ઝડપી કરી શકે છે અને તમને બાથરૂમમાં ચલાવી શકે છે.
આઈબીએસ માટે વાનગીઓ
ઘર-રસોઈમાં સામાન્ય રીતે સ્વાસ્થ્ય ફાયદા છે પરંતુ જ્યારે તમે આઈબીએસ ધરાવો છો ત્યારે તમે ખરેખર કેવી રીતે અનુભવો છો તે ખરેખર તફાવત કરી શકે છે, કારણ કે તમે જે ઘટકોનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છો તેના પર તમારું સંપૂર્ણ નિયંત્રણ છે. સદભાગ્યે, લો-ફૉડએમએપીએપી ડાયેટના આગમનથી ઘણા ફૂડ બ્લોગર્સને તેમના મનપસંદ લો-ફોડમેપ રેસિપીઝ પોસ્ટ કરવા પ્રેરણા મળી છે. તમારી પાસે હવે તમારા માટે આઇબીએસ-ફ્રેંડલી ભોજન રાંધવા માટે પહેલાં કરતાં વધુ વિકલ્પો છે કે જે કુટુંબ અને મિત્રો સાથે શેર કરી શકાય છે.
પ્રતિ વધુ
અહીં, અમે કેટલાક ખોરાક અને આઇ.બી.એસ. વચ્ચેના સંબંધમાં ઊંડા ખાઈ છે, જેથી તમે વિવિધ ખાદ્ય પદાર્થોને વિસ્તૃત કરવા માટે મદદ કરી શકો છો. જો તમે તમારા એકંદર આંતરડાને સુધારવા માટે વિચારી રહ્યા હો, તો તમે આથો ખોરાક અથવા અસ્થિ સૂપના ઉપયોગ વિશે વધુ શીખી શકો છો. કદાચ તમે અકાકાડોસ , નાળિયેર અથવા અલબત્ત, ચોકલેટ વિશે વધુ શીખવામાં રસ ધરાવો છો! છેલ્લું, ખાસ કરીને જો કબજિયાત તમારા માટે એક પ્રાથમિક સમસ્યા છે, તો તમે નવા લોકપ્રિય બીજની શોધમાં રસ ધરાવી શકો: ચિયા બીજ અને ફ્લેક્સસેડ .
બોટમ લાઇન
ખાદ્ય અને આઈબીએસ વચ્ચેના સંબંધ સ્પષ્ટપણે એક જટિલ હોવા છતાં, ત્યાં ફેરફારો છે કે જે તમે બંને રીતે કરી શકો છો કે જે તમે ભોજન અને તમે ખાવા માટે પસંદ કરેલા ખાદ્ય પદાર્થોનો સંપર્ક કરો છો કે જે તમારી આઇબીએસ સાથે તફાવત કરી શકે છે. એક સ્માર્ટ આહારની વ્યૂહરચના તમારા ડૉક્ટર પાસેથી મળેલી તબીબી સારવાર સાથે સારી રીતે સંપર્ક કરી શકે છે જેથી તમારા ખૂબ-કુશળતા માટેના લક્ષણોની રાહત લાવી શકાય.
સ્રોત:
ફોર્ડ એસી, મોયેદી પી, લેસી બીઇ, એટ અલ. અમેરિકન કોલેજ ઓફ ગેસ્ટ્રોએન્ટેરાલૉજી મોનોગ્રાફ ઓન મેનેજમેન્ટ ઓફ ઈરેચરલ બોવેલ સિન્ડ્રોમ એન્ડ ક્રોનિક આઇડિયોપેથિક કબ્જ . અમેરિકન જર્નલ ઓફ ગેસ્ટ્રોએન્ટરોલોજી. 2014; 109: એસ 2-એસ 26.